Google+
Se afișează postările cu eticheta Limba. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Limba. Afișați toate postările

11 octombrie 2017

Supa de limba de manzat


Supa de limba de manzat retete culinare,

O supa cu carne si legume este urmatoarea reteta de supa de limba de vita, o mancare gustoasa si sanatoasa din bucataria romaneasca simplu si usor de preparat. Cum se face o supa de limba buna urmareste reteta mea. 
Supa de carne cu legume retete culinare,

Ingrediente
  • 1 limba de vita (manzat, vitel)
  • 3 morcovi
  • 2 cepe
  • ¼ telina radacina
  • 4 cartofi 
  • 1 tulpina de praz  
  • 2,5 l apa 
  • boabe de piper 
  • patrunjel verde pentru servit
Limba de vita retete culinare,

Mod de preparare
Limba se spala si se opareste in putina apa cat s-o acopere, dupa 5 minute se araunca apa si se pune alta proaspata. Se lasa sa fiarba aproximativ 90 de minute, pana cand intra furculita usor in ea. La jumatatea timpului se adauga si legumele intregi curatate de coaja, doar prazul se taie in 3-4 bucati, dupa gust se pot pune cateva boabe de piper negru. 
Preparare supa de vita cu legume retete culinare,

Limba cand este fiarta se portioneaza si se curata de pielea alba apoi se pune din nou in zeama. Supa de limba de manzat se serveste calda cu verdeata tocata marunt si binenteles crutoane si bucati de branza. 
Alte retete cu limba de vita: limba de vita cu praz si masline
Pofta Buna! 
Supa de limba de vita retete culinare,

Supa de vita retete culinare,

7 octombrie 2017

Limba de manzat cu praz si masline

Limba de manzat cu praz si masline retete culinare,

O mancare de casa gatita foarte usor dar cu un gust delicios este urmatoarea reteta de mancare de praz cu masline si limba de vita. Un preparat gustos din gastronomia romaneasca de al carui gust te vei indragosti imediat, nu rata aceasta reteta cu carne de vita delicioasa. 
Mancare de praz retete culinare,

Ingrediente
  • 1kg limba de manzat (vita, porc)
  • 5 cepe mari
  • 3 bucati de praz
  • 2 morcovi
  • ¼ telina radacina
  • 50ml vin alb demisec
  • 100g masline negre usor sarate
  • 4 linguri ulei
  • 2 linguri bulion
  • 2 foi de dafin
  • 1 lingurita piper boabe
  • ½ lingurita piper macinat
  • ½ lingurita boia de ardei
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita zahar
  • 500ml supa de carne sau apa
Limba de vita retete culinare,

Mod de preparare
Cum se prepara limba de vita si cum se curata mai usor
-pune limba sa fiarba in apa cat s-o acopere, o fierbi timp de 5 minute dupa care arunci apa si pui alta apa proaspata, 
Limba de manzat oparita retete culinare,

-alaturi de limbă mai pui 2 morcovi intregi, 1 ceapa intreaga, ¼ radacina de telina, fierbi limba aproximativ 90 de minute sau pana cand intra furculita in ea, 
Limba de vita preparare reteta,

-scoti limba pe un fund de bucatarie si o tai felii de 1 cm grosime, cand s-a mai racit o cureti de pielita alba cu ajutorul unui cutit, 
-supa de vita se pastreaza, o parte se foloseste la prepararea mancarii iar restul merge servita ca o supa de limba de manzat, se mai adauga in supa putina carne de vita, cartofi si se mai fierbe cateva minute apoi se serveste cu crutoane, o reteta este si aici
Supa de limba de vita retete culinare,

Cum se face mancare de praz cu limba de vita
-taie ceapa julien si prazul rondele, 
-caleste cateva minute ceapa in uleiul incins pana devine sticloasa, in ceapa pui 1 lingurita de sare si 1 lingurita de zahar, cand ceapa este calita stropeste cu vin si amesteca 2 minute, 
Ceapa calita retete culinare,

-adauga rondelele de praz si le calesti timp de 5 minute amestecand periodic, 
Praz calit retete culinare,

-pune pasta de tomate, foile de dafin, piperul boabe si macinat si boia de ardei dulce, 
Preparare mancare de praz retete culinare,

-adauga supa de vita si bucatile de limba si fierbe mancarea timp de 15 minute pana cand prazul este aproape gata, 
Preparare mancare de praz cu limba retete culinare,

-la final se adauga si maslinele si dupa 5 minute se opreste focul, 
Preparare limba cu praz retete culinare,

Preparare mancare de praz cu masline retete culinare,

-se lasa mancarea 10 minute apoi se serveste calda dar la fel de buna este si rece. 
Pofta Buna! 
Limba cu masline retete culinare,

Limba cu praz retete culinare,

Mancare de praz cu limba de vita retete culinare,