Se afișează postările cu eticheta Dulciuri. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Dulciuri. Afișați toate postările

8 mai 2017

Cum se face un aluat de chec reusit

Reteta Chec Rapid Cu Nuca Si Cacao Preparat Acasa Retete Culinare Prajituri Si Deserturi


reteta chec cu nuca si cacao retete dulciuri si deserturi de casa,

O prajitura de casa si un desert rapid simplu si usor de preparat este reteta de chec, iar cateva secrete si sfaturi si un mod simplu de a-l prepara si de a ne reusi este urmatorul. Indiferent cum l-ai prepara, cu nuca intreaga sau macinata, fulgi de ciocolata sau cacao, cu stafide sau simplu doar din albusuri, modul de preparare pentru un chec reusit ramane acelasi: 

-toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei si se cantaresc conform retetei, ingredientele reci se scot din frigider cu 60 minute inainte de preparare,  
-se unge dupa preferinta forma de chec cu unt sau margarina si se tapeteaza cu faina, pesmet sau malai, apoi se agita si se invarte bine forma astfel incat sa fie bine tapetata si uniform peste tot,
-se separa ouale albusuri de galbenusuri,
-faina se amesteca bine cu praful de copt,
-se foloseste un mixer sau un tel,
-se amesteca untul cu zaharul pudra si un praf de sare, se mixeaza pana se obtine o crema de unt deschisa la culoare si inspumata,
-se incorporeaza galbenusurile in crema de unt,
-se adauga treptat faina si lapte si se amesteca pana cand toate s-au legat si cad greoi de pe paletele mixerului,
-albusurile se bat spuma pana cand nu mai cad din castron si se adauga in aluat amestecand usor de jos in sus fara a terciui, compozitia trebuie sa ramana aerata ca de pandispan,
-se adauga in aluat dupa gust stafide, rahat, nuci, fulgi de ciocolata si se amesteca usor, sau se imparte aluatul si o parte se face negru cu cacao, iar celalalt ramane alb,
-se toarna aluatul in forma tapetata lasand spatiu liber 25% din inaltimea tavii, tava de cuptor se mai poate tapeta si cu hartie de copt, se niveleaza frumos deasupra si se coace la cuptor conform retetei, chec-ul se poate orna cu nuci intregi.

reteta chec pufos cu nuca si cacao preparat acasa retete culinare deserturi si prajituri,

O reteta de chec simpu foarte pufos si gustos cu multa nuca si cacao, reteta este fara unt. 
Ingrediente pentru o forma de cozonac mare 36/12: 250g faina alba, 250g zahar tos, 6 oua, 1 pliculet praf de copt, coaja rasa de la o lamaie, 1 lingura ulei, 1 plic zahar vanilat, 2 linguri cacao, 10 nuci si un praf de sare. 
Mod de preparare: aluatul se prepara simplu, se separa ouale si se bat separat fiecare cu jumatate din zahar si cate un praf de sare. In bezeaua de albusuri se amesteca aerat crema de galbenusuri. Se opreste 25% din compozitie in care se incorporeaza cacao iar in restul se incorporeaza treptat faina amestecata cu praful de copt, se amesteca aerat ca la pandispan. Se toarna aluatul in 3 straturi in tava iar peste fiecare strat se presara nuca macinata dar si bucati mai mari. Deasupra se toarna aluatul de cacao si se amesteca de 2-3 ori cu o scobitoare, apoi se orneaza cu bucati de nuci mari. Se coace la cuptor timp de 30-35 minute la foc mic 180 grade celsius. Cand este gata se pudreaza cu zahar pudra, iar cand este aproape rece se impacheteaza intr-o coala de hartie alba, se pastreaza intr-o punga de plastic inchisa ermetic mentinandu-se proaspat chiar si 2 saptamani daca rezista nemancat. O reteta video de chec marmorat este si aici.
Pofta Buna! 
reteta bezea din albusuri pentru compozitia de chec,

reteta si mod preparare pentru compozitia de chec,

reteta compozitia de cacao pentru chec,

reteta si preparare compozitie chec,

reteta chec cu nuca si cacao de casa retete culinare prajituri si deserturi rapide,

reteta chec cu nuca si cacao pufos si gustos retete culinare prajituri si deserturi de casa rapide,

retete culinare dulciuri deserturi si prajituri de casa reteta chec pufos cu nuca si cacao rapid,

reteta chec de casa cu nuci si cacao pufos si rapid retete culinare deserturi si prajituri pandisman,

25 martie 2017

Reteta coliva traditionala din arpacas

Cum Se Face Cea Mai Buna Coliva Reteta Pas Cu Pas


retete coliva din arpacas traditionala reteta prajitura desert pentru pomenirea mortilor,

Reteta traditionala de coliva. Un obicei religios din strabuni prin care ii pomenim pe cei dragi (pomenirea mortilor) plecati dintre noi este prepararea colivei, iar prin slujirea (sfintirea) la biserica de catre preoti a colivei sunt iertate pacatele lor savarsite de-a lungul vietii. Alaturi de colivă se duce la biserica obligatoriu si o sticla de vin rosu. 
Coliva adevarata se face doar din grau fiert, nuci si putin zahar, fara arome si esente, cu o cruce facuta deasupra din zahar sau biscuiti pisati. Dar omul i-a inbunatatit gustul de-a lungul anilor adaugand fel de fel de arome: rom, vanilie, lamaie, scortisoara, cruce din bomboane, cacao, ciocolata si jeleuri, devenind mai aspectuoasa, multi il servesc ca o prajitura si desert
reteta coliva traditionala romaneasca retete desert dulce,

Mod de preparare si cateva reguli si sfaturi ca sa reuseasca coliva

Ingredientele sunt pentru o coliva mare, 1kg de arpacas, urmeaza sfaturile mele si coliva o sa reuseasca sigur. 
-la o masura de arpacas se pun 3-4 masuri de apa. La arpacas alb se pun 3 masuri de apa, iar la arpacas negru se pun 4 masuri de apa;  
-se pune o lingurita de sare la fiert;
-secretul ca sa nu se lipeasca indiferent de vasul in care fierbe (ceaun, tuci) este sa nu se amestece deloc in ea pana cand scade apa. Se fierbe la foc foarte mic acoperita cu capac pana cand ramane ¼ din cantitatea de apa, se verifica introducand in mijlocul vasului o lingura si se misca usor urmarind cantitatea apei;   
-cand a scazut apa se pune 1kg de zahar si se mesteca usor pana se topeste tot zaharul, nu se amesteca cu putere ca sa nu se terciuiasca, arpacasul fiert trebuie sa ramana intreg; 
-cand s-a topit zaharul se mai da 1-2 clocote, se acopera si se lasa 3-4 ore fara sa se mai umble la ea, de preferat ar fi ca vasul sa fie invelit si sa stea cat mai mult timp cald si arpacasul sa se umfle in voie;  
-dupa acest timp se descopera, se amesteca si se lasa sa se raceasca, iar cand este calduta se adauga aromele amestecand usor: 1 plic scortisoara (15g), 3 pliculete  zahar vanilat, 1 esenta de rom (50ml), 1 borcan 800ml nuca tocata, coaja rasa de la 1 lamaie mare;  
-cand este coliva rece se asaza in forme, se pudreaza cu biscuiti macinati, apoi se orneaza cu zahar pudra, nuca de cocos, bomboane, etc

Coliva - un obicei religios delicios, o gustare pe care o mananci oricand cu placere si smerenie, un preparat de post foarte gustos si hranitor, ceva dulce, aromat, parfumat, ceva bun care iti ramane in amintire

Retete coliva de casa din arpacas reteta traditionala biserica pomenirea mortilor,

Retete coliva romaneasca biserica crestini ortodocsi sfintire pomenirea mortilor,

reteta coliva din arpacas de casa traditionala romaneasca,

26 februarie 2017

Tort diplomat cu ananas

Retete Tort Diplomat Cu Piscoturi Si Ananas


retete tort diplomat cu piscoturi si fructe,

Un tort reusit pentru o aniversare in familie poate fi tortul diplomat cu ananas. Pentru pregatirea acestuia avem nevoie de 3 galbenusuri, 125g zahar tos, 10g gelatina (foite), 250ml lapte,1 compot de ananas rondele, 1 compot de ananas bucati, 250g smantana naturala, 1 pliculet zahar vanilat, 8 piscoturi de sampanie, coaja rasa de la 1 lamaie. Ingredientele sunt pentru un tort mic preparat intr-un vas 18/10 de 1,5l. 
retete si preparate din picoturi frisca din smantana oua zahar si ananas,

Pentru inceput mixam smantana pana cand devine frisca, dupa care o punem sa stea la rece in frigider. Intr-un castronel mixam galbenusurile impreuna cu zaharul si zaharul vanilat pana cand zaharul s-a topit si s-a obtinut o crema de oua
retete compozitie tort din fructe,

Separat punem intr-un castronel cu putina apa gelatina sa se hidrateze. Incalzim putin laptele si il turnam peste compozitia de oua, adaugam coaja rasa de lamaie dupa care o punem intr-o cratita pe foc la bain-marie. Amestecam cu o lingura pe foc timp de 10 minute pana cand compozitia s-a ingrosat putin, apoi o luam de pe foc si o lasam sa se raceasca. Cand aceasta este calduta se adauga in ea gelatina hidratata si se amesteca bine pana cand este dizolvata complet. Se mai lasa putin la rece sa se intareasca, dupa care se amesteca cu frisca batuta si ananasul bucati, bine scurs de zeama. 
retete compozitie tort diplomat cu fructe si frisca,

Intr-o cratita mica tapetata cu folie alimentara se asaza pe fundul ei felii de ananas bine scurse, apoi se asaza feliile si pe peretii vasului apoi se toarna compozitia de tort iar la sfarsit se asaza piscoturile deasupra sub forma unui blat, dupa care se acopera cu folie alimentara si se lasa la rece pana a a doua zi cand este bine intarita. 
retete tort diplomat cu fructe,

retete preparare tort diplomat cu fructe,

retete tort diplomat cu piscoturi si ananas,

Cand s-a intarit tortul punem platoul deasupra si il rasturnam invers. Dupa care scoatem folia de deasupra si vom obtine astfel un tort diplomat cu ananas
Tort diplomat cu ananas, un tort foarte bun, gustos si delicios cu aroma de ananas si gust delicat dulce si parfumat care poate fi servit la ocazii mai speciale, aniversari in familie alaturi de cei dragi. Daca vrei retete de deserturi, dulciuri, prajituri si torturi de casa cu fructe atunci prepara acest tort racoros
Pofta Buna! 
retete torturi prajituri si deserturi de casa cu fructe,

retete tort diplomat cu piscoturi frisca si fructe ananas,

retete desert prajitura si torturi cu fructe reteta diplomat,

12 februarie 2017

Chec cu unt si cacao

Retete Chec Pufos Si Delicios Cu Unt Lapte Nuca Si Cacao


retete chec pufos cu nuca si cacao reteta dulciuri si deserturi de casa,

Pentru pregatirea unui chec delicios, moale si pufos vom folosi reteta aceasta de chec cu unt si cacao, un desert rapid pe care-l poti servi dimineata la o ceasca de lapte sau ceai. Pentru preparare avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 500g faina, 1 praf de copt, 4 oua, 200g unt, 250g zahar tos, 2 linguri zahar pudra, 50g cacao, 300ml lapte, 2 plicuri zahar vanilat, 50g miez de nucaReteta de chec cu unt si cacao este foarte simpla si rapida si are reusita maxima, ingredientele sunt pentru o tava mare 38/13cm, iar timpul total de preparare este de 75 minute.  
retete cu faina nuca unt lapte cacao si oua,

Cum se face compozitia de chec. Intr-un castron punem untul moale la temperatura camerei impreuna cu zaharul tos si zaharul vanilat pe care le mixam impreuna pana cand se omogenizeaza compozitia. Adaugam ouale pe rand unul cate unul si mixam pana s-au incorporat. Separat amestecam faina cu praful de copt si o adaugam treptat in compozitia preparata anterior impreuna cu 250ml lapte, pana cand s-au incorporat si obtinem o compozitie fluida, dar suficient de consistenta. 
retete compozitie de chec cu unt lapte nuca si cacao preparare,

Pregatim o tava mare de chec sau de cozonac pe care o tapetam cu hartie de copt unsa cu unt si tapetata cu faina. Turnam trei sfeturi din compozitie in tava si presaram deasupra nuca maruntita. Peste compozitia ramasa adaugam restul de lapte si cacao si le amestecam bine pana cand obtinem o compozitie neagra pe care o turnam in tava peste cea alba. Presaram deasupra nuci si formam niste arabescuri cu ajutorul unui betisor de frigaruie. Introducem tava in cuptorul preincalzit si o coacem la foc potrivit (180 grade) timp de 45-50 minute. 
retete chec pufos cu nuca si cacao preparare,

retete chec pufos de casa cu nuca si cacao preparare,

retete chec cu nuca si cacao preparare,

Cand checul este gata si a trecut testul scobitorii il scoatem din cuptor si il lasam sa se raceasca. Dupa ce s-a racit il pudram cu zahar pudra si il taiem felii, dupa care il putem servi. 
chec cu nuca si cacao retete dulciuri si deserturi de casa,

Chec cu unt si cacao, un chec pufos, delicios, dulce si aromat cu o textura proaspata si aroma placuta de nuci pe care-l vei aprecia imediat si il vei mai dori si alta data. 
Pofta Buna! 
retete chec cu nuca si cacao,

retete chec pufos si delicios cu nuca si cacao,

11 februarie 2017

Cornulete cu untura si bors

Reteta Cornulete Fragede De Casa Cu Gem Si Nuca


retete dulciuri si deserturi de casa reteta cornulete fragede cu gem si nuca,

O reteta de cornulete fragede si pufoase preparate acasa este cea in care folosim untura si bors si astfel vom obtine niste cornulete foarte bune si gustoase care se prepara foarte simplu si usor. 
Pentru prepararea lor avem nevoie de 500g faina, 1 borcan mic de untura porc (350-400ml), 1 ceasca borş (200ml), 1 cub drojdie proaspata (25g), 1 lingurita zahar tos, 1 ou mare, 50g miez nuca, ½ borcan mic gem de casa (gem afine), 50g zahar pudra vanilat. Ingredientele sunt pentru 2 tavi rotunde mari de cuptor turcesc din care vor iesi 60 cornuleţe.
retete cu nuca oua faina drojdie untura si bors,

Cum se face aluatul de cornulete. Intr-un castron in care vom pregati aluatul faramitam drojdia, presaram deasupra putin zahar tos si o frecam intre degete dupa care o dizolvam cu borsul caldut. Adaugam oul, untura moale la temperatura camerei si amestecam totul bine. Adaugam treptat faina pana cand obtinem un aluat elastic, potrivit de tare cu care se poate lucra. Acoperim castronul cu un servet si il lasam sa creasca timp de 30 minute. 
retete aluat pentru cornulete cu untura si bors,

reteta aluat de cornulete fragede cu untura si bors,

Dupa ce aluatul a crescut luam bucati din el si intindem foi subtiri dreptunghiulare pe care apoi le taiem in dreptunghiuri si apoi fiecare dreptunghi pe diagonala obtinand astfel aluatul taiat in triunghiuri. Pe latura mai ingusta a triunghiului punem putin gem de afine si o bucatica de nuca, dupa care rulam si obtinem un cornulet frumos. 
retete aluat cornulete fragede de casa,

retete cornulete de casa fragede preparare,

retete cornulete cu gem si nuca fragede,

Procedam asemanator cu restul si apoi le asezam intr-o tava tapetata cu foaie de copt si apoi le coacem in cuptorul preincalzit timp de 20 minute la 250 grade. 
reteta cornulete fragede cu gem si nuca,

retete desert dulce reteta cornulete fragede cu nuca,

Dupa ce cornuletele s-au copt si sunt frumos rumenite se pudreaza fierbinti cu zahar pudra si apoi se asaza intr-un castron sau platou si se pot servi dupa ce s-au racit fiind o gustare si un desert delicios. 
Cornulete de casa, o reteta de cornulete fragede si pufoase cu untura si bors, umplute cu gem delicios de afine si nuca, un desert minunat, moale si crocant in acelasi timp, nu foarte dulce dar consistent, intr-un cuvant ceva bun si dulce. 
Pofta Buna! 
retete dulciuri si deserturi de casa reteta cornulete fragede cu gem,

retete desert dulce reteta cornulete fragede cu gem si nuca,

retete dulciuri si deserturi de casa reteta cornulete cu nuca si gem,

retete desert dulce cornulete cu gem si nuca fragede si pufoase,

21 noiembrie 2016

Inghetata de dovleac

retete inghetata de casa, retete de post, deserturi, dulciuri, reteta inghetata,

Bunatati romanesti din bucataria romaneasca preparate pe timpul postului. Un desert de post foarte aromat, dulce si cremos este inghetata de dovleac copt. Pentru preparare se poate folosi si dovleac fiert sau dovleac calit la tigaie, dar mult mai gustos si sanatos este dovleacul copt. Reteta de inghetata se prepara foarte simplu si usor iar o reteta de inghetata de post cu dovleac este urmatoarea. 
retete, dovleac, retete cu dovleac, preparate din dovleac, dovleci, reteta, retete culinare,

Ingrediente
  • 400g dovleac copt
  • 200ml smantana pentru frisca (frisca vegetala) 
  • 50g miere de albine
  • 50g miez de nuca
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • 1 lingurita scortisoara
  • 2 cuisoare
  • ½ lingurita nucsoara
  • ½ lingurita ienibahar

Mod de preparare
Dovleacul il spalam, il taiem felii si il curatam de samburi, apoi il coacem la cuptor la 200 grade timp de 30-40 minute, pana cand furculita intra usor in el. 
retete, dovleac placintar, dovleci, retete cu dovleac, preparate din dovleac, reteta, retete culinare, gastronomie,

retete, dovleac copt, dovleac gatit, retete cu dovleac, preparate din dovleac, reteta, retete culinare,

retete, dovleac, dovleac la cuptor, desert, retete cu dovleac, preparate din dovleac, reteta, retete culinare,

Dupa ce este gata il razuim cu lingura de pe coaja, iar miezul de dovleac il mixam la blender adaugand putina apa pana obtinem un piure de dovleac
retete preparare piure de dovleac copt, dovleac mixat, retete cu dovleac, preparate din dovleac, deserturi, mancare copii, piure, reteta,

Smantana lichida pentru frisca o scoatem de la rece si o mixam conform indicatiilor de pe ambalaj, pana obtinem o frisca consistenta care nu mai cade din castron. 
retete preparare frisca vegetala, frisca pentru prajituri torturi si desrturi de post,

Scortisoara, zaharul vanilat, nucsoara si ienibaharul le mixam pana devin pulbere, apoi adaugam miezul de nuca si mai mixam cateva secunde pana cand nucile devin dupa preferinta granule sau pulbere. 
retete aroma inghetata cu scortisoara cuisoare ienibahar nucsoara si vanilie, retete culinare, plante aromatice si condimente,

Amestecam toate cele 3 compozitii, intai adaugam nucile si condimentele in piureul de dovleac, iar dupa ce s-au incorporat complet adaugam miere de albine pana la gustul dorit. 
retete preparare dovleac, crema de dovleac aromat pentru inghetata, retete culinare cu domleac, preparate culinare din dovleac, reteta,

retete preparare inghetata de dovleac copt cu nuci, retete cu dovleac, preparate din dovleac, desert, mancare copii, piure dovleac,

retete preparare inghetata de post din dovleac, retete cu dovleac, preparate din dovleac, preparare desert de post, crema de dovleac, piure de dovleac,

La final adaugam frisca vegetala si amestecam bine compozitia de inghetata, apoi o rasturnam intr-o forma de inghetata si o dam la congelator pentru 3 ore bune sau la masina de inghetata unde este gata mai repede. 
retete inghetata de dovleac de post cu frisca vegetala si nuci, deserturi de post, dulciuri de post, retete cu dovleac, preparate din dovleac,

retete inghetata de casa din dovleac de post, deserturi, dulciuri, retete de post, inghetata de post, reteta, retete culinare,

Punem inghetata in cupe si o ornam cu miez de nuca sau orice toping ne place. 
Inghetata de dovleac, o inghetata foarte gustoasa, proaspata si aromata cu un gust minunat si o aroma care te invaluie, un desert gustos si sanatos, nu prea dulce potrivit in timpul postului pe care-l pregatesti foarte usor si rapid si il mananci cu multa placere impartindu-l cu cei dragi. Daca vrei retete de post, in special deserturi si dulciuri de post, atunci incearca aceasta reteta cu dovleac
Pofta Buna! 
retete inghetata, deserturi, dulciuri, reteta inghetata, retete de post, preparate de post,

retete inghetata de casa de post, desert, dulciuri, dulce, deserturi de post, reteta inghetata,

retete inghetata de post, deserturi, dulciuri, reteta inghetata de casa, retete culinare, retete,

deserturi, dulciuri, retete, inghetata, retete de post, preparate de post, reteta inghetata, ice cream,