Google+

30 mai 2013

Suberec Retete Suberek

Retete Si Preparate Culinare Turcesti Si Tataresti Din Dobrogea

Suberec retete suberek reteta,

Ingrediente:

  • 1 kg carne de oaie, vita, porc, pui
  • 1 kg ceapa
  • 1 lingurita cimbru macinat
  • 2-3 lingurite piper macinat (dupa gust)
  • 2 lingurite sare (dupa gust) 

  • 1 kg faina 
  • 1 lingurita sare 
  • apa

Mod de preparare:

Carnea se taie si se toaca prin masina de tocat. Se poate folosi un amestec de carne sau un singur fel. Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt, ceapa o sa dea tot gustul suberecului, deci nu va zgarciti cand puneti. Se amesteca carnea cu ceapa, se adauga dupa gust: sare, piper si cimbru. Daca folosim carne de vita, deoarece nu este grasa adaugam putin ulei si un strop de apa. Daca folosim carne de oaie, adaugam si cateva frunze de menta. Pentru un gust bun, umplutura se potriveste putin mai sarata si mai condimentata. Lasam umplutura sa prinda gust si miros cat timp preparam aluatul pentru suberec

Aluatul de suberec se prepara simplu si usor doar din faina, apa si sare. Framantam bine aluatul pana nu mai este lipicios si il impartim in bilute. Presaram faina pe masa si cu sucitorul intindem fiecare biluta de aluat, facem foile subtiri si rotunde. Pe fiecare foaie de aluat punem cate 1-2 linguri de umplutura, umplutura o punem doar pe jumatatea foii. Tragem deasupra cealalta jumatate, taiem surplusul de coca cu un cutit special de patiserie (cutitul de cornulete). Surplusul de coca se prajeste in ulei, fiind crocant si nostim datorita formelor diferite, fiind apreciate de copii mici si nu numai. 

Suberecul astfel obtinut trebuie sa aiba forma unei jumatati de cerc. Se prajesc intr-o tigaie cu ulei incins, ulei suficient cat sa le cuprinda. Se rumenesc pe ambele parti, se scot intr-un castron in care am asezat un servetel inainte ca sa absoarba surplusul de ulei. Se acopera 5-10 minute cu un capac inainte de a fi servite. Se servesc fiebinti, dar sunt foarte gustoase si reci. Suberec, o reteta de suberek turcesc si tataresc din Dobrogea. 
POFTA BUNA! 

carne, carne tocata pentru suberec, carne de porc tocata, retete cu carne, preparate din carne, amestec de carne tocata,





aluat de suberec, aluat de suberek, cum se prepara suberecul, cum facem suberec, cum se face suberek, retete aluat suberec,

preparare suberec, aluat de suberec, aluat de suberek, cum se prepara suberecul, cum facem suberec, cum se face suberek, retete aluat suberec,

preparare suberek, aluat de suberec, aluat de suberek, cum se prepara suberecul, cum facem suberec, cum se face suberek, retete aluat suberec,

suberek, suberec, suberec turcesc, retete de mancare, suberek turcesc, retete culinare, retete turcesti, retete tataresti, preparate culinare, suberec cu carne, suberec de oaie, suberec de vita, suberec de porc, aluaturi, retete straine, mancaruri, gustari, retete cu porc, retete cu oaie, retete cu vita,

suberek, suberec, suberec turcesc, retete de mancare, suberek turcesc, retete culinare, retete turcesti, retete tataresti, preparate culinare, suberec cu carne, suberec de oaie, suberec de vita, suberec de porc, aluaturi, retete straine, mancaruri, gustari, retete cu porc, retete cu oaie, retete cu vita,


suberek, suberec, suberec turcesc, retete de mancare, suberek turcesc, retete culinare, retete turcesti, retete tataresti, preparate culinare, suberec cu carne, suberec de oaie, suberec de vita, suberec de porc, aluaturi, retete straine, mancaruri, gustari, retete cu porc, retete cu oaie, retete cu vita,

