Google+
Se afișează postările cu eticheta mancare de fasole. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta mancare de fasole. Afișați toate postările

5 decembrie 2017

Supa densa de fasole si rosii

Supa consistenta de fasole si rosii retete culinare de post,

O mancare de post rapida este urmatoarea reteta de supa scazuta de fasole si rosii. Supa de fasole se prepara foarte simplu si rapid si are un gust minunat iar pentru un plus de aroma si culoare vom folosi un mix de fasole, urmareste reteta mea pas cu pas pentru o mancare de fasole reusita.
Mancare de fasole de post retete culinare,

Ingrediente
  • 420g fasole alba la cutie 
  • 420g fasole rosie la cutie 
  • 400g rosii pentru pizza la cutie (cubulete) 
  • 900ml apa sau supa de legume 
  • 2 linguri ulei de masline 
  • 1 ceapa mare sau 2-3 mici 
  • 1 ardei gras mare 
  • 1 morcov mic 
  • ¼ telina radacina mica (optional) 
  • 3 catei de usturoi 
  • 2 linguri faina 
  • 1 lingurita boia de ardei iute 
  • 1 lingurita sare grunjoasa neiodata 
  • patrunjel si marar proaspat pentru servit 

Mod de preparare
Cum facem supa consistenta de fasole traditional romaneasca. Toate legumele se spala si se toaca marunt. Se incinge putin ulei intr-o tigaie mare si se caleste cateva minute ceapa pana isi schimba culoarea, apoi se adauga si celelalte legume. 
Ceapa calita la tigaie retete culinare,

Legume la tigaie retete culinare,

Dupa inca 2 minute se pune usturoiul zdrobit si se presara faina in ploaie amestecand continuu, se adauga cutia cu rosii conservate si supa de legume apoi se amesteca. 
Tigaie de legume retete culinare,

Preparare supa de fasole retete culinare,

Se da in fiert apoi se pun cutiile cu fasole conservata si se fierbe timp de 20 minute la foc moderat, se potriveste gustul de sare si se opreste focul. 
Supa de fasole boabe retete culinare,

Supa rapida de fasole la tigaie retete culinare,

Mancarea se serveste imediat dar si dupa ce s-a racit ornata dupa gust cu patrunjel si marar verde alaturi de crutoane sau paine de casa proaspata. 
Alte retete de fasole: fasole batuta, fasole in paine, costita cu fasole, tartine cu fasole, fasole cu carnati, fasole cu ciolan
Pofta Buna! 
Supa de fasole cu rosii retete culinare,

Supa scazuta de fasole si rosii retete culinare,

18 septembrie 2017

Fasole batuta

Fasole batuta retete culinare,

O fasole gatita traditional romaneste este urmatoarea reteta de fasole cu usturoi si prajeala de ceapa numita in functie de zona: fasole batuta, fasole facaluita, fasole frecata sau fasole zdrobita, fasole batuta moldoveneasca sau ardeleneasca
Reteta de mancare se face foarte simplu, ingredientele sunt suficiente pentru 6 portii iar timpul de preparare depinde atat de indemanarea bucatarului cat si de ustensilele de bucatarie
Fasole facaluita retete culinare,

Fasole frecata retete culinare,

Ingrediente fasole batuta
  • 500g fasole uscata
  • 100g sunca afumata
  • 1 morcov
  • 1 ardei gras
  • 1 ceapa 
  • 1 capatana mica de usturoi
  • 1 lingurita de sare
  • 1 lingura de ulei

Ingrediente prajala de ceapa
  • 500g ceapa galbena
  • 50ml ulei
  • 2 linguri pasta de tomate
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • ½ lingurita piper macinat

Mod de preparare
Cum se face cea mai buna fasole batuta
-spala si opareste fasolea apoi o lasi la inmuiat cateva ore bune ca sa fiarba mai repede, 
-pune fasolea la fiert in apa cat s-o acopere cu 2 degete, in apa adauga ceapa taiata marunt, morcovul si ardeiul taiat cubulete, sunca intreaga sau taiata felii. Afumatura este pentru un plus de aroma si gust dar daca nu-ti place n-o pune, 
-lasa fasolea sa fiarba timp de 120 minute acoperita cu capac, timp in care curata usturoiul si il freci cu sare si ulei pana devine o delicioasa crema de usturoi
Crema de usturoi retete culinare,

-incinge ulei intr-o tigaie si caleste ceapa taiata julien iar cand aceasta devine sticloasa adauga sare, zahar, boia, piper, bulion si amesteci bine compozitia, picura si putina apa ca sa lege mai bine compozitia apoi opreste focul. Prajala o poti face cu bulion dar si simpla daca iti place,  
Ceapa calita la tigaie retete culinare,

Prajeala de ceapa cu bulion retete culinare,

-cand fasolea este fiarta o scurgi de zeama si o pasezi picurand supa de fasole din cand in cand pana cand fasolea devine ca o pasta, 
Fasole fiarta retete culinare,

-adaugi pasta de usturoi si bati fasolea in continuare potrivind si gustul de sare in acelasi timp, 
Preparare fasole batuta retete culinare,

Preparare fasole batuta de usturoi retete culinare,

-cand fasolea este bine batuta o asezi in vase si ornezi deasupra cu prajeala de ceapa cu bulion.

Servesti mancarea calda sau rece de la frigider fiind minunata. Preparatul merge servit langa un gratar de porc cum ar fi coaste la gratar sau carnati fripti alaturi de o salata de varza murata. Merge servit si ca o mancare de post daca inlocuim afumatura cu 1-2 linguri de ulei. 
Alte retete: tartine cu fasole batuta, fasole cu ciolan afumat, mancare de fasole in paine, fasole facaluita, costita cu fasole, fasole cu carnati, iahnie de fasole, supa de fasole
Pofta Buna! 
Retete mancare retete culinare,

Retete de mancare reteta gratar de porc cu fasole batuta,

24 ianuarie 2017

Mancare de fasole in paine

Retete Mancare De Fasole Cu Afumatura In Paine De Casa


retete de mancare fasole scazuta cu afumatura in paine,

O reteta de mancare delicioasa preparata acasa este reteta de mancare de fasole servita in chifle sau paine de casa, ciorba de fasole, fasole scazuta, iahnie de fasole sau fasole facaluita (fasole batuta). Preparatul este foarte simplu de realizat si merge perfect servit de Ziua Romaniei sau Ziua Unirii atunci cand de obicei se mananca fasole cu carnati.

Ingrediente painici
  • 500g faina
  • 200ml apa
  • 25g drojdie
  • 1 lingura ulei
  • ½ lingurita sare
  • ½ lingurita zahar


Ingrediente fasole
  • 500g fasole uscata
  • 200g afumatura
  • 3 cepe
  • 1 morcov
  • 1 ardei
  • 3 linguri ulei
  • 3 linguri bulion
  • 2l apa
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita piper boabe
  • 1 lingurita cimbru macinat 
  • 1 foaie de dafin
  • ½ legatura patrunjel verde


Mod de preparare
Mancarea de fasole se prepara ca orice mancare de fasole cu afumatura clasica iar o reteta de fasole cu costita afumata este si aici
Cum se procedeaza, fasolea oparita si clatita bine se fierbe in apa intr-o oala cu capac pana cand este bine fiarta. In apa in care fierbe fasolea se adauga 1 lingura de ulei, 1 ceapa taiata marunt, 1 morcov si 1 ardei taiate cubulete. 
Cat timp fasolea fierbe se prajesc feliutele de afumatura in putin ulei pana cand sunt frumos rumenite. In grasimea cu gust de carne afumata se calesc 2 cepe taiate marunt, iar cand ceapa devine sticloasa se adauga pasta de tomate si se amesteca bine. 

Fasolea fiarta se imparte in doua, o parte pentru felul intai si una pentru felul doi. Intr-o craticioara se pun boabe de fasole mai multe pentru fasolea scazuta, se adauga jumatate din prajeala de ceapa si afumatura prajita, se condimenteaza dupa gust, apoi se fierbe pana cand mancarea este gata, la final se pune patrunjel proaspat tocat marunt. 
In alta craticioara se pun boabe de fasole mai putine dar cu zeama mai multa pentru supa de fasole, se adauga restul de prajeala de ceapa si afumatura, se potriveste gustul de sare si culoare adaugand bulion, apoi se fierbe inca 15 minute. 

