Google+

28 aprilie 2017

Quesadilla cu piept de curcan

retete mancare mexicana reteta quesadilla cu piept de curcan,

Quesadilla cu curcan, o reteta de mancare simpla din bucataria mexicana, foarte gustoasa si rapid de preparat. Quesadillas este denumirea unei placinte cu branza preparata la tigaie, gratar sau grill, umpluta dupa gust cu branza, cascaval, carne, legume si servita simpla sau cu smantana, sos guacamole (avocado pasat, ceapa verde, chili, lamaie, condimente) sau sos salsa (rosii cubulete, ceapa verde, ardei iute, condimente). 
retete mancare mexicana reteta quesadilla cu curcan,

Cum se prepara quesadilla. Pentru 2 portii avem nevoie de 4 tortilla, 500g piept de curcan sau piept de pui, 200g cascaval sau branza buna, 2 rosii, 1 lingura oregano uscat, 4 linguri ulei de masline, 4 cepe verzi, 1 ardei rosu, 1 ardei galben, 1 lamaie, ½ lingurita sare, ½ lingurita piper macinat. Reteta este gata in 30 minute iar umplutura si condimente se pun dupa gust
reteta tortilla retete mancare mexicana,

retete cu legume cascaval si carne de curcan reteta quesadilla,

Cum procedam, facem intai o marinata amestecand 2 linguri ulei de masline, 1 lingura oregano uscat, zeama de la o lamaie mare, ½ lingurita sare si ½ lingurita piper macinat. In aceasta marinata bagam pieptul de curcan taiat fasii ca la shaorma, amestecam bine si lasam 10 minute timp in care ne ocupam de restul ingredientelor. 
retete piept de curcan la marinat reteta quesadilla,

Ceapa verde o taiem rondele, rosiile si ardeii le taiem cubulete, branza sau cascavalul il dam pe razatoarea mare. Incingem o tigaie si rasturnam carnea cu tot cu marinata in tigaie, prajim la foc tare timp de 3-4 minute carnea pe ambele parti ca sa prinda culoare, focul trebuie tare iar pieptul trebuie sa prinda doar putina culoare la exterior, mijlocul ramanand moale si suculent, deci nu trebuie uscat. Scoatem carnea cand este gata si in tigaia incinsa rasturnam toate legumele si le inmuiem foarte putin la foc tare (2-3 minute). 
retete carne de curcan la tigaie reteta quesadilla,

retete legume la tigaie reteta quesadilla,

Acum avem toate ingredientele pregatite iar ca sa ne fie mai usor impartim carnea prajita si legumele in 2 parti egale, iar cascavalul in 4 parti egale. 

Cum se face quesadilla. Incingem o tigaie la foc mediu, punem 1 lingura de ulei si 1 tortilla, presaram deasupra ¼ cascaval ras iar cand cascavalul incepe sa se topeasca asezam ½ carne prajita si legume, presaram ¼ cascaval deasupra si acoperim cu 1 tortilla. 
reteta si mod de preparare quesadilla retete mancare mexicana,

Acoperim tigaia cu capac si lasam 3 minute la foc mic, apoi intoarcem tortilla pe cealalta parte si mai lasam inca 3-4 minute sa se faca, depinde cat de rumena ne place. Cand este gata o scoatem pe un fund de bucatarie si repetam operatiunea pentru cealalta quesadilla
retete quesadilla reteta quesadillas mancare mexicana,

Le servim fierbinti taiate bucati ca pe pizza, merg cu smantana sau iaurt, cu un sos picant sau cu ce ne place. Quesadilla de casa, o mancare mexicana delicioasa, o gustare cu carne si legume de care te indragostesti imediat! 
Pofta Buna! 
quesadilla retete mancare mexicana,

quesadillas retete mancare mexicana,

25 aprilie 2017

Shaorma de curcan

reteta shaorma de casa cu carne de curcan retete fast food,

Shaorma cu piept de curcan, o reteta iubita de toata lumea pe care nu o putem refuza, chiar daca uneori nu vrem sa recunoastem pentru ca din cand in cand mai suntem si la regim. 
Pentru prepararea a 2 shaorma de casa avem nevoie de 2 lipii libaneze sau 2 tortilla medii, ½ piept de pui sau echivalentul curcan, 2 linguri maioneza de casa,1/8 varza alba tocata, 2 lingurite mustar, 4 catei de usturoi, 2 linguri keckup de casa, 2 cartofi prajiti, 4 castraveti murati, 1 ceapa mica galbena sau rosie, sare si piper dupa gust. Cea mai buna carne pentru shaworma este de la piept dar merge si cu carne de la pulpe aleasa de piele si oase. 
retete cu lipie libaneza si tortilla reteta shaorma de casa,