suberek, suberec, suberec turcesc, retete de mancare, suberek turcesc, retete culinare, retete turcesti, retete tataresti, preparate culinare, suberec cu carne, suberec de oaie, suberec de vita, suberec de porc, aluaturi, retete straine, mancaruri, gustari, retete cu porc, retete cu oaie, retete cu vita,

suberek, suberec, suberec turcesc, retete de mancare, suberek turcesc, retete culinare, retete turcesti, retete tataresti, preparate culinare, suberec cu carne, suberec de oaie, suberec de vita, suberec de porc, aluaturi, retete straine, mancaruri, gustari, retete cu porc, retete cu oaie, retete cu vita,

suberek, suberec, suberec turcesc, retete de mancare, suberek turcesc, retete culinare, retete turcesti, retete tataresti, preparate culinare, suberec cu carne, suberec de oaie, suberec de vita, suberec de porc, aluaturi, retete straine, mancaruri, gustari, retete cu porc, retete cu oaie, retete cu vita,

suberek, suberec, suberec turcesc, retete de mancare, suberek turcesc, retete culinare, retete turcesti, retete tataresti, preparate culinare, suberec cu carne, suberec de oaie, suberec de vita, suberec de porc, aluaturi, retete straine, mancaruri, gustari, retete cu porc, retete cu oaie, retete cu vita,

25 mai 2013

Biscuiti de casa

Retete Dulciuri De Casa - Reteta Biscuiti Fragezi De Casa Cu Untura


biscuiti, biscuiti de casa, biscuiti de casa cu untura, dulciuri, deserturi, prajituri, retete biscuiti, reteta biscuiti, retete si preparate culinare biscuiti de casa cu untura, biscuiti pufosi, biscuiti crocanti, retete cu untura de porc, retete de biscuiti, reteta de biscuiti,
Ingrediente:

  • 700 g de faina alba (aproximativ pentru o coca tare)
  • 8-10 oua
  • 1 lingura de amoniac
  • 1 lingura de otet
  • 16-20 linguri de zahar
  • 14 linguri de untura de porc
  • 1 lingurita de sare
  • coaja de lamaie rasa


Mod de preparare:

     Se amesteca bine faina cu sarea, untura de porc topita (untura din osanza de porc este cea mai buna), ouale batute cu zaharul, amoniacul stins in otet, coaja de lamaie rasa. Se framanta compozitia pana cand se obtine un aluat pentru biscuiti mai tare. Se pune aluatul de biscuiti la frigider pana pregatim masina de tocat. Se monteaza masina de tocat cu forma speciala pentru biscuiti si se alege dupa preferinta forma dorita. 
     Se scoate de la frigider cate putin aluat de biscuiti si se da prin masina, formandu-se biscuitii de lungimea preferata. Se pun biscuitii intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coc in cuptorul incins aproximativ 20 de minute, pana cand sunt gata rumeniti. Biscuitii de casa se servesc dupa ce s-au racit, fiind deosebiti de fragezi si gustosi. Biscuiti de casa, un desert delicios cu o aroma si o savoare specific biscuitilor preparati in casa.
POFTA BUNA!
ingrediente biscuiti de casa, cum se prepara biscuitii pufosi de casa cu untura, retete si preparate culinare biscuiti pufosi de casa cu untura,

preparare compozitie pentru biscuiti, preparare aluat de biscuiti, cum se prepara biscuitii pufosi de casa cu untura, retete si preparate culinare biscuiti pufosi de casa cu untura,

untura, untura de porc, untura de porc pentru biscuiti, retete cu untura de porc, retete si preparate culinare cu untura de porc, untura de porc pentru dulciuri si prajituri de casa,

aluat de biscuiti, aluat pentru biscuiti, coca de biscuiti, retete biscuiti, reteta biscuiti, preparare biscuiti, retete si preparate culinare biscuiti fragezi de casa cu untura de porc, cum se fac biscuitii, cum se prepara biscuitii, cum facem biscuiti de casa cu untura, retete si preparate culinare dulciuri si deserturi de casa, retete cu untura de porc,

aluat de biscuiti, aluat pentru biscuiti, coca de biscuiti, retete biscuiti, reteta biscuiti, preparare biscuiti, retete si preparate culinare biscuiti fragezi de casa cu untura de porc, cum se fac biscuitii, cum se prepara biscuitii, cum facem biscuiti de casa cu untura, retete si preparate culinare dulciuri si deserturi de casa, retete cu untura de porc,

retete biscuiti, reteta biscuiti, preparare biscuiti, retete si preparate culinare biscuiti fragezi de casa cu untura de porc, cum se fac biscuitii, cum se prepara biscuitii, cum facem biscuiti de casa cu untura, retete si preparate culinare dulciuri si deserturi de casa, retete cu untura de porc,

retete biscuiti, reteta biscuiti, preparare biscuiti, retete si preparate culinare biscuiti fragezi de casa cu untura de porc, cum se fac biscuitii, cum se prepara biscuitii, cum facem biscuiti de casa cu untura, retete si preparate culinare dulciuri si deserturi de casa, retete cu untura de porc,

biscuiti, biscuiti de casa, biscuiti de casa cu untura, dulciuri, deserturi, prajituri, retete biscuiti, reteta biscuiti, retete si preparate culinare biscuiti de casa cu untura, biscuiti pufosi, biscuiti crocanti, retete cu untura de porc, retete de biscuiti, reteta de biscuiti, biscuiti fragezi,

biscuiti, biscuiti de casa, biscuiti de casa cu untura, dulciuri, deserturi, prajituri, retete biscuiti, reteta biscuiti, retete si preparate culinare biscuiti de casa cu untura, biscuiti pufosi, biscuiti crocanti, retete cu untura de porc, retete de biscuiti, reteta de biscuiti, biscuiti fragezi,

biscuiti, biscuiti de casa, biscuiti de casa cu untura, dulciuri, deserturi, prajituri, retete biscuiti, reteta biscuiti, retete si preparate culinare biscuiti de casa cu untura, biscuiti pufosi, biscuiti crocanti, retete cu untura de porc, retete de biscuiti, reteta de biscuiti, biscuiti fragezi,

Retete Si Preparate Culinare Dulciuri Si Deserturi De Casa

biscuiti, biscuiti de casa, biscuiti de casa cu untura, dulciuri, deserturi, prajituri, retete biscuiti, reteta biscuiti, retete si preparate culinare biscuiti de casa cu untura, biscuiti pufosi, biscuiti crocanti, retete cu untura de porc, retete de biscuiti, reteta de biscuiti,

biscuiti, biscuiti de casa, biscuiti de casa cu untura, dulciuri, deserturi, prajituri, retete biscuiti, reteta biscuiti, retete si preparate culinare biscuiti de casa cu untura, biscuiti pufosi, biscuiti crocanti, retete cu untura de porc, retete de biscuiti, reteta de biscuiti,

biscuiti, biscuiti de casa, biscuiti de casa cu untura, dulciuri, deserturi, prajituri, retete biscuiti, reteta biscuiti, retete si preparate culinare biscuiti de casa cu untura, biscuiti pufosi, biscuiti crocanti, retete cu untura de porc, retete de biscuiti, reteta de biscuiti,

Ciorba de burta

Reteta Ciorba De Burta - Ciorba De Burta Cu Ciocanele De Porc


ciorba burta, ciorba, reteta ciorba, reteta ciorba de burta, retete ciorba de burta, ciorba de burta cu picioare de porc, retete de mancare, retete de ciorbe, retete si preparate culinare ciorba de burta,
Ingrediente:

  • 3-4 picioare de porc
  • 1 kg de burta de vita
  • 5 litri de apa
  • 3 morcovi
  • 3 cepe
  • 2 oua
  • 2 lingurite de sare
  • 1 lingura de orez
  • usturoi  
  • hrean
  • smantana

Mod de preparare:

     Picioarele de porc se parlesc, se curata si se spala bine. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Morcovii se curata, se spala si se taie cubulete. Punem intr-o oala la fiert picioarele de porc si spumam, adaugam ceapa si morcovii si fierbem 1-2 ore, pana cand carnea se desprinde de pe os. Daca burta de vita o cumparam de la Supermarket, curatata, prefiarta si taiata fideluta, atunci doar o mai oparim 5 minute (in apa cu 2 linguri de otet) si o scurgem de apa. Daca burta o cumparam din piata, atunci o curatam, o spalam bine, o fierbem in apa cu otet, o clatim si o taiem fideluta. Usturoiul se curata, se piseaza si se face mujdei. Daca ne place ciorba mai groasa, putem adauga si un rasol de porc.
     Scoatem picioarele de porc cand sunt fierte si le lasam sa se raceasca cateva minute. Separam oasele de carne. Carnea o taiem bucatele mici de marimea bucatilor de burta si le introducem inapoi in oala care fierbe. Introducem in oala si burta si continuam fierberea. Potrivim de sare si adaugam orezul (orezul o sa se farame si o sa albeasca ciorba). Cand si burta este fiarta, oprim si adaugam ouale batute spuma, avem grija sa nu le taiem (cand batem ouale adaugam putina apa rece). Ciorba de burta, o reteta de ciorba foarte gustoasa, se serveste fierbinte dreasa cu smantana, mujdei de usturoi, hrean in otet, otet, dupa gustul dorit. 
POFTA BUNA!

picioare porc, ciocanele porc, adidasi porc, ciocanele de porc, carne de porc, retete cu porc, retete si preparate culinare din picioare de porc,

rasol de porc, retete cu rasol, preparate din rasol, rasol de vita, rasol pentru ciorba de burta, carne de porc, carne, retete si preparate culinare din rasol,




burta, burta vita, burta de vita taiata fideluta, burta fideluta, burta de vita pentru ciorba de vita, retete cu vita, retete cu burta de vita, preparate din vita, retete si preparate culinare burta de vita,


ciorba burta, ciorba, reteta ciorba, reteta ciorba de burta, retete ciorba de burta, ciorba de burta cu picioare de porc, retete de mancare, retete de ciorbe, retete si preparate culinare ciorba de burta, retete cu porc, retete cu vita, retete culinare,

ciorba burta, ciorba, reteta ciorba, reteta ciorba de burta, retete ciorba de burta, ciorba de burta cu picioare de porc, retete de mancare, retete de ciorbe, retete si preparate culinare ciorba de burta, retete cu porc, retete cu vita, retete culinare,

ciorba burta, ciorba, reteta ciorba, reteta ciorba de burta, retete ciorba de burta, ciorba de burta cu picioare de porc, retete de mancare, retete de ciorbe, retete si preparate culinare ciorba de burta, retete cu porc, retete cu vita, retete culinare,

ciorba burta, ciorba, reteta ciorba, reteta ciorba de burta, retete ciorba de burta, ciorba de burta cu picioare de porc, retete de mancare, retete de ciorbe, retete si preparate culinare ciorba de burta, retete cu porc, retete cu vita, retete culinare,

ciorba burta, ciorba, reteta ciorba, reteta ciorba de burta, retete ciorba de burta, ciorba de burta cu picioare de porc, retete de mancare, retete de ciorbe, retete si preparate culinare ciorba de burta, retete cu porc, retete cu vita, retete culinare,

Alte retete:  Ciorba de ciocanele

Pui umplut cu orez, ficat si ciuperci

Retete Cu Pui - Pui Umplut Cu Legume La Cuptor


retete cu pui, retete de mancare, pui la cuptor, pui umplut cu legume, retete culinare, preparate culinare, friptura de pui,

Ingrediente:

  • 1-2 pui intregi
  • 1 ceasca de orez
  • 8 ficatei de pui
  • 6 ciuperci mici
  • 1 lingurita de piper
  • 1 lingurita de sare
  • 1 lingurita de boia
  • ½ lingurita de cimbru
  • 2 linguri de unt
  • 1 ceapa mica
  • 1 kg de cartofi noi mici
  • 4-5 morcovi