Painicile se fac foarte simplu dintr-un aluat de paine sau de scovergi, se pot face sub forma de chifle sau paine la conserva. Se amesteca intr-un lighenus drojdia topita cu zahar, apa calduta, sare si ulei, apoi se incorporeaza faina pana cand se obtine un aluat elastic. Se lasa aluatul sa creasca timp de 30 minute apoi se modeleaza sub forma de bile care se asaza pe o tava si se coc la cuptor incins la 200 grade pana sunt frumos rumenite. 

Fiecarei painici i se taie capacul si i se scobeste miezul apoi se umple cu mancare de fasole, se acopera cu capac si se servesc imediat sau se mai pot coace 10 minute la cuptor fiind si mai bune. Se servesc calde cu jumari si muraturi alaturi, la inceput supa de fasole in paine si apoi mancare de fasole in paine
Mancare de fasole in paine, un preparat mai deosebit, foarte gustos si care arata minunat, cu o aroma apetisanta de care toti cei invitati la masa vor fi impresionati in mod placut si nu vor uita aceasta masa speciala. 
Pofta Buna! 
retete de mancare supa de fasole in paine,

retete de mancare supa de fasole in paine de casa,

retete de mancare iahnie de fasole cu afumatura in paine de casa,

retete mancare de fasole cu afumatura in paine de casa,

retete aperitive jumari de porc prajite la ceaun,

retete de mancare fasole scazuta cu costita afumata in paine de casa,

retete de mancare fasole cu afumatura in paine de ziua romaniei,

retete culinare fasole cu afumatura in paine la cuptor,

retete de mancare iahnie de fasole cu carne afumata servita in paine de casa,

21 ianuarie 2017

Costita cu fasole

Retete Mancare De Fasole Scazuta Cu Costita Afumata


retete mancare de fasole scazuta cu afumatura, iahnie de fasole cu costita afumata, retete de mancare, mancaruri cu carne, retete culinare, gastronomie, bucataria romaneasca,

O reteta delicioasa din bucataria romaneasca care nu mai are nevoie de nicio prezentare este reteta de fasole scazuta sau iahnie de fasole. O mancare de fasole boabe gustoasa este preparata cu succes cu afumatura, in cazul de fata cu costita afumata. Reteta de mancare este foarte simpla si se prepara foarte usor, iar pentru un gust mai bun se prepara obligatoriu la ceaun

Ingrediente
  • 500g fasole boabe 
  • 1,5l apa 
  • 4 cepe mari
  • 1 morcov
  • 1 ardei gras 
  • ¼ telina radacina
  • 3 linguri pasta de tomate
  • 2 linguri ulei
  • 4-6 felii costita afumata
  • 1 lingurita sare
  • 2 foi de dafin
  • ½ lingurita piper macinat
  • ½ lingurita piper boabe
  • 1 lingurita cimbru macinat 
  • 1 lingurita boia de ardei dulce 
  • 1 lingurita marar uscat 
  • 1 lingurita patrunjel uscat 


Mod de preparare
Cum se face fasole cu costita (fasole cu afumatura). O mancare de fasole taraneasca cu costita afumata se face in felul urmator, fasolea lasata la inmuiat cu o zi inainte se opareste si se scurge de apa, apoi se pune la fiert in putina apa cat s-o acopere cu 2 degete. Se adauga 1 lingura de ulei, 1 ceapa taiata marunt, morcovul si telina taiate cubulete. 
Fierbem fasolea la foc moderat acoperita cu capac si completam cu apa ori de cate ori apa scade. Fasolea fiarta in apa putina o sa fie gata mult mai repede decat daca o fierbem in apa multa. 

Separat incingem putin ulei si prajim feliile de costita, cand sunt frumos colorate le scoatem pe o farfurie iar in grasimea lasata calim restul de ceapa taiata marunt. Adaugam 1 lingurita de sare si o calim pana cand ceapa devine sticloasa. Adaugam bulion, picuram putina apa si mai dam 1-2 clocote, apoi oprim focul. 
Cand fasolea este aproape fiarta adaugam ardeiul taiat cubulete si continuam fierberea pana cand fasolea este bine fiarta. Adaugam prajala de ceapa, costita prajita si condimente dupa gust. Potrivim gustul de sare si culoare adaugand bulion daca mai este nevoie, apoi mai fierbem mancarea la foc mic inca 15 minute si oprim focul. Servim fasolea calda cu muraturi sau salata de varza murata. 

Mancare de fasole scazuta, o mancare traditionala romaneasca gustoasa si satioasa cu un gust si o aroma placuta de afumatura, o reteta de fasole cu carne de porc pe care o prepari aproape cu orice ocazie. Fasole cu ciolan sau costita o mancare nelipsita de pe mesele romanilor cu ocazia sarbatoririi Zilei Nationale a Romaniei 1 Decembrie
Pofta Buna! 
retete de mancare, mancaruri cu carne, iahnie de fasole, retete culinare, costita cu fasole, fasole scazuta cu afumatura,

retete fasole scazuta cu costita afumata, retete de mancare, mancaruri cu carne, mancare romaneasca, bucataria romaneasca,

retete mancare de fasole cu afumatura, iahnie de fasole, retete de mancare, mancaruri cu carne, fasole boabe cu carne de posc, retete culinare,

Retete iahnie de fasole cu afumatura, reteta mancare de fasole boabe, retete de mancare, mancaruri cu carne, porc, gastronomie, bucatarie,

retete, mancare de fasole, iahnie de fasole, fasole scazuta, mancaruri cu carne, fasole boabe la ceaun, gastronomie, mancare romaneasca,

mancare de fasole scazuta cu costita afumata, retete de mancare, mancaruri cu carne, retete culinare,

19 noiembrie 2016

Tartine cu fasole batuta

retete de post, fasole batuta, retete de mancare, fasole frecata, retete culinare, mancaruri de post, tartine cu fasole batuta,

O mancare romaneasca de post foarte gustoasa este reteta de fasole batuta sau fasole frecata (fasole facaluita), preparata cu usturoi si sos de ceapa calita cu bulion. Reteta este simpla si se prepara foarte usor, avem nevoie de 500g fasole uscata de preferinta fasole cu bobul mare (fasole alba), 1 ceapa galbena, 1 morcov, 1 ardei gras galben sau capia rosu, 1 felie de telina radacina, 7 catei de usturoi romanesc, 2 linguri de ulei, 1 lingurita de sare, 1 crenguta de cimbru
ingrediente mancare de fasole retete preparare, legume, mancaruri cu legume,

Pentru prajeala de ceapa avem nevoie de 3 cepe galbene mari, 5 linguri ulei, ½ lingurita sare, 1 lingurita zahar, 1 lingura vin alb, 1-2 linguri pasta de tomate, 1 ceasca apa, putin piper si boia de ardei. Sare si condimente se pun dupa gust, iar pentru o aroma mai speciala eu am folosit ceapa rosie, ceapa alba si ceapa galbena. 
ingrediente mancare de fasole retete preparare, legume, ceapa, bulion, mancaruri cu legume,

Cum se face fasolea batuta. In primul rand pregatim fasolea care trebuie lasata la inmuiat cu o zi inainte de preparare. Cum procedam, spalam fasolea si o fierbem timp de 5 minute in apa suficienta deoarece ea o sa se umfle, apoi o scurgem de apa si o lasam in apa proaspata pana a doua zi. A doua zi o scurgem iar de apa si o fierbem din nou in apa proaspata, apoi turnam apa rece peste ea si incercam sa o alegem de coji care se vor desprinde foarte usor doar printr-o simpla amestecare. 
fasole oparita, retete cu fasole, preparare fasole uscata, retete culinare,

retete fasole uscata alba fiarta si curatata de coji, retete cu fasole, preparate din fasole uscata, retete culinare de post,

Cum se prepara fasolea batuta. Punem fasolea sa fiarba in apa cat s-o acopere, adaugam putin ulei, cimbru, ceapa, morcov, ardei si putina telina, toate legumele curatate si taiate normal ca pentru mancareFierbem fasolea acoperita cu capac pana cand este bine fiarta. 
retete cu legume, preparate din legume, preparare mancare de fasole, retete culinare,

retete preparare mancare de fasole de post, bucataria romaneasca, gastronomie, mancare romaneasca,

retete preparare mancare de fasole uscata boabe alba, retete de mancare, mancaruri de post, retete culinare,

Cat timp fasolea fierbe facem prajeala de ceapa care o sa dea un gust minunat preparatului. Curatam si taiem ceapa julien, apoi o prajim intr-o tigaie cu ulei incins, adaugam sare si zahar si o stropim periodic cu apa pana cand este facuta. 
retete ceapa taiata julien sau solzi, retete cu ceapa, preparate din ceapa, retete culinare,


retete sos la tigaie din ceapa calita cu pasta de tomate si suc de rosii, retete culinare de post, ceapa calita pentru gatit mancare,

La final adaugam bulion sau suc de rosii, boia, piper, vin si foarte putina apa cat sa lege sosul, gust si aspect de tocanita de ceapa
retete ceapa calita cu bulion la tigaie pentru mancare, retete culinare de post, sosuri,

Curatam usturoiul si il zdrobim, apoi il frecam cu putina sare grunjoasa, picuram putin ulei si il frecam pana obtinem o pasta de usturoi
retete pasta de usturoi, reteta mujdei de usturoi, dressing, sos de usturoi, retete cu usturoi, retete culinare,

Fasolea fiarta o scurgem de zeama, apoi o pasam bine. Se poate face si la blender dar mult mai buna este batuta manual. Picuram cate putina zeama in care a fiert fasolea pana la consistenta dorita, pana cand fasolea are consistenta unei creme (pasta de fasole), adaugam usturoiul frecat si potrivim gustul de sare. 
retete preparare fasole facaluita, reteta fasole frecata, mancare de post, retete de post, retete culinare,

Zeama ramasa o servim separat sub forma de supa de fasole dreasa dupa gust cu putin suc de rosii, condimente si plante aromatice. 
supe, retete de post, mancaruri de post, reteta supa fasole boabe, retete culinare, retete de mancare,

Dupa ce am terminat fasolea, prajim felii de paine (bagheta, paine de casa) pe care intindem un strat de fasole batuta, iar peste ea un strat de ceapa calita si servim tartinele imediat cat sunt calde. Restul de fasole ramasa o asezam in boluri iar deasupra ornam cu ceapa calita cu bulion, o pastram la rece fiind foarte gustoasa rece a doua zi. O putem servi cu gogosari si castraveti murati. 
retete mancare de fasole de post, reteta fasole facaluita cu ceapa calita, mancaruri de post, fasole frecata, retete de post, aperitiv, retete culinare,

Tartine cu fasole facaluita, o reteta de tartine de casa delicioase, un preparat din bucataria traditionala romaneasca, un aperitiv si o reteta de post care nu trebuie sa lipseasca de pe mesele noastre mai ales in timpul postului alaturi de alte bunatati cum ar fi zacusca din legume coapte, salata de vinete si ardei copti. Daca vrei retete de mancare, retete de post si mancaruri de post atunci incearca aceasta reteta simpla. 
Pofta Buna! 
retete, fasole, aperitiv, tartine, mancare, fasole facaluita, fasole frecata, fasole batuta, retete culinare,

retete fasole batuta, reteta fasole facaluita, retete de post, mancaruri de post, retete culinare,

retete, fasole batuta, aperitive, gustari, mancare, retete de post, mancaruri de post, retete culinare, mancare de fasole,

retete, aperitive, fasole, tartine, gustari, mancare de post, fasole facaluita cu paine prajita, retete de post, mancaruri de post, retete culinare,

retete mancaruri de post, retete de post, fasole facaluita cu paine prajita si sos de ceapa calita cu bulion, fasole frecata, retete culinare, bucataria romaneasca,