Cum procedam. Maioneza trebuie sa fie proaspata, o preparam pe loc iar in 5 minute este gata, apoi o pastram la rece. Usturoiul il curatam si il zdrobim, apoi il frecam cu un praf de sare pana se face pasta si il amestecam cu putina maioneza. Carnea taiata fasii o condimentam dupa gust cu sare si piper macinat si o prajim putin la tigaie sau o frigem pe gratar. Prajim cartofiii intr-o tigaie si apoi ii scoatem pe o farfurie. 
retete mancare cartofi prajiti reteta shaorma,

retete mancare piept de curcan prajit la tigaie reteta shaorma,

Tocam varza marunt, iar ceapa o taiem julien. Castravetii ii taiem rondele si fasii si ii scurgem de zeama. Cand avem toate ingredientele pregatite putem sa ne apucam de prepararea shaormei
retete mancare si mod de preparare shaorma de casa,

retete mancare si mod de preparare shaworma de casa,

Cum se face shaorma de casa. Pastram carnea si cartofii calzi, daca nu folosim 2 tigai si le preparam pe rand atunci incalzim cuptorul si cand sunt gata le pastram in cuptor. Luam o lipie sau o tortilla si o incalzim 2-3 secunde intr-o tigaie curata sau direct pe flacara aragazului, o ungem cu putina maioneza si crema de usturoi, apoi punem pe rand cartofi prajiti, carne prajita, keckup, mustar, ceapa, castraveti si varza, indoim putin latura de jos a lipiei ca sa nu curga continutul si apoi o rulam din lateral. Shaorma astfel obtinuta o infasuram in staniol si este gata de servit. 
Cum am asezat eu continutul shaormei, am pus pe mijloc un rand de varza, apoi stanga si dreapta am pus cate un rand de cartofi si carne, deasupra am presarat castraveti si ceapa si am stropit totul cu mustar, keckup, maioneza si usturoi. Shaorma se serveste calda fiind cea mai gustoasa, dar merge si rece! 
retete mancare si mod de preparare shaorma de casa,

retete mancare si mod de preparare shaworma de casa cu carne de curcan,

Shaorma de curcan foarte buna, gustoasa si delicioasa cu de toate pe care o mananci cu pofta si placere si de care nu te saturi niciodata. Shaorma de pui foarte potrivita pentru week-end alaturi de o bere rece sau un vin bun. 
Pofta Buna! 
reteta shaorma de curcan de acasa retete fast food,

reteta shaorma de casa de curcan retete fast food shaworma,

24 aprilie 2017

Sanatate cu alimente alcaline

retete de sanatate cu alimente alcaline reteta bauturi si sucuri de casa naturale din fructe si legume,

O bautura sanatoasa care poate inlocui cu succes un mic dejun clasic de zi cu zi, este un smoothie alcalin preparat rapid in doar 5 minute din banane, mere, frunze de salata si spanac si aromat cu scortisoara, stafide si menta proaspata. 
retete smoothie de casa natural din fructe si legume pentru sanatate,

Cum procedam, folosim un blender in care punem 1 banana bine coapta curatata de coaja si rupta bucatele, 1 mar rosu dulce bine spalat sub jet de apa, apoi taiat feliute si curatat de samburi, 2-3 frunze de salata verde si spanac tanar spalate bine sub jet de apa, 2-3 bucatele scortisoara, 1 felie lamaie fara coaja si samburi, 10 stafide, 2 frunze menta, 100ml apa plata. Se mixeaza totul la viteza mare cateva secunde si se dilueaza cu apa pana la consistenta dorita, se pune in pahare si se serveste imediat. In loc de apa plata mai poti pune suc de fructe sau suc de legume, lapte de soia sau cocos, totul natural
retete la blender reteta smoothie alcalin pentru sanatate,

retete la blender reteta si mod de preparare smoothie alcalin din fructe si legume,

retete bauturi si sucuri alcaline de casa din fructe si legume pentru sanatate,
Smoothie natural preparat acasa din fructe si legume, o bautura alcalina sanatoasa, o reteta de sucuri si bauturi de casa folosite cu succes in diete si cure de slabire, un aliment folositor in mentinerea unui echilibru acido-bazic al organismului uman. 

