McCrocho potato cartofi cu ciocolata

Reteta Cartofi Prajiti Pai Serviti Cu Topping De Ciocolata

Daca stai foarte bine cu sanatatea si nu prea te preocupa silueta, daca vrei sa te ingrasi rapid atunci nu mai sta pe ganduri si incearca noul meniu de succes inventat de McDonald’s, o bomba calorica compusa din cartofi si ciocolata care trebuie sa recunosc este foarte gustoasa si pe gustul meu. McDonald reuseste mereu sa te surprinda cu retete unice si cu mult gust. 

New McCrocho Potato lansat in restaurantele Fast-Food McDonalds din Japonia, sau mai pe romaneste cartofi prajiti pai putin sarati stropiti cu 2 sosuri de ciocolata diferite cu aroma de cacao si ciocolata alba, dar cum ne rasfatam cu acest deliciu si acasa daca nu avem drum pana in Tara Soarelui Rasare. Ingredientele sunt pentru 2 portii: 

Ingrediente

• 5 cartofi
• ½ lingurita sare
• 200ml ulei pentru prajit

Ingrediente sos de ciocolata

• 50ml frisca lichida  
• 150g ciocolata cu lapte

Ingrediente sos de ciocolata alba

• 50ml frisca lichida  
• 150g ciocolata alba

Mod de preparare

In primul rand facem sosurile care se prepara amandoua la fel de simplu, usor si foarte rapid.

-toping de ciocolata reteta clasica, intr-un vas cu fundul gros sau la bain marie topim ciocolata rupta bucatele amestecata cu frisca lichida. Fierbem pana cand sosul se leaga, avem grija sa nu ardem ciocolata pe fundul vasului ca-i stricam gustul. 
O alta reteta de sos de ciocolata este urmatoarea, amestecam intr-un vas 100ml iaurt sau smantana cu 2 linguri zahar si 2 linguri cacao, dam cateva clocote si oprim focul. 

-toping de ciocolata alba reteta clasica, topim ciocolata alba rupta bucatele intr-un vas cu fundul gros sau la bain marie amestecata cu frisca lichida. Se fierbe pana cand sosul se leaga. 
O alta reteta de sos de ciocolata alba este urmatoarea, amestecam intr-un vas 100ml iaurt sau smantana cu 150g ciocolata alba, dam 2-3 clocote si oprim focul. In sos poti adauga dupa gust vanilie si coaja de lamaie. 

Cartofii curatati de coaja si spalati ii taiem pai si ii saram apoi ii prajim intr-o tigaie cu ulei incins la foc tare, cartofii trebuie sa fie moi la interior si crocanti la exterior. Cand cartofii devin aurii ii scoatem pe un servetel sa absoarba surplusul de ulei. 

Servim cartofi prajiti stropiti cu sos de ciocolata, o combinatie reusita cu un gust delicios dulce si sarat. 

Pofta Buna! 

Cartofi taranesti la tigaie si cuptor

Reteta Cartofi Taranesti Cu Afumatura Preparati La Tigaie Si Cuptor

Cum se face cea mai buna reteta de cartofi taranesti. O reteta de cartofi la cuptor sau cartofi la tigaie este reteta de cartofi taranesti preparati cu ceapa, usturoi si afumatura, o mancare romaneasca rapida din bucataria traditionala, un fel de mancare care se face foarte simplu si usor si satisface orice gust. 

Ingrediente

• 2kg cartofi
• 200g afumatura (kaiser, bacon)
• 2 cepe
• 6 catei de usturoi
• 1 lingura ulei
• 1 lingurita sare
• 1 lingurita boia de ardei dulce
• ½ lingurita piper macinat
• ½ lingurita cimbru macinat
• ½ legatura patrunjel si marar verde

Mod de preparare

Cum facem cartofi taranesti cu afumatura la tigaie. In primul rand curatam cartofii si ii taiem bucati, apoi ii punem la fiert in apa cat sa-i acopere cu putina sare si cimbru. Fierbem cartofii 15 minute timp in care avem timp suficient sa taiem ceapa julien, afumatura felii, verdeata o tocam marunt, iar usturoiul il zrobim ca la mujdei.

Incingem foarte putin ulei intr-o tigaie si prajim afumatura cateva minute, iar cand aceasta a inceput sa lase grasime si sa prinda culoare punem ceapa si amestecam. 

Prajim ceapa si afumatura amestecand periodic, apoi adaugam crema de usturoi si dupa 1 minut cartofii fierti si aromati. 

Amestecam usor si adaugam condimentele dupa gust: piper, boia, cimbru si sare. 

Mai tinem 5 minute cartofii pe foc sa prinda si ei putina culoare si gust iar la final presaram verdeata tocata marunt si amestecam usor. Servim cartofii imediat cat sunt calzi sau ii mai putem gati si la cuptor. 

Cum facem cartofi taranesti cu afumatura la cuptor. Foarte simplu, rasturnam tigaia intr-o tava si presaram putin cascaval ras deasupra, dam cartofii la cuptor pentru 10 minute la 180 grade. Merge servita mancarea cu o salata, un sos de iaurt sau cu ce ne place. Pofta Buna! 

Supa de curcan cu galuste

Retete Supa Cu Carne De Curcan Si Galuste Pufoase

Cum se face supa de curcan cu galuste. Reteta de mancare se prepara acasa in bucatarie foarte usor si rapid si este un excelent remediu pentru sanatate. O supa gustoasa din carne alba fara grasimi de curcan crescut in curte cu galusti moi si pufoase care te va cuceri oricand datorita gustului si aromei imbietoare care iti va da pofta de viata si-ti va schima starea de spirit facandu-te mai fericita. 

Ingrediente supa

• 1 aripa de curcan mare (carne de curcan)
• 2 cepe
• 4 cartofi
• 4 morcovi
• ¼ telina radacina 
• 2,5l apa 
• 1 lingurita sare (dupa gust) 
• 1 lingurita piper boabe 
• ¼ legatura patrunjel verde

Ingrediente galuste

• 2 oua
• 5 linguri gris
• 1 praf de sare
• 1 lingurita untura de curcan, rata sau gasca 

Mod de preparare

-parleste si spala bine aripa de curcan;

-pune aripa de curcan portionata sa fiarba in apa sufiecienta, cand se formeaza spuma adun-o cu o spumiera;

-curata legumele si pune-le sa fiarba impreuna cu carnea, daca fierb mai repede decat carnea le poti scoate cu o lingura;

-prepara compozitia de galuste astfel: bate separat albusurile si galbenusurile cu 1 praf de sare, amesteca untura in galbenusuri si amesteca cu albusurile, apoi incorporeaza grisul si lasa compozitia 10 minute sa se umfle; 

-cand carnea este fiarta lasa focul la minim, potriveste gustul de sare si adauga galustele una cate una astfel: cu o lingura inmuiata in apa ia din aluat si pune in supa, lingura nu trebuie sa fie plina iar aluatul il poti desprinde mai usor ajutandu-te de o lingurita; 

-fierbe supa timp de 10 minute, galustele se vor ridica singure deasupra, apoi stropeste-le cu putina apa rece si mai fierbe-le inca 5 minute; 

-adauga cateva boabe de piper, opreste focul si lasa supa acoperita 15 minute timp in care galustele se vor umfla frumos. 

Serveste supa de curcan cu galuste fierbinte cu patrunjel verde tocat marunt presarat deasupra si legume taiate rondele. 

Pofta Buna! 

Bautura cu ghimbir si lamaie

Reteta Apa Cu Ghimbir Si Lamaie Pentru Sanatate

O reteta de sanatate indicata pentru cure de slabire si detoxifiere este apa cu lamaie si ghimbir si optional miere de albine. Apa cu ghimbir si lamaie, o bautura miraculoasa, racoroasa si reconfortanta cu efecte terapeutice imediate foarte indicata in zilele toride de vara si nu numai. 

Ingrediente

• 1 radacina ghimbir (100g) 
• 2 lamai mari 
• 4 frunze menta
• 2 litri apa plata 

Mod de preparare

Pentru preparare este nevoie de 1 radacina de ghimbir, 2 lamai, 2 frunzulite menta, 2-3 litri apa in functie de cat de concentrata vrem sa facem bautura. Ghimbirul se curata de coaja si se rade pe razatoarea mica, iar lamaile se taie in jumatate si se storc de zeama. Peste apa se adauga ghimbirul ras, zeama de lamaie si 2 felii de lamaie pentru un plus de aroma si 4 frunzulite de menta proaspata, dupa care se tine la rece in frigider cel putin 2 ore, apoi se consuma in cantitati cat mai mari fiind si o bautura racoritoare excelenta. 

Cateva proprietati

Impreuna ghimbirul si lamaia au proprietati de detoxifiere a organismului si ajuta in curele de slabire, combat colesterolul rau LDL, imbunatatesc circulatia si intaresc sistemul imunitar, stimuleaza digestia si impiedica retentia de apa. 

Ghimbirul protejeaza vasele de sange si previne ateroscleroza, imbunatateste functiile digestive, are efect antiinflamator, termogenic, combate greata si activeaza metabolismul.

Ghimbirul adaugat in bauturi sau mancaruri creeaza senzatia de satietate pentru un timp mai indelungat, regleaza secretia de cortizol care in exces sustine depunerea de tesut adipos in zona abdominala si cresterea in greutate.

Dieta cu apa, ghimbir si lamaie se poate tine asa, dar adaugand mierea are un gust mai placut, fiind bogata in nutrienti care regleaza nivelul glicemiei hranind organismul si ajutandu-l sa treaca mai usor peste dieta. Pentru o dieta stricta de 10 zile in care se poate slabi pana la 10 kg se vor inlocui toate mesele cu bautura obtinuta din ghimbir si lamaie. Pentru o dieta moderata se poate inlocui masa de pranz sau de seara cu bautura din ghimbir, in rest se mananca normal. 

Cornulete de post cu nuca

Retete Cornulete Fragede De Post Cu Bors Si Ulei

O reteta de cornulete de post fara margarina foarte fragede si gustoase se poate prepara si acasa foarte simplu si usor. Urmatoarea reteta de cornulete este foarte simpla iar ingredientele sunt pentru 3 tavi mari rotunde pentru cuptorul turcesc. Eu prepar intotdeauna mai multe deoarece cornuletele din ce stau se fac si mai bune. 

Ingrediente

• 3-4 cani faina (cat cuprinde)
• 1 cana bors
• 1 ½ cana ulei
• 1 cub drojdie (25g)
• 2 pliculete zahar vanilat
• 1 lingura otet
• 1 varf lingurita sare
• 3 maini miez de nuca faramitata
• nuci, alune, gem, magiun pentru umplutura
• 4 linguri zahar pudra pentru pudrat

Mod de preparare

Intr-un castron se faramiteaza drojdia cu mana, se presara zaharul vanilat peste ea si cu o furculita se amesteca bine pana cand drojdia este topita. Se pune borsul caldut si se amesteca, apoi se adauga uleiul, sarea, otetul si treptat faina. 

La final se adauga nuca faramitata si se rastoarna aluatul pe blatul de lucru unde se framanta bine, apoi se pune inapoi in castron si se lasa la dospit 30 minute.

Se imparte aluatul in 3 parti si se intinde din fiecare o foaie dreptunghiulara din care se decupeaza triunghiuri. Pe fiecare triunghi se pune la baza o bucatica de nuca si apoi se ruleaza cornuletul spre varf. 

Se procedeaza la fel cu restul de aluat si se pun cornuletele in tava. Se coc tavile de cornulete in cuptor la foc tare (250grade) timp de 15-20 minute pana cand se rumenesc. 

Cand sunt gata se scot din tava intr-un castron cu zahar pudra vanilat si se pudreaza imediat cat sunt fierbinti, dupa care se asaza intr-un castron sau platou. 

Cornulete cu nuca foarte bune, fragede dulci si gustoase potrivite pentru Postul Sf. Petru si Pavel cand ne dorim ceva bun dulce. 

Pofta Buna!