Google+
Se afișează postările cu eticheta fasole gatita. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta fasole gatita. Afișați toate postările

5 decembrie 2017

Supa densa de fasole si rosii

Supa consistenta de fasole si rosii retete culinare de post,

O mancare de post rapida este urmatoarea reteta de supa scazuta de fasole si rosii. Supa de fasole se prepara foarte simplu si rapid si are un gust minunat iar pentru un plus de aroma si culoare vom folosi un mix de fasole, urmareste reteta mea pas cu pas pentru o mancare de fasole reusita.
Mancare de fasole de post retete culinare,

Ingrediente
  • 420g fasole alba la cutie 
  • 420g fasole rosie la cutie 
  • 400g rosii pentru pizza la cutie (cubulete) 
  • 900ml apa sau supa de legume 
  • 2 linguri ulei de masline 
  • 1 ceapa mare sau 2-3 mici 
  • 1 ardei gras mare 
  • 1 morcov mic 
  • ¼ telina radacina mica (optional) 
  • 3 catei de usturoi 
  • 2 linguri faina 
  • 1 lingurita boia de ardei iute 
  • 1 lingurita sare grunjoasa neiodata 
  • patrunjel si marar proaspat pentru servit 

Mod de preparare
Cum facem supa consistenta de fasole traditional romaneasca. Toate legumele se spala si se toaca marunt. Se incinge putin ulei intr-o tigaie mare si se caleste cateva minute ceapa pana isi schimba culoarea, apoi se adauga si celelalte legume. 
Ceapa calita la tigaie retete culinare,

Legume la tigaie retete culinare,

Dupa inca 2 minute se pune usturoiul zdrobit si se presara faina in ploaie amestecand continuu, se adauga cutia cu rosii conservate si supa de legume apoi se amesteca. 
Tigaie de legume retete culinare,

Preparare supa de fasole retete culinare,

Se da in fiert apoi se pun cutiile cu fasole conservata si se fierbe timp de 20 minute la foc moderat, se potriveste gustul de sare si se opreste focul. 
Supa de fasole boabe retete culinare,

Supa rapida de fasole la tigaie retete culinare,

Mancarea se serveste imediat dar si dupa ce s-a racit ornata dupa gust cu patrunjel si marar verde alaturi de crutoane sau paine de casa proaspata. 
Alte retete de fasole: fasole batuta, fasole in paine, costita cu fasole, tartine cu fasole, fasole cu carnati, fasole cu ciolan
Pofta Buna! 
Supa de fasole cu rosii retete culinare,

Supa scazuta de fasole si rosii retete culinare,

18 septembrie 2017

Fasole batuta

Fasole batuta retete culinare,

O fasole gatita traditional romaneste este urmatoarea reteta de fasole cu usturoi si prajeala de ceapa numita in functie de zona: fasole batuta, fasole facaluita, fasole frecata sau fasole zdrobita, fasole batuta moldoveneasca sau ardeleneasca
Reteta de mancare se face foarte simplu, ingredientele sunt suficiente pentru 6 portii iar timpul de preparare depinde atat de indemanarea bucatarului cat si de ustensilele de bucatarie
Fasole facaluita retete culinare,

Fasole frecata retete culinare,

Ingrediente fasole batuta
  • 500g fasole uscata
  • 100g sunca afumata
  • 1 morcov
  • 1 ardei gras
  • 1 ceapa 
  • 1 capatana mica de usturoi
  • 1 lingurita de sare
  • 1 lingura de ulei

Ingrediente prajala de ceapa
  • 500g ceapa galbena
  • 50ml ulei
  • 2 linguri pasta de tomate
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • ½ lingurita piper macinat

Mod de preparare
Cum se face cea mai buna fasole batuta
-spala si opareste fasolea apoi o lasi la inmuiat cateva ore bune ca sa fiarba mai repede, 
-pune fasolea la fiert in apa cat s-o acopere cu 2 degete, in apa adauga ceapa taiata marunt, morcovul si ardeiul taiat cubulete, sunca intreaga sau taiata felii. Afumatura este pentru un plus de aroma si gust dar daca nu-ti place n-o pune, 
-lasa fasolea sa fiarba timp de 120 minute acoperita cu capac, timp in care curata usturoiul si il freci cu sare si ulei pana devine o delicioasa crema de usturoi
Crema de usturoi retete culinare,

-incinge ulei intr-o tigaie si caleste ceapa taiata julien iar cand aceasta devine sticloasa adauga sare, zahar, boia, piper, bulion si amesteci bine compozitia, picura si putina apa ca sa lege mai bine compozitia apoi opreste focul. Prajala o poti face cu bulion dar si simpla daca iti place,  
Ceapa calita la tigaie retete culinare,

Prajeala de ceapa cu bulion retete culinare,

-cand fasolea este fiarta o scurgi de zeama si o pasezi picurand supa de fasole din cand in cand pana cand fasolea devine ca o pasta, 
Fasole fiarta retete culinare,

-adaugi pasta de usturoi si bati fasolea in continuare potrivind si gustul de sare in acelasi timp, 
Preparare fasole batuta retete culinare,

Preparare fasole batuta de usturoi retete culinare,

-cand fasolea este bine batuta o asezi in vase si ornezi deasupra cu prajeala de ceapa cu bulion.

Servesti mancarea calda sau rece de la frigider fiind minunata. Preparatul merge servit langa un gratar de porc cum ar fi coaste la gratar sau carnati fripti alaturi de o salata de varza murata. Merge servit si ca o mancare de post daca inlocuim afumatura cu 1-2 linguri de ulei. 
Alte retete: tartine cu fasole batuta, fasole cu ciolan afumat, mancare de fasole in paine, fasole facaluita, costita cu fasole, fasole cu carnati, iahnie de fasole, supa de fasole
Pofta Buna! 
Retete mancare retete culinare,

Retete de mancare reteta gratar de porc cu fasole batuta,

7 februarie 2016

Fasole cu ciolan Retete mancare de fasole cu ciolan afumat



Fasole Scazuta Cu Ciolan Afumat - Supa De Fasole Cu Afumatura


fasole, fasole cu ciolan afumat, fasole gatita, retete, fasole scazuta, fasole cu afumatura, fasole cu carne, retete culinare, retete de mancare, mancaruri cu carne, mancare de fasole scazuta cu ciolan de porc afumat, mancaruri de fasole, fasolica, retete traditionale romanesti,

     Una dintre multele retete din bucataria traditionala romaneasca este reteta de mancare de fasole, o reteta de mancare simpla si foarte usor de preparat, un preparat hranitor, sanatos si tare gustos. Cum facem o mancare de fasole gustoasa, eu niciodata nu gatesc mancarea de fasole separat, nu fac doar un singur fel de mancare, supa sau scazuta, le gatesc impreuna deoarece mancarea iese mult mai gustoasa gatita asa. Din fasole boabe uscata poti prepara multe retete de mancare, de la o fasole simpla de post fara carne, pana la mancaruri cu carne, carnati si afumaturi, supe, borsuri  si ciorbe, iahnie de fasole, fasole facaluita sau batuta, etc. Eu astazi o sa prepar o mancare de fasole gustoasa formata din doua feluri, pentru felul intai o supa de fasole cu ciolan afumat, iar pentru felul doi o mancare de fasole scazuta cu ciolan afumat. Mancarea am s-o prepar cu multe legume proaspete care o sa-i dea un plus de gust si aroma mancarii pe langa mireasma imbietoare de afumatura de porc.  
retete mancare de fasole cu ciolan, retete mancaruri de fasole, retete cu porc, retete cu fasole, retete culinare, ciolan de porc afumat, fasole uscata boabe, legume, zarzavat, retete cu legume, mancaruri cu fasole si ciolan de porc afumat, retete de mancare, ingrediente fasole gatita,

     Cum o zi inainte sa prepar reteta de fasole, am oparit timp de 5 minute 1kg de fasole uscata (boabe), apoi am clatit-o bine cu apa rece si am lasat-o in apa proaspata pana a doua zi, timp in care boabele de fasole s-au umflat frumos. A doua zi am clatit din nou fasolea si am oparit-o din nou cateva minute, apoi am clatit-o si am scurs-o de apa. Intr-o cratita incapatoare am pus sa fiarba un ciolan de porc afumat in apa cat sa-l acopere, cand a inceput sa fiarba am adunat spuma formata, am adaugat fasolea boabe si am completat cu apa. Am mai adaugat in oala care fierbe: 2 cepe taiate marunt, 3 morcovi potriviti, 2 ardei (rosu si verde) si ¼ telina radacina taiate bucatele. Dupa aproximativ 60 de minute, cand carnea de pe ciolan se desprindea singura de pe os, am scos bucata de carne afumata, am mai completat cu apa calda si am continuat fierberea pana cand fasolea a fost fiarta. Cand s-a racit am ales carnea de pe oase si am taiat-o in bucati. Fasolea a fiert in 2 ore intr-o oala acoperita cu capac, in 4 litri de apa.  
preparare mancare de fasole uscata cu ciolan de porc afumat, cum se face mancarea de fasole supa si scazuta, retete de mancare, retete culinare,

     Cat timp fasolea a fost pe foc, am facut o prajala de ceapa cu pasta de tomate, care da un gust foarte bun mancarurilor de fasole. De fapt a fost ceapa calita si inabusita si sa nu va zgarciti la ceapa ca aici este tot gustul. Am curatat 6 cepe mari, le-am spalat si le-am taiat marunt. Am incins 4 linguri de ulei si am calit ceapa inabusit pana cand a devenit sticloasa. In ceapa am mai adaugat o lingurita de sare si una de zahar. Cand ceapa a fost gata am pus 2 linguri de bulion si am amestecat bine compozitia, apoi am adaugat o lingurita de boia de ardei dulce si ½ ceasca de apa ca sa lege toate ingredientele intr-un sos gustos cu aspect de tocanita de ceapa.  
ceapa calita in ulei cu adaos de bulion pentru mancare, cum facem prajeala de ceapa, ceapa calita cu bulion, retete culinare, retete de mancare,

     Cand fasolea a fiert am scos din boabe aproximativ 60-70% pentru mancarea scazuta. Am pus boabele in alt vas in care am adaugat 2-3 polonice de zeama de fasole, jumatate din prajeala de ceapa si jumatate din carnea de pe ciolan. Am amestecat bine mancarea si am mai adaugat: 1-2 foi de dafin, 1 lingurita de sare, ½ lingurita de piper macinat, ½ lingurita de cimbru macinat, am mai adaugat bulion si apa pana la consistenta si culoarea dorita. Am mai fiert mancarea timp de 10 minute, am potrivit gustul de sare si am oprit focul. La fel am procedat si la supa, in oala in care a fiert fasolea am adaugat restul de prajeala de ceapa, restul de carne dar si bucata de os afumat cu maduva, ½ lingurita de cimbru macinat, 1 lingurita de sare dupa gust si bullion pana la culoarea dorita. Am mai fiert supa inca 15 minute dupa care am potrivit gustul de sare si am oprit focul.  
preparare mancare de fasole uscata cu ciolan de porc afumat, cum se face mancarea de fasole supa si scazuta, retete de mancare, retete culinare, preparare supa de fasole, retete supa de fasole cu ciolan afumat preparare,

     Mancarea se serveste calda cu muraturi si un ardei iute alaturi fiind deosebit de gustoasa. Se mai poate orna cu verdeata proaspata tocata marunt.
Pofta Buna! 
fasole, supe, supa, fasole cu ciolan afumat, fasole gatita, borsuri, retete, fasole scazuta, fasole cu afumatura, fasole cu carne, retete culinare, retete de mancare, mancaruri cu carne, mancare de fasole scazuta cu ciolan de porc afumat, fasolica, zeama de fasole,

fasole, fasole cu ciolan afumat, fasole gatita, retete, fasole scazuta, fasole cu afumatura, fasole cu carne, retete culinare, retete de mancare, mancaruri cu carne, mancare de fasole scazuta cu ciolan de porc afumat, fasolica, mancaruri de fasole,

muraturi de casa, gogonele, gogonele acrite, gogonele murate, fasole cu muraturi, retete culinare, garnituri,

fasole, supe, supa, fasole cu ciolan afumat, fasole gatita, supa de fasole, retete, fasole scazuta, fasole cu afumatura, fasole cu carne, retete culinare, retete de mancare, mancaruri cu carne, mancare de fasole scazuta cu ciolan de porc afumat, fasolica, mancaruri de fasole,

22 martie 2013

Mancare de fasole boabe Retete Iahnie De Fasole

Retete Mancare De Fasole De Post - Cum Facem Mancare De Fasole Uscata

retete de post, mancare de fasole, fasole scazuta, retete culinare, retete de mancare, mancaruri de post, retete de fasole, mancaruri de fasole, fasole gatita, retete traditionale romanesti de mancare din bucataria romaneasca,
Ingrediente:

  • 1 kg de fasole
  • 3 morcovi
  • 5 cepe mari
  • 1 ardei gras
  • 1 ardei kapia
  • 3 linguri de bullion
  • marar proaspat
  • patrunjel proaspat
  • 2 foi de dafin
  • 1 lingurita de cimbru
  • 1 lingurita de piper
  • 5 linguri de ulei
  • 1 lingurita de sare


Mod de preparare:

     Fasolea se alege, se spala si se fierbe 5-10 minute, apoi se scurge si se clateste, se pune intr-o oala mare la fiert cu suficienta apa incat sa nu mai fim nevoiti sa adaugam pe parcurs. Ca sa fiarba mai repede, fasolea se tine cateva ore in apa inainte s-o gatim. Ceapa se curata, se spala si se toaca marunt. Morcovii si ardeii se curata, se spala si se taie cubulete. Tot gustul este dat de legume, in special de ceapa (mai ales ca gatim o fasole de post si nu folosim un ciolan afumat sau carnati). Se adauga peste fasole: 2 cepe tocate marunt, 2 ardei si morcovii taiati cubulete, 2 linguri de ulei (uleiul o s-o inmoaie mai repede). Restul de ardei o sa-l adaugam cu 20 minute inainte ca mancarea sa fie gata, o sa-i dea mancarii o aroma deosebita. Restul de ceapa se caleste intr-o tigaie cu ulei si putina apa, o lingurita de sare si una de zahar. Cand ceapa devine sticloasa se adauga bulionul, se amesteca si se mai dau cateva clocote. Fasolea se fierbe la foc mic timp de 1-2 ore, depinde de fasole si de oala in care fierbe binenteles. Cand este aproape fiarta se adauga restul de ardei si se continua fierberea.
     Cand fasolea este bine fiarta adaugam prajeala si amestecam, gustam si potrivim de sare, condimentam dupa gust cu piper, cimbru, dafin dupa gust. Mai adaugam si pasta de tomate daca mai este cazul. Putem introduce mancarea de fasole scazuta si la cuptor. Dupa 10 minute mancarea este gata, se adauga patrunjel si marar tocat marunt si se serveste calda alaturi de muraturi.
POFTA BUNA!

fasole uscata, fasole boabe, retete cu fasole, preparate din fasole, cum se face mancarea de fasole, mancaruri de fasole,

legume proaspete pentru gatit mancaruri sanatoase, ardei, ceapa, marar, rosie, patrunjel, retete cu legume, preparate din legume,

legume pentru mancare, retete cu ceapa si morcovi, retete culinare, ceapa, morcovi,

zarzavat pentru mancarea de fasole, retete culinare, legume, retete de post, cum se face mancare de fasole de post,

muraturi umplute, ardei umpluti murati, retete muraturi, muraturi de casa, muraturi umplute cu varza, retete culinare, retete pentru iarna, muraturi pentru iarna, garnituri, gogonele pentru iarna, acreala, ardei murat,

muraturi umplute, retete muraturi, muraturi de casa, muraturi umplute cu varza, retete culinare, retete pentru iarna, muraturi pentru iarna, garnituri, gogonele pentru iarna, acreala, ardei murat, ardei umplut murat,

retete de post, fasole, fasole scazuta, retete culinare, retete de mancare, mancaruri de post, retete de fasole, mancaruri de fasole, fasole gatita, retete traditionale romanesti de mancare din bucataria romaneasca, iahnie de fasole,