Google+

22 ianuarie 2015

Ciorba de pui cu zdrente de ou

Ciorba De Pui Dreasa Cu Smantana Si Zdrente De Ou 


ciorba, ciorbe, retete de mancare, retete culinare, ciorba taraneasca de pui dreasa cu smantana si zdrente de ou,
Ingrediente: 

  • carne de pui (copane, aripi, piept de pui
  • 3 cepe 
  • 2 morcovi 
  • ¼ telina 
  • 3 cartofi 
  • 1 ardei 
  • 3 oua 
  • 200 g de smantana (sau iaurt
  • 2 l de bors acru de casa
  • 1 lingurita de sare 
  • 1 lingura de orez 
  • 1 legatura de leustean (patrunjel) verde 
retete si preparate culinare ingrediente ciorba taraneasca de pui dreasa cu smantana si zdrente de ou


Mod de preparare:

     Carnea de pui se curata, se portioneaza, se spala si se pune la fiert int-o oala cu putina apa, cat s-o acopere. Se adauga o lingurita de sare, iar cand puiul incepe sa fiarba se spumeaza bine. Legumele se curata si se spala. Ceapa se taie marunt, morcovul, ardeiul si telina se taie cubulete. Cartoful se taie bucati potrivit de mari. Se poate adauga si o rosie mica taiata feliute. Leusteanul sau patrunjelul proaspat se taie mic. 
retete si preparate culinare legume proaspete pentru ciorba taraneasca de pui

     Dupa ce s-a spumat carnea, se adauga si legumele si se continua fierberea la foc mic, acoperit cu un capac, timp de 20- 30 de minute, pana cand toate ingredientele sunt fierte. Separat intr-o craticioara se fierbe borsul. Intr-un castronel se sparg ouale si se aleg galbenusurile de albusuri. Doua galbenusuri de ou se amesteca in alt caston cu smantana sau cu iaurt de casa, iar restul se bat bine cu un praf de sare. 
retete si preparate culinare smantana cu ou pentru ciorba taraneasca de pui

     Cand carnea si legumele sunt fierte, se adauga borsul fiert inainte si putin orez, iar dupa cateva clocote se adauga si smantana cu oua diluata cu zeama din ciorba ca sa nu se taie. 
retete si preparate culinare ciorba taraneasca de pui dreasa cu smantana si zdrente de ou preparare

     Se potriveste ciorba de sare, se adauga verdeata taiata marunt si se ia oala de pe foc. In castronul cu oua batute se adauga un polonic mic de ciorba si se amesteca putin, apoi se rastoarna compozitia in oala de ciorba de pui si se amesteca, formandu-se astfel zdrente de ou
Ciorba taraneasca de pui dreasa cu smantana si zdrente de ou, o reteta de mancare deosebit de gustoasa si hranitoare, care merge foarte bine cu un ardei iute. 
POFTA BUNA! 
ciorba, ciorbe, retete de mancare, retete culinare, ciorba taraneasca de pui dreasa cu smantana si zdrente de ou,

ciorba, ciorbe, retete de mancare, retete culinare, ciorba taraneasca de pui dreasa cu smantana si zdrente de ou,

Un comentariu: