Google+

19 decembrie 2013

Tochitura de post

Retete De Mancare - Mancaruri De Post - Retete De Post


retete de post, retete de mancare, mancaruri de post, tochitura

Ingrediente:

  • 200 g de soia cuburi
  • 2 cepe mari
  • 6 catei de usturoi
  • 1 cana de vin rosu sau alb
  • 1 lingurita cu varf de bulion
  • 1 lingurita de sare
  • 1 lingurita de piper macinat
  • 1 lingurita de cimbru
  • 2 foi de dafin
  • ½ lingurita de boia dulce
  • ½ lingurita de boia iute
  • ulei
  • apa

Mod de preparare:

     Ceapa se curata de coaja, se spala si se taie marunt. Usturoiul se curata si se taie feliute. Bulionul se dizolva in cana cu vin.
     Soia cuburi se fierbe 20 de minute in apa cu sare. Pentru o aroma mai deosebita se mai adauga in apa in care fierbe soia: o ceapa taiata in patru, 2 catei de usturoi, piper, cimbru, dafin si putin vin. Dupa ce a fiert soia, se scurge de zeama si se scoate intr-o farfurie.
     Intr-un ceaun se caleste putin ceapa in ulei, sare si un strop de apa. Se adauga soia si se amesteca. Cand ceaunul sfaraie bine, se adauga vinul, jumatate de cana de apa si restul de condimente. Se lasa sa fiarba inabusit 15-20 de minute, pana cand ceapa se topeste si sosul se ingroase (este la consistenta dorita). Tochitura se serveste fierbinte alaturi de o mamaliguta calda si niste muraturi
POFTA BUNA! 









Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu