Rulouri din piept de pui

Retete Rulouri De Pui La Cuptor Umplute Cu Ardei Si Cascaval

O mancare rapida cu piept de pui, piure de cartofi si muraturi este reteta rulouri de pui cu ardei si cascaval prajite putin la tigaie si apoi coapte la cuptor. Reteta se prepara foarte simplu si usor in maxim 40 minute si este o mancare gustoasa, un fel de mancare indragita in special de cei mici, o friptura de pui delicioasa si consistenta pentru masa de pranz sau servita ca un aperitiv rece si cald. Ruloul seamana putin cu un snitel de pui cu pesmet sau cordon bleu, iar daca vrei retete cu pui sau preparate din pui incearca aceasta reteta de friptura.  

Cum se fac rulourile din piept de pui. Pentru 10 rulouri avem nevoie de urmatoarele ingrediente: piept de pui (de la 2 pui), 5 felii cascaval (cascaval feliat subtire), 1 ardei rosu, 2 oua, 3 linguri faina, 3 linguri pesmet, ½ lingurita sare, ½ lingurita piper macinat. 

Cum se prepara rulourile de pui. Cum procedam, ardeiul il spalam si il curatam de cotor si apoi il taiem betisoare potrivit de groase. Pieptul de pui dezosat si fara piele il congelam putin si apoi il feliem mai usor cat mai subtire. Punem bucatile de piept de pui intre folii alimentare si le batem cu un ciocan pentru snitele pana cand devin cat mai subtiri, dupa care le presaram cu sare si piper si le asezam pe fiecare in parte cate o bucata de cascaval si un betisor de ardei. Cascavalul si ardeiul trebuie sa fie putin mai mici decat latimea pieptului de pui. Infasuram bine rulourile pornind de la ardei si apoi prindem ruloul cu o scobitoare ca sa nu se desfaca in timpul prajirii. 

Pregatim in farfurii diferite faina, pesmetul si intr-un castron batem cele doua oua. Incingem ulei suficient intr-o tigaie si aoi luam un rulou de pui si il trecem prin faina, apoi prin ou iar la sfarsit prin pesmet dupa care il punem in tigaie la prajit cat sa se rumeneasca usor pe ambele parti, maxim 1 minut pe ambele parti. 

Procedam asemanator cu toate rulourile si apoi le punem intr-o tava de cuptor (tava yena) acoperita cu capac sau folie de aluminiu inca 10-15 minute la cuptor pana sunt facute (la 180 grade). 

Cand sunt gata se scot din cuptor si se servesc fierbinti alaturi de o garnitura de piure de cartofi, gogosari si castraveti in otei si nu in ultimul rand un vin bun rosu de butuc.  

Rulouri de pui, o reteta din carne de pui gustoasa si aspectuasa pentru o masa onomastica de Sf. Mihail si Gavril sau pentru o masa festiva alaturi de cei dragi. Dar rulourile se mai pot servi si dupa ce s-au racit, se taie felii si se servesc sub forma de aperitiv. 

Pofta Buna! 

Gratar de gradina

Cum Construim Un Gratar Pentru Gradina - Gratar De Gradina Din BCA

• 9 bucati BCA - 600 x 150 x 400 pentru gratar
• 7 bucati BCA - 600 x 100 x 400 pentru gratar
• 1 roaba nisip pentru zidarie
• 1 caldare ciment pentru zidarie
• 2 bucati faianta pentru inchis cosul 30 X 20

• 1 roaba piatra pentru stalpi
• 2 saci ciment pentru stalpi
• 6 roabe nisip pentru stalpi

• 1 sac ciment pentru placa
• 3 roabe nisip pentru placa

     Mai sus am enumerat din materialele necesare construirii gratarului.  Am construit un gratar inalt de 2,5m, lat de 0,95 m si adancimea de 0,55 m. Partea de joz a gratarului am construit-o din ciment si piatra avand inaltimea de 1 m cu tot cu placa, iar picioarele gratarului avand grosimea de 15 cm. Placa pe care am construit gratarul este groasa de 5 cm. Jos am batut piatra si am am legat picioarele gratarului printr-o placa de ciment tot de 5 cm. Peretii gratarului i-am construit din BCA lat de 15 cm, iar cosul gratarului l-am construit tot din BCA lat de 10 cm. In poze o sa se observe ca am mai construit lipit de gratar in partea dreapta o masa pentru gatit iar in partea stanga o chiuveta.

     In primul rand alegem locul unde vrem sa construim gratarul. Cumparam sau confectionam gratarul pe care o sa frigem carnea. Eu am cumparat un gratar de 60/40 cm si am construit gratarul in functie de aceasta dimensiune. Curatam terenul, masuram si construim doua cofrage din lemn pentru picioarele gratarului. Sapam in pamant doua gropi de 30 cm, punem cateva pietre si putem bate si cate doua bucati de fier beton pentru o consolidare mai buna a picioarelor. Dupa ce am construit si fixat bine cofragele, amestecam mortarul pentru turnat in cofrage. Mortarul il facem mai moale ca sa intre bine peste tot, iar in timp ce-l turnam in cofrage introducem si cate un rand de pietre. Pietre punem numai daca avem, eu am pus pentru ca aveam si am facut si economie la material. Lasam 2-3 zile sa se usuce bine cimentul. 
     Desfacem cu grija cofragele. Punem piatra jos si o batem bine. Facem un cofrag din doua scanduri si legam picioarele gratarului printr-o placa de ciment de 5 cm. In partea de sus construim un cofrag si turnam o placa groasa de 5 cm. Lasam 2-3 zile sa se usuce bine cimentul.

     Desfacem cu grija cofragele. Pregatim mortarul pentru BCA si incepem sa construim gratarul. Zidim trei randuri de BCA lat de 15 cm si inalt de 40 cm si lasam putin sa traga, curatam mortarul in exces inainte sa se intareasca pe BCA. Partea de sus o construim cu BCA lat de 10 cm. Pentru cos si pentru arcada gratarului eu am taiat BCA sub forma de caramizi de 10/10. Inchidem partea de sus a gratarului si lasam pe mijloc un patrat de minim 20 cm pentru cos. In fata confectionam o arcada din lemn (placaj) pe care zidim arcada. Dupa ce zidim arcada si un rand in spatele ei, lasam sa se usuce bine cimentul pentru a continua mai departe cu cosul gratarului. Cosul l-am facut din inca trei randuri de BCA avand inaltimea totala de 50 cm. Daca gratarul este in camp deschis nu-i necesar sa-l facem mai inalt. Deasupra am fixat pe mijlocul cosului o bucata de BCA inalta de 15 cm si am inchis cu doua bucati de faianta. 
     Se zideste totul si dupa preferinta se vopseste. In interiorul gratarului se monteaza cate doua bucati lungi de 40 cm dintr-un cornier, pentru gratar si tabla (sau alt gratar) pe care o sa facem focul. 
     Un gratar de gradina merge obligatoriu langa un foisor pentru gradina.