Google+
Se afișează postările cu eticheta gustari. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta gustari. Afișați toate postările

22 mai 2017

Cum facem un pate de casa reusit

Reteta Pate Din Ficat De Pui Preparat Acasa


Reteta pate de pui retete pate de casa din ficat,

O reteta de mancare foarte gustoasa si consistenta, un aperitiv si o gustare pe care o servesti oricand cu pofta si placere, este reteta de pate de casa fie el de porc sau de pasare. Cum se face simplu si usor un pate de casa gustos urmareste reteta mea de pate de pui.

Ingrediente
  • 500g ficatei de pui
  • 2 cepe galbene potrivite
  • 3 linguri ulei
  • 50ml vin alb
  • 2 oua
  • 1 lingurita sare mare
  • 1 lingurita piper macinat


Mod de preparare
Ceapa taiata julien se caleste intr-o tigaie cu ulei incins timp de 2-3 minute apoi se adauga ficateii de pui spalati si curatati. 
Retete ficat la tigaie cu ceapa preparare,

Ficateii se prajesc amestecand periodic pana cand nu mai lasa sange si prind culoare, apoi se stropesc cu vin si se condimenteaza cu sare si piper. 
Reteta ficat la tigaie retete preparare pate de casa,

Dupa ce vinul s-a evaporat se scot 4-5 linguri de grasime si sos din tigaie, peste ficatei se pun 2 oua si se amesteca bine, se mai lasa 2-3 minute pe foc pana cand compozitia o sa se lege. 
Retete si preparare pate de casa,

Reteta compozitie pate preparare,

Se ia tigaia de pe foc si se mixeaza compozitia cat este fierbinte cu ajutorul unui mixer vertical, se adauga din zeama scoasa din tigaie pana la consistenta dorita, se potriveste gustul de sare si piper si se pastreaza la rece. 

Pate de pasare, un preparat delicios care se poate servi pe tartine de paine prajita sau paine proaspata ornat cu feliute de castraveti murati, gogosari in otet, ceapa verde, rosii sau diverse branzeturi.
Pofta Buna! 
Preparare pate de casa reteta pate de pui,

Pate de casa din ficat de pui reteta,

Pate de casa reteta,

Retete pate de casa reteta pate de pui,

7 mai 2017

Gyros grecesc preparat acasa

Retete Mancare Greceasca Reteta Gyros De Casa Cu Porc


retete mancare greceasca reteta gyros de casa servit la farfurie,

Cine a fost in Grecia a mancat cu siguranta Gyros, o reteta de mancare traditionala greceasca, un fel principal foarte gustos si consistent. Ce contine gyros, cu ce poti face gyros de casa, poti pune carne de pui, porc, vita, miel, cu ceapa, rosii, cartofi prajiti sau copti, sos tzatziki si salate. Poti servi gyros la farfurie sau in lipie sau tortilla ca pe o delicioasa shaworma. Mai ai nevoie si de un condiment gyros pe care-l poti prepara foarte simplu si acasa. 

Cum se face gyros. In primul rand facem un mix de condimente, dam printr-o rasnita condimentele clasice: 1 lingurita sare grunjoasa, 1 lingurita boia de ardei dulce, 1 lingurita piper negru, 1 lingurita oregano …dar mai putem adauga deoarece o reteta reinterpretata este mai speciala: usturoi, rozmarin, chimion, maghiran, cimbru si dafin. Facem o pulbere din toate condimentele si le pastram intr-un recipient cu capac. 
reteta si mod preparare condiment grecesc gyros,

Reteta condiment gyros grecesc,

Acum pregatim carnea. Carnea o putem face la tigaie sau la cuptor, se alege varianta preferata. Carnea o ungem cu ulei de masline si o condimentam cu mixul de condimente preparat si o pastram la rece minim 2 ore, apoi o taiem fasii si o frigem la tigaie pana prinde culoare fara insa s-o uscam. 
Asta este varianta mai simpla si mai rapida, dar eu am sa fac acum varianta la cuptor, am transat o bucata de muschi de porc ca pentru rulada, l-am lasat 2 ore sa prinda gust uns cu ulei de masline si condimente, apoi l-am umplut cu fasii de piept de porc si l-am rulat sul, l-am legat cu ata si l-am dat la cuptor pentru 60 minute la 160 grade. Rulada am intors-o periodic ca sa se rumeneasca pe toate partile. 
reteta si mod preparare rulada de porc ca cuptor,

reteta friptura la cuptor retete rulada din muschi de porc,

In acest timp am pregatit celelalte ingrediente, ceapa am taiat-o rondele subtiri, cartofii i-am prajit la tigaie, rosiile le-am taiat felii, am mai preparat un delicios sos tzatziki indispensabil preparatului si o salata verde cu ceapa si ridichii. Cand rulada a fost gata am lasat-o 5 minute sa rasufle dupa care am taiat-o fasii pe un fund de bucatarie
retete carne gyros reteta rulada de porc la cuptor,

reteta rulada de porc la cuptor retete mancare greceasca gyros,

Am uns o lipie cu sos tzachiki, in mijloc am mai pus o lingura plina de sos dupa care am pus pe rand bucati de carne, cartofi, rondele de ceapa, felii de rosii, am presarat putina sare si piper si am rulat lipia ca pe o shaworma
retete mancare greceasca reteta gyros de casa cu porc,

retete gyros reteta din bucataria greceasca,


Gyros se serveste cald, la masa de pranz sau cina cu sos tzatziki din belsug si o bere rece, fiind deosebit de gustos si aromat. Giros este un fel principal al bucatariei grecesti foarte indragit de toata lumea pe care nu-l poti refuza si pe care-l poti prepara foarte usor si acasa
Pofta Buna! 
retete mancare greceasca reteta gyros la farfurie cu sos tzatziki si cartofi prajiti,

Gyros mancare greceasca,

28 aprilie 2017

Quesadilla cu piept de curcan

retete mancare mexicana reteta quesadilla cu piept de curcan,

Quesadilla cu curcan, o reteta de mancare simpla din bucataria mexicana, foarte gustoasa si rapid de preparat. Quesadillas este denumirea unei placinte cu branza preparata la tigaie, gratar sau grill, umpluta dupa gust cu branza, cascaval, carne, legume si servita simpla sau cu smantana, sos guacamole (avocado pasat, ceapa verde, chili, lamaie, condimente) sau sos salsa (rosii cubulete, ceapa verde, ardei iute, condimente). 
retete mancare mexicana reteta quesadilla cu curcan,

Cum se prepara quesadilla. Pentru 2 portii avem nevoie de 4 tortilla, 500g piept de curcan sau piept de pui, 200g cascaval sau branza buna, 2 rosii, 1 lingura oregano uscat, 4 linguri ulei de masline, 4 cepe verzi, 1 ardei rosu, 1 ardei galben, 1 lamaie, ½ lingurita sare, ½ lingurita piper macinat. Reteta este gata in 30 minute iar umplutura si condimente se pun dupa gust
reteta tortilla retete mancare mexicana,

retete cu legume cascaval si carne de curcan reteta quesadilla,

Cum procedam, facem intai o marinata amestecand 2 linguri ulei de masline, 1 lingura oregano uscat, zeama de la o lamaie mare, ½ lingurita sare si ½ lingurita piper macinat. In aceasta marinata bagam pieptul de curcan taiat fasii ca la shaorma, amestecam bine si lasam 10 minute timp in care ne ocupam de restul ingredientelor. 
retete piept de curcan la marinat reteta quesadilla,

Ceapa verde o taiem rondele, rosiile si ardeii le taiem cubulete, branza sau cascavalul il dam pe razatoarea mare. Incingem o tigaie si rasturnam carnea cu tot cu marinata in tigaie, prajim la foc tare timp de 3-4 minute carnea pe ambele parti ca sa prinda culoare, focul trebuie tare iar pieptul trebuie sa prinda doar putina culoare la exterior, mijlocul ramanand moale si suculent, deci nu trebuie uscat. Scoatem carnea cand este gata si in tigaia incinsa rasturnam toate legumele si le inmuiem foarte putin la foc tare (2-3 minute). 
retete carne de curcan la tigaie reteta quesadilla,

retete legume la tigaie reteta quesadilla,

Acum avem toate ingredientele pregatite iar ca sa ne fie mai usor impartim carnea prajita si legumele in 2 parti egale, iar cascavalul in 4 parti egale. 

Cum se face quesadilla. Incingem o tigaie la foc mediu, punem 1 lingura de ulei si 1 tortilla, presaram deasupra ¼ cascaval ras iar cand cascavalul incepe sa se topeasca asezam ½ carne prajita si legume, presaram ¼ cascaval deasupra si acoperim cu 1 tortilla. 
reteta si mod de preparare quesadilla retete mancare mexicana,

Acoperim tigaia cu capac si lasam 3 minute la foc mic, apoi intoarcem tortilla pe cealalta parte si mai lasam inca 3-4 minute sa se faca, depinde cat de rumena ne place. Cand este gata o scoatem pe un fund de bucatarie si repetam operatiunea pentru cealalta quesadilla
retete quesadilla reteta quesadillas mancare mexicana,

Le servim fierbinti taiate bucati ca pe pizza, merg cu smantana sau iaurt, cu un sos picant sau cu ce ne place. Quesadilla de casa, o mancare mexicana delicioasa, o gustare cu carne si legume de care te indragostesti imediat! 
Pofta Buna! 
quesadilla retete mancare mexicana,

quesadillas retete mancare mexicana,

13 ianuarie 2017

Jumari de rata la tigaie

Retete Jumari De Pasare Curcan Gasca Rata Pui Gaina La Tigaie


retete jumari de casa din carne de pasare preparate la tigaie, mancare, aperitive, gustari, friptura, reteta jumari,

O reteta de jumări este si reteta de jumari de pasare, in cazul de fata jumari de rata. Jumara (jumară) este un preparat banal dar foarte gustos si simplu de preparat, poti face jumari cu carne si jumari din grasime. Jumarile sunt apreciate servite calde sau reci cu usturoi si paine de casa ca aperitiv sau gustare. Cele de porc se prepara la ceaun in special la taierea porcului de Craciun cand se topeste grasimea pentru untura. Cele de pasare se fac mai des si merg preparate si la tigaie deoarece cantitatea de grasime este mai mica. Este o reteta de friptura rapida la tigaie care merge incercata. 
retete cu rata, preparate din rata, retete de rata, carne de rata, retete culinare, raţă,

Cum se portioneaza rata. Ca orice pasare si raţa se portioneaza foarte simplu, o pasare refrigerata in primul rand se parleste la flacara aragazului, o sa fie mult mai gustoasa atunci cand o sa fie gatita. Apoi se portioneaza repartizand bucatile de carne pentru diferitele feluri de mancare dorite, se taie mai intai copanele (pulpele), aripile, tartita, spatele si pieptul. Fiecare bucata se taie apoi la dimensiunea dorita, in bucati potrivit de mari pentru gatit
retete cu carne de rata, preparate din carne de rata, mancaruri cu rata, retete culinare, raţă,

Cum se fac jumarile de rata. La fel ca la porc si la pasare prin topirea grasimii rezulta untura de pasare si jumarile de pasare. Pentru prepararea jumarilor de rata putem folosi pulpele sau pieptul taindu-l fasii (jumari cu carne) sau putem alege doar partile mai grase (jumari din grasime) de la rata taiate cuburi sau fasii. 
retete grasime de raţă pentru jumari, retete cu rata, preparate din rata, mancaruri cu rata, retete culinare,

Cum se prepara jumarile. Rata are foarte multa grasime, se incinge o tigaie cu 1 lingura de ulei sau untura de rata si se prajesc bucatile de grasime pana cand se rumenesc, apoi se scot cu o spumiera intr-un castron, se presara putina sare peste ele si se amesteca. 
retete jumari de rata la tigaie, preparate din carne de raţă, untura de pasare, carne prajita la tigaie,

retete jumari de pasare, reteta carne de raţă cu grasime prajita la tigaie, mancare, gustare, aperitiv, retete culinare,

retete carne cu grasime prajita la tigaie, reteta jumari, retete raţă, retete de mancare, preparare untura de rata,

Untura rezultata se strecoara si se pastreaza la rece in borcane inchise cu capace, este foarte buna la orice mancare pentru ca-i da un gust foarte bun. Jumarile daca sunt multe se pot amesteca cu untura si pastrate in borcan. 
retete untura de pasare, reteta untura de casa din carne de rata pentru gatit, grasime de raţă, retete culinare,

retete untura de raţă, reteta untura de rata, untura de casa pentru gatit, retete culinare,

retete untura de rata, reteta untura de pasare, untura raţă borcan, retete culinare

Jumari de rata, un preparat foarte bun si gustos, cu o aroma speciala de rata care se serveste cu paine sau mamaliga, usturoi si oua prajite ochiuri langa un paharel de tuica buna. Cu jumari poti prepara o omleta buna de te lingi pe degete. 
Pofta Buna! 
jumari de rata, aperitive, mancare, gustari, retete, raţă, fripturi, retete cu rata, preparate din rata, mancaruri cu rata,

retete de mancare, jumari cu oua prajite, retete culinare, preparate culinare, retete rapide cu rata si oua la tigaie, preparate rapide din rata si oua,

retete rapide cu jumari si oua prajite la tigaie, preparate rapide din jumari de rata si oua prajite, retete culinare,

7 ianuarie 2017

Snitele crispy de porc

Reteta Crispy Strips Cu Fulgi De Porumb


retete fast food, reteta crispy strips, retete de mancare, snitel crocant de porc, gustari, retete de porc,

O reteta de snitele crocante si condimentate este reteta de snitele de porc cu fulgi de porumb sau snitele crispy de porc. Preparatul este foarte simplu si usor de realizat, iar daca vrei retete de snitele atunci incearca aceasta reteta simpla.
Snitelele sunt niste preparate delicioase, iar atunci cand sunt si crispy adica crocante sunt irezistibile si nimeni nu poate refuza o portie de Crispy Strips preparate in casa, mult mai sanatos si mai delicios decat in oras. Ingredientele sunt pentru 6 snitele mari. 

Ingrediente
  • ½ kg carne de porc (pulpa, muschi, cotlet)
  • 2 oua
  • 2 linguri faina
  • 100g fulgi de porumb
  • ½ lingurita sare
  • ½ lingurita piper macinat 
  • ½ lingurita boia de ardei iute (dulce) 
  • 300ml ulei pentru prajit 


Mod de preparare
Cum facem snitele crispy de porc. Pentru pregatirea lor vom lua 6 felii de carne de porc macra fara grasime pe care o vom bate putin cu ciocanul pentru carne si apoi le vom condimenta cu sare si piper. Apoi pregatim celelalte ingrediente, amestecam intr-o farfurie intinsa faina cu putina boia iute sau chili daca ne place mai picant, in alta farfurie punem fulgii de porumb faramitati, iar intr-un castron batem bine 2 oua cu un praf de sare. 
retete carne de porc pentru snitele, retete de porc, preparate din porc,

retete cu porc faina oua si fulgi de porumb, preparate din porc faina oua si fulgi de porumb,

Punem pe foc o tigaie cu ulei la incins, iar cand acesta este incins luam o bucata de carne si o trecem intai prin faina pe ambele parti, apoi prin ou batut iar la sfarsit prin fulgi de porumb pana cand sunt acoperiti complet, dupa care o punem in tigaie si o prajim pe ambele parti. 
retete snitele cu fulgi de porumb din carne slaba de porc, retete culinare de mancare,

Procedam asemanator cu celelate bucati de carne, iar dupa ce sunt frumos rumenite le scoatem intr-o farfurie pe un servetel sa absoarba surplusul de ulei. 
retete snitele prajite la tigaie din carne de porc, preparare snitele de porc, retete de mancare, mancaruri cu carne, retete culinare,

retete snitele prajite la tigaie din carne de porc, preparare snitele de porc, retete de mancare, mancaruri cu carne, retete culinare,

retete de mancare snitele de porc cu fulgi de porumb crocante si condimentate,

Snitele crocante din carne de porc cu fulgi de porumb, foarte bune,  fragede, gustoase si crocante care merg foarte bine langa un sos tzatiki sau un ketckup condimentat facut in casa si o portie de cartofi prajiti. 
Crispy Strips un preparat tip fast food dar preparat in casa pe care-l mananci in week-end cu cei dragi sau oricand vrei ceva bun, gustos si crocant la tine acasa. Pofta Buna! 
Poate vrei si snitele pane, snitele cu cuscus, pollo pamigiano, snitel de porc, pui shanghai, rulouri de pui. rulouri de porc, cordon bleu
retete snitele de porc preparate acasa cu fulgi de porumb, retete de mancare, mancaruri cu carne,

retete snitele crispy din carne de porc, gustari, fast food, preparate din porc, retete de porc,

retete mancare, reteta gustari, snitele de porc in fulgi de porumb, crispy strips, mancaruri cu carne,

retete crispy strips fast food, reteta crispy strips, retete de mancare, snitel crocant de porc, gustari, retete de porc,

retete snitele de porc crocante si condimentate cu fulgi de porumb reteta fast food,

reteta snitele de casa, retete de mancare, mancaruri cu carne, retete cu porc, preparate din porc, gustari, fast food,

retete gustari, reteta snitel crispy, fast food, mancare, snitele crocante si condimentate din carne de porc si fulgi de porumb,