Google+
Se afișează postările cu eticheta Barbeque. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Barbeque. Afișați toate postările

13 noiembrie 2017

Coaste de porc barbeque

Coaste de porc barbeque retete culinare,

Un gratar de porc mai special este urmatoarea reteta de coaste de porc cu sos barbecue, un preparat din carne de porc frumos colorat si aromat pe care-l poti face foarte simplu atat la gratar cat si la grill acasa in bucatarie
Coaste de porc cu sos barbeque retete culinare,

Ingrediente
  • coasta de porc proaspata 
  • sos barbeque de casa 
Sos barbecue retete culinare,

Mod de preparare
In primul rand cumparam sau facem un sos barbeque pentru costite, o reteta simpla si rapida este si aici. Alegem coastele de porc in functie de cate portii vrem sa facem, o coasta mare plina de carne este suficienta pentru o portie, carnea de pe coasta o crestam usor sub forma de degete. Introducem coastele de porc in sosul barbeque si le scoatem bine unse intr-o punga de plastic alimentar unde le tinem cateva ore bune. Coastele astfel marinate vor fi perfecte pentru fript la jar. 
Preparare coaste de porc barbeque retete culinare,

Coaste de porc cu sos barbeque retete culinare,

Incingem un gratar sau grill si asezam coastele pe o parte, cu o pensula le ungem cu sos apoi le intoarcem si pe cealalta parte si la fel le ungem imediat cu sos barbecue
Coaste de porc barbeque la grill retete culinare,

Coaste de porc barbeque la gratar retete culinare,

In functie de marimea bucatilor de carne si puterea gratarului, coastele se tin in jur de 10 minute pe fiecare parte. Cand sunt frumos rumenite le scoatem pe farfurii si le putem servi  dupa gust simple sau cu cartofi prajiti, salate si muraturi. 

Alte retete pentru gratar: pastrama la gratar, burger de curcan, frigarui de curcan, mix grill de porc, scrumbie la gratar, saramura de hamsii, pui picant cu lamaieretete mancare, sos gratar, marinata gratarsos barbeque
Pofta Buna! 
Coaste de porc la gratar cu cartofi prajiti retete culinare de mancare,

11 noiembrie 2017

Sos barbeque

Retete Sos Barbeque Pentru Costite Preparat Acasa


Sos barbeque retete culinare,

Ingrediente 
  • 1 ceapa rosie 
  • 1 ardei capia rosu 
  • 1 ardei iute rosu 
  • 3 linguri ulei 
  • 1 lingura mustar dijon 
  • 1 lingura miere de albine 
  • 1 lingura otet 
  • 3 catei de usturoi 
  • ½ lingurita sare neiodata 
  • ½ lingurita piper macinat 

Ingrediente ketchup
  • 2 linguri cu varf bulion (concentratie minim 24%) 
  • 200ml apa 
  • ½ lingurita sare 
  • ½ lingurita zahar 
  • ½ lingurita piper macinat 
  • ½ lingurita boia de ardei dulce 
  • ½ lingurita cimbru macinat 
  • 1 foaie de dafin 

Mod de preparare 
Sosul barbeque este compus din doua sosuri, in primul rand daca nu avem o sticla de ketchup dulce (200-250ml) atunci preparam rapid unul de acasa. O reteta simpla ketchup de casa este si aici, se pune intr-un ibric apa si pasta de tomate, apoi se pun restul de condimente si plante aromatice dupa gust: sare, zahar, boia, cimbru, piper si dafin. Se fierbe compozitia cateva minute pana cand sosul se leaga, apoi se lasa sa se raceasca. Tot secretul este sa nu punem apa multa ca sa nu fim nevoiti sa fierbem ketchup-ul mult timp. 

Intr-un blender punem ceapa, ardeiul kapia, ardeiul iute si usturoiul, totul curatat si taiat bucati, apoi punem sare, miere, mustar, ulei, otet si mixam cateva minute astfel incat legumele sa nu fie mixate chiar de tot. Turnam mixtura intr-un castron si amestecam cu ketchup, gustam si mai potrivim gustul de sare si piper. In acest sos barbeque marinam carnea pentru gratar, iar in timpul frigerii ungem constant cu o pensula cu acest sos direct pe gratar sau grill bucatile de carne pana sunt facute si frumos rumenite. 
Legume la blender retete culinare,

Preparare sos barbeque retete culinare,

Costite in sos barbeque retete culinare,