reteta smoothie de fructe si legume natural ideal in cure si diete de slabire,

reteta smoothie alcalin retete bauturi si sucuri naturale de casa la blender,


Ca sa ai o alimentatie sanatoasa cu un PH echilibrat este recomandat sa consumi zilnic 80% alimente alcaline (PH bazic) si 20% alimente acide (PH acid). O dieta alcalina nu contine carne, lactate, cereale sau cofeina, dar hai sa vedem cateva alimente bune si alimente de consumat cu moderatie. 

Alimente bune alcaline: lamaie, banane, stafide, prune dulci, migdale, cartofi, salata, varza, fasole, telina, sfecla, sparanghel, brocoli, varza de bruxeles, spanac, ardei, usturoi, dovlecei, zuchini, castraveti, masline, porumb, hrisca, griș integral, lapte de capra, cas proaspat, zer proaspat, chefir, sana, sare de mare, ulei presat la rece, apa ph7-10, ceai de plante, suc de legume, etc.  

Alimente alcaline, alimente puternic si mai slab alcaline (alcaline si slab acide): lamai, pepene rosu, pepene galben, telina, patrunjel, usturoi, salate, mazare, varza, conopida, ghimbir, cartofi, dovlecei, rosii coapte, ceapa, masline, ciuperci, spanac, morcovi, praz, vinete, castraveti, porumb, varza de bruxelles, smochine, mango, struguri fara samburi, ananas, kiwi, mere dulci, pere dulci, caise, avocado, banane coapte, piersici dulci, portocale, zmeura, capsune, cirese, sucuri de fructe, sucuri de legume, stafide, otet de mere, germeni, drojdie, lapte de soia, tofu, boabe de soia, ulei de masline, lapte de capra, condimente, miere de albine, bere si vin alb cu moderatie, etc.

Alimente acide, alimente de evitat sau de consumat numai in proportie de 20%: sunca, mezeluri, unt, cascaval, parmezan, paine alba, nuci, sardine, ton, somon, pastrav, iaurt degresat, lapte integral, paste, oua, covrigi, alune prajite, ovaz, orez brun, mozzarella, hot dog, carne de pui, mere acrisoare, cirese amare, etc. 


Retete de sucuri si bauturi de casa naturale din fructe si legume
http://www.preparatedevis.ro/2017/03/smoothie-de-spanac.html 
http://www.preparatedevis.ro/2016/08/smoothie-de-salata-verde.html 
http://www.preparatedevis.ro/2016/08/smoothie-de-pepene-galben.html 
http://www.preparatedevis.ro/2016/07/smoothie-de-pepene-rosu.html 
http://www.preparatedevis.ro/2016/11/smoothie-de-dovleac-cu-banane.html 
http://www.preparatedevis.ro/2016/08/smoothie-de-pepene-rosu-si-galben.html 
http://www.preparatedevis.ro/2016/10/smoothie-de-pepene-galben-si-banane.html 
http://www.preparatedevis.ro/2016/10/smoothie-de-struguri.html 
http://www.preparatedevis.ro/2016/09/smoothie-de-prune.html 
http://www.preparatedevis.ro/2016/10/vin-de-afine.html 
http://www.preparatedevis.ro/2016/09/suc-de-mere.html 
http://www.preparatedevis.ro/2016/09/suc-de-rosii-de-casa.html 
http://www.preparatedevis.ro/2014/10/suc-de-telina-sfecla-rosie-si-mar.html 
http://www.preparatedevis.ro/2014/09/suc-de-morcovi.html 
http://www.preparatedevis.ro/2014/09/suc-de-sfecla-rosie.html 
http://www.preparatedevis.ro/2014/09/suc-de-telina.html 
http://www.preparatedevis.ro/2014/09/suc-de-telina-sfecla-rosie-si-morcov.html 
http://www.preparatedevis.ro/2014/02/sirop-de-ridiche-neagra-cu-miere-de.html 
http://www.preparatedevis.ro/2016/08/lapte-de-soia-de-casa.html 
http://www.preparatedevis.ro/2013/12/lapte-de-cocos.html 
http://www.preparatedevis.ro/2016/06/milkshake-de-fructe.html 
http://www.preparatedevis.ro/2016/06/milkshake-proteic.html 
http://www.preparatedevis.ro/2016/06/milkshake-de-banane-si-caise.html 
http://www.preparatedevis.ro/2015/04/patrunjel-lamaie-si-miere.html 

17 aprilie 2017

Pulpe de curcan la cuptor

Reţetă Friptură De Curcan La Cuptor Reţete Mancare Pentru Masa De Paşte


retete curcan reteta friptura la cuptor in sos de vin din pulpa de curcan,

Pentru masa de Paste din anul acesta voi pregati o friptura de curcan in sos de vin tare gustoasa si foarte sanatoasa, o friptura simpla cu reusita garantata care o sa multumeasca toate gusturile. Pentru o tava de friptura voi folosi 2 pulpe de curcan intregi sau o singura pulpa mai mare, ½ lingurita sare, 1 lingurita cimbru macinat, ½ lingurita piper macinat, 500ml vin alb demisec Riesling, 150ml apa, 2 linguri ulei de masline. 3 catei de usturoi, 5 fire usturoi verde. 
Timpul de coacere depinde de marimea pulpelor, eu am avut o pulpa mare de la un curcan de 14kg iar in 120 minute a fost gata, ingredientele sunt pentru o singura pulpa. 
retete cu curcan, preparate din curcan, pulpe de curcan,

Cum se face friptura de curcan la cuptor. Spalam bine pulpele de curcan si le parlim, apoi le crestam din loc in loc folosind un satar ca sa taiem si osul, ca atunci cand friptura este gata sa mearga portionata fara probleme. Pulpa de curcan o crestam pe partea fara piele, partea cu piele o lasam necrestata. Facem mici incizii cu varful cutitului in bucata de carne si le umplem cu catei de usturoi taiati pe jumatate, stropim cu ulei de masline peste tot, presaram sare, cimbru si piper si masam bine pulpa de curcan dupa care o asezam intr-o tava de cuptor unsa cu ulei cu pielea in jos. 
retete si mod de preparare friptura de curcan la cuptor,

Adaugam in tava 150ml vin, 150ml apa, usturoiul verde impletit sub forma de coronite, acoperim tava cu folie de aluminium si o dam la cuptor pentru 60 de minute la 180 grade. 
reteta si mod de preparare friptura de curcan la cuptor pentru Paste si Craciun,

Dupa acest timp scoatem tava din cuptor, intoarcem carnea si adaugam restul de vin, acoperim tava cu folie si o dam la cuptor pentru 30 minute, dupa care o descoperim si o mai lasam inca 30 minute sa se rumeneasca. Asa arata dupa 60 minute. 
retete si mod de preparare friptura cu carne de curcan la cuptor,

Asa arata dupa 90 minute. 
retete si mod de preparare pulpe de curcan la tava,

Iar asa arata dupa 120 minute. Este rumenita deoarece pulpa este mai mare, dar mijlocul a ramas suculent asa cum trebuie la o friptura reusita. Pana la rumenire in ultimile 30 minute pulpa se unge periodic cu sosul din tava. 
retete mancare reteta friptura de curcan traditionala la cuptor in sos de vin alb,

Pulpe de curcan la cuptor, foarte bune si gustoase, aromate si fragede care merg foarte bine cu o garnitura de cartofi si o salata verde si binenteles un pahar de vin bun rosu de butuc, o friptura festiva pentru masa de Pasti sau Craciun petrecuta in familie
Pofta Buna! 
reteta friptura de curcan traditionala la tava in cuptor cu sos de vin alb,

retete fripturi la tava in sos de vin pentru masa de Paste si Craciun cu carne de curcan,

retete mancaruri cu carne de curcan reteta friptura la cuptor in sos de vin,

friptura de curcan traditionala la tava in sos de vin alb si usturoi pentru Pasti si Craciun,

16 aprilie 2017

Pasca cu glazura

Retete dulciuri si deserturi de Paşte reteta pasca glazurata prajitura,

Pentru Paşte nu trebuie sa lipseasca de pe mesele noastre pasca traditionala. Anul acesta am pregatit o pasca mai speciala, un adevarat desert care a avut un success neasteptat incat a disparut imediat din farfurii si anume pasca glazurata cu branza de vaci si stafide hidratate si aromate in rom. Pasca se prepara in Ajunul Invierii si este o reteta pentru masa de Paste delicioasa, foarte usor si simplu de preparat avand reusita sigura. 

Pentru pregatirea ei avem nevoie de: 
-ingrediente pentru blat: 100g unt, 100g zahar pudra, 1 ou, 1 pliculet zahar vanilat, 250ml lapte, 200g faina, 2 linguri cacao (25g), 1 pliculet praf de copt, 1 lingurita esenta de vanilie,
-ingrediente pentru compozitie (compozitia de branza): 100g unt, 2 oua, 120g zahar pudra, 700g branza dulce (branza de vaci), 2 linguri faina, 100g stafide, 2 lingurite esenta de vanilie, coaja rasa de lamaie, 5 linguri de rom,  
-ingrediente pentru glazura: 4 linguri lapte, 4 linguri zahar, 1 lingura cacao, 1 lingura unt.

Pentru blat mixam untul moale la temperatura camerei cu zaharul pudra pana cand devine spuma dupa care adaugam oul si zaharul vanilat, mixam in continuare apoi adaugam laptele si treptat faina amestecata impreuna cu praful de copt si cacao. Dupa omogenizare vom obtine o compozitie de consistenta unei smantani groase. 
retete de Paşte reteta compozitie cu cacao pentru blatul de pasca,

Tapetam o forma rotunda de yena cu diametrul de 24-26cm cu unt si presarata cu pesmet si turnam 50-60% din compozitia pregatita anterior, o nivelam frumos si o introducem in cuptorul preincalzit la 180 grade sa se coaca timp de 20 minute. 
retete blat de cacao pentru pasca reteta de Paşti,

In acest timp pregatim compozitia de branza pentru pasca. Mixam ouale impreuna cu untul moale si zaharul pudra pana cand se omogenizeaza apoi adaugam branza de vaci. Stafidele care au fost inmuiate in rom le stoarcem bine si le adaugam in compozitie impreuna cu coaja de lamaie rasa, esenta de vanilie si faina dupa care amestecam totul impreuna. 
reteta compozitie de branza cu stafide pentru pasca retete de Pasti,

Cand blatul este copt si trece testul scobitorii adaugam compozitia de branza peste blatul copt iar deasupra vom pune compozitia ramasa de la blat. Coacem tava in cuptor la 170 grade timp de 40 minute dupa care o scoatem din cuptor si o lasam sa se raceasca bine timp in care pregatim glazura. Focul trebuie sa fie cat mai mic ca alfel stratul de deasupra o sa crape mult. 
retete blat negru de cacao pentru pasca retete dulciuri de Pasti,

reteta si mod de preparare pentru pasca glazurata retete deserturi de Pasti,

reteta si mod de preparare pasca cu glazura de ciocolata retete prajituri de Pasti,

Pentru glazura vom pune toate ingredientele intr-un ibric, le amestecam si le fierbem timp de 1-2 minute la foc mic, sau pana cand glazura este legata. Dupa ce pasca cu branza si cacao s-a racit o scoatem pe un platou si turnam deasupra glazura si optional o ornam si cu nuca de cocos. 
retete pasca traditionala cu glazura de cacao reteta de Pasti,

reteta pasca cu branza de vaci stafide si cacao retete pentru masa de Pasti,

Pasca cu branza si cacao, un preparat traditional romanesc cu ocazia Sarbatorilor Pascale, delicioasa, moale , pufoasa si aromata cu o umplutura buna de branza si stafide si un blat delicat de cacao pe care o mananci cu placere la masa de Paste alaturi de familie si cei dragi. 
Alte retete de pasca: pasca fara aluat, pasca cu aluat de cozonac, pasca cu branza si stafide, pască de casa
Hristos a inviat! 
Adevarat a inviat! 
Reteta dulciuri si deserturi de Paşti retete pasca cu glazura prajitura,

Retete dulciuri deserturi si prajituri de Pasti reteta pasca traditionala cu glazura,

Retete dulciuri si deserturi de casa pentru masa de Paşte reteta pasca glazurata prajitura,