Google+

27 februarie 2015

Legume asortate

Legume Asortate Natur - Retete De Post - Retete Vegetariene 


salate, garnituri, salata de legume fierte, salate de post, retete culinare, retete de mancare, retete vegetariene, retete de post, mancare de post, retete de slabit, cure si diete sanatoase, legume asortate natur,
Ingrediente: 

  • ½ telina (telina radacina) 
  • 4 cepe potrivite 
  • 4 morcovi tineri 
  • 5 cartofi potriviti 
  • 2 sfecla rosie mica 
  • 100 g mazare proapata sau congelata 
  • 100 g fasole pastai proapata sau congelata 
  • marar si patrunjel verde 
  • 1 lamaie 
  • 1 lingurita de sare 
  • 1- 2 linguri ulei de masline 


Mod de preparare: 

     Telina, morcovii, sfecla, cartofii si ceapa se curata de coaja dupa care se spala bine cu apa rece. Morcovii se taie in doua, telina se taie in bucati mai mari iar sfecla rosie se taie in sferturi. Cartofii se lasa intregi (daca nu sunt prea mari) si ceapa se lasa tot intreaga. Se ia o cratita cu apa si se adauga legumele taiate, dupa care se lasa sa fiarba acoperita cu un capac la foc potrivit pana cand legumele sunt aproape gata. In apa in care fierb legumele se poate adauga dupa gust putina sare, dar nu este nevoie. Sfecla se poate fierbe separat pentru a nu se colora prea tare celelalte legume. Verdeata se spala si se taie marunt. 
     Mazarea si fasolea congelata se fierb separat. Se pune apa sa fiarba intr-o craticioara si cand a dat in clocot se adauga legumele congelate si se lasa sa fiarba incet, acoperite cu capac. Se lasa legumele sa fiarba, iar dupa ce sunt fierte se scot cu o spumiera intr-un castron si se lasa sa se raceasca pentru a se putea taia mai frumos. Mazarea si fasolea verde se scot si ele cu o spumiera intr-un castronel. 
     Morcovii se taie rondele, telina, sfecla si cartofii bucati mai mari, iar ceapa se poate lasa asa cum este. Se aseaza frumos legumele taiate intr-un castron, se adauga mazare si fasole verde, se presara deasupra cu zeama de lamaie si patrunjel verde tocat marunt si se amesteca usor. Legume fierte, un mix de legume asortate, foarte sanatos si hranitor, simplu si foarte usor de preparat care merg foarte bine ca fel principal de mancare in timpul postului, sau ca garnitura alaturi de carne de pui fiarta, preparata la aburi sau la gratar. Legume asortate natur, o reteta de mancare de post delicioasa si sanatoasa, potrivita in cure si diete de slabit, o reteta perfecta atunci cand se tine un regim, o reteta vegetariana perfecta. 
POFTA BUNA! 
ingrediente salata de legume asortate natur fierte, retete culinare, retete cu legume, preparate din legume,

preparare legume asortate natur fierte, retete cu legume, preparate din legume, retete de mancare sanatoase, cure si diete cu legume,

salate, garnituri, salata de legume fierte, salate de post, retete culinare, retete de mancare, retete vegetariene, retete de post, mancare de post, retete de slabit, cure si diete sanatoase, legume asortate natur,

salate, garnituri, salata de legume fierte, salate de post, retete culinare, retete de mancare, retete vegetariene, retete de post, mancare de post, retete de slabit, cure si diete sanatoase, legume asortate natur,

salate, garnituri, salata de legume fierte, salate de post, retete culinare, retete de mancare, retete vegetariene, retete de post, mancare de post, retete de slabit, cure si diete sanatoase, legume asortate natur,

salate, garnituri, salata de legume fierte, salate de post, retete culinare, retete de mancare, retete vegetariene, retete de post, mancare de post, retete de slabit, cure si diete sanatoase, legume asortate natur,

21 februarie 2015

Tort de mere

Prajitura Cu Mere - Retete Tort De Mere - Torturi Cu Fructe


prajituri, torturi, dulciuri, deserturi, tort de mere, prajitura cu mere, retete culinare, retete de prajituri, tort de mere cu blat de pandispan si ornat cu frisca, prajituri de casa cu fructe,
Ingrediente: 

  • 8 mere rosii 
  • 1 cana de zahar (pentru zahar ars) 
  • 6 linguri de faina 
  • 6 oua 
  • 6 linguri de zahar (pentru pandispan) 
  • ½ pachet de unt 
  • 1 lingurita praf de copt 
  • 2- 3 linguri miez de nuca 
  • 2 linguri dulceata de visine 
  • ½ lingurita de sare 
  • 500 ml de frisca pentru ornat 
  • 1 ciocolata neagra 
ingrediente tort de mere, ingrediente prajitura cu mere, retete culinare ingrediente,

Mod de preparare: 

     In primul rand, se aleg cateva mere rosii potrivit de mari. Pentru un tort de mere sau o prajitura cu mere cu un gust deosebit se aleg numai mere rosii bine coapte si mai acrisoare la gust. Merele se spala sub jet de apa, se pregateste vasul (o cratita) in care se va prepara desertul si se aseaza merele in el unele langa altele. Dupa ce s-a aflat numarul merelor care incap in cratita, se scot si se pun deoparte pentru a fi curatate de coaja si de cotor.
     In cratita se pune o cana de zahar sa se caramelizeze la foc mic pana cand zaharul este topit complet si capata o culoare aurie, apoi se roteste cu grija cratita inclinand-o si acoperind peretii vasului cu zahar caramelizat pana sus, dupa care se lasa cratita sa se raceasca bine pana cand zaharul ars incepe sa trozneasca (sa crape). 
retete si preparate culinare din zahar ars pentru torturi si prajituri preparare zahar caramelizat,

     Merele se curata de coaja si cu ajutorul unui cutit special li se indeparteaza cotorul. Se aseaza intr-o cratita sau tava tapetata cu unt, se adauga bucatele de unt in interiorul lor si apoi se coc la cuptor timp de 15 minute, pana cand merele se inmoaie putin. Dupa ce merele s-au inmuiat se scoate tava din cuptor, se lasa 5 minute sa se raceasca si apoi se aseaza merele in cratita cu zahar ars. In interiorul fiecarui mar se pun dupa gust mieji de nuca si visine din dulceata si apoi se toarna in cratita zeama rezultata de la merele coapte in unt si se mai completeaza cu cateva bucatele de unt. 
retete si preparate culinare din fructe pentru prajituri si torturi mere coapte la cuptor in unt,

     Intre timp se pregateste pandispanul. Se separa galbenusurile de albusuri, si apoi se bat bine albusurile cu un praf de sare pana cand s-au intarit, dupa care se adauga 3 linguri de zahar si se bat in continuare pana cand se obtine o bezea. Galbenusurile impreuna cu 3 linguri de zahar se bat pana cand se albesc si isi maresc volumul iar zaharul este dizolvat. Intr-o farfurie se amesteca faina impreuna cu praful de copt. Peste bezea se toarna incet galbenusurile si se amesteca usor, apoi se adauga si faina si se continua sa se amestece pana cand s-a incorporat complet. 
retete si preparate culinare din pandispan de casa pentru torturi si prajituri preparare blat,

     Se toarna compozitia de pandispan in cratita peste mere, se niveleaza frumos pandispanul si se introduce cratita in cuptorul preincalzit sa se coaca la foc mediu aproximativ 30- 40 de minute. Cand blatul este copt si a trecut testul scobitorii se scoate tava din cuptor si se lasa sa se raceasca putin (10 minute). 
retete si preparate culinare de torturi si prajituri de casa cu fructe preparare tort de mere si prajitura de mere,

     Dupa 10 minute se pune deasupra un platou (in care se va servi tortul) si cu o miscare rapida se va intoarce cratita invers, dupa care se ridica incet cratita, prajitura ramanand pe platou cu merele deasupra si blatul din pandispan dedesupt. Se va obtine un tort de mere cu pandispan foarte aspectuos. Tortul se rastoarna pe platou cat timp este fierbinde, in primele 10- 15 minute dupa ce a fost scos din cuptor. Daca se raceste se va lipi si nu se va mai desprinde din cratita. 
retete prajitura cu mere, reteta prajitura cu mere, prajituri, torturi, retete culinare, retete tort de mere, reteta tort de mere, prajituri de casa cu fructe, dulciuri,

     Se lasa sa se raceasca bine si se pregateste frisca. Daca se foloseste frisca lichida, se mixeaza cu mixerul pana cand se intareste si se obtine o frisca consistenta, potrivita pentru ornat. Cu ajutorul unui pos se va orna tortul de mere cu frisca, dupa preferinta si imaginatia fiecaruia. Se rade pe razatoarea mica ciocolata neagra si se presara peste frisca. 
retete si preparate culinare din frisca de casa pentru ornat torturi si prajituri preparare,

     Tort de mere, un tort foarte bun, gustos si aspectuos, dintr-un amestec de mere acrisoare, zahar ars, pandispan si frisca, care impreuna au un gust si o aroma deosebita. Tortul de mere este un tort special, potrivit pentru aniversari, onomastici si pentru Ziua Indragostitilor - Dragobete. 
POFTA BUNA! 
prajituri, torturi, dulciuri, deserturi, tort de mere, prajitura cu mere, retete culinare, retete de prajituri, tort de mere cu blat de pandispan si ornat cu frisca, prajituri de casa cu fructe,

prajituri, torturi, dulciuri, deserturi, tort de mere, prajitura cu mere, retete culinare, retete de prajituri, tort de mere cu blat de pandispan si ornat cu frisca, prajituri de casa cu fructe,

prajituri, torturi, dulciuri, deserturi, tort de mere, prajitura cu mere, retete culinare, retete de prajituri, tort de mere cu blat de pandispan si ornat cu frisca, prajituri de casa cu fructe,

prajituri, torturi, dulciuri, deserturi, tort de mere, prajitura cu mere, retete culinare, retete de prajituri, tort de mere cu blat de pandispan si ornat cu frisca, prajituri de casa cu fructe,

prajituri, torturi, dulciuri, deserturi, tort de mere, prajitura de mere, retete, retete culinare, reteta torturi si prajituri de casa cu fructe, retete de prajituri,

prajituri, torturi, dulciuri, deserturi, tort de mere, prajitura de mere, retete, retete culinare, reteta torturi si prajituri de casa cu fructe, retete de prajituri,

16 februarie 2015

Ecler Vienez

Ecler Vienez Cu Crema De Vanilie Si Frisca - Retete Eclere


eclere, ecler, retete eclere, eclere reteta, reteta ecler, eclere de casa, prajituri, prajituri delicioase, ecler vienez cu frisca, eclere cu crema de vanilie si frisca, retete culinare, eclere vieneze, eclere rotunde, reteta eclere,
Ingrediente coji eclere: 

  • 200 ml de apa 
  • 125 g de faina 
  • 120 ml de ulei 
  • 4 oua 
  • 1 lingura cu varf de zahar 
  • ½ lingurita de sare 
retete culinare de dulciuri si prajituri delicioase de casa ingrediente coji pentru ecler vienez,

Ingrediente crema eclere: 

  • 4 oua 
  • 250 g de zahar 
  • 150 g de faina 
  • 5 pliculete de zahar vanilat 
  • 800 ml de lapte 
  • 1 lingura de unt  
  • 1 praf de sare 
retete culinare de dulciuri si prajituri delicioase de casa ingrediente crema de vanilie pentru ecler vienez,

Ingrediente glazura eclere: 

  • 100 g de ciocolata alba 
  • 50 g de unt 
  • 2 linguri de lapte 
  • 1 lingura de ulei 
  • 100 ml de frisca – pentru ornat 
ingrediente glazura din ciocolata alba pentru ecler vienez retete culinare de dulciuri si prajituri delicioase de casa,


Mod de preparare: 

      Compozitia pentru coji de eclere vieneze se prepara asemanator ca la orice fel de eclere, doar forma lor cand vor fi puse la copt o sa difere. Cum se fac niste coji de eclere reusite? Foarte simpu si usor:  se ia o craticioara in care se pun la fiert : apa, ulei, sare si zahar, iar dupa ce au dat in clocot se adauga toata cantitatea de faina odata si se amesteca bine si repede cu un tel pana cand se obtine o compozitie legata, asemanatoare cu o mamaliga consistenta. Compozitia se ingroasa si este gata in 2- 3 minute, se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei, apoi se adauga cate un ou care se amesteca bine pana cand se incorporeaza complet, dupa care se adauga si celelalte oua unul cate unul. Aluatul pentru coji rezultat se mixeaza cateva minute cu un mixer si se lasa putin sa se linisteasca inainte de folosire. 
retete culinare aluat compozitie coji de eclere vieneze preparare,

     Din compozitia astfel obtinuta se vor forma cu ajutorul unui pos de patiserie aproximativ 10 coji de ecler vienez rotund (depinde de marimea lor), care apoi se vor pune intr-o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt si se vor coace in cuptorul preincalzit timp de 30 de minute la foc mediu (200 grade). 
coji eclere, coji ecler, retete coji pentru eclere, reteta coji pentru eclere, retete culinare, cum se fac cojile pentru eclere, coji ecler vienez, coji eclere de casa,

     Dupa ce cojile de ecler s-au copt si s-au rumenit frumos, se lasa putin sa se raceasca si apoi se taie in doua, urmand sa fie umplute cu crema de vanilie. Cojile trebuiesc putin rumenite, vor ramane tari si isi vor pastra forma frumoasa. Daca se scot prea albe (fragede) din cuptor ele se vor lasa prea mult nefiind aspectoase. 
coji eclere, coji ecler, retete coji pentru eclere, reteta coji pentru eclere, retete culinare, cum se fac cojile pentru eclere, coj ecler vienez rotund, coji ecler de casa,

     Pentru prepararea cremei de vanilie pentru eclere se ia o craticioara in care se pun ouale intregi impreuna cu zaharul tos, zaharul vanilat si un praf de sare, dupa care se mixeaza bine pana cand se obtine o compozitie cremoasa. Peste aceasta se adauga faina si se amesteca pana cand s-a incorporat, apoi se adauga laptele si se amesteca bine. Se pune craticioara pe foc si se amesteca bine pana cand da in clocot si incepe sa se ingroase, avand grija sa nu se prinda. Cand crema pentru eclere este gata, se lasa sa se raceasca si se mai amesteca cu o lingura de unt si eventual cu o lingura de lapte, pentru a se mai subtia putin si a fi usor de lucrat cu ea. 
reteta crema pentru eclere, retete crema pentru eclere, retete culinare, retete culinare crema de casa pentru torturi si prajituri delicioase, crema de vanilie pentru eclere, crema ecler vienez,

Se iau cojile de ecler si se umplu cu crema de vanilie partile de jos, dupa care se acopera cu partile de sus, formand astfel niste eclere de casa
     Pentru glazura se rupe ciocolata alba in bucatele si se pune intr-o craticioara pe foc sa se topeasca impreuna cu unt, ulei, lapte si cand a inceput sa fiarba se lasa sa dea 1-2 clocote, dupa care se lasa sa se raceasca pana cand devine mai consistenta si se poate orna cu ea. 
retete culinare glazura din ciocolata alba pentru eclere vieneze si torturi si prajituri delicioase de casa preparare,

     Glazura alba de ciocolata se toarna peste eclere sau pur si simplu se ia cate un capac de ecler si se inmoaie in ea, apoi se aseaza frumos la loc peste eclerDaca se foloseste frisca lichida, se va pune intr-un bol si se va mixa cu mizerul la viteza mare pana cand frisca se intareste si devine consistenta. 
retete si preparate culinaredin  frisca de casa pentru torturi si prajituri,

     Dupa ce glazura de ciocolata s-a intarit pe eclere, se pune frisca intr-un cornet pentru ornat si se orneaza frumos eclerele cu un strat de frisca peste glazura de ciocolata, obtinand astfel eclerele vieneze. 
ecler vienez, eclere, ecler, retete eclere, eclere reteta, eclere de casa, prajituri, prajituri delicioase, ecler vienez cu frisca, eclere cu crema de vanilie si frisca, retete culinare,

