Google+

8 august 2013

Mancare de ardei prajiti cu rosii

Cum Se Prepara Mancarea De Ardei Prajiti Cu Rosii - Retete Si Preparate Culinare - Cum Facem Mancarea De Ardei Prajiti



Ingrediente:

  • 10-15 ardei kapia
  • 1 kg rosii bine coapte
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita zahar
  • 1 pahar ulei
  • patrunjel verde

Mod de preparare:

     Ardeii kapia se spala, se sterg cu un prosop si li se taie coditele. Intr-o tigaie cu ulei se prajesc ardeii kapia pe toate partile la foc incet, dupa care se scot intr-o tava incapatoare. Daca dorim, se pot curata de coaja si de cotor cand s-au mai racit putin, dar sunt mult mai gustosi daca se lasa in coaja. Se aseaza in tava si se presara deasupra lor putina sare. Rosiile se spala, se taie felii subtiri si se prajesc in aceeasi tigaie in care au fost prajiti si ardeii. Daca este prea mult ulei, mai scoatem din el si punem rosiile la prajit. Amestecam bine rosiile pe foc, si le lasam sa fiarba incet pana cand se moaie, adaugand sare si putin zahar. Cand sunt gata rosiile, le turnam in tava deasupra ardeilor si mai adaugam sare dupa preferinta. Tocam marunt putin patrunjel verde si il presaram deasupra. Lasam ardeii cu rosii sa se raceasca, dupa care ii putem servi. Este o reteta bulgareasca deosebit de gustoasa si racoritoare pentru zilele calduroase de vara.
POFTA BUNA! 















Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu