Google+

29 ianuarie 2016

Hamburger Retete hamburgeri de casa americani

Reteta Hamburgeri Facuti In Casa – Retete Hamburger – Burger Si Cheeseburger


hamburgeri, sandwich, burger, cheeseburger, barbecue, fripturi, retete pentru gratar, retete, retete culinare, retete de mancare, fast food, reteta hamburger, hamburgeri americani, hamburger american, gustari, retete straine, retete traditionale americane, mancare americana,

     Hamburgerul a devenit o gustare preferata si obisnuita si a multor personane din Romania. Daca pana acum cativa ani doar asistam la multe discutii pro si contra legate despre acest produs controversat specific fast food-lui american, acum ne putem bucura si noi de gustul delicios si de neegalat al acestui preparat si il putem manca ori de cate ori ne este pofta chiar in bucataria noastra, iar metoda de a-l gati este diversa si poate fi adaptata cu succes si unei diete sanatoase. Putem spune pe buna dreptate ca este una dintre mancarurile traditionale americane, americanii il consuma oriunde si in orice combinatie (burger, cheeseburger, barbecue), de la fast food si restaurante pana la celebrele gratare americane facute in familie sau la adevarate petreceri in jurul gratarelor unde celebra chiftea sfaraie si scoate fum arzand de nerabdare sa fie mancata. 

Cum facem un hamburger de casa bun 
     Baza acestui fel de mancare este o carne de vita cat mai proaspata posibil plus mixul de condimente specific bucatariei americane. Asa este reteta originala de hamburger, dar dupa gustul fiecaruia carnea de vita se poate inlocui cu succes si cu alte feluri de carne: carne de pui, curcan, porc, sau un amestec de carne tocata (burger de curcan, burger de vita, burger de porc, burger de pui,). Hamburgerul se mai poate face si de post (burger vegetarian) cu ciuperci, legume si condimente. Si condimentele se pot inlocui dupa fiecare gust. 
hamburger, hamburgeri de casa, sandwich, burger, cheeseburger, barbecue, fripturi, retete pentru gratar, retete, retete culinare, retete de mancare, fast food, reteta hamburger, hamburgeri americani, hamburger american, gustari, retete straine, retete traditionale americane, mancare americana, hamburger de porc, hamburger de vita, hamburger de curcan, gratare, grill,

Ingrediente: 
     Ingrediente pentru 4-6 hamburgeri: 500g carne tocata, 1 ou, ½ lingurita bicarbonat de sodiu, 1 lingurita otet balsamic, 1 lingurita de pesmet, 1 lingurita de mustar, 1 lingurita de ketchup, 1 ceapa, 3 catei de usturoi si condimente dupa gust: sare, zahar, piper, oregano, cimbru, busuioc, boia, coriandru, chimen macinat. Sarea si piperul proaspat macinat sunt condimentele de baza, celelalte condimente se pun dupa preferinta fiecaruia.
     Ingrediente pentru garnitura (servire): chifle rotunde, salata verde si varza dupa preferinta, rosii, branza topita, cartofi prajiti, ceapa rosie sau alba dupa gust, castraveti murati, oua ochiuri daca vrem, maioneza, mustar, ketchup. 
Chifla, cartofi, rosia, ceapa, castraveti, ketchup, mustar, sunt ingredientele de baza, celelalte se adauga dupa preferinta. 
ingrediente pentru hamburgeri, chifle, salata, branza, rosii, ceapa, castraveti, maioneza, ketchup, cartofi prajiti,



Reteta pentru hamburger de casa. Modul de preparare si cateva sfaturi ca sa ne iasa un hamburger reusit. 


Mod de preparare: 
     Cel mai bine este sa cumparam o carne proaspata pe care sa o tocam singuri acasa prin masina de tocat. Procedam aproape ca la chiftele, amestecam bine carnea tocata cu o ceapa taiata marunt, un ou, usturoiul bine frecat cu sare ca la mujdei, putin mustar, ketchup si pesmet, bicarbonat stins in otet, piper macinat si celelalte condimente alese de noi. Modelam hamburgerii de marimea chiflelor sau putin mai mari, in functie de carne ei se pot strange putin pe gratar in timpul coacerii. Folosim o cana sau un bol cu gura in jos ca sa ne iasa hamburgerii egali. Lasam hamburgerii la rece timp de 15 minute sa prinda gust cat timp pregatim celelalte ingrediente pentru servire. 
retete hamburger, reteta hamburger, carne hamburger, preparare compozitie hamburger, modelare hamburger, hamburgeri, cum facem hamburger american, cum facem hamburgeri de casa, retete culinare de mancare pentru gratar american,

Prajim cartofii si facem un ketchup de casa gustos si aromat. Curatam si taiem ceapa rondele, scoatem mijlocul si alegem usor inelele exterioare. Spalam bine si taiem rosiile si castravetii murati tot rondele. Pregatim o salata de varza sau salata verde proaspata. Punem hamburgerii pe gratarul bine incins si ii coacem pe ambele parti pana cand sunt gata, 
hamburgeri la gratar, hamburger la grill, retete hamburger, reteta hamburger, retete pentru gratar, gratar, retete culinare, fripturi, gratare, retete de mancare, retete mancare americana traditionala,

apoi pregatim sandwich-urile dupa metoda clasica adaugand din toate cate putin in interiorul chiflelor taiate pe jumatate, sau in interiorul chiflelor asezam doar cate o bucata de chiftea frumos rumenita cu sosurile preferate iar celelalte ingrediente le servim alaturi. Hamburgerii se pot face si la plita, grill sau chiar la tigaie. Inainte sa-i luam de pe gratar punem pe fiecare hamburger cate o bucata de branza sa se inmoaie (cheeseburger). 
hamburgeri, sandwich, burger, cheeseburger, barbecue, fripturi, retete pentru gratar, retete, retete culinare, retete de mancare, fast food, reteta hamburger, hamburgeri americani, hamburger american, gustari, retete straine, retete traditionale americane, mancare americana,

     Daca vrei o reteta pentru gratar atunci prepara hamburger pe gratar acasa alaturi de cei dragi si o sa-ti impresionezi familia cu o masa sanatoasa gatita in mod traditional, care sigur o sa satisfaca toate gusturile, nu numai in materie de preparate rapide si simple de preparat dar si din prisma calitatii si a gustului unic. Hamburgerii se servesc in chifla cu rondele de ceapa, castravete murat si rosie, alaturi de cartofi prajiti (sau copti) cu maioneza si ketchup. Daca ii sevim cu felia de branza topita peste ei ii transformam in cheeseburger, dar nu numele conteaza …principalul este sa ne placa si sa ne simtim bine! 
Pofta Buna! 
hamburger, hamburgeri de casa, sandwich, burger, cheeseburger, barbecue, fripturi, retete pentru gratar, retete, retete culinare, retete de mancare, fast food, reteta hamburger, hamburgeri americani, hamburger american, gustari, retete straine, retete traditionale americane, mancare americana, hamburger de porc, hamburger de vita, hamburger de curcan,

hamburger, hamburgeri, hamburgeri de casa, sandwich, burger, cheeseburger, barbecue, fripturi, retete pentru gratar, retete, retete culinare, retete de mancare, fast food, reteta hamburger, retete hamburger, hamburgeri americani, hamburger american, gustari, retete straine, retete traditionale americane, mancare americana, hamburger de porc, hamburger de vita, hamburger de curcan, gratare,

hamburger, hamburgeri, hamburgeri de casa, sandwich, burger, cheeseburger, barbecue, fripturi, retete pentru gratar, retete, retete culinare, retete de mancare, fast food, reteta hamburger, retete hamburger, hamburgeri americani, hamburger american, gustari, retete straine, retete traditionale americane, mancare americana, hamburger de porc, hamburger de vita, hamburger de curcan, gratare,

hamburger, hamburgeri, hamburgeri de casa, sandwich, burger, cheeseburger, barbecue, fripturi, retete pentru gratar, retete, retete culinare, retete de mancare, fast food, reteta hamburger, retete hamburger, hamburgeri americani, hamburger american, gustari, retete straine, retete traditionale americane, mancare americana, hamburger de porc cu cartofi prajiti, hamburger de vita, hamburger de curcan, gratare, sandwich-burger,

hamburger, hamburgeri, hamburgeri de casa, sandwich, burger, cheeseburger, barbecue, fripturi, retete pentru gratar, retete, retete culinare, retete de mancare, fast food, reteta hamburger, retete hamburger, hamburgeri americani, hamburger cu cartofi prajiti si salata, gustari, retete straine, retete traditionale americane, mancare americana, hamburger de porc, hamburger de vita, hamburger de curcan, gratare,

hamburger, hamburgeri, hamburgeri de casa cu cartofi prajiti si salata, sandwich, burger, cheeseburger, barbecue, fripturi, retete pentru gratar, retete, retete culinare, retete de mancare, fast food, reteta hamburger, retete hamburger, hamburgeri americani, hamburger american, gustari, retete straine, retete traditionale americane, mancare americana, hamburger de porc, hamburger de vita, hamburger de curcan, gratare, grill,

24 ianuarie 2016

Ostropel de pui cu piure de cartofi

Ostropel Cu Piure - O Reteta Ideala Pentru Masa De Weekend


ostropel, retete ostropel, ostropel la ceaun, reteta ostropel, piure de cartofi, sosuri, ostropel de pui, mancaruri cu carne, mancaruri cu cartofi, mancaruri cu sos, retete culinare, retete de mancare, retete cu pui, ostropel cu piure, pui, preparate din pui, retete si preparate culinare traditionale din bucataria romaneasca, food,

     Cum facem un ostropel cu carne de pui simplu si usor. Cum preparam o mancare gustoasa pentru masa de pranz din ostropel de pui si piure de cartofi. O sa explic pas cu pas cum se face o reteta simpla de ostropel, o mancare romaneasca delicioasa pe care o mananci de obicei alaturi de familie la pranz la masa de weekend, una dintre mancarurile copilariei de care imi amintesc cu drag intodeauna. Daca nu sti ce sa mai gatesti si te gandesti la mancaruri cu carne, mancaruri cu sos sau mancaruri cu cartofi, atunci prepara un ostropel cu piure si o sa-ti satisfaci toate gusturile. Ostropelul este dupa parerea mea cel mai simplu preparat culinar romanesc usor de gatit. 
     Cum procedam ca sa ne iasa un ostropel reusit cu un sos bine legat, gros si foarte gustos. Pentru preparare avem nevoie doar de: carne de pui (copane, aripi), 2 linguri de ulei, 3 linguri de bullion, 2 lingurite de faina, 1 capatana de usturoi, 3 cani de apa si cateva condimente: ½ lingurita de piper, ½ lingurita de boia de ardei dulce, ½ lingurita de cimbru macinat, 1 foaie de dafin, 1 lingurita de sare …iar pentru un piure delicios avem nevoie de: cartofi, lapte, unt, sare
ingrediente pentru ostropel de pui, retete cu carne de pui, retete cu bulion, retete cu faina si usturoi, cum se face ostropelul de pui, retete culinare,

Mancarea se prepara cel mai bine intr-un ceaun dar se poate face la fel de bine si in altceva. Pentru inceput pregatim ingredientele pentru ostropel, carnea o curatam si o spalam, apoi o portionam, usturoiul il curatam si il taiem jumatate rondele si cealalta jumatate bucatele mici, faina o amestecam intr-o ceasca cu putina apa pana devine o pasta fara cocoloase. 
ingrediente pentru ostropel de pui, retete cu carne de pui, retete cu bulion, retete cu faina si usturoi, cum se face ostropelul de pui, retete culinare,

Incingem putin ulei intr-un ceaun si prajim inabusit carnea, o intoarcem pe toate partile si chiar daca se lipeste nu este nici o problema, cand este gata o scoatem intr-o farfurie. In uleiul incins cu gust de carne punem la inceput usturoiul taiat cubulete, iar dupa 2-3 minute punem si pasta de tomate.
carne prajita la ceaun, retete ostropel, reteta ostropel, cum facem un ostropel gustos, retete culinare, retete de mancare, preparare mancaruri cu carne de pui si sos,

carne de pui prajita la ceaun, friptura de pui la ceaun, retete culinare, retete de mancare, retete cu carne de pui, retete cu pui, preparate din pui,

 Bulion punem la inceput doar 2 linguri, amestecam bine compozitia iar cand incepe sa sfaraie punem si pasta de faina si amestecam repede. Adaugam treptat apa (sau supa de carne) amestecand continuu pana obtinem un sos legat, sau pana la consistenta dorita. Condimentam dupa gust cu sare, piper, boia, cimbru si dafin, mai adaugam bulion daca mai este cazul si continuam fierberea la foc mic 10 minute. Dupa acest timp gustam si mai potrivim gustul sosului, punem bucatile de carne prajita si usturoiul taiat rondele, adaugam si un ingredient secret care da un gust desavarsit si este nelipsit de la orice retete de sosuri si anume 2-3 linguri de vin rosu sau alb de calitate, mai fierbem timp de 5 minute apoi oprim focul. 
ostropel, retete ostropel, reteta ostropel, cum facem un ostropel gustos, retete culinare, retete de mancare, preparare mancaruri cu carne de pui si sos, cum facem cel mai gustos ostropel,

     Cat timp mancarii i se mai asaza gusturile si aromele preparam piureul de cartofi care trebuie sa fie cald atunci cand se serveste mancarea. Curatam cartofii de coaja si ii taiem cubulete mici, ii punem intr-o craticioara cu apa cat sa-i acopere sa fiarba, iar cand incep sa fiarba adaugam o lingurita de sare. Cand cartofii sunt fierti ii scurgem de zeama si ii pasam bine adaugand dupa gust unt, lapte si zeama in care au fiert cartofii. Amestecam bine pana obtinem un piure potrivit de gros, sau dupa gustul fiecaruia mai subtire sau mai gros. Vom obtine un piure gustos facut de noi in bucatarie, care este un preparat perfect alaturi de o mancare cu sos. 
piure, garnituri, retete culinare, cum facem cel mai bun piure decartofi, retete cu cartofi, preparate din cartofi, cartofi fierti is pasati cu unt si lapte, retete de mancare, retete pentru bebelusi,

     Mancarea se serveste calda, se asaza frumos pe o farfurie 2-3 linguri de piure de cartofi, o bucata de carne alaturi si deasupra se toarna sos. Daca cauti retete cu pui sau retete cu sos atunci fa un ostropel si ai gasit reteta perfecta, o mancare sanatoasa, o mancare romaneasca pe care numai la noi o gasesti! 
Pofta Buna! 
ostropel de pui, retete ostropel, reteta ostropel, sosuri, piure de cartofi, mancaruri cu carne, mancaruri cu cartofi, mancaruri cu sos, retete culinare, retete de mancare, retete cu pui, ostropel cu piure, pui, preparate din pui, retete si preparate culinare traditionale din bucataria romaneasca, mancaruri la ceaun, retete la ceaun, food, retete cu carne de pui,

ostropel, retete ostropel, reteta ostropel, piure de cartofi, ostropel cu carne de pui, mancaruri cu carne, mancaruri cu cartofi, mancaruri cu sos, retete culinare, retete de mancare, retete cu pui, ostropel cu piure, pui, preparate din pui, retete si preparate culinare traditionale din bucataria romaneasca, food, sosuri, retete la ceaun, mancaruri la ceaun,

ostropel, retete ostropel, reteta ostropel, piure de cartofi, ostropel de pui, mancaruri cu carne, mancaruri cu cartofi, mancaruri cu sos, retete culinare, retete de mancare, retete cu pui, sosuri, pui, preparate din pui, retete si preparate culinare traditionale din bucataria romaneasca, food, retete la ceaun, ostropel la ceaun,

ostropel, retete ostropel, reteta ostropel, piure de cartofi, ostropel de pui, mancaruri cu carne, mancaruri cu cartofi, mancaruri cu sos, retete culinare, sosuri, retete de mancare, retete cu pui, ostropel cu piure, pui, preparate din pui, retete si preparate culinare traditionale din bucataria romaneasca, food, ostropel la ceaun,

23 ianuarie 2016

Clatite cu zer Retete clatite pufoase

Cum Facem Cele Mai Fragede Si Mai Pufoase Clatite La Tigaie Pas Cu Pas


dulciuri, deserturi, reteta clatite, clatite cu zer, clatite pufoase, retete, clatite umplute, clatite simple, clatite cu zer si branza de vaci, retete culinare, clatite cu apa minerala, clatite cu zer si dulceata, retete clatite pas cu pas, clatite de casa, clatite cu gem, clatita,

     Cum facem cele mai bune clatite? Pentru prepararea unor clatite mai deosebite si mai sanatoase avem nevoie de un ingredient miraculous, foarte sanatos si anume de zer obtinut din lapte mai gras de vaca. Daca te intereseaza cum se obtine un zer natural de casa citeste aici. Pentru preparare avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 200-300g faina, 2-3 oua, 400ml zer proaspat, 50ml apa minerala, un praf de sare, 50ml ulei pentru prajit. Ingredientele sunt pentru aproximativ 20 de clatite. 
     Cum facem un aluat pentru clatite reusit? Cum facem niste clatite pufoase? Foarte simplu, spargem ouale intr-un castron mare, adaugam putina sare si le batem bine impreuna. Adaugam treptat faina, incepem sa turnam zerul si apa mineral si amestecam bine compozitia pana cand toate ingredientele s-au omogenizat si compozitia arata ca o smantana potrivit de groasa care curge. Punem compozitia in frigider pentru 15-30 de minute sa se mai aseze, astfel vor iesi niste clatite mai bune si mai pufoase. 
aluat clatite, aluat pentru clatite cu zer, cum se face aluatul de clatite, cum se face un aluat bun pentru clatite, retete culinare, aluaturi de casa reusite,

     Dupa acest timp luam o tigaie, o incingem bine, o ungem cu putin ulei pe toata suprafata (si pe margini) si cu ajutorul unui polonic mai mic turnam in tigaie compozitia de clatite si o lasam sa se coaca pe o parte, apoi o intoarcem si o coacem si pe cealalta parte. Grosimea clatitei se potriveste in functie de cantitatea compozitiei luata cu polonicul si pusa la prajit in tigaie, deci le facem dupa gustul fiecaruia mai grosute sau mai subtiri. 
clatite, dulciuri, deserturi, reteta clatite, clatite cu zer, clatite pufoase, retete, clatite umplute, clatite simple, retete culinare, clatite cu apa minerala, retete clatite pas cu pas, clatite de casa, clatita,

Coacem astfel toate clatitele si apoi le ungem dupa gust cu putina dulceata de trandafiri sau le umplem cu branza de vaci proaspata, apoi le rulam. 
     Clatite cu zer si dulceata de trandafiri, un desert minunat, simplu si usor de preparat, pufos, dulce si aromat, binevenit oricand ti-e pofta de ceva bun. Clatite cu zer si branza de vaci, unse dupa gust cu gem sau dulceata, un desert gustos si hranitor pe care chiar si cel mai mofturos copil nu-l poate refuza. Poate vrei sa vezi si alte retete: Clatite cu pui la cuptor, Tort de clatite, Clatite cu pui si ciuperci, Clatite pufoase
Pofta Buna! 
dulciuri, deserturi, clatite, reteta clatite, clatite cu zer, clatite pufoase, retete, clatite umplute, clatite simple, clatite cu zer si branza de vaci, retete culinare, clatite cu apa minerala, clatite cu zer si dulceata, retete clatite pas cu pas, clatite de casa, clatita, clatite cu gem,

clatite, dulciuri, deserturi, reteta clatite, clatite cu zer, clatita, retete, clatite umplute, clatite simple, clatite cu zer si branza de vaci, retete culinare, clatite cu apa minerala, clatite cu zer si dulceata, retete clatite pas cu pas, clatite de casa, clatite cu gem,

dulciuri, clatite, deserturi, reteta clatite, clatita, clatite pufoase, retete, clatite umplute, clatite simple, clatite cu zer si branza de vaci, retete culinare, clatite cu apa minerala, clatite cu zer si dulceata, retete clatite pas cu pas, clatite de casa, clatite cu gem,

22 ianuarie 2016

Paste cu pui Retete taitei cu piept de pui si ghimbir

Taitei Cu Pui Si Ghimbir - Reteta Paste Cu Piept De Pui La Tigaie


paste cu piept de pui si ghimbir, retete culinare, retete de mancare, paste, ghimbir, pui, retete cu paste, preparate din paste, retete cu pui, preparate din pui,

     O reteta simpla de mancare cu paste si piept de pui aromata si condimentata cu ceapa verde, ghimbir si ciusca iute, o mancare placut picanta cu un gust delicios de sos de soia care te poarta cu imaginatia prin bucataria asiatica. Pentru preparare se pot folosi orice fel de paste fainoase ne plac, de la taitei pana la macaroane sau spaghete, eu am folosit atat taitei cat si macaroane scurte (d’oro penne), deoarece imi place foarte mult orice reteta de mancare cu paste. Daca preparati pentru prima data paste cu sos la tigaie va recomand sa incercati mai intai sa gatiti mancarea cu macaroane deoarece taiteii sunt mai pretentiosi. 
Pentru preparare avem nevoie de: 400g paste, ½ piept de pui mare, 4 linguri ulei de masline, 5 fire ceapa verde, 4 linguri sos de soia, 1 ciusca iute, 1 lingura de miere de albine, 1 lingura de ghimbir ras, un praf de piper macinat doar de gust, 1 ou, ½ lingurita de sare pentru paste. 
retete culinare, retete cu paste, retete cu pui, retete cu ghimbir, retete cu sos de soia, retete cu ceapa verde, preparare si ingrediente mancaruri asiatice picante,

In mancare nu adaugati sare deoarece sosul de soia este destul de sarat, nici piper deoarece ciusca iute si ghimbirul o sa iuteasca suficient preparatul. Ingredientele sunt necesare pentru 4 portii de paste, iar mancarea este gata in aproximativ 30 de minute. 
     Cum procedam, pieptul de pui se curata de piele, se taie fasii si se condimenteaza cu un praf de sare si piper. Ceapa verde se curata, se spala si se taie a la julienne. Ghimbirul se curata, se spala si se rade pe razatoarea mica. Ciusca se curata si se toaca marunt. Pastele se fierb conform prospectului de pe ambalaj, apoi se clatesc si se scurg de apa. Pentru un gust mai bun pastele nu se fierb chiar de tot, se lasa aldante. Deci daca in prospect scrie 8-10 minute ele se fierb doar 7 minute. 
paste, taitei fierti, paste fierte, taitei, retete cu paste, preparate din paste, retete culinare,

retete culinare, retete cu paste, retete cu pui, retete cu ghimbir, retete cu sos de soia, retete cu ceapa verde, preparare si ingrediente mancaruri asiatice picante,

Preparatul se face cel mai bine intr-o tigaie wok, dar daca nu avem il putem prepara fara probleme si intr-o tigaie obisnuita sau intr-un ceaun. Se incinge putin ulei de masline si se prajeste intai peieptul de pui, se intoarce pe toate partile iar cand acesta se albeste se adauga ciusca si ghimbirul ras. 
retete culinare, retete de mancare, ghimbir, pui, retete cu paste, preparate din paste, retete cu pui, preparate din pui, paste,

Cand carnea incepe sa se rumeneasca se pune ceapa, mierea si sosul de soia si se amesteca bine toate ingredientele, cand incepe sa sfaraie se picura si un strop de apa. Totul trebuie sa mearga la foc iute, toate ingredientele se vor rumeni la exterior dar vor ramane moi in interior. La final se adauga si pastele, se amesteca usor 1-2 minute apoi se trage mancarea intr-o parte si in locul ramas liber se sparge un ou care se amesteca repede formandu-se niste zdrente, dupa care se amesteca toata mancarea si se opreste focul. 
preparare mancare de taitei cu piept de pui si ghimbir, retete culinare, retete de mancare, paste, ghimbir, pui, retete cu paste, preparate din paste, retete cu pui, preparate din pui,

preparare mancare de paste cu piept de pui si ghimbir, retete culinare, retete de mancare, paste, ghimbir, pui, retete cu paste, preparate din paste, retete cu pui, preparate din pui,

Mancarea cu paste si pui se serveste fierbinte dar este foarte buna si rece, se presara deasupra dupa gust putina branza rasa. 
paste cu piept de pui si ghimbir, retete culinare, retete de mancare, paste, ghimbir, pui, retete cu paste, preparate din paste, retete cu pui, preparate din pui,


     Taitei cu piept de pui si ghimbir, o reteta de mancare chinezeasca gustoasa, delicioasa, aspectuoasa, hranitoare, sanatoasa, o mancare picanta pe care o mananci oricand cu placere si satisfactie. Paste cu pui, o reteta cu carne de pui si paste fainoase, placut aromata cu sos de soia si ghimbir. 
Pofta Buna! 
paste cu piept de pui si ghimbir, retete culinare, retete de mancare, paste, ghimbir, pui, retete cu paste, preparate din paste, retete cu pui, preparate din pui,

paste cu piept de pui si ghimbir, retete culinare, retete de mancare, paste, ghimbir, pui, retete cu paste, preparate din paste, retete cu pui, preparate din pui,

paste cu pui si ghimbir, retete culinare, retete de mancare, paste, ghimbir, pui, retete cu paste, preparate din paste, retete cu pui, preparate din pui,

paste cu piept de pui si ghimbir, retete culinare, retete de mancare, paste, ghimbir, pui, retete cu paste, preparate din paste, retete cu pui, preparate din pui,

20 ianuarie 2016

Branza indiana Paneer

Retete Branza Proaspata Din Lapte De Vaca Facuta In Casa


branza paneer, panir, branza indiana, branza dulce, branza proaspata, branza de regim, retete, branza de vaci, branza de casa, branza indiana paneer, cottage cheese, retete culinare, retete traditionale indiene si pakistaneze, bucataria indiana, mancare indiana, aperitive, garnituri, cum se face branza paneer sau panir, branza, branzeturi,

     Paneer este o branza proaspata de casa foarte asemanatoare cu branza noastra de vaci, se gaseste si se foloseste cel mai frecvent in bucataria traditionala indiana si pakistaneza si anume in Nepal, Pakistan, Bangladesh si este un ingredient folosit cu succes in numeroase feluri de mancare indiene si pakistaneze. Este numita „Cottage Cheese” a indienilor, adica branza indienilor preparata acasa. Branza are un gust dulce, este gustoasa si delicioasa, se prepara foarte simplu si usor prin adaugarea in laptele fiert a unei cantitati mici de zeama de lamaie sau otet, care taie laptele proaspat fiert si separa branza (cas) de zer. In lapte ca sa iasa branza mai grasa si mai multa se poate adauga dupa gust cateva linguri de iaurt gras sau smantana, dar in reteta originala de paneer nu se adauga nimic altceva. 
branza, paneer, panir, branza indiana, branza dulce, branza proaspata, branza de regim, retete, branza de vaci, branza de casa, branza indiana paneer, cottage cheese, retete culinare, retete traditionale indiene si pakistaneze, bucataria indiana, mancare indiana, aperitive, garnituri, cum se face branza paneer sau panir,

Zeama (zer) rezultata dupa obtinerea branzei, este foarte sanatoasa si hranitoare si are multe proprietati terapeutice, se poate bea sau folosi in prepararea multor feluri de mancare cum ar fi: supe, ciorbe, legume fierte, clatite cu zer foarte pufoase si gustoase. 
     Cum se face Paneer, branza Indiana de casa! Cum facem branza de casa in doar 30 de minute! Vom folosi lapte de vaca proaspat, la 2l de lapte avem nevoie de 1 lamaie mare sau 2 mai mici, iar din cantitatea de lapte o sa iasa aproximativ 500g de branza. O sa mai avem nevoie de o strecuratoare mare si de un tifon pentru strecurat branza. 
lapte de vaca proaspat romanesc de la tarani, retete cu lapte, preparate din lapte, lapte pentru bebelusi si copii, retete culinare,

Punem laptele sa fiarba, iar cat timp laptele este pe foc stoarcem lamaia si alegem samburii din zeama de lamaie. Lamaia o spalam mai intai, apoi coaja o dam pe razatoarea mica si o pastram la rece pentru a aroma diverse prajituri si deserturi de casa
lamaie, cum se stoarce o lamaie, retete cu zeama de lamaie, preparate din zeama de lamaie, retete culinare, retete si preparate culinare din lamaie,

Daca vrem sa punem iaurt sau smantana atunci intr-o cana amestecam bine 5 linguri de smantana sau iaurt cu putin lapte cald pana se obtine o pasta, o sa-l adaugam in lapte dupa ce acesta a fiert. Cand laptele a inceput sa fiarba dam oala la o parte si adaugam putin cate putin zeama de lamaie amestecand usor, amestecam 2 minute iar in scurt timp laptele capata o culoare galbui-verzui iar la suprafata apar primele cocoloase de branza. 
branza panner preparare, branza panir preparare, cum se face paneer branza Indiana de casa, retete branza proaspata din lapte de vaca facuta in casa, panir, paneer, retete traditionale indiene si pakistaneze,

Il lasam asa timp de 10 minute sa se separe complet, timp in care asezam bucata de tifon peste strecuratoare. Cu o paleta (spumiera) luam branza formata din zer si o asezam in strecuratoare peste tifon sa se scurga. Strangem marginile tifonului si presam usor branza ca sa iasa zeama din ea, branza o putem folosi imediat sau o lasam sa se usuce cateva ore legand tifonul si atarnam branza deasupra strecuratoarei. 
branza panner, branza panir preparare, cum se face paneer branza Indiana de casa, retete branza proaspata din lapte de vaca facuta in casa, panir, paneer, retete traditionale indiene si pakistaneze, preparare branzeturi,

Branza proaspata se consuma simpla sau in diferite alte preparate cum ar fi: mancaruri, sosuri, dulciuri, salate de sezon. La indieni cel mai des se foloseste in mancaruri cu legume si sos cum ar fi mancarea de spanac, sau se inveleste panir in aluat si se prajeste. 
      Paneer este o branza dulce de casa, proaspata, sanatoasa, hranitoare, pe care o mananci oricand cu placere mai ales daca este facuta de mana ta. O poti face si din lapte mai putin gras fiind o branza de regim foarte buna. Mai este o branza de casa pentru bebelusi foarte cautata. Se poate servi stropita cu ulei de masline alaturi de cateva masline diferit colorate. 
Pofta Buna! 
branza, paneer, panir, branza indiana, branza dulce, branza proaspata, branza de regim, retete, branza de vaci, branza de casa, branza indiana paneer, cottage cheese, retete culinare, retete traditionale indiene si pakistaneze, bucataria indiana, mancare indiana, aperitive, garnituri, cum se face branza paneer sau panir, branza de vaca,

branza, paneer, panir, branza indiana, branza dulce, branza proaspata, branza de regim, retete, branza de vaci, branza de casa, branza paneer, cottage cheese, retete culinare, retete traditionale indiene si pakistaneze, bucataria indiana, mancare indiana, aperitive, garnituri, cum se face branza paneer sau panir, branzeturi,

16 ianuarie 2016

Prajitura Semiluna

Reteta Prajitura Semiluna Cu Nuca - Retete Deserturi Si Prajituri De Casa


prajituri, deserturi, semiluna, dulciuri, prajitura, prajitura cu nuca, retete prajituri, reteta prajituri, prajituri cu nuca, retete culinare, retete de mancare, cake, sweets, prajitura semiluna cu nuca, prajituri de casa, semiluna cu nuca, reteta prajitura semiluna, prajitura din oua faina zahar lamaie praf de copt ulei si nuca, retete simple si usoare, retete copii, retete din copilarie,

     O prajitura delicioasa pe care o mancam cu placere in copilarie si de care imi amintesc si acum cu drag este prajitura „Semiluna”, nume dat datorita formei acesteia sub forma de semiluna. Pentru preparare avem nevoie de 6 oua, 225g zahar, 225 ml ulei, 300g faina, 1 plic praf de copt, 150g miez de nuca, coaja rasa de la o lamaie, putin unt si 1 lingura pesmet pentru tapetat tava, un praf de sare. Ingredientele sunt pentru o tava de cuptor cu dimensiunea 20/35. Semiluna este prajitura cea mai simplu de preparat si este pacat s-o cumperi de la cofetarie. 
ingrediente prajitura semiluna, cum se face prajitura semiluna, retete cu nuca, retete cu oua, retete cu zahar si faina, retete culinare, retete dulciuri prajituri si deserturi de casa,

     Pregatim ingredientele, miezul de nuca se piseaza, coaja de lamaie se rade pe razatoarea mica, praful de copt se amesteca in faina. 
ingrediente prajitura semiluna, cum se face prajitura semiluna, retete cu nuca, retete cu faina, retete cu lamaie, retete culinare, retete dulciuri prajituri si deserturi de casa,

Separam galbenusurile de albusuri si punem deasupra lor un praf de sare. Mixam albusurile pana cand devin spuma, dupa care adaugam jumatate din zahar si continuam sa le mixam pana cand zaharul s-a topit si s-a format o bezea consistenta si lucioasa. 
bezea din albusuri, retete bezea, reteta bezea, albusuri de ou batute spuma amestecate cu zahar, bezea pentru prajituri si dulciuri de casa, retete culinare, retete cu oua, retete cu albusuri, albus mixat,

Separat batem galbenusurile cu zahar pana cand se albesc, zaharul s-a topit si compozitia si-a dublat volumul. Se obtine o crema de galbenusuri delicioasa. 
crema de galbenusuri, galbenusuri de oua frecate cu zahar, galbenuse mixate, retete cu oua, retete cu galbenusuri de ou, galbenusuri frecate cu zahar pentru prajituri si dulciuri de casa, retete culinare,

Amestecam crema de galbenusuri cu bezeaua din albusuri, adaugam putin cate putin pe rand: coaja de lamaie, uleiul si faina si amestecam bine pana cand toate ingredientele s-au incorporat complet. 
compozitie semiluna, compozitie prajitura, cum se face compozitia pentru prajitura semiluna, retete prajituri si deserturi de casa, retete culinare, cum se face prajitura semiluna,

Luam o tava de cuptor dreptunghiulara, o ungem cu unt si o presaram cu pesmet dupa care turnam compozitia in tava si nivelam usor. Presaram deasupra nuca macinata pe toata suprafata. Coacem tava timp de 30 de minute in cuptorul preincalzit la foc mediu (160 grade) pana cand prajitura este gata (o incercam cu un pai) si o scoatem din cuptor. 
prajituri, deserturi, semiluna, prajitura semiluna, prajitura cu nuca, retete prajituri, reteta prajituri, prajituri cu nuca, retete culinare, retete de mancare, cake, sweets, prajitura semiluna cu nuca, prajituri de casa, semiluna cu nuca, reteta prajitura semiluna, prajitura din oua faina zahar lamaie praf de copt ulei si nuca, retete simple si usoare, retete copii, retete din copilarie,

Lasam tava cu prajitura sa se raceasca putin si apoi cu un cerc special de patiserie sau chiar si cu un pahar sau cu o cana taiem prajitura sub forma de semiluna si o asezam pe un platou. Prajitura o putem servi simpla sau pudrata cu zahar pudra si nuca de cocos. 
     Prajitura „Semiluna” o prajitura moale si pufoasa, dulce si aromata presarata cu nuca crocanta, o prajitura delicioasa de care nu te mai saturi mancand. Prajitura „Semiluna” este un desert rafinat si aspectuos care merge foarte bine alaturi de o ceasca de cafea, cacao cu lapte ,capuccino sau ceai. Incearca si varianta cu cacao: semiluna cu cacao
Pofta Buna! 
prajituri, deserturi, dulciuri, semiluna, prajitura, prajitura cu nuca, retete prajituri, reteta prajituri, prajituri cu nuca, retete culinare, retete de mancare, cake, sweets, prajitura semiluna cu nuca, prajituri de casa, semiluna cu nuca, reteta prajitura semiluna, prajitura din oua faina zahar lamaie praf de copt ulei si nuca, retete simple si usoare, retete copii, retete din copilarie,

prajitura semiluna, prajituri, deserturi, dulciuri, semiluna, prajitura, prajitura cu nuca, retete prajituri, reteta prajituri, prajituri cu nuca, retete culinare, retete de mancare, cake, sweets, prajitura semiluna cu nuca, prajituri de casa, semiluna cu nuca, reteta prajitura semiluna, prajitura din oua faina zahar lamaie praf de copt ulei si nuca, retete simple si usoare, retete copii, retete din copilarie,

prajitura semiluna, prajituri, dulciuri, deserturi, semiluna, prajitura, prajitura cu nuca, retete prajituri, reteta prajituri, prajituri cu nuca, retete culinare, retete de mancare, cake, sweets, prajitura semiluna cu nuca, prajituri de casa, deserturi cu nuca, reteta prajitura semiluna, prajitura din oua faina zahar lamaie praf de copt ulei si nuca, retete simple si usoare, retete copii, retete din copilarie,

prajituri, deserturi, dulciuri, prajitura semiluna, prajitura, prajitura cu nuca, retete prajituri, reteta prajituri, prajituri cu nuca, retete culinare, retete de mancare, cake, sweets, prajitura semiluna cu nuca, prajituri de casa, semiluna cu nuca, reteta prajitura semiluna, prajitura din oua faina zahar lamaie praf de copt ulei si nuca, retete simple si usoare, retete copii, retete din copilarie,

prajituri, deserturi, dulciuri, prajitura semiluna, prajitura, prajitura cu nuca, retete prajituri, reteta prajituri, prajituri cu nuca, retete culinare, retete de mancare, cake, sweets, prajituri de casa, semiluna cu nuca, reteta prajitura semiluna, prajitura din oua faina zahar lamaie praf de copt ulei si nuca, retete simple si usoare, retete copii, retete din copilarie,