     Ecler vienez, un desert dulce si pufos, foarte elegant, cu crema de vanilie, glazura de ciocolata alba si frisca, potrivit pentru mese festive, aniversari petrecute in familie sau o intalnire romantica intre indragostiti. Eclere vieneze de casa, mult mai bune si mai sanatoase decat cele gasite in cofetarii sau patiserii. 
POFTA BUNA!  

ecler vienez, eclere, ecler, retete eclere, eclere reteta, eclere de casa, prajituri, prajituri delicioase, ecler vienez cu frisca, eclere cu crema de vanilie si frisca, retete culinare, dulciuri,

eclere, ecler, prajituri, dulciuri, retete culinare, retete de prajituri, retete eclere, eclere reteta, minieclere cu glazura de ciocolata alba, eclere de casa,

eclere, ecler, retete eclere, eclere reteta, eclere de casa, prajituri, prajituri delicioase, ecler vienez cu frisca, eclere cu crema de vanilie si frisca, retete culinare,

ecler vienez, eclere, ecler, retete eclere, eclere reteta, eclere de casa, prajituri, prajituri delicioase, ecler vienez cu frisca, eclere cu crema de vanilie si frisca, retete culinare, dulciuri,

eclere, ecler, prajituri, dulciuri, retete culinare, retete de prajituri, retete eclere, eclere reteta, minieclere cu glazura de ciocolata alba,

13 februarie 2015

Alba ca Zapada


prajitura alba ca zapada, prajituri alba ca zapada, retete culinare, prajituri, dulciuri, deseruri, tort alba ca zapada, retete de prajituri, retete de ziua indragostitilor, prajituri delicioase, prajituri rapide, alba ca zapada,
Ingrediente pentru foi: 

  • 2 oua 
  • 4 linguri de zahar 
  • 4 linguri de ulei 
  • 4 linguri de lapte sau apa 
  • 1 lingurita cu varf de amoniac 
  • 1 praf de sare 
  • 300 g de faina (faina cat cuprinde)  

Ingrediente pentru crema: 

  • 1 l de lapte 
  • 8 linguri cu varf de faina 
  • 16 linguri de zahar 
  • 1 pachet de unt 
  • 2 lamai 

Mod de preparare: 

     In primul rand se prepara foile pentru prajitura. Cum se fac foile pentru Prajitura Alba ca Zapada? Foarte simplu:  se bat ouale cu zaharul si praful de sare, se adauga treptat uleiul batand compozitia continuu. Apoi se adauga laptele, amoniacul fara sa fie stins si in cele din urma faina. Se amesteca bine compozitia, se pune faina pana cand se obtine o coca elastica si pufoasa, care se poate intinde usor cu sucitorul. 
coca foi prajitura alba ca zapada, preparare coca pentru foi de prajitura alba ca zapada, cum se fac foile de prajitura alba ca zapada, cum se face blat de prajitura alba ca zapada, retete culinare, preparare coca foi tort,

     Coca se imparte in patru parti egale, care pe fiecare in parte o vom intinde cu sucitorul astfel:  pe dosul tavii de aragaz se presara putina faina, se pune o bucata de coca si cu sucitorul se intinde usor pe toate partile pana cand este cuprinsa toata suprafata tavii. 
coca, coca pentru foi prajitura alba ca zapada, coca blat prajitura, coca blat tort, retete culinare, cum se face coca pentru foile prajiturii alba ca zapada,

     Apoi tava se introduce in cuptor si se coace la foc moderat, se tine in cuptor nu mai mult de 5- 10 minute. Foaia creste frumos si nu trebuie sa se coaca prea tare, se scoate din cuptor nerumenita. Apoi foarte usor ca sa nu se rupa o rasturnam pe masa pe un servet de bucatarie. La fel se procedeaza cu toate cele patru foi de prajitura, ele se rastoarna si se aseaza pe masa separat si nu una peste alta. 
foi prajitura alba ca zapada, preparare foi prajitura alba ca zapada, preparare foaie prajitura alba ca zapada, foi prajitura, foaie prajitura, foaie tort, foi tort, retete culinare, cum se fac foile prajiturii alba ca zapada,

foi prajitura alba ca zapada, preparare foaie prajitura alba ca zapada, preparare foaie prajitura alba ca zapada, foi prajitura, foaie prajitura, foaie tort, foi tort, retete culinare, cum se fac foile prajiturii alba ca zapada,

