Google+

21 februarie 2013

Mancare de urzici

Retete Mancare De Urzici Cu Usturoi De Post


retete mancare de urzici cu usturoi de post,
Ingrediente:
  • 500g urzici alese
  • 1 capatana de usturoi
  • 4 linguri de ulei
  • 1 lingurita de sare
  • 2 linguri cu varf de faina

Mod de preparare:
     
     Urzicile proaspete se aleg, se aleg numai frunzele si varfurile fragede de la urzici, se spala bine si se pun la fiert in putina apa cat sa le acopere. Usturoiul se curata si se piseaza. Dupa ce au fiert urzicile, se rastoarna intr-o strecuratoare si se scurg de zeama, apoi se pun pe un fund si se toaca (paseaza) marunt. Zeama de la urzici (in care au fiert urzicile) nu se arunca, se foloseste la prepararea mancarii de urzici, iar ce ramane se poate consuma sub forma de ceai de urzici avand nenumarate efecte benefice asupra organizmului. Cu zeama de urzici se poate clati parul proaspat spalat, avand efect de intarire si intinerire al parului degradat si previne caderea parului.
     Se incinge putin ulei intr-o cratita, se pun urzicile si se amesteca. Se adauga putina faina si usturoiul pisat, se completeaza cu zeama de urzici pana cand mancarea are aspectul de ciulama. Se condimenteaza cu sare dupa gust si se fierbe pana la consistenta dorita. Pe timpul fierberii urzicile se vor mai ingrosa, se mai picura zeama de urzici pana urzicile sunt gata. Mancarea de urzici se prepara in special primavara cand urzicile sunt tinere si au un gust mult mai bun. O cura primavara de cateva zile cu mancare de urzici ne intareste organismul si ne ajuta sa trecem mai usor de astenia de primavara. Urzicile se mai pot servi daca nu mancam de post, cu un ou ochi prajit deasupra, cu mamaliguta, cu putin piper macinat si boia de ardei dulce sau iute. 
Pofta Buna! 

retete de post reteta mancare de urzici,

bucataria romaneasca retete mancare de urzici cu usturoi,

urzici, mancare de urzici, mancare de post, retete de post, urzici de post, retete culinare, preparate culinare, mancare de urzici de post, mancare de urzici cu ou ochi prajit,

retete mancare de urzici cu usturoi reteta de post,

2 comentarii:

  1. Imi plac la nebunie urzicile preparate dupa reteta ta!Sunt cele mai sanatoase, mai gustoase si la indemana oricui primavara!

    RăspundețiȘtergere