Vin fiert

Reteta Vin Fiert Pentru Raceala Cu Miere Si Scortisoara

O reteta de bautura des intalnita si consumata mai ales in anotimpul rece, o reteta de toamna-iarna foarte aromata si gustoasa avand multe proprietati terapeutice, este reteta de vin fiert sau izvar. Vinul fiert si vinul incalzit sunt 2 leacuri din batrani binecunoscute, un remediu natural si un leac impotriva racelii si gripei, te incalzeste si-ti reda buna dispozitie, insa ca orice bautura alcoolica trebuie consumat cu masura. 

Pentru preparare se foloseste un vin de butuc rosu natural (vin rosu sec), mirodenii cum ar fi: piper, scortisoara, cuisoare, dafin, vanilie, mai poti pune portocale sau mere, iar ca indulcitor: zahar sau miere de albine. 

Sunt 2 modalitati de preparare a vinului fiert: 

Vin fiert. Cum se face vinul fiert. Pentru 2 portii vom folosi 500ml vin rosu (2 cani), 1 baton scortisoara, 4 lingurite zahar, 4 cuisoare. Vinul se pune la fiert cu zahar, scortisoara si cuisoare si se da in clocot, apoi se serveste fierbinte. 

Vinul se indulceste dupa gust cu zahar, la acest preparat nu se foloseste miere (mierea nu se fierbe). 

Un vin fiert aburind de Craciun, sau oricand este frig si mai ales cand afara ninge, o bautura calda si un remediu natural care te pune imediat pe picioare si-ti reda pofta de viata. 

Vin incalzit. Cum se face vinul incalzit. La prepararea vinului incalzit este bine sa folosim miere de albine naturala si vom obtine un preparat natural hranitor si energizant. 

Pentru 2 portii vom folosi 500ml vin rosu (2 cani), 2 linguri miere de albine, 1 baton scortisoara, 4 cuisoare. Vinul se pune pe foc cu scortisoara si cuisoare, se tine pe foc pana cand se incalzeste (pana apar primele bule), se opreste focul si se adauga miere de albine naturala dupa gust, se amesteca si se serveste imediat cat este cald. Mierea ca sa-si pastreze proprietatile nu se incalzeste la o temperatura mai mare de 40 grade. Vinul incalzit nu-si pierde din tarie. 

Vinul fiert sau izvarul, o metoda simpla la indemana oricui de a fi sanatos si de a preveni raceala si gripa, o bautura benefica pentru sanatate. 
A venit vremea rece? Nu rata o cana cu vin fiert! 

Degustare placuta si multa sanatate! 

Suc de mere

Reteta Suc Natural De Mere Preparat Acasa La Blender

Sucul de mere il poti prepara acasa foarte simplu si usor in doua modalitati, cu mere crude sau mere fierte. Eu am ales varianta mai naturala care este mult mai sanatoasa si mai fresh, daca insa vreau metoda cu mere fierte atunci imi prepar un compot de mere care servit rece in special pe timpul calduros este foarte hidratant si sanatos. 

De ce sa alegi un suc de fructe de casa? Deoarece este mult mai ieftin fata de cel din magazin, este mai natural, mai sanatos, stii ce contine si il poti prepara dupa gustul tau adaugand diverse arome (scortisoara, vanilie), miere de albine si alte fructe preferate in combinatie cu mere. 

De exemplu daca suferi de constipatie sau vrei sa faci un suc diuretic natural, atunci alaturi de mere mai pui si prune. Sunt fel de fel de combinatii pentru sucuri de fructe, dar intodeauna rezultatul final atunci cand e vorba de sucuri naturale si fructe este sanatate, stil de viata sanatos, regim, diete, cure, naturist, etc.

Cum se face sucul de fructe. Eu fac suc la blender iar pentru 500ml suc folosesc 5 mere mari si 200ml apa doar atunci cand merele nu sunt prea zemoase. Nu adaug nici zahar si nici alte arome, imi place gustul natural al merelor. Merele pot fi dulci sau acrisoare, deci gustul se poate combina pana la varianta reusita.

Cum se face sucul de mere. Merele se spala foarte bine sub jet de apa, apoi se taie in sferturi si se curata de cotor si samburi. Daca folosim mere romanesti nu le curatam de coaja deoarece coaja lor contine multe vitamine, eu doar merele straine le curat de coaja atunci cand le folosesc foarte rar.

Dupa ce am curatat merele le taiem bucatele si le punem intr-un blender, adaugam putina apa si le mixam la viteza mare timp de 1-2 minute. Vom obtine un piure de mere sau un nectar de mere pe care il vom dilua cu apa pana la consistenta dorita. 

Bautura de mere naturala obtinuta la blender o putem consuma ca atare asa cum este fiind foarte buna sau o putem trece printr-o sita separand-o de pulpa. 

Daca ai un copil mic care a inceput sa manance si alimente mai solide, amesteca 2 biscuiti faramitati fin cu 2-3 linguri de piure de mere si vezi daca ii place, este o excelenta gustarica pentru bebelusi, hranitoare si plina de vitamine. Bebelusii adora mancarica din mere si biscuiti preparata sub forma de piure de mere cu biscuiti. 

Suc de mere, o bautura naturala de casa, o bautura din fructe naturala benefica organismului nostru, foarte gustoasa, aromata si revigoranta, des cautata si consumata in zilele toride de vara. 

Suc de rosii de casa

Retete Suc De Rosii Pentru Iarna Preparat La Blender

     Suc de rosii la blender preparat acasa, un suc de rosii natural, mult mai colorat si mai consistent, mult mai spornic decat sucul preparat traditional reteta din batrani, mult mai economic si mai simplu de preparat, fara conservanti si E-uri asa cum ar trebui sa fie toate produsele, in special cele facute acasa. Este mai ieftin, mai colorat si mai spornic deoarece de la rosie nu se arunca aproape nimic, iar daca vrei sa consumi un suc natural de rosii foarte benefic pentru sanatate atunci incearca reteta mea. 

Cum se face sucul de rosii pentru iarna. Poti incepe cu o doza de 5kg de rosii din care o sa-ti iasa 7-8 borcane mari de 800ml cu suc de rosii. Cele mai bune rosii pentru suc sunt rosiile prunisoare deoarece sunt mai carnoase. Mai ai nevoie de un blender si 7-8 borcane bine spalate si sterilizate. In suc daca vrei sa fie natural nu mai adaugi nici zahar si nici sare, dar daca vrei neaparat atunci poti pune cate o lingura din fiecare. 

Cum se prepara sucul de rosii la blender. Alegem rosii prunisoare bine coapte, le spalam foarte bine sub jet de apa si le taiem la inceput pe jumatate indepartandu-le doar zona alba unde a fost codita rosiei, apoi fiecare jumatate o taiem in felii. 

Umplem vasul blender-ului cu felii de rosii si le mixam timp de 1 minut la viteza maxima, sau pana cand obtinem sucul la consistenta dorita. Eu folosesc un Blender Delimano iar la 5kg de rosii a trebuit sa mixez de 4 ori (4 vase) timp de 1 minut. 

Punem sucul de rosii la fiert intr-un vas incapator deoarece o sa faca spuma si il fierbem minim 30 minute la foc mediu (eu l-am fiert 45 minute), apoi fierbinte il punem in borcane si le inchidem bine cu capace. 

Borcanele bine inchise le punem in alt vas mai larg cu apa calda si le fierbem la foc mic timp de 20 minute, apoi le scoatem din apa, le acoperim cu un servet mai gros si le lasam sa se raceasca bine pana a doua zi, dupa care le depozitam in camara pentru iarna. 

     Suc de rosii pentru iarna, un suc de rosii gustos, natural si sanatos, o conserva pentru iarna nelipsita din bucataria romaneasca. Daca vrei un preparat sanatos si o bautura naturala, incearca aceasta reteta foarte simpla. 

Pofta Buna! 

Lapte de soia de casa

Bautura De Soia – Lapte De Soia – Cum Se Face Laptele De Soia

     Reteta perfecta de lapte de soia natural. Un mod simplu de a prepara lapte vegetal din soia. Pana la urma ce este mai bun si mai sanatos decat un preparat facut de noi acasa? Un preparat mai curat si nu in ultimul rand mult mai economic decat cel din comert. Daca iti place sa sti ce mananci atunci incearca sa-ti faci macar reteta preferata acasa in bucatarie si o sa vezi ca gustul si calitatea difera foarte mult. 

Cum facem lapte de soia. Dupa ce o sa prepari prima data lapte de soia de casa o sa vezi ce diferenta este fata de laptele din magazin, gustul este mult mai bun si nu se compara cu bautura de soia din comert. 

Reteta de lapte de soia se prepara foarte simplu, punem 250g boabe de soia Bio la inmuiat in apa la temperatura camerei timp de 12 ore, sau de seara pana dimineata. 

A doua zi scurgem soia hidratata, o clatim si o punem intr-o craticioara mica cu apa cat s-o acopere sa fiarba timp de 1 minut, apoi o scurgem din nou si o curatam pe cat posibil de coji. Eu si fasolea boabe o curat de coji inainte s-o prepar, de la coji te poti balona si o mancare cu fasole astfel curatata este mult mai usor de digerat si mai bine suportata de catre organism. 

Cum curatam soia de coji? Foarte simplu, dupa ce am oparit soia timp de 1 minut turnam apa rece peste ea, apoi cu mana o framantam usor iar cojile se vor ridica la suprafata apei. Scurgem apa cu tot cu coji si repetam operatiunea de inca 1-2 ori. 

Dupa ce soia este frumos curatata o punem intr-un blender cu 500ml apa plata si o mixam, mixam compozitia la viteza mica la inceput apoi la viteza mare, mixam pana cand boabele de soia s-au sfaramat si se optine o pasta de soia fina. Soia mixata se pune intr-o oala incapatoare unde se mai adauga 1,5- 2 l apa plata, se pune la fiert si se amesteca periodic deoarece grosata (pulpa, okara) se lipeste de fundul oalei in timpul fierberii. Laptele din soia se fierbe la foc mic spre mediu timp de 20 minute apoi se strecoara printr-o sita deasa. 

Okara nu se arunca, se pastreaza la frigider daca este folosita curand sau se congeleaza, cu ea se pot prepara o multime de preparate sanatoase, de la paine si biscuiti de casa, pana la drob, pate, chiftele, se poate adauga cu succes si in sosuri, salate, supe, etc. 

Laptele se pastreaza la rece in sticle de sticla si isi pastreaza gustul aproximativ 5 zile. Daca vrei un lapte nutritiv si sanatos pentru tine si pentru copil atunci incearca aceasta reteta sanatoasa. Daca ai intoleranta la lactoza incearca lapte de soia care este mult mai sanatos decat laptele de vaca, capra sau oaie. Daca cauti retete cu soia sau preparate din soia incearca aceasta reteta simpla. In lapte poti pune 1/2 lingurita sare sau dupa gust. 

     Sanatatea este cel mai de pret dar de la Dumnezeu! Mancand sanatos va veti spori bucuria de a trai! 

Afinata Retete lichior de afine

Retete Pentru Doamne Si Domnisoare – Bautura Aperitiv Din Afine De Padure

     O bautura alcoolica din fructe mai slaba dar foarte fina si delicata, care poate fi servita atat ca aperitiv, "medicament" digestiv, cat si la ocazii mai speciale fiind o bautura foarte parfumata si aromata, este afinata de casa sau lichior de afine preparat din afine de padure, zahar si alcool. 

Procedeul de preparare este foarte simplu, se pun afine cu zahar intr-o damigeana de 5-10kg si se lasa timp de 4-5 zile la macerat intr-un loc calduros, pana cand zaharul se topeste si se formeaza un sirop negru si gros, siropul de afine. Apoi se adauga alcool si se amesteca continutul, bautura se face dupa gustul fiecaruia, mai dulce, mai tare sau mai slaba. Dupa preparare afinata se poate servi imediat sau atunci cand este cazul, iar cu cat sta mai mult se face si mai buna. 

     Cum se face afinata de casa. Eu ca ingrediente folosesc: 1kg afine, 1kg zahar, 2kg alcool 60%. Afinele se curata de codite si frunzulite, se spala sub jet de apa si se indeparteaza orice corp strain, dupa care se pun in damigeana. Daca nu avem o damigeana de sticla putem foarte bine folosi si un pet de 5-10kg, depinde cat lichior vrem sa facem. Peste afine punem zaharul si timp de 4-5 zile amestecam periodic continutul, agitam vasul usor astfel incat zaharul sa se amestece cu siropul format. Dupa acest timp si atunci cand zaharul este complet dizolvat adaugam cantitatea de alcool si agitam iar vasul. 

Alcoolul se poate adauga dupa gust si posibilitati, de exemplu putem folosi tuica, votca sau palinca, important este ca peste siropul de afine sa punem la inceput putin alcool, de exemplu 0,5l palinca de 50-60% si pe urma adaugam cantitatea de tuica de casa pana la taria dorita. Se amesteca si bautura este gata. 

La fel se prepara si visinata, alta bautura foarte apreciata de sexul frumos. Dupa 30 zile putem strecura afinata si o depozitam in sticle, iar afinele aromate si pline de alcool le punem intr-un borcan pe care-l pastram la rece fiind foarte bune la prepararea diverselor prajituri si dulciuri de casa. Si din sirop de afine putem opri fiind foarte bun cu sifon sau apa minerala. Cum se face tuica de casa citeste si aici. 

Degustare placuta! 

Milkshake de fructe

Retete Milkshake De Fructe – Reteta Shake Cu Fructe Si Lapte La Blender

     O bautura simpla si gustoasa poti prepara imediat la blender. Nu ai timp s-au nu mai sti ce sa prepari la micul dejun, pune intr-un blender lapte si fructe, indulceste cu putina miere, mixeaza totul timp de 30 secunde si ai pregatit foarte simplu si usor un mic dejun sanatos, o bautura energizanta plina de vitamine care o sa observi ca tine si de foame. 

Cum facem un milkshake de fructe. Reteta este pentru 2 persoane, adica 2 pahare de 250ml. Spalam 2 caise si 2 piersici bine coapte si le taiem bucati, apoi le punem in blender fara samburi. Putem folosi la fel de bine si alte fructe (mere, ciresi, kiwi, etc), sau fructele noastre preferate. Mai adaugam o banana coapta care o sa dea un gust bun si este si foarte hranitoare, punem 250ml lapte fiert si racit si 1 lingura de miere de albine naturala. Mixam totul timp de 30 secunde sau pana la consistenta dorita si servim bautura imediat. Pentru un gust bun sau daca dorim o bautura racoritoare laptele trebuie sa fie rece, sau pui cateva cuburi de gheata. Daca nu vrei miere o poti inlocui cu cateva cuburi de ciocolata.