     Cat timp foile de prajitura se racesc se prepara crema pentru prajitura. Cum se face crema pentru Prajitura Alba ca Zapada? Foarte usor:  faina se amesteca cu zaharul si apoi cu laptele fiert inainte si racit ca sa nu faca cocoloase. Se va folosi o cratita cu fundul dublu (fundul mai gros). Se pune la fiert vasul, continutul se fierbe bine pana cand se ingroasa, pana cand continutul se ia de pe fundul vasului. Se lasa sa se mai raceasca si apoi se adauga pachetul de unt amestecand foarte bine compozitia cu mixerul, obtinandu-se o crema pufoasa. Cand s-a racit se adauga coaja si zeama de la cele doua lamai, amestecand bine. Se obtine o crema dulce acrisoara cu miros imbietor de lamaie. 
crema pentru prajitura alba ca zapada, crema prajituri, crema torturi, crema de lamaie, crema de oua, crema dulciuri, crema deserturi, retete culinare, retete crema, reteta crema, creme, creme pentru prajituri,

     Dupa ce foile de prajitura s-au racit se procedeaza la aranjarea prajiturii. Pe tava se aseaza prima foaie de prajitura, se intinde crema, alta foaie, crema si asa pana se termina toate cele patru foi. Deasupra pe ultima foaie se intinde crema si peste crema se pot rade pe razatoarea mica cateva nuci, alune sau ciocolata alba ca in final sa nu se dezica numele de “alba ca zapada”. Pentru a orna frumos prajitura se mai pot folosi fulgi de nuca de cocos sau de migdale. 
aranjarea si ornarea prajiturii alba ca zapada, aranjare prajitura, ornare prajitura, retete culinare, retete de prajituri, cum se face prajitura alba ca zapada,

     Prajitura se face cel putin cu o zi inainte de a fi servita, pentru ca foile sa se inmoaie de la crema delicioasa de lamaie. A doua zi prajitura se va taia foarte usor, dupa preferinta in romburi sau patrate. Prajitura "Alba ca Zapada" este o prajitura fina si pufoasa, cu un gust dulce-acrisor, cu aroma de lamaie, potrivita la aniversari sau ocazii mai speciale cum ar fi Ziua Indragostitilor "Valentine's Day"
POFTA BUNA! 

alba ca zapada, prajitura alba ca zapada, prajituri alba ca zapada, retete culinare, prajituri, dulciuri, deseruri, tort alba ca zapada, retete de prajituri, retete de ziua indragostitilor, prajituri delicioase, prajituri rapide,

prajitura alba ca zapada, prajituri alba ca zapada, retete culinare, prajituri, dulciuri, deseruri, tort alba ca zapada, retete de prajituri, retete de ziua indragostitilor, prajituri delicioase, prajituri rapide, torturi, alba ca zapada,

alba ca zapada, prajitura alba ca zapada, prajituri alba ca zapada, retete culinare, prajituri, dulciuri, deseruri, tort alba ca zapada, retete de prajituri, retete de ziua indragostitilor, prajituri delicioase, prajituri rapide, prajituri de casa,

alba ca zapada, prajitura alba ca zapada, prajituri alba ca zapada, retete culinare, prajituri, dulciuri, deseruri, tort alba ca zapada, retete de prajituri, retete de ziua indragostitilor, prajituri delicioase, prajituri rapide,

alba ca zapada, prajitura alba ca zapada, prajituri alba ca zapada, retete culinare, prajituri, dulciuri, deseruri, tort alba ca zapada, retete de prajituri, retete de ziua indragostitilor, prajituri delicioase, prajituri rapide,

alba ca zapada, prajitura alba ca zapada, prajituri alba ca zapada, retete culinare, prajituri, dulciuri, deseruri, tort alba ca zapada, retete de prajituri, retete de ziua indragostitilor, prajituri delicioase, prajituri rapide,

prajituri, dulciuri, alba ca zapada, retete culinare, deserturi, retete de prajituri, prajitura alba ca zapada cu crema de lamaie, prajituri delicioase,