Google+
Se afișează postările cu eticheta Preparate De Post. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Preparate De Post. Afișați toate postările

14 octombrie 2017

Supa de varza


Supa de varza retete culinare,

O reteta simpla de supa de varza este urmatoarea reteta de supa de varza dulce cu bulion care se face imediat foarte simplu si usor, iar daca vrei un preparat gatit ideal pentru diete si regimuri atunci il poti prepara fara sare si ulei. 
Supa de varza dulce retete culinare,

Ingrediente
  • ½ varza dulce
  • 2 morcovi
  • 2 cepe mari
  • ¼ telina radacina
  • 1 ardei kapia
  • 2 linguri bulion
  • 1,5 l apa
  • 1 crenguta de marar uscat
  • marar si patrunjel verde pentru servit
  • sare si ulei dupa gust (optional)

Mod de preparare
Varza proaspata se taie fideluta, ceapa se taie julien, ardeiul, telina si morcovii cubulete. Toate legumele se pun la fiert timp de 45 minute, cu legumele se pun de la inceput si 1-2 crengute de marar uscat de preferinta partea cu seminte, iar aproape de final se pune pasta de tomate in functie de cat de rosie vrem supa. Supa de varza se serveste atat calda cat si rece ornata cu marar si patrunjel verde toacat marunt, este o reteta de post aromata plina de sanatate.  
Pofta Buna! 
Supa de varza de post retete culinare,

2 octombrie 2017

Mancare bulgareasca cu ardei si rosii

Mancare bulgareasca cu ardei si rosii retete culinare,

O reteta rapida pentru 2 portii de mancare este urmatoarea reteta de post cu legume aromate, rosii si ardei capia, totul preparat simplu si usor la tigaie. Este un preparat foarte aromat si tare gustos, o mancare dulce si sanatoasa care poate fi servita rece pe timpul verii sau calda iarna. 
Tigaie de legume retete culinare,

Ingrediente
  • 6 ardei kapia
  • 6 rosii mari bine coapte
  • 100ml ulei pentru prajit
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita zahar
  • ½ lingurita piper macinat

Mod de preparare
-spala bine legumele si lasa-le sa se usuce, 
-incinge putin ulei intr-o tigaie si prajeste ardeii intregi intorcandu-i pe toate partile pana prind culoare apoi ii scoti intr-o craticioara, ii presari cu sare si ii acoperi cu capac unde ii lasi pana se racesc, 
-pune rosiile usor crestate intr-o craticioara cu apa clocotita si opareste-le timp de 1 minut, apoi le scoti cu o paleta si le cureti de coaja, 
-taie rosiile felii si le prajesti in putin ulei (1 lingura) cu sare si zahar dupa gust pana cand sunt facute si au consistenta unui sos, 
-curata ardeii de coaja si cotor si asaza-i intr-un castron, 
-rastoarna rosiile prajite peste ardei si amesteca usor, 
-potriveste gustul de sare si piper si serveste mancarea calda sau rece cu paine de casa. Daca vrei ca mancarea sa fie si mai rapida atunci lasi ardeii si rosiile necuratate. 
Pofta Buna! 
Retete de post,

Retete de mancare,

23 septembrie 2017

Tocanita betivita cu ceapa si ciuperci

Tocanita de ceapa cu ciuperci retete culinare de post,

Ce retete de post mai gatim. O mancare gatita traditional foarte rapid la tigaie cu un gust delicios este tocanita de ciuperci proaspete cu ceapa si bulion. Poti sa-i spui tocanita de ceapa sau tocanita de ciuperci, dar eu ii spun tocanita betivita deoarece toate legumele sunt calite numai in vin. 
Este o reteta de tocăniță fara carne doar cu ciuperci, un preparat foarte gustos cu un gust mai special care o sa-ti incante imediat papilele gustative. 

Cum se face tocănița de ciuperci champignon cu ceapa urmareste reteta mea. Ingredientele sunt pentru 4 portii iar timpul de preparare este de maxim 40 minute, daca vrei insa reteta clasica atunci inlocuieste vinul cu apa. 
Tocanita de post retete culinare,

Ingrediente
  • 500g ceapa
  • 500g ciuperci mici 
  • 1 ardei kapia 
  • 2 linguri ulei 
  • 2 linguri pasta de tomate 
  • 300ml vin alb demisec
  • ½ lingurita sare
  • ½ lingurita piper negru macinat 
  • ½ lingurita boia de ardei iute 
  • 1 praf de zahar 
Ciuperci cu ceapa retete culinare,

Mod de preparare
Cum se face tocanita de ciuperci de post. Foarte simplu, ceapa si ardeiul capia se curata si se taie julien, ciupercile se spala si se lasa intregi cu tot cu codite daca sunt micute sau se taie felii daca ciupercile sunt mari. 

Se incinge ulei intr-o tigaie si se caleste ceapa pana devine sticloasa, se presara sarea si putin zahar, se amesteca si se pune ardeiul iar dupa 1 minut ciupercile si se calesc si ele timp de 2 minute amestecandu-le bine. 
Ceapa calita la tigaie retete culinare,

Ceapa si ardei calite la tigaie retete culinare,

Ciuperci la tigaie retete culinare,

Legume la tigaie retete culinare,

Se adauga bulion dupa gust iar dupa inca 1 minut se stinge cu vin. Se condimenteaza cu boia si piper dupa gust si se lasa sa fiarba timp de 15 minute sau pana cand sosul este legat dupa care se potriveste gustul de sare si se opreste focul. 
Preparare tocanita de ciuperci retete culinare,

Preparare mancare de ciuperci retete culinare,

Tocanita rapida la tigaie retete culinare,

Se serveste tocanita de ciuperci cu mamaliga, este o mancare de post gatita acasa, este buna calda dar si dupa ce s-a racit, merge servita cu bucati de branza daca nu tinem post si cu paine daca nu ne place mamaliguta. 

Alte retete de tocanite: tocanita de pui, tocanita de ceapa, tocanita de porc, tocanita de vinete, tocanita de rata, tocanita de cartofi, tocana picanta, tocana de dovlecei, tocana de stevie cu ciuperci, tocana de legumeplachie de peste
Pofta Buna! 
Tocanita retete culinare,

Tocanita de ciuperci retete culinare,

Tocanita de ciuperci cu mamaliga retete culinare,

13 august 2017

Cum se face salata de vinete

Retete Salata Rapida Din Vinete Coapte Cu Ceapa Si Ulei


Salata de vinete reteta,

O specialitate culinara din bucataria romaneasca preparata din vinete coapte la gratar, in tigaie sau direct pe flacara aragazului, apoi scurse si tocate marunt si amestecate dupa gust cu ceapa, ulei, maioneza si usturoi este salata de vinete, o mancare si un aperitiv gustos care nu mai are nevoie de nici o prezentare.
Salata de vinete pe felii de paine retete,

Cum se face rapid o salata de vinete reusita urmareste reteta pas cu pas
Ingrediente pentru un castron: 3 vinete mari, 1 ceapa normala, 50ml ulei, ½ lingurita sare. 
-vinetele spalate si sterse de apa se coc bine intr-o tigaie pe aragaz; 
-cand sunt bine coapte se cresteaza cu un cutit si cu ajutorul unei linguri li se aduna tot miezul; 
-miezul vinetelor se pune intr-o sita de plastic sa se scurga de zeama aproximativ 20 minute; 
-cu ajutorul unui cutit de lemn se toaca vinetele apoi se pun intr-un castron incapator;
-se adauga ceapa taiata marunt si sare dupa gust, apoi cu ajutorul unui mixer se mixeaza vinetele bine adaugand treptat ulei pana cand devin cremoase; 
Se servesc imediat cu felii de rosii sau ardei copti sau se pastreaza la rece fiind foarte bune si reci. 
Pofta Buna! 

Alte retete cu vinete: salata de vinete cu usturoisalata de vinete cu ardei si rosii coapte, salata de vinete turceasca, salata de vinete cu maioneza, vinete evantai, zacusca de vinetevinete coapte pentru iarna
Bucataria romaneasca retete,

Salata vinete retete,

Salata de vinete coapte retete,

11 august 2017

Legume la cuptor

Retete Legume Gatite La Cuptor De Post Reteta Ghiveci


Legume la cuptor reteta,

O reteta de mancare din bucataria romaneasca foarte gustoasa si sanatoasa, simpla si usor de preparat pentru zilele de post este urmatoarea reteta de legume la cuptorUrmareste reteta pas cu pas, ingredientele sunt pentru 6-7 portii de mancare cu legume sau ghiveci iar legumele si condimentele le poti combina dupa preferinta, mai poti adauga dupa gust vinete, varza alba, ceapa rosie, praz, etc.

Ingrediente
  • 5 cartofi
  • 2 morcovi
  • 3 cepe
  • 1 dovlecel
  • 250g mazare congelata
  • 250g fasole verde congelata
  • 2 rosii bine coapte 
  • 2 ardei grasi 
  • 1 ardei iute
  • 800ml suc de rosii
  • 700ml apa
  • 100ml vin rosu sau alb
  • ½ legatura marar  
  • ½ legatura patrunjel verde
  • 3 linguri ulei
  • 1 lingurita sare grunjoasa
  • 1 foaie de dafin 
  • ½ lingurita piper macinat
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • ½ lingurita cimbru macinat
  • ½ lingurita zahar

Mod de preparare
Legumele se curata, se spala si se taie in felul urmator: ceapa julien, morcovii rondele, cartofii si dovlecelul cuburi, rosiile cubulete, ardeii bucatele, ciusca crestata pe jumatate si curatata de samburi, verdeata tocata marunt. Acum asaza in straturi legumele astfel:
-unge o tava de cuptor (20/30) cu 2-3 linguri de ulei;
-pune sucul de rosii, vinul, sarea si toate condimentele si amesteca bine;
-asaza ceapa desfacuta intre degete pe toata suprafata tavii;
-pune rondele de morcovi peste ceapa;
-asaza frumos fasolea verde si mazarea;
-pune ardeii, apoi cartofii si dovlecelul;
-acopera cu rosii si verdeata tocata maunt;
-adauga apa, presara putin zahar deasupra si acopera tava cu folie de aluminiu;
-da tava la cuptor electric pentru 60 minute la 250 grade.
Preparare legume la cuptor reteta,

Preparare ghiveci de post reteta,

Dupa acest timp scoate tava din cuptor si indeparteaza folia de aluminiu, amesteca usor cu o paleta si coace in continuare timp de 40-60 minute, pana cand zeama scade la jumatate si legumele prind culoare. Serveste mancarea calda dar si rece fiind si mai buna. 
Legume gatite la cuptor retete,

Ghiveci de legume, o reteta de post dulce si foarte aromata, un fel de mancare fara carne de post care merge preparat oricand, o mai poti servi alaturi de carne la gratar, cu branza rasa, iaurt sau smantana, oua prajite, etc. 
Pofta Buna! 
Legume la cuptor de post reteta,

Mancare cu legume retete,

Ghiveci de legume reteta,

9 august 2017

Mamaliga desert cu dulceata si magiun

Retete Dulci Reteta Mamaliga Cu Magiun Gem Sau Dulceata


Mamaliga desert cu dulceata si magiun reteta,

Un desert de post mai traznit pentru zilele noastre dar tare gustos pe care mi-l amintesc cu drag din copilarie cand mergeam la tara la bunici este mamaliga cu magiun sau mamaliga cu dulceata. Bunicii mei ca mai toata lumea de la tara nu aruncau mamaliga ramasa, dupa ce serveau mamaliga cu branza, lapte, iaurt sau carne, restul de mamaliga il taiau felii si il ungeau cu gem sau dulceata fiind un desert rapid si curios de bun. Ei mancau desertul cu mamaliga rece dar eu de nerabdare am incercat cu mamaliga calda si nu mi-a venit sa cred cat de bun poate sa fie. 
Mamaliga cu dulceata de visine reteta,

Cum se face mamaliga dulce sau mamaliga cu magiun. Mamaliga se prepara stas din 1 parte malai grisat si 3-4 parti apa, se adauga sare dupa gust iar dupa ce se amesteca bine se fierbe acoperita cu capac timp de 20 minute. O reteta de mamaliga de casa este si aici.
Mamaliga cand este gata o putem pune in forme pentru un aspect de prajitura sau o asezam in straturi combinate cu gem sau dulceata. Gemul il alegem in functie de preferinta, mamaliga merge foarte bine servita cu magiun de prune deoarece este mai gros avand multa pulpa, gem de caise sau piersici, dulceata de visine sau afine, miere de albine, etc. 

Eu am umplut cu mamaliguta cateva forme de silicon, am pus o farfurioara deasupra si am intors forma cu gura in jos, am lasat 5 minute sa se lege bine mamaliga si sa se abureasca. Am indepartat forma si am turnat 2-3 lingurite de dulceata deasupra si desertul a fost gata. Se serveste cald sau rece fiind ceva dulce racosos. 
Pofta Buna! 
Mamaliga cu dulceata de afine reteta,

Mamaliga cu dulceata reteta,

25 iunie 2017

Cornulete de post cu nuca

Retete Cornulete Fragede De Post Cu Bors Si Ulei


Cornulete de post reteta,

O reteta de cornulete de post fara margarina foarte fragede si gustoase se poate prepara si acasa foarte simplu si usor. Urmatoarea reteta de cornulete este foarte simpla iar ingredientele sunt pentru 3 tavi mari rotunde pentru cuptorul turcesc. Eu prepar intotdeauna mai multe deoarece cornuletele din ce stau se fac si mai bune. 

Ingrediente
  • 3-4 cani faina (cat cuprinde)
  • 1 cana bors
  • 1 ½ cana ulei
  • 1 cub drojdie (25g)
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 1 lingura otet
  • 1 varf lingurita sare
  • 3 maini miez de nuca faramitata
  • nuci, alune, gem, magiun pentru umplutura
  • 4 linguri zahar pudra pentru pudrat

Mod de preparare
Intr-un castron se faramiteaza drojdia cu mana, se presara zaharul vanilat peste ea si cu o furculita se amesteca bine pana cand drojdia este topita. Se pune borsul caldut si se amesteca, apoi se adauga uleiul, sarea, otetul si treptat faina. 
Preparare aluat cornulete reteta,

Preparare aluat de post pentru cornulete retete,

La final se adauga nuca faramitata si se rastoarna aluatul pe blatul de lucru unde se framanta bine, apoi se pune inapoi in castron si se lasa la dospit 30 minute.
Preparare aluat cu nuca reteta,

Aluat de cornulete reteta,

Aluat cu nuca reteta,

Se imparte aluatul in 3 parti si se intinde din fiecare o foaie dreptunghiulara din care se decupeaza triunghiuri. Pe fiecare triunghi se pune la baza o bucatica de nuca si apoi se ruleaza cornuletul spre varf. 
Aluat cornulete de post reteta,

Preparare cornulete cu nuca retete,

Preparare cornulete reteta,

Se procedeaza la fel cu restul de aluat si se pun cornuletele in tava. Se coc tavile de cornulete in cuptor la foc tare (250grade) timp de 15-20 minute pana cand se rumenesc. 
Preparare cornulete de casa reteta,

Cornulete de casa reteta,

Cand sunt gata se scot din tava intr-un castron cu zahar pudra vanilat si se pudreaza imediat cat sunt fierbinti, dupa care se asaza intr-un castron sau platou. 
Cornulete preparare retete culinare,

Cornulete cu nuca foarte bune, fragede dulci si gustoase potrivite pentru Postul Sf. Petru si Pavel cand ne dorim ceva bun dulce
Pofta Buna! 
Cornulete reteta,

Cornulete fragede reteta,

Cornulete cu bors reteta,