Mod de preparare:

     Puiul se parleste, se curata, se spala si se fierbe 5 minute in apa cu putina sare. Se scurge, se condimenteaza in interior si exterior cu sare, cimbru, piper si boia de ardei si se lasa cateva ore la rece. Oprim 3 cesti de supa pentru umplutura si 2 cesti de supa pentru tava de friptura. Cartofii noi se curata si se spala, o sa-i punem intregi in jurul puiului. Morcovii se curata, se spala si se taie in 2-3 bucati pe lung, 2-3 morcovi o sa-i punem sub fiecare pui, iar restul printre cartofi. Ciupercile se curata, se spala si se taie in 2-3 bucati. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Orezul se alege si se spala. 
     Pentru umplutura: Intr-o tigaie topim o lingura de unt, adaugam ceapa si o calim putin, adaugam ciupercile si amestecam de cateva ori. Adaugam ceasca de orez si 3 cesti de supa de carne si continuam fierberea la foc mic pana scade zeama si orezul este fiert avand aspectul unui pilaf. Ficatul de pui se spala si se opareste 5 minute in apa.
     Ungem o tava de cuptor bine cu unt. Luam puii si ii ungem cu unt in interior si in exterior. Mai condimentam daca mai este nevoie. Umplem pe rand fiecare pui cu pilaf si ficatei si ii coasem cu un ac si ata. Ii asezam in mijlocul tavii pe un strat de morcovi. Cartofii si morcovii ii frecam cu untul ramas, ii condimentam cu sare, piper si boia si ii asezam in jurul puilor. Adaugam 2 cesti cu supa si ii introducem in cuptorul incins pentru 30 de minute. Dupa 30 de minute, intoarcem puii cu grija sa nu-i rupem si mai continuam coacerea inca 30 de minute. Pui umplut la cuptor, o friptura de pui excelenta, merge foarte bine cu un sos de iaurt cu marar si usturoi, sau sos tatichi, sau sos din smantana cu usturoi si marar.
POFTA BUNA!

retete cu pui, retete de mancare, pui la cuptor, pui umplut cu legume, retete culinare, preparate culinare, friptura de pui, pui intregi la cuptor, retete cu carne de pui,

orez, retete cu orez, retete de mancare, retete si preparate culinare cu orez,


ficat, ficat de pui, ficatei de pui, retete cu ficat, retete cu ficatei de pui, retete de mancare, retete si preparate culinare cu carne de pui,

supa, supa de carne, supa de carne de pui, retete de mancare, retete si preparate culinare,

morcovi, retete cu morcovi, morcovi proaspeti, mancare cu morcovi, retete si preparate culinare cu morcovi, retete de mancare,

cartofi, cartofi noi, retete cu cartofi, retete si preparate culinare cu cartofi, retete de mancare, cartofi pentru mancare,


retete cu pui, retete de mancare, pui la cuptor, pui umplut cu legume, retete culinare, preparate culinare, friptura de pui, pui intregi la cuptor, retete cu carne de pui,

retete cu pui, retete de mancare, pui la cuptor, pui umplut cu legume, retete culinare, preparate culinare, friptura de pui, pui intregi la cuptor, retete cu carne de pui,

retete cu pui, retete de mancare, pui la cuptor, pui umplut cu legume, retete culinare, preparate culinare, friptura de pui, pui intregi la cuptor, retete cu carne de pui,

retete cu pui, retete de mancare, pui la cuptor, pui umplut cu legume, retete culinare, preparate culinare, friptura de pui,

sos tatichi, reteta sos tatichi, retete sos tatichi, sos pentru friptura, sosuri pentru fripturi, retete grecesti, retete straine,

retete cu pui, retete de mancare, pui la cuptor, pui umplut cu legume, retete culinare, preparate culinare, friptura de pui,