Google+

22 martie 2013

Mancare de fasole boabe Retete Iahnie De Fasole

Retete Mancare De Fasole De Post - Cum Facem Mancare De Fasole Uscata

retete de post, mancare de fasole, fasole scazuta, retete culinare, retete de mancare, mancaruri de post, retete de fasole, mancaruri de fasole, fasole gatita, retete traditionale romanesti de mancare din bucataria romaneasca,
Ingrediente:

  • 1 kg de fasole
  • 3 morcovi
  • 5 cepe mari
  • 1 ardei gras
  • 1 ardei kapia
  • 3 linguri de bullion
  • marar proaspat
  • patrunjel proaspat
  • 2 foi de dafin
  • 1 lingurita de cimbru
  • 1 lingurita de piper
  • 5 linguri de ulei
  • 1 lingurita de sare


Mod de preparare:

     Fasolea se alege, se spala si se fierbe 5-10 minute, apoi se scurge si se clateste, se pune intr-o oala mare la fiert cu suficienta apa incat sa nu mai fim nevoiti sa adaugam pe parcurs. Ca sa fiarba mai repede, fasolea se tine cateva ore in apa inainte s-o gatim. Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt. Morcovii si ardeii se curata, se spala si se taie cubulete. Tot gustul este dat de legume, in special de ceapa (mai ales ca gatim o fasole de post si nu folosim un ciolan afumat sau carnati). Se adauga peste fasole: 2 cepe tocate marunt, 2 ardei si morcovii taiati cubulete, 2 linguri de ulei (uleiul o s-o inmoaie mai repede). Restul de ardei o sa-l adaugam cu 20 minute inainte ca mancarea sa fie gata, o sa-i dea mancarii o aroma deosebita. Restul de ceapa se caleste intr-o tigaie cu ulei si putina apa, o lingurita de sare si una de zahar. Cand ceapa devine sticloasa se adauga bulionul, se amesteca si se mai dau cateva clocote. Fasolea se fierbe la foc mic timp de 1-2 ore, depinde de fasole si de oala in care fierbe binenteles. Cand este aproape fiarta se adauga restul de ardei si se continua fierberea.
     Cand fasolea este bine fiarta adaugam prajeala si amestecam, gustam si potrivim de sare, condimentam dupa gust cu piper, cimbru, dafin dupa gust. Mai adaugam si pasta de tomate daca mai este cazul. Putem introduce mancarea de fasole scazuta si la cuptor. Dupa 10 minute mancarea este gata, se adauga patrunjel si marar tocat marunt si se serveste calda alaturi de muraturi.
POFTA BUNA!

fasole uscata, fasole boabe, retete cu fasole, preparate din fasole, cum se face mancarea de fasole, mancaruri de fasole,

legume proaspete pentru gatit mancaruri sanatoase, ardei, ceapa, marar, rosie, patrunjel, retete cu legume, preparate din legume,

legume pentru mancare, retete cu ceapa si morcovi, retete culinare, ceapa, morcovi,

zarzavat pentru mancarea de fasole, retete culinare, legume, retete de post, cum se face mancare de fasole de post,

muraturi umplute, ardei umpluti murati, retete muraturi, muraturi de casa, muraturi umplute cu varza, retete culinare, retete pentru iarna, muraturi pentru iarna, garnituri, gogonele pentru iarna, acreala, ardei murat,

muraturi umplute, retete muraturi, muraturi de casa, muraturi umplute cu varza, retete culinare, retete pentru iarna, muraturi pentru iarna, garnituri, gogonele pentru iarna, acreala, ardei murat, ardei umplut murat,

retete de post, fasole, fasole scazuta, retete culinare, retete de mancare, mancaruri de post, retete de fasole, mancaruri de fasole, fasole gatita, retete traditionale romanesti de mancare din bucataria romaneasca, iahnie de fasole,

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu