Supa de pastarnac cu ghimbir

Retete Supa Crema De Pastarnac Cu Ghimbir

Ce retete de supe creme mai gatim. O supa crema de legume gustoasa si sanatoasa preparata foarte usor acasa este reteta de supa crema de pastarnac cu ghimbir. Este o mancare usoara plina de vitamine si minerale foarte aromata si placut picanta, ideala in cure de slabire sau pur si simplu daca vrei sa manaci sanatos.

Ingrediente

• 500g pastarnac
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 radacina de ghimbir
• ¼ telina radacina
• 2 catei de usturoi
• 2 linguri ulei de masline
• 500ml apa
• ½ lingurita piper macinat
• ½ lingurita coriandru
• 1 lingurita sare

Mod de preparare

Ce mancaruri cu legume mai facem, cum se face supa de pastarnac: 

-curata si spala bine toate legumele, 

-taie legumele bucati si pune-le intr-o tigaie incapatoare cu ulei de masline, 

-inabuse legumele timp de 10 minute adaugand periodic cate putina apa, 

-stinge cu apa sau supa si asezoneaza cu sare, piper si coriandru, 

-fierbe legumele timp de 10 minute pana cand sunt fierte, apoi rastoarna-le intr-o sita,

-mixeaza legumele fierte la blender sau cu un mixer vertical adaugand supa de legume pana la consistenta dorita, 

-serverste supa cremoasa cu branza rasa presarata deasupra alaturi de crutoane de paine integrala. 
Alte retete culinare: supa crema de dovleac, supa crema de telina, supa crema de ciuperci, supa crema de legume, supa crema de peste. 

Pofta Buna! 

Supa crema de ciuperci Retete de post

Retete Supa Crema De Ciuperci Dietetica - Reteta Supa Crema De Legume De Post

     Cum se face supa crema de ciuperci. Eu o sa prepar o supa crema de ciuperci dietetica fara smantana si prajeala, cu legume si ciuperci fierte si pasate, o reteta de post servita cu crutoane si verdeata proaspata. Pentru preparare a 4 portii de supa crema avem nevoie de 400g ciuperci proaspete, 1 ceapa, 1 morcov, 1 cartof, telina cat morcov, ½ ardei iute, 1 catel de usturoi, 1 litru apa, 2 linguri ulei de masline, 1 lingurita de sare, ½ lingurita piper macinat, ½ legatura patrunjel proaspat, crutoane. 

Curatam ceapa, cartoful, morcovul si telina, le spalam si le punem la fiert taiate bucati intr-un litru de apa, adaugam sare dupa gust, catelul de usturoi si le lasam sa fiarba timp de 10 minute. 

Cat timp legumele sunt pe foc curatam ciupercile de coaja si le taiem felii, le spalam si le adaugam in oala cu legume care fierbe dupa ce acestea au fiert pe jumatate. 

Fierbem si ciupercile timp de 10 minute dupa care scurgem zeama in alt vas, iar legumele le pasam cu un blender picurand din cand in cand cate putina supa de legume pana cand obtinem o pasta de legume consistenta. Crema de ciuperci obtinuta o condimentam dupa gust cu piper macinat, ulei de masline, sare fina si mai adaugam zeama pana la consistenta dorita. 

     Servim supa crema de legume calda cu crutoane si patrunjel verde, iar daca nu tinem post o putem servi si cu smantana. Painea prajita pentru crutoane o putem unge inainte cu o crema de usturoi, iar gustul o sa fie delicios si o sa mearga de minune alaturi de supa de ciuperci. Este o mancare de post hranitoare cu un gust delicios si o aroma imbietoare de ciuperci, foarte usor si simplu de preparat, daca iti plac ciupercile nu rata aceasta reteta. Supa crema de ciuperci, un preparat delicat, cremos, foarte gustos si sanatos din ciupercute proaspete si delicate, servit alaturi de crutoane rumene si crocante cu aroma fina de usturoi pe care-l mananci oricand cu placere alaturi de cei dragi.

Pofta Buna! 

Supa crema de legume Retete de post

Retete Supa Crema De Legume Cu Crutoane Reteta De Post

     Astazi am avut chef sa bucataresc si daca tot am stat mai mult prin bucatarie am zis sa fac si ceva gustos si sanatos, o mancare mai deosebita nu prin complexitate, ci prin aroma, gust si savoare, un preparat pe care il mananci oricand cu placere si nu-l poti refuza niciodata daca te iubesti in primul rand pe tine si vrei sa mananci sanatos.  
Supa crema de legume este o mancare usoara, o mancare vie, foarte aromata, gustoasa si sanatoasa care merge foarte bine consumata in special primavara, o mancare preparata din multe legume proaspete de tara romanesti frumos colorate, o multime de gusturi, arome si culori intr-o farfurie vesela plina de viata si sanatate. 
Reteta o poti face mai dietetica daca tii o cura de slabire sau un regim alimentar prin inlocuirea cantitatii de ulei, sare si piper, cu putin ulei de masline, sare de mare si putin ardei iute, o poti consuma simpla cu crutoane fiind o reteta de post deosebita, sau o poti servi si cu smantana daca iti place si nu vrei sa fie o mancare de post, sau o mai poti prepara si cu putina supa de carne care o sa-i dea un gust aparte.

     Gateste sanatos si gustos retete romanesti, cum facem o supa de legume si crutoane gustoasa. Cea mai buna mancare este mancarea gatita de tine in bucataria ta. Alegem legume proaspete si sanatoase, pentru 4 portii de crema de legume avem nevoie de 2 cartofi, 2 morcovi, 2 pastarnac, ½ telina radacina, 1 ceapa, 1 ardei gras verde, 1 ardei kapia rosu, 1 catel de usturoi, 1 lingura ulei, 1 lingurita sare, ½ lingurita piper macinat, ½ legatura patrunjel proaspat, 2 litri de apa. Mai poti adauga dupa gust broccoli, conopida, praz, dovlecel, mazare, rosie, patrunjel radacina si alte plante aromate (busuioc, oregano, menta). Reteta se prepara foarte simplu si usor in 30 de minute si este de dificultate minima. 

Toate legumele se curata si se spala, apoi se taie bucati si se pun intr-o oala cu capac, se adauga apa cat sa le acopere si se fierb timp de 20 minute, pana cand toate legumele sunt bine fierte. Cand sunt gata se varsa zeama de legume in alt vas iar legumele fierte se paseaza cu un blender (mixer vertical) sau pur si simplu cu o furculita. Se adauga putin ulei si zeama de legume pana la consistenta dorita (consistenta cremoasa), se condimenteaza cu piper dupa gust si se amesteca bine, se potriveste gustul de sare si se pune pe foc unde se fierbe 2 minute la foc mic. 

     Zeama de legume ramasa n-o arunca, fierbe cateva paste sau taitei de casa (sau galuste) si pune-le in zeama, adauga verdeata si ai facut o minunata supa de legume. Sau poti fierbe pastele in zeama de legume, le scoti cu o paleta si le asezonezi cu putin ulei de masline, parmezan si piper si a iesit o mancare chinezeasca cu paste de te lingi pe degete, binenteles de post. 
Poate vrei sa vezi si alte retete: supa crema de broccoli, supa crema de dovleac, supa crema de telina, supa crema de fasole.
     Serveste supa crema calda cu crutoane si verdeata proaspata tocata deasupra, rasfata-te in arome si culori!

Pofta Buna! 

Supa crema de dovleac

Slabeste Sanatos Cu Supa De Dovleac - Reteta Supa Crema De Dovleac

Ingrediente:

• 1 dovleac (1kg)
• 1 morcov potrivit
• 1 ceapa mare
• ¼ telina
• 1 lingura de ulei
• 1 lingurita de sare
• ½ lingurita de piper
• smantana, iaurt, crutoane pentru decor

Mod de preparare:

     Dovleacul se curata de coaja si de seminte, apoi se spala cu apa rece si se taie bucati. Ceapa, morcovul si telina se curata de coaja, se spala si se taie bucatele. Se pun toate legumele intr-o oala si se adauga apa peste ele cat sa le acopere, apoi se adauga sare si ulei. Se lasa sa fiarba la foc mic pana cand legumele se inmoaie foarte bine, apoi se paseaza cu un blender vertical pana cand se obtine o delicioasa supa crema de dovleac placintar. Se mai potriveste gustul de sare si piper, se adauga deasupra smantana sau iaurt si se serveste fierbinte cu niste crutoane fierbinti. 
     Supa crema de dovleac este o reteta de post sau de dulce (cum vrem sa o sevim), este o supa foarte gustoasa, dulce si hranitoare, frumos colorata si cu o aroma deosebita, potrivita in zilele racoroase de toamna. Dovleacul este recomandat in cura de slabire si diete de slabit. Din dovleac se pot prepara excelente sucuri, supe, placinte sau salate. 
POFTA BUNA!

De ce sa consumam dovleac

     Dovleacul – foarte sarac in grasimi si calorii, cu un continut foarte bogat in vitamina A (caroten), ofera organismului o puternica protectie antioxidanta si are rol in prevenirea aterosclerozei, cancerului si cataractei. Beta-carotenul regleaza glicemia si are puternice efecte antioxidante si antiinflamatoare. Prin consumul de dovleac aducem beneficii organismului cum ar fi: incetinim procesul de imbatranire, in afectiuni digestive are efecte laxative, in tulburari hormonale... Toate fructele si legumele de culoare portocalie contin vitamina A, cum ar fi: morcovi, rosii, piersici, caise, ardei… 

Supa crema de telina

Retete De Post - Mancare De Post - Retete Usoare

Ingrediente:

• 1 telina mare (1 kg)
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 pastarnac
• sare
• piper
• boia de ardei dulce sau nucsoara
• frunze de telina

Mod de preparare:

     Telina, morcovul, pastarnacul si ceapa se curata de coaja si se spala bine. Portionam toate legumele in bucati mai mici, le punem intr-o oala si turnam deasupra lor apa cat sa le acopere. Adaugam in apa o lingurita de sare, acoperim oala cu un capac si o lasam sa fiarba la foc mic. Dupa ce s-au fiert bine legumele se scoate o parte din zeama, dupa care se paseaza legumele cu ajutorul unui blender pana cand se obtine un piure. Peste acest piure se adauga treptat zeama scoasa anterior si se mai amesteca putin pana cand s-a omogenizat si am obtinut o gustoasa supa crema de telina. Mai potrivim gustul adaugand sare si piper apoi o servim intr-un bol cu boia se ardei sau nucsoara presarata deasupra. Supa crema de telina merge foarte bine cu niste crutoane de paine prajita. 
     Aceasta supa crema de telina este o reteta de post, dar cand nu tinem post putem adauga deasupra ei si un cub de unt sau o lingura de smantana. Este o mancare delicioasa si foarte sanatoasa. O alta reteta la fel de simpla si usor de preparat: supa crema de broccoli

POFTA BUNA!