Se afișează postările cu eticheta Lasagna reteta. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Lasagna reteta. Afișați toate postările

14 noiembrie 2023

Lasagna bolognese de casa reteta

Reteta Lasagna Bolognese De Casa Cu Carne Tocata Si Sos Bechamel Retete Mancare


Lasagna bolognese de casa cu carne tocata si sos bechamel reteta mancare traditionala italiana retete musaca cu paste fainoase aperitiv,

Lasagna bolognese de casa, reteta lasagna cu carne tocata si sos bechamel, lasagna bolognese este o reteta traditionala italiana preparata cu ingrediente simple dar de calitate, sosul bolognese este bogat si aromat, iar sosul bechamel este cremos si delicios, foile de lasagna sunt absorbante si se combina perfect cu cele doua sosuri. Aceasta reteta de mancare este delicioasa si poate fi servita ca fel principal sau ca aperitiv, este perfecta pentru o cina in familie sau pentru o ocazie speciala, se aseamana cu o musaca romaneasca numai ca este facuta cu paste fainoase, ingredientele sunt pentru o tava yena patrata cu latura de 21 cm.

Lasagna bolognese de casa cu carne tocata si sos bechamel reteta mancare traditionala italiana retete musaca cu paste fainoase aperitiv,
Lasagna bolognese de casa cu carne tocata si sos bechamel reteta mancare traditionala italiana retete musaca cu paste fainoase aperitiv,

Ingrediente sos bolognese

-500g carne tocata de porc slaba (pulpa, spata)
-500g rosii pasate sau suc de rosii
-100ml vin alb, rose sau rosu,
-100ml lapte
-50ml ulei de masline
-2 catei de usturoi
-1 morcov
-1 ceapa
-1 felie telina radacina
-1 lingura pasta de tomate
-1 lingura pasta de ardei
-1 frunza de dafin
-1 crenguta cimbru
-½ lingurita sare si piper macinat dupa gust

Ingrediente sos bechamel

-50g unt
-50g faina
-500ml lapte
-1 praf sare si nucsoara macinata dupa gust

Ingrediente asamblare lasagna

-10 foi de lasagna
-150 g mozzarella sau parmezan ras
Cum se face cea mai buna de lasagna bolognese urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

Mod de preparare sos bolognese

Toaca carnea marunt. Curata si toaca marunt ceapa, morcovul, telina si usturoiul. Incinge uleiul de masline intr-o cratita mare. Adauga ceapa, morcovul si telina si prajeste cateva minute pana isi schimba culoarea. Adauga carnea si usturoiul si prajeste impreuna cu legumele la foc mediu pana ce carnea se albeste. Adauga vinul si amesteca pana alcoolul se evapora. Adauga pasta de tomate, pasta de ardei si rosiile pasate si amesteca bine. Adauga sare, piper, dafin si cimbru dupa gust. Reduce focul si lasa sosul sa fiarba la foc mic timp de aproximativ 90 minute amestecand din cand in cand. La final adauga laptele si lasa compozitia sa se raceasca bine.
Sosul bolognese este foarte bun a doua zi, deci se poate prepara cu o zi inainte.

Mod de preparare sos bechamel

Topeste untul intr-o cratita mica. Adauga faina si amesteca bine pana se formeaza o pasta. Adauga treptat laptele amestecand continuu pana obtii un sos omogen, gros si cremos. Adauga sare si nucsoara dupa gust.
Sosul bechamel din ce sta se intareste, deci trebuie lucrat imediat cu el.

Asamblare lasagna bolognese

Unge o tava de copt cu unt. Pune un strat de sos bechamel si presara putin parmezan ras. Așaza un strat de foi de lasagna in tava. Toarna un strat de sos bolognese. Adauga un strat de sos bechamel si presara parmezan ras. Repeta straturile, pana cand termini de folosit ingredientele si umpli tava. Finalizeaza cu un strat de sos bechamel si parmezan ras. Coace lasagna la cuptorul preincalzit la 170 grade celsius timp de aproximativ 45 minute sau pana se rumeneste frumos deasupra. Lasa lasagna sa se linisteasca timp de 15 minute inainte de a o servi, ca orice preparat din paste acestea sunt mai bune dupa un moment de respiro. Lasagna poate fi servita calda sau rece, merge servita si a doua zi reincalzita la cuptor sau la tigaie si parca este si mai buna.
Eu am gatit lasagna de porc dar lasagna poate fi preparata cu orice fel de carne sau amestec de carne, vita, pui, etc. Pofta buna!
Lasagna bolognese de casa cu carne tocata si sos bechamel reteta mancare traditionala italiana retete musaca cu paste fainoase aperitiv,

Lasagna bolognese de casa cu carne tocata si sos bechamel reteta mancare traditionala italiana retete musaca cu paste fainoase aperitiv,

Lasagna bolognese de casa cu carne tocata si sos bechamel reteta mancare traditionala italiana retete musaca cu paste fainoase aperitiv,

Lasagna bolognese de casa cu carne tocata si sos bechamel reteta mancare traditionala italiana retete musaca cu paste fainoase aperitiv,

Lasagna bolognese de casa cu carne tocata si sos bechamel reteta mancare traditionala italiana retete musaca cu paste fainoase aperitiv,

8 noiembrie 2016

Lasagna de ciocolata

reteta tort lasagna cu frisca si ciocolata fara coacere, prajituri si deserturi cremoase, cake, torturi de casa simple aniversare,

Un desert cremos fara coacere, foarte gustos si racoros este reteta lasagna cu ciocolata si frisca. Reteta este foarte simpla si se prepara foarte usor, iar pentru prepararea unui tort simplu si aspectuos cu diametrul de 24cm urmareste reteta mea explicata pas cu pas. Lasagna de ciocolata este reteta unei prajituri cremoase avand 3 ingrediente minune indragite de toata lumea: ciocolata, frisca si crema de branza.

Ingrediente pentru blat:
  • 400g biscuiti cu cacao (sau biscuiti digestivi plus 2 linguri cacao)
  • 150g unt
  • 1 lingurita esenta de rom (optional)

retete ingrediente blat de biscuiti cu unt si cacao pentru prajitura lasagna de ciocolata,

Ingrediente pentru compozitie:
  • 600g branza de vaci (branza dulce)  
  • 2 linguri smantana
  • 5 linguri zahar
  • 400ml frisca lichida
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 1 praf de sare

retete ingrediente compozitie din branza si frisca pentru lasagna de ciocolata,

  • 2 plicuri budinca de cacao
  • 900ml lapte
  • 5 linguri zahar


Ingrediente pentru ornat:
  • 1 ciocolata cu lapte (fulgi de ciocolata sau 2 linguri de cacao)  


Mod de preparare
Cum procedam, in primul rand vom face un blat de biscuiti foarte simplu, asemanator cu blatul prajiturii cheesecake. Punem biscuitii intr-un blender sau robot de bucatarie si ii faramitam foarte bine, apoi ii amestecam cu 150g unt topit. Eu am folosit biscuiti digestivi cu ovaz si 2 linguri cu varf de cacao. 
retete blat de biscuiti pentru torturi si prajituri de casa cremoase cu ciocolata branza si frisca,

Compozitia rezultata o intindem pe fundul unei forme de tort cu peretii detasabili, o presam bine si o nivelam frumos, apoi o pastram la rece cat timp preparam compozitia tortului. 
retete blat de tort din biscuiti cu cacao, blaturi prajituri si torturi de casa,

Acum preparam budinca de ciocolata conform prospectului de pe ambalaj, ea trebuie sa fie calduta cand o folosim. Fierbem cantitatea de lapte cu zahar, adaugam praful de budinca dizolvat in putin lapte si amestecam continuu sa nu faca cocoloase, o fierbem pana se leaga. Budinca trebuie amestecata periodic dupa ce este gata deoarece o sa faca caimac, iar la prepararea ei se adauga lapte mai putin decat scrie pe ambalaj. 
retete budinca de casa cu ciocolata, reteta budinca de cacao, desert, dulciuri, crema tort si prajitura din ciocolata,

Cat timp budinca se raceste facem compozitia prajiturii. Mixam la inceput branza cu zahar si un praf de sare pana obtinem crema de branza. Mixam la viteza mica, adaugam smantana, zaharul vanilat si mai mixam putin. 
retete crema de branza pentru prajitura lasagna de ciocolata, creme cu branza, retete cu branza de vaci dulce,

Frisca lichida o mixam pana obtinem o frisca consistenta, apoi amestecam cele doua compozitii. 
retete frisca de casa pentru prajitura cremoasa lasagna de ciocolata, reteta frisca pentru torturi si prajituri cremoase de casa,

retete compozitie prajitura lasagna de ciocolata, reteta compozitie torturi si prajituri de casa cremoase,

Jumatate din compozitie o turnam peste blatul de biscuiti, presam usor si nivelam frumos. Deasupra turnam budinca pe toata suprafata si o nivelam, o tinem cateva minute la rece sa se intareasca dupa care turnam peste ea restul de crema de branza cu frisca
retete preparare prajitura lasagna de ciocolata cu branza si frisca, retete preparare prajituri si torturi de casa cremoase,

Nivelam frumos ultimul strat si pastram prajitura la rece cateva ore bune, apoi desfacem peretii detasabili si ornam tortul dupa gust si imaginatie cu frisca si ciocolata. Incearca aceasta reteta usoara daca vrei retete de prajituri de casa, prajituri cremoase, prajituri fara coacere, tort fara coacere
retete tort fara coacere, prajituri cremoase, reteta desert cremos fara coacere, ciocolata, frisca, crema de branza,

Prajitura lasagna de ciocolata, un desert delicios cu multa frisca si ciocolata pe un blat de biscuiti, cu o aroma si un gust minunat de crema de branza, parfumat si reconfortant pentru atunci cand vrei ceva dulce mai deosebit. 
Pofta Buna! 
retete, tort de ciocolata, torturi, prajitura, desert, prajituri, deserturi, retete fara coacere, ciocolata, frisca, branza de vaci dulce, prajituri cremoase,

tort lasagna de ciocolata si frisca, prajituri cremoase, desert cremos, retete fara coacere, tort de casa fara coacere, cake,

prajitruri, torturi, deseruri, retete, dulciuri, prajitura cremoasa, prajitura de casa cu ciocolata si frisca, cake,

desert cremos, tort de ciocolata, retete, dulciuri, torturi, prajituri, deserturi, cake, frisca, ciocolata, branza,

desert, tort, prajitura, prajitura de ciocolata, tort de ciocolata, dulciuri, cake,