30 noiembrie 2015

Cornuri cu dovleac

Reteta Cornuri Pufoase Cu Dovleac Si Scortisoara De Post


cornuri, cornuri pufoase, cornuri de post, retete de post, retete culinare, retete cu dovleac, deserturi, dulciuri, gustari, cornuri pufoase cu dovleac, cornuri cu dovleac si scortisoara, preparate din dovleac, dovleac, dovleac placintar, retete patiserie, aluaturi si cocaturi de casa, retete cornuri, reteta cornuri,

     O reteta simpla de cornuri pufoase de post umplute cu dovleac este reteta de cornuri din aluat de scovergi umplute cu o umplutura gustoasa si aromata de dovleac si scortisoara. Pentru preparare avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 500g de faina, 25g de drojdie proaspata, 1 dovleac placintar mic, 2 linguri de scortisoara macinata, 3 linguri de zahar, 1 cana apa calduta, 3 linguri de ulei, ½ lingurita de sare. Reteta se prepara in aproximativ 90-120 de minute si este pentru 8-10 cornuri. 
ingrediente pentru prepararea de cornuri cu dovleac si scortisoara de post, retete culinare, retete cu dovleac placintar,

     Pentru inceput ne ocupam de dovleac care necesita mai mult timp de pregatire, iar din el o sa preparam o umplutura pentru cornuri identica cu umplutura de placinta cu dovleac. Curatam de coaja dovleacul si il taiem bucati, dupa care il radem pe razatoarea mare. Intr-o cratita punem putin ulei la incins si calim dovleacul pana cand se inmoaie, iar cand este aproape gata adaugam si zaharul. Amestecam bine compozitia, oprim focul si la sfarsit adaugam scortisoara dupa gust si amestecam bine. Lasam compozitia de dovleac sa se raceasca si incepem sa pregatim aluatul pentru cornuri
Aluatul este unul clasic de scovergi sau paine, dar daca dorim sa fie mai dulce putem adauga in el 1-2 linguri de zahar. Faramitam drojdia intr-un vas si o frecam cu putin zahar, apoi turnam peste ea apa calduta in care am dizolvat putina sare. Amestecam bine pana cand se dizolva drojdia complet, picuram putin ulei (1 lingura) si adaugam treptat faina, framantam pana cand obtinem un aluat elastic care nu se lipeste de maini. Acoperim vasul cu un prosop si il lasam sa creasca la caldura pana cand aluatul isi mareste volumul. 
coca, aluat, retete patiserie, retete brutarie, retete panificatie, cum facem aluatul de paine si scovergi, cum facem aluatul de cornuri de post, retete culinare,

     Dupa ce aluatul a crescut il rasturnam pe blatul de lucru, il mai framantam putin si din el intindem o foaie potrivit de groasa sub forma unui cerc. Vom proceda exact ca la cornulete, taiem foaia de aluat in 8 bucati egale si asezam aproape de margine, pe fiecare bucata cate 1-2 linguri din compozitia de dovleac, dupa care incepem sa rasucim spre interior fiecare bucata pana cand obtinem cornurile cu dovleac. Procedeul este asemanator cu cel de la pregatirea cornuletelor, insa la o dimensiune mai mare. Compozitia de dovleac ramasa se pastreaza intr-o punga la congelator pentru alte retete cu dovleac viitoare. 
preparare cornuri cu dovleac, cum facem cornuri cu dovleac, cornulete cu dovleac, retete culinare, retete patiserie, dulciuri, deserturi, reteta cornuri de post,

cornuri, cornuri pufoase, cornuri de post, retete de post, retete culinare, retete cu dovleac, deserturi, dulciuri, gustari, cornuri pufoase cu dovleac, cornuri cu dovleac si scortisoara, preparate din dovleac, dovleac, dovleac placintar, retete patiserie, aluaturi si cocaturi de casa, retete cornuri, reteta cornuri,

     Luam o tava de cuptor rotunda pe care o tapetam cu hartie de copt unsa cu putina margarina si asezam in ea cornurile cu dovleac. Lasam cornurile sa mai creasca in tava si dupa ce au mai crescut le pudram cu scortisoara si le introducem in cuptorul incins la o temperatura de 220-250 de grade pana cand sunt frumos rumenite. Dupa ce s-au rumenit si sunt gata, se pot pudra dupa gust cu putin zahar pudra si le putem servi imediat calde sau le acoperim cateva minute cu un prosop sa se abureasca si sa fie mai moi. 
cornuri, cornuri pufoase, cornuri de post, retete de post, retete culinare, retete cu dovleac, deserturi, dulciuri, gustari, cornuri pufoase cu dovleac, cornuri cu dovleac si scortisoara, preparate din dovleac, dovleac, dovleac placintar, retete patiserie, aluaturi si cocaturi de casa, retete cornuri, reteta cornuri,

cornuri, cornuri pufoase, cornuri de post, retete de post, retete culinare, retete cu dovleac, deserturi, dulciuri, gustari, cornuri pufoase cu dovleac, cornuri cu dovleac si scortisoara, preparate din dovleac, dovleac, dovleac placintar, retete patiserie, aluaturi si cocaturi de casa, retete cornuri, reteta cornuri,

     Cornuri cu dovleac, o gustare si un desert de post foarte sanatos, gustos si aromat cu putin zahar care se prepara foarte usor si este foarte bun, gustos si sanatos. Cornuri pufoase de post umplute cu dovleac si scortisoara, o reteta de patiserie cu dovleac placintar deosebit de gustoasa pe timpul postului si nu numai. 
Pofta Buna! 
cornuri pufoase, cornuri de post, retete de post, retete culinare, retete cu dovleac, deserturi, dulciuri, gustari, cornuri pufoase cu dovleac, cornuri cu dovleac si scortisoara, preparate din dovleac, dovleac, dovleac placintar, retete patiserie, aluaturi si cocaturi de casa, retete cornuri, reteta cornuri,

cornuri, cornuri pufoase, cornuri de post, retete de post, retete culinare, retete cu dovleac, deserturi, dulciuri, gustari, cornuri pufoase cu dovleac, cornuri cu dovleac si scortisoara, preparate din dovleac, dovleac, dovleac placintar, retete patiserie, aluaturi si cocaturi de casa, retete cornuri, reteta cornuri,

cornuri, cornuri pufoase, cornuri de post, retete de post, retete culinare, retete cu dovleac, deserturi, dulciuri, gustari, cornuri cu dovleac de post, cornuri cu dovleac si scortisoara, preparate din dovleac, dovleac, dovleac placintar, retete patiserie, aluaturi si cocaturi de casa, retete cornuri, reteta cornuri,

28 noiembrie 2015

Ardei umpluti cu peste


peste, retete de peste, preparate din peste, retete culinare, ardei umpluti, reteta ardei umpluti, retete ardei umpluti, legume umplute cu peste la cuptor, rosii umplute cu peste la cuptor, ardei umpluti cu peste la cuptor, ardei umpluti la cuptor, retete de mancare, retete pentru dezlegare la peste, mancaruri cu peste si legume,

     O reteta delicioasa de ardei umpluti pentru zilele de post atunci cand este dezlegare la peste, este reteta de ardei umpluti cu peste, sau legume umplute cu peste. Reteta de ardei umpluti cu carne de peste si legume este foarte gustoasa si aromata, se prepara foarte simplu si nu-ti cere efort deosebit. Putem folosi peste salau, chefal, macrou, sau orice sortiment de peste ne place, rezultatul va fi acelasi ...un preparat din peste delicios!. 
Ca ingrediente avem nevoie de: 1 kg de peste sau file de peste, 10 ardei grasi normali ca marime, 2 rosii, 3 cepe mari, 3 linguri de orez, 3 linguri de bullion, 2 linguri de ulei, 1 lingurita de sare, ½ lingurita de piper macinat, 1 borcan de suc de rosii (800ml), 1 borcan de apa(800ml), ½ legatura de patrunjel verde, ciusca iute. Reteta se prepara ca orice reteta de ardei umpluti clasica, este pentru 5-6 persoane si se prepara in aproximativ 90 de minute. 
ce ingrediente ne trebuie pentru mancarea din ardei si rosii umplute cu peste si legume la cuptor, retete culinare, retete de peste, preparate din peste, peste si legume la cuptor retete,

     Cum facem ardei umpluti cu peste gustosi? Foarte simplu, in primul rand ne ocupam de peste. Daca avem peste intreg, atunci curatam pestele de solzi daca este cazul si de intestine, li se taie capetele, cozile si aripioarele, apoi se spala bine. Carnea de peste se curata pe cat posibil de oase si se toaca prin masina de tocat carne, apoi se pastreaza la rece. Daca se poate il putem taia cubulete si o sa iasa si mai gustos. Toate legumele se curata si se spala, la ardei li se taie capacele si se curata de samburi, ceapa se taie marunt, patrunjelul se toaca marunt, din rosii se taie cate un capac pentru astupat ardeii, iar restul se taie cubulete mici. 
ce ingrediente ne trebuie pentru mancarea din ardei si rosii umplute cu peste si legume la cuptor, retete culinare, retete de peste, preparate din peste, peste si legume la cuptor retete,

     Cum facem umplutura pentru ardei umputi cu peste gustoasa? Intr-o tigaie incingem putin ulei si calim intai ceapa cu o lingita de sare, apoi adaugam orezul, pasta de tomate si amestecam 2-3 minute. Punem o ceasca de apa si continuam fierberea la foc mic pana cand orezul se umfla putin si zeama este absorbita. Am citit multe retete cu orezul fiert pe jumatate inainte in apa si pestele la fel, dar consider ca mult mai gustos este preparat asa. 
preparare umplutura pentru ardei umpluti cu carne de peste tocata si legume, retete culinare, retete de peste, preparate din peste, ardei umpluti cu peste la cuptor preparare umplutura,

Compozitia de umplutura astfel rezultata se lasa sa se raceasca putin, apoi se amesteca cu carnea tocata de peste, se adauga patrunjel proaspat tocat marunt si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. 
preparare umplutura pentru ardei umpluti cu carne de peste tocata si legume, retete culinare, retete de peste, preparate din peste, ardei umpluti cu peste la cuptor preparare umplutura,

Fiecare ardei se umple cu umplutura de carne si legume, li se pune cate un capac din felii de rosie si se asaza frumos intr-o tava de cuptor unsa cu putin ulei inainte. Printre ardei se pun rosiile taiate cubulete, sucul de rosii si apa in proportii egale. Se mai pot umple si cateva rosii scobite de miez inainte si asezate printre ardei, vor avea un gust minunat. 
retete de peste, preparate din peste, retete culinare, ardei umpluti, reteta ardei umpluti, retete ardei umpluti, legume umplute cu peste la cuptor, rosii umplute cu peste la cuptor, ardei umpluti cu peste la cuptor, ardei umpluti la cuptor, retete de mancare, retete pentru dezlegare la peste, mancaruri cu peste si legume,

Se pune patrunjel tocat, sare si piper dupa gust si se introduce tava in cuptorul incins la o temperatura de 180-200 de grade timp de 60 de minute, pana cand ardeii sunt gata si frumos rumeniti. Se servesc fierbinti sau calduti cu patrunjel verde deasupra si un ardei iute alaturi. 
     Ardei umpluti cu peste, o combinatie savuroasa, un preparat din peste si legume foarte gustos si sanatos, o reteta de peste care merita incercata macar o singura data! Ardei si rosii umplute cu peste, o mancare cu peste si legume preparata la cuptor care se mananca foarte usor, oricand cu placere iar satsfactia este garantata. O reteta perfecta pentru Sarbatoarea de Sfantul Andrei! 
Pofta Buna! 
retete de peste, preparate din peste, retete culinare, ardei umpluti, reteta ardei umpluti, retete ardei umpluti, legume umplute cu peste la cuptor, rosii umplute cu peste la cuptor, ardei umpluti cu peste la cuptor, ardei umpluti la cuptor, retete de mancare, retete pentru dezlegare la peste, mancaruri cu peste si legume, peste,

retete de peste, preparate din peste, retete culinare, ardei umpluti, reteta ardei umpluti, retete ardei umpluti, legume umplute cu peste la cuptor, rosii umplute cu peste la cuptor, ardei umpluti cu peste la cuptor, ardei umpluti la cuptor, retete de mancare, retete pentru dezlegare la peste, mancaruri cu peste si legume, peste, food,

retete de peste, preparate din peste, peste, retete culinare, ardei umpluti la cuptor, reteta ardei umpluti, retete ardei umpluti, legume umplute cu peste la cuptor, rosii umplute cu peste la cuptor, ardei umpluti cu peste la cuptor, retete de mancare, retete pentru dezlegare la peste, mancaruri cu peste si legume,

retete de peste, peste, preparate din peste, retete culinare, ardei umpluti, reteta ardei umpluti, retete ardei umpluti, legume umplute cu peste la cuptor, rosii umplute cu peste la cuptor, ardei umpluti cu peste la cuptor, ardei umpluti la cuptor, retete de mancare, retete pentru dezlegare la peste, mancaruri cu peste si legume,

27 noiembrie 2015

Mancare de prune de post

Reteta Mancare De Prune Uscate Si Afumate De Post


mancare de prune, retete de post, retete culinare, mancare de post, retete de mancare, mancare de prune afumate, mancare de prune uscate, mancaruri de post, mancaruri dulci, retete cu prune, preparate din prune, mancare de post cu prune uscate si afumate, retete delicioase, retete simple, retete usoare, retete sanatoase,

     O reteta de post deosebit de gustoasa este reteta de mancare de prune fara carne. Mancarea se prepara la fel ca reteta de mancare de prune cu pui numai ca acum fiind o reteta de post in loc de carne vom folosi o ceapa mica. Reteta se prepara foarte usor si simplu in maxim 45 de minute, iar ingredientele sunt pentru 6 portii. Avem nevoie de: 1 kg de prune uscate si afumate, 1 ceapa foarte mica doar pentru gust, 3 linguri de zahar, 2 lingurite de faina, 2 linguri de ulei, ½ lingurita de sare, 2 cani din zeama in care vom fierbe prunele.  
     Cum facem o mancare de prune gustoasa? In primul rand ne ocupam de prune, le spalam foarte bine sub jet de apa si le curatam de codite si orice corp strain, apoi le punem intr-o craticioara cu apa cat sa le acopere si le fierbem timp de 15 minute, pana cand prunele sunt fierte. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Intr-un vas caramelizam 2 linguri de zahar, apoi cu un polonic punem zeama de prune peste el si amestecam pana cand zaharul ars este complet dizolvat. Intr-o cratita incingem putin ulei si calim ceapa, adaugam faina si zeama de prune amestecata cu zaharul ars si mai completam cu zeama pana se formeaza un sos legat. Se pun si prunele si se mai completeaza cu zeama daca mai este cazul, apoi se mai adauga sare si zahar dupa gust. Se mai lasa sa fiarba 5 minute si se opreste focul. 
     Mancare de prune, o reteta de post delicioasa in special servita rece, cu un gust si o aroma inconfundabila specifica prunelor uscare si afumate. Mancare de prune de post, mananci de te lingi pe degete! 
Pofta Buna!  
mancare de prune, retete de post, retete culinare, mancare de prune de post, mancare de post, retete de mancare, mancare de prune afumate, mancare de prune uscate, mancaruri de post, mancaruri dulci, retete cu prune, preparate din prune, mancare de post cu prune uscate si afumate, retete delicioase, retete simple, retete usoare, retete sanatoase,

mancare de prune, retete de post, retete culinare, mancare de post, retete de mancare, mancare de prune afumate, mancare de prune de post, mancaruri de post, mancaruri dulci, retete cu prune, preparate din prune, mancare de post cu prune uscate si afumate, retete delicioase, retete simple, retete usoare, retete sanatoase,

mancare de prune de post, retete de post, retete culinare, mancare de post, retete de mancare, mancare de prune afumate, mancare de prune uscate, mancaruri de post, mancaruri dulci, retete cu prune, preparate din prune, mancare de post cu prune uscate si afumate, retete delicioase, retete simple, retete usoare, retete sanatoase,

25 noiembrie 2015

Paine cu cartofi

Reteta Paine De Casa Cu Cartofi - Paine Cu Cartofi Pufoasa


paine, paine de casa, paine pufoasa, paine cu cartofi pufoasa, paine pufoasa cu cartofi, retete culinare, retete de mancare, paine de post, aluaturi, cocaturi, retete de panificatie, retete patiserie, retete paine, reteta paine, paine gustoasa, aliment hranitor, retete traditionale, cum facem painea de casa,

     O paine de casa cu cartofi este un deliciu traditional romanesc care se prepara mai ales in Banat, fiind apreciata datorita gustului foarte bun si usor dulceag de la cartofi. Pentru prepararea acestei paini de casa cu cartofi avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 1,5 kg faina, 50g drojdie proaspata, 4 cartofi (0,5 kg), 2 linguri de ulei, 1 lingurita de sare, 1 lingurita de zahar, 500ml de apa, ½ lingurita de margarina pentru uns tava, 1 lingura seminte de mac sau susan. Reteta se prepara foarte simplu in aproximativ 60 de minute iar din ingredientele de mai sus ies 2 paini mari. 
ce ingrediente ne trebuie pentru a face o paine cu cartofi gustoasa si pufoasa de casa, retete culinare,

     Curatam cartofii de coaja si ii taiem bucatele mici dupa care ii punem sa fiarba intr-o cratita cu apa si putina sare. Dupa ce cartofii au fiert, scurgem apa, oprim din ea 500ml (2 cani) si o dam deoparte. Pisam cartofii foarte bine (sau ii mixam) pana cand obtinem un piure de cartofi, adaugam treptat uleiul si jumatate din zeama de cartofi si amestecam continuu pana obtinem o pasta bine amestecata de consistenta unui nectar. 
piure de cartofi, preparare cartofi mixati pentru painea de cartofi, retete culinare, retete de mancare, cum facem painea cu cartofi, cartofi pisati, cartofi mixati, cartofi pisati, retete cu cartofi,

In vasul in care vom face painea punem drojdia faramitata cu putin zahar si o dizolvam cu putina zeama calduta de la cartofii care au fiert. Punem deasupra piureul de cartofi si restul de zeama, amestecam bine si apoi adaugam treptat faina pana cand obtinem un aluat de paine care nu se mai lipeste de maini. Il framantam putin si cand este gata il asezam in vas la crescut acoperit cu un prosop. Lasam aluatul sa creasca la caldura timp de 30 de minute pana cand isi mareste volumul. 
aluat paine cu cartofi, coca paine cu cartofi preparare, cum facem painea cu cartofi, cum se face painea cu cartofi, cum se prepara painea de casa cu cartofi pufoasa, retete culinare,

aluat de paine, coca de paine, cum facem painea de casa, cum se face painea de casa, aluat de casa, retete culinare, retete patiserie, retete panificatie, reteta paine, retete paine,

Presaram blatul de lucru cu faina, rasturnam aluatul, il framantam putin si il impartim in doua bucati. Eu am facut painea in forma de cozonac, dar se pot face dupa preferinta in ce forma dorim. Din fiecare bucata facem cate un sul pe care il rasucim putin. Ungem tavile de cozonac cu putina margarina si le presaram cu faina, apoi asezam sulurile de aluat in tava si le mai lasam putin sa creasca. 
aluat, coca, aluat de casa, coca de casa, aluat cu cartofi pentru paine, cum facem aluatul de paine, cum se face aluatul pentru paine, aluaturi, cocaturi,

paine de casa in forme de cozonac, paine la crescut, paine la dospit, retete paine, reteta paine, retete culinare, retete panificatie, retete patiserie, cum se face painea de casa,

Dupa ce au crescut in tava le crestam in 2-3 locuri cu un cutit, le ungem putin cu apa calduta si presaram deasupra mac sau susan. 
paine de casa in forme de cozonac, paine la crescut, paine la dospit, retete paine, reteta paine, retete culinare, retete panificatie, retete patiserie, cum se face painea de casa,

Coacem painile in cuptorul incins la foc potrivit pana cand se rumenesc frumos si trec testul cu scobitoarea. Cand sunt gata scoatem tavile din cuptor si le acoperim cu un prosop mai gros pana cand se racesc. Dupa ce s-au racit, scoatem painile din tava si le putem taia felii si servi. 
     Paine de casa cu cartofi, o paine minunata, gustoasa si hranitoare, cu o aroma imbietoare si un gust adevarat de paine de casa cu cartofi care se mananca simpla sau cu orice altceva fiind foarte buna si gustoasa. 
Pofta Buna! 
paine, paine de casa, paine pufoasa, paine cu cartofi pufoasa, paine pufoasa cu cartofi, retete culinare, retete de mancare, paine de post, aluaturi, cocaturi, retete de panificatie, retete patiserie, retete paine, reteta paine, paine gustoasa, aliment hranitor, retete traditionale, cum facem painea de casa,

paine de casa, paine pufoasa, paine cu cartofi pufoasa, paine pufoasa cu cartofi, retete culinare, retete de mancare, paine de post, aluaturi, cocaturi, retete de panificatie, retete patiserie, retete paine, reteta paine, paine gustoasa, aliment hranitor, retete traditionale, cum facem painea de casa,

paine, paine de casa, paine pufoasa, paine pufoasa cu cartofi, retete culinare, retete de mancare, paine de post, aluaturi, cocaturi, retete de panificatie, retete patiserie, retete paine, reteta paine, paine gustoasa, aliment hranitor, retete traditionale, cum facem painea de casa,

paine, paine pufoasa, paine cu cartofi pufoasa, paine pufoasa cu cartofi, retete culinare, retete de mancare, paine de post, aluaturi, cocaturi, retete de panificatie, retete patiserie, retete paine, reteta paine, paine gustoasa, aliment hranitor, retete traditionale, cum facem painea de casa,

Rulouri de pui

Reteta Rulou Din Piept De Pui Cu Ficatei Si Kaiser


rulouri din piept de pui, retete culinare, retete de mancare, retete cu pui, preparate din pui, fripturi, aperitive, rulou din piept de pui cu ficatei si kaiser, rulou de pui, mancaruri cu carne, retete culinare cu carne de pui,

     Avem nevoie pentru prepararea acestor rulouri de pui de urmatoarele ingrediente: 2 piepti de pui dezosati si curatati de piele, 200g ficatei de pui, 200g kaizer feliat subtire, ½ lingurita de sare, ½ lingurita de piper negru macinat, 50ml de vin alb si 2 linguri de ulei pentru uns tava. Taiem fiecare piept de pui in doua, dupa care cu un cutit foarte bine ascutit il feliem in felii subtiri ca la snitel, dupa care le batem putin cu ciocanul pentru snitele ca sa fie cat mai intinse si mai subtiri. Condimentam cu sare si piper fiecare bucata de piept, asezam intr-o margine un ficatel si apoi rulam totul impreuna, iar la sfarsit o mai rulam intr-o bucata de kaizer pe care o prindem cu scobitori ca sa nu se desfaca. Procedam la fel cu restul ingredientelor pana cand vom obtine 18-20 rulouri de pui pe care le asezam intr-o tava unsa cu putin ulei. 
rulouri din piept de pui, retete culinare, retete de mancare, retete cu pui, preparate din pui, fripturi, aperitive, rulou din piept de pui cu ficatei si kaiser, rulouri de pui, mancaruri cu carne, retete culinare cu carne de pui,

Introducem tava in cuptor la foc potrivit si cand rulourile sunt aproape gata le stropim cu vin si le mai lasam inca 5-10 minute pana cand s-au rumenit usor. Cand sunt gata scoatem rulourile din cuptor si le servim fierbinti alaturi de o garnitura de cartofi acordeon si niste gogosari murati sau castraveti in otet, sau reci sub forma de aperitiv taiat feliute. 
     Rulou de pui, un preparat minunat, gustos si delicios din piept de pui, ficatei si kaizer care se mananca foarte usor fiind foarte apetisant. 
Pofta Buna! 

rulouri de pui, retete culinare, retete de mancare, retete cu pui, preparate din pui, fripturi, aperitive, rulou din piept de pui cu ficatei si kaiser, rulou de pui, mancaruri cu carne, retete culinare cu carne de pui,

22 noiembrie 2015

Macrou cu legume la cuptor

Cum facem peste la cuptor! Secretul unui peste dulce si gustos gatit perfect! 


peste, macrou, peste la cuptor, preparate din peste, retete de peste, peste macrou, retete culinare, retete de mancare, peste cu legume la cuptor, peste in hartie de copt, mancaruri cu peste, peste gatit in hartie de copt la cuptor,

     Vrei sa-i impresionezi pe cei dragi cu ceva delicios? Daca da, atunci prepara un peste cu legume la cuptor, atat de bun incat toata familia o sa fie incantata! Reteta de peste este foarte simpla si usor de preparat si este gata in maxim 90 de minute fara grija ca n-o sa reuseasca. Ingredientele sunt pentru 3 portii: 3 pesti macrou, 1 ardei gras galben si unul rosu, 1 morcov normal, 1 ceapa mare, 1 rosie mare, 2 lingurite ulei de masline, 1 lingurita de sare, ½ lingurita de piper macinat, 2 linguri de vin alb dulce, 1 lamaie. 
     In primul rand curatam pestele. Eu am folosit peste macrou care este un peste mai gras, nu are solzi, are o carne alba si nu are oase, deci il pot servi si copiilor mai mici fara probleme fiind si foarte gustos. Pestele se curata de intestine, li se taie capetele si se spala foarte bine sub jet de apa. Se sareaza bine atat in interior cat si la exterior si se pastreaza la rece 1-2 ore bune. Pestele se poate pastra si 24 de ore la rece fiind si mai gustos cand este gatit. Toate legumele se curata, se spala si se taie rondele. 
     Vom folosi o hartie de copt pentru ca pestele sa fie inabusit si toate gusturile si aromele sa ramana inauntru. Intindem o hartie de copt suficient de mare incat sa incapa pestii si legumele la un loc, o ungem in mijloc cu ulei de masline (masuram intai unde vor sta pestii) si apoi asezam un pat de legume in felul urmator: primul strat este de morcovi, asezam morcovii unul langa altul fara spatiu intre ei, apoi punem ceapa si la final ardeiul. Asezam pestii unul langa altul si le umplem burtile cu bucati de legume, deasupra mai punem cateva bucati de legume si toata rosia taiata felii. Condimentam cu putin piper si sare dupa gust, stropim cu ulei de masline si putin vin alb sau rosu. Invelim bine pestele cu legume in hartia de copt, capsam cu un capsator toate colturile incat zeama si aburul din interior sa nu poata iesi. Asezam intr-o tava de cuptor si coacem pestele timp de 60 de minute la o temperatura de 250 de grade. Dupa acest timp scoatem tava din cuptor si desfacem cu grija hartia de copt de deasupra si mai coacem pestele inca 10-15 minute descoperit, pana cand pestele se rumeneste foarte usor. Se serveste fierbinte cu multa zeama de lamaie si binentele pentru cei mari un vin bun rece. 
     Peste la cuptor, un preparat minunat, o reteta adevarata cu un gust rafinat din peste macrou si o multitudine de legume proaspete care dau o savoare deosebita acestui fel de mancare, foarte sanatos si delicios preferat indeosebi iubitorilor de preparate din peste. 
Pofta Buna! 
peste, macrou, peste la cuptor, preparate din peste, retete de peste, peste macrou, retete culinare, retete de mancare, peste cu legume la cuptor, peste in hartie de copt, mancaruri cu peste, peste gatit in hartie de copt la cuptor, macrou cu legume la cuptor,

peste, macrou, peste la cuptor, preparate din peste, retete de peste, peste macrou, retete culinare, retete de mancare, peste cu legume la cuptor, peste in hartie de copt, mancaruri cu peste, peste gatit in hartie de copt la cuptor, macrou cu legume la cuptor,

peste, macrou, macrou cu legume la cuptor, preparate din peste, retete de peste, peste macrou, retete culinare, retete de mancare, peste cu legume la cuptor, peste in hartie de copt, mancaruri cu peste, peste gatit in hartie de copt la cuptor,

21 noiembrie 2015

Salau cu legume

Retete De Peste Salau Cu Legume Preparat La Aburi



     Ce mancare este mai buna si mai sanatoasa decat un preparat din peste? In special pestele salau care are o carne alba, putine oase si nu este un peste gras, care merge de minune in diete, cure, regim, sau atunci cand vrei sa mananci sanatos si nu numai. Pestele se poate prepara in multe feluri, dar cele mai gustoase retete pentru salau sunt: fript pe gratar sau grill, fiert cu legume sau preparat la aburi. Eu am pregatit pestele la aburi, o reteta foarte simpla care nu difera mult de reteta cu salau fiert si legume. Reteta se prepara usor in aproximativ 30 de minute si este pentru 3 persoane. Ca ingrediente avem nevoie de: 3 pesti salau (400-500g), 3 cartofi, 3 morcovi, 1 telina mica, 1 ceapa mica, 1 ardei gras mic, patrunjel verde, 1 lamaie, sare si piper boabe dupa gust. 
retete de peste, preparate din peste, cum facem salau cu legume la aburi, retete culinare, retete de mancare, retete cu salau,

     Cum preparam un peste gustos cu legume? Foarte simplu, in primul rand curatam pestele de solzi, intestine si branhii. Spalam bine pestele, il saram atat in interior cat si la exterior (il frecam bine cu sare), apoi il pastram la rece in frigider cat timp ne ocupam de legume. Legumele se curata si se spala, telina se taie bucati iar celelalte legume se lasa intregi. Ceapa si ardeiul o sa-l folosim doar pentru gust iar dupa ce fierbe il dam la o parte. Pregatim un vas special pentru gatit la aburi, in vasul de jos asezam legumele si turnam apa cat sa le acopere, adaugam sare si piper boabe, putem pune si o frunza mica de dafin. In vasul de sus asezam frumos pestele, printre pesti putem pune bucati de legume. Se acopera vasul si se pune pe foc timp de 15-20 minute sa fiarba la foc mic, pana cand pestele si legumele sun gata. 
preparare peste salau cu legume la aburi in vas zepter, retete culinare, retete de mancare, retete de peste, preparate din peste, cum facem peste la aburi cu legume,

Cartofii vor fi gata primii si se scot ca sa nu se farame. Se scoate si se asaza pestele in farfurie, de jur imprejur se pun legumele fierte care se pot taia bucatele, mancarea se serveste fierbinte cu patrunjel verde tocat marunt presarat deasupra si zeama de lamaie din belsug. Eu am servit reteta de peste si cu putina maioneza de post preparata foarte simplu din cateva bucatele din telina pe care am fiert-o. O retata de maioneza de post este aici
     Salau cu legume, o reteta sanatoasa din peste si legume pregatite la aburi, foarte delicioasa care se mananca cu placere imediat alaturi de un pahar bun de vin adevarat. 
Pofta Buna! 
peste, salau, peste salau, peste cu legume, preparate din peste, retete de peste, retete culinare, retete de mancare, peste salau cu legume preparat la aburi, retete zepter, peste salau gatit la aburi cu legume, retete sanatoase, mancare de regim, cure, diete, regim, cura de slabire, mancare sanatoasa,

peste, salau, peste salau, peste cu legume, preparate din peste, retete de peste, retete culinare, retete de mancare, peste salau cu legume preparat la aburi, retete zepter, peste salau gatit la aburi cu legume, retete sanatoase, mancare de regim, cure, diete, regim, cura de slabire, mancare sanatoasa,

peste, salau, peste salau, peste cu legume, preparate din peste, retete de peste, retete culinare, retete de mancare, peste salau cu legume preparat la aburi, retete zepter, peste salau gatit la aburi cu legume, retete sanatoase, mancare de regim, cure, diete, regim, cura de slabire, mancare sanatoasa,

peste, salau, peste salau, peste cu legume, preparate din peste, retete de peste, retete culinare, retete de mancare, peste salau cu legume preparat la aburi, retete zepter, peste salau gatit la aburi cu legume, retete sanatoase, mancare de regim, cure, diete, regim, cura de slabire, mancare sanatoasa,

peste, salau, peste salau, salau cu legume, preparate din peste, retete de peste, retete culinare, retete de mancare, peste salau cu legume preparat la aburi, retete zepter, peste salau gatit la aburi cu legume, retete sanatoase, mancare de regim, cure, diete, regim, cura de slabire, mancare sanatoasa,

14 noiembrie 2015

Cartofi acordeon

Cartofi Copti La Cuptor Umpluti Cu Cascaval Si Afumatura


cartofi copti, cartofi copti la cuptor, cartofi umpluti la cuptor, retete culinare, retete de mancare, retete cu cartofi, preparate din cartofi, aperitive si garnituri, mancaruri sanatoase si diete si cure de slabire, cartofi al cuptor cu bacon si cascaval,

     O garnitura excelenta pentru orice fel de friptura din carne de porc sau mai ales de pui, este reteta de cartofi copti la cuptor preparati simpli sau umpluti cu bacon, kaizer, gusa de porc, sunculita afumata, branza sau cascaval. Reteta este usoara si se prepara foarte simplu in aproximativ 60 de minute. Avem nevoie de: cartofi de marime medie si de forma lunguiata daca gasim, afumatura de orice fel, cascaval sau branza, sare si piper dupa gust, ulei, rozmarin sau cimbru macinat. Cantitatea ingredientelor difera de cate portii vrem sa facem, de obicei 2-3 cartofi copti si umpluti sunt suficienti ca garnitura la o portie de friptura de carne. 
     Afumatura si cascavalul se taie felii subtiri sau de grosimea dorita. Cartofii se curata de coaja, se spala si se lasa la scurs. Fiecare cartof se taie in felii dar nu de tot, sub forma de acordeon. Se condimenteaza cu sare si piper, se ung cu ulei si apoi in fiecare taietura introducem felii de cascaval si de afumatura. Asezam cartofii astfel pregatiti intr-o tava de cuptor acoperita cu hartie de copt, ii stropim cu foarte putin ulei si ii condimentam cu cimbru sau rozmarin. Acoperim tava cu folie de aluminiu si o introducem in cuptorul incins unde o coacem la o temperatura de 250 de grade timp de 50-60 de minute, depinde de marimea cartofilor. Dupa acest timp, scoatem tava din cuptor si o descoperim, ornam fiecare cartof cu branza sau cascaval ras si mai continuam coacerea cu tava descoperita inca 10 minute, pana cand cartofii sunt frumos rumeniti. Dupa cum se vad in poza, mie imi plac mai rumeniti, dar nu este obligatoriu sa fie asa. 
     Cartofi copti, o reteta deosebit de gustoasa de cartofi umpluti cu diverse afumaturi si branzeturi, foarte sanatoasa si hranitoare, merge foarte bine alaturi de fripturi de pui sau porc. Se servesc fiebinti, au un gust minunat si o aroma imbietoare de afumatura, se pot servi si cu iaurt de casa natural sau cu sos tatichi alaturi. Poate vrei sa vezi si alte retete: friptura de pui cu cartofi acordeon sau cartofi copti in coaja la cuptor
Pofta Buna! 
cartofi copti, cartofi acordeom, cartofi umpluti la cuptor, retete culinare, retete de mancare, retete cu cartofi, preparate din cartofi, aperitive si garnituri, mancaruri sanatoase si diete si cure de slabire, cartofi al cuptor cu bacon si cascaval,

cartofi copti, cartofi copti la cuptor, cartofi acordeon, retete culinare, retete de mancare, retete cu cartofi, preparate din cartofi, aperitive si garnituri, mancaruri sanatoase si diete si cure de slabire, cartofi al cuptor cu bacon si cascaval,

cartofi copti, cartofi copti la cuptor, cartofi acordeon, cartofi umpluti la cuptor, retete culinare, retete de mancare, retete cu cartofi, preparate din cartofi, aperitive si garnituri, mancaruri sanatoase si diete si cure de slabire, cartofi al cuptor cu bacon si cascaval,

8 noiembrie 2015

Tiramisu

Cum Sa Faci Un Tiramisu Bun Reteta Tiramisu De Casa


Tiramisu reteta de casa cu oua zahar piscoturi mascarpone cafea cacao retete prajitura desert tort italian,

Prajitura Tiramisu este un desert traditional italian, foarte delicios si apreciat de toata lumea. In trecut “Tiramisu” se mai numea si “Supa Ducelui” sau “Bagatela Toscana”, iar in traducere din limba italiana deliciosul desert italian “Tiramisu” se traduce “Ridica-ma” datorita proprietatilor afrodisiace pe care acest renumit desert se pare ca le are. Sunt cateva ingrediente predominante importante care o deosebesc clar de alte deserturi si anume: aroma intensa si inconfundabila de cafea si de piscoturi si gustul branzei mascarpone, amestecate aceste arome simple reusesc cu succes sa ne incante papilele noastre gustative.
Dar cum facem un tiramisu bun? Ce secrete trebuie sa stim ca sa ne reuseasca prajitura tiramisu? Reteta este foarte simpla si nu necesita efort deosebit iar crema tiramisu nu se prepara pe foc. Toate ingredientele trebuie sa fie de calitate, ouale si smantana foarte proaspete iar branza mascarpone sa aiba grasime min 80%. Avem nevoie de: 300g piscoturi de sampanie (eu am folosit piscoturi Savoiardi de la Lidl), 500g mascarpone cu 90% grasime, 5 oua proaspete, 6 linguri de zahar, 400g smantana, 1 lingura de cafea sau cacao, 1 pliculet zahar vanilat, 1 sticluta esenta de rom (25 ml), 1 lingurita de unt, un praf de sare.
Tiramisu ingrediente piscoturi mascarpone smantana cacao cafea retete reteta,

In primul rand facem o frisca tare din smantana. Smantana trebuie sa fie proaspata si moale, trebuie sa curga. Vom folosi un mixer, mixam smantana la viteza mica timp de 5-10 minute, pana cand smantana capata consistenta de frisca. Daca o mixam la viteza mare riscam ca in loc de frisca sa ne iasa unt. Nu adaugam zahar ca sa nu avem surpriza sa ni se taie frisca. O pastram la rece si ne ocupam de celelalte ingrediente. 
Frisca din smantana reteta de casa retete creme prajitura desert tort,

Intr-un ibric preparam o cafea dintr-o lingura de cafea si 200ml de apa si o lasam sa se raceasca. Dupa ce cafeaua s-a racit se strecoara de zat, se adauga esenta de rom, apoi se pune intr-un vas intins unde o sa inmuiem piscoturile. Daca din anumite motive nu avem voie cafea, putem inlocui cu succes cafeaua cu cacao. 
Cafea tare pentru tiramisu reteta retete,

Separam ouale albusuri de galbenusuri. Albusurile le pastram la rece deoarece o sa le batem la final. Mixam bine galbenusurile cu 3 linguri de zahar si un praf de sare, punem si zaharul vanilat si mixam pana cand galbenusurile se albesc si isi maresc volumul iar zaharul este complet dizolvat.
Crema de galbenusuri reteta de casa cu galbenus de ou zahar si sare retete creme prajituri torturi deserturi,

Peste crema de galbenusuri adaugam mascarpone si mixam usor pana cand s-au amestecat, apoi adaugam frisca si mixam pana cand toate ingredientele s-au amestecat, pastram la rece crema rezultata. 
Crema tiramisu preparare reteta de casa cu oua zahar mascarpone frisca sare retete creme tort prajitura desert,

Pregatim o tava dreptunghiulara cu peretii mai inalti sau o forma de tort si o ungem in interior cu unt atat pe fund cat si pe pereti. Piscoturile le desfacem din punga iar cafeaua o punem alaturi. Scoatem albusurile de la rece si le batem bine cu un praf de sare pana cand se intaresc. Apoi adaugam restul de zahar si continuam sa le mixam pana cand zaharul este dizolvat complet si am obtinut o bezea din albusuri consistenta care este foarte bine legata.
Bezea de albusuri reteta de casa cu albus de ou zahar si sare retete creme prajituri torturi deserturi,

In crema preparata anterior din galbenusuri, mascarpone si frisca adaugam bezeaua din albusuri si amestecam usor de jos in sus, compozitia cremei trebuie sa fie aerata.
Crema tiramisu reteta de casa cu oua zahar mascarpone frisca sare retete creme tort prajitura desert,

In tava tapetata cu unt asezam un strat de piscoturi inmuiati foarte putin in cafea, deasupra turnam jumatate din crema de tiramisu si nivelam frumos, apoi asezam inca un strat de piscoturi, iar deasupra restul de crema. Pentru un gust mai intens putem pudra cu cacao si primul strat de crema pe care l-am intins peste piscoturi, dar nu este obligatoriu.
Tiramisu preparare reteta de casa cu oua zahar piscoturi mascarpone cafea cacao retete prajitura desert tort italian,

Ornam tortul cu un strat de cacao, sau dupa gust si imaginatie cu diferite fructe de padure, capsuni, bucati de ciocolata, etc. Pastram prajitura la rece 24 de ore inainte sa fie servita, se poate pastra si la congelator fiind un desert foarte gustos si racoros, pofta buna!
Tiramisu reteta de casa cu oua zahar piscoturi mascarpone cafea cacao retete prajitura desert tort italian,

Tiramisu de casa reteta cu oua zahar piscoturi mascarpone cafea cacao retete prajitura desert tort italian,

Tiramisu tort reteta de casa cu oua zahar piscoturi mascarpone cafea cacao retete prajitura desert torturi italian,

Tiramisu prajitura reteta de casa cu oua zahar piscoturi mascarpone cafea cacao retete prajituri desert tort italian,

Tiramisu desert reteta de casa cu oua zahar piscoturi mascarpone cafea cacao retete prajitura deserturi tort italian,