Se afișează postările cu eticheta retete cu fasole. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete cu fasole. Afișați toate postările

27 martie 2018

Fasolica taraneasca de post

Retete Mancare Romaneasca Reteta Mancarica De Fasole De Post



Fasolica taraneasca de post retete culinare,

O mancare taraneasca nelipsita din bucataria romaneasca este urmatoarea reteta de mancare de fasole gatita de post preparata la ceaun dupa o reteta taraneasca din batrani cu multe legume si plante aromatice. Daca nu ai bunici la tara nu prea ai ocazia sa mananci o astfel de mancare, este foarte gustoasa si are consistenta intre supa de fasole si fasole scazuta, reteta este foarte simpla si se prepara foarte usor, urmareste reteta pas cu pas ca sa-ti reuseasca. 
Mancare de fasole retete culinare,

Ingrediente
-500g fasole boabe uscata
-1l apa
-3 linguri ulei
-5 cepe normale
-1 morcov mare
-1 ardei capia rosu
-1 ardei gras galben
-1 felie de telina radacina (1cm grosime)
-400g rosii taiate in suc de rosii la conserva 
-2 linguri pasta de tomate
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita cimbru, marar, patrunjel si leustean uscat
-1 lingurita boia de ardei dulce
-1 foaie de dafin
-½ lingurita zahar
-½ lingurita piper macinat

Mod de preparare
-fasolea se spala si se opareste timp de 15 minute in apa suficienta, dupa acest timp se scurge de apa si se clateste apoi se pune la fiert in apa putina cat s-o acopere intr-un ceaun sau intr-un vas cu fundul gros, se lasa sa fiarba la foc moderat timp de 60 minute acoperita cu capac, 
-cand fasolea este 80% fiarta se pune o ceapa taiata fideluta, morcovul, ardeii si telina taiate cubulete, legumele trebuie sa se vada asa ca nu se taie prea mic, se continua fierberea pana cand fasolea este fiarta apoi se pun rosiile cuburi si toate plantele aromatice, 
-separat intr-o craticioara se caleste restul de ceapa taiata fideluta in ulei incins si o lingurita de sare, cand ceapa prinde culoare se presara putin zahar si se amesteca, iar dupa un minut se adauga bulion si se amesteca apoi se rastoarne peste fasole, 
-se mai completeaza cu apa daca mai este nevoie astfel incat consistenta mancarii trebuie sa fie ca o mancare scazuta dar zemoasa, se continua fierberea inca cinci minute, se potriveste gustul de sare si se opreste focul, 
-mancarea de fasole se serveste calda dar fiind o mancare de post merge foarte bine servita si rece, merge alaturi o ciusca murata, o ceapa taiata in patru presarata cu sare sau diverse muraturi dupa gust. 
Alte retete de fasole: fasole in painetartine cu fasolefasole cu costita, fasole batuta, burgeri de fasolefasole rapida la tigaie
Pofta Buna! 
Mancare de fasole de post retete culinare,

Fasole scazuta retete culinare,

Supa de fasole retete culinare,

7 februarie 2016

Fasole cu ciolan Retete mancare de fasole cu ciolan afumat



Fasole Scazuta Cu Ciolan Afumat - Supa De Fasole Cu Afumatura


fasole, fasole cu ciolan afumat, fasole gatita, retete, fasole scazuta, fasole cu afumatura, fasole cu carne, retete culinare, retete de mancare, mancaruri cu carne, mancare de fasole scazuta cu ciolan de porc afumat, mancaruri de fasole, fasolica, retete traditionale romanesti,

     Una dintre multele retete din bucataria traditionala romaneasca este reteta de mancare de fasole, o reteta de mancare simpla si foarte usor de preparat, un preparat hranitor, sanatos si tare gustos. Cum facem o mancare de fasole gustoasa, eu niciodata nu gatesc mancarea de fasole separat, nu fac doar un singur fel de mancare, supa sau scazuta, le gatesc impreuna deoarece mancarea iese mult mai gustoasa gatita asa. Din fasole boabe uscata poti prepara multe retete de mancare, de la o fasole simpla de post fara carne, pana la mancaruri cu carne, carnati si afumaturi, supe, borsuri  si ciorbe, iahnie de fasole, fasole facaluita sau batuta, etc. Eu astazi o sa prepar o mancare de fasole gustoasa formata din doua feluri, pentru felul intai o supa de fasole cu ciolan afumat, iar pentru felul doi o mancare de fasole scazuta cu ciolan afumat. Mancarea am s-o prepar cu multe legume proaspete care o sa-i dea un plus de gust si aroma mancarii pe langa mireasma imbietoare de afumatura de porc.  
retete mancare de fasole cu ciolan, retete mancaruri de fasole, retete cu porc, retete cu fasole, retete culinare, ciolan de porc afumat, fasole uscata boabe, legume, zarzavat, retete cu legume, mancaruri cu fasole si ciolan de porc afumat, retete de mancare, ingrediente fasole gatita,

     Cum o zi inainte sa prepar reteta de fasole, am oparit timp de 5 minute 1kg de fasole uscata (boabe), apoi am clatit-o bine cu apa rece si am lasat-o in apa proaspata pana a doua zi, timp in care boabele de fasole s-au umflat frumos. A doua zi am clatit din nou fasolea si am oparit-o din nou cateva minute, apoi am clatit-o si am scurs-o de apa. Intr-o cratita incapatoare am pus sa fiarba un ciolan de porc afumat in apa cat sa-l acopere, cand a inceput sa fiarba am adunat spuma formata, am adaugat fasolea boabe si am completat cu apa. Am mai adaugat in oala care fierbe: 2 cepe taiate marunt, 3 morcovi potriviti, 2 ardei (rosu si verde) si ¼ telina radacina taiate bucatele. Dupa aproximativ 60 de minute, cand carnea de pe ciolan se desprindea singura de pe os, am scos bucata de carne afumata, am mai completat cu apa calda si am continuat fierberea pana cand fasolea a fost fiarta. Cand s-a racit am ales carnea de pe oase si am taiat-o in bucati. Fasolea a fiert in 2 ore intr-o oala acoperita cu capac, in 4 litri de apa.  
preparare mancare de fasole uscata cu ciolan de porc afumat, cum se face mancarea de fasole supa si scazuta, retete de mancare, retete culinare,

     Cat timp fasolea a fost pe foc, am facut o prajala de ceapa cu pasta de tomate, care da un gust foarte bun mancarurilor de fasole. De fapt a fost ceapa calita si inabusita si sa nu va zgarciti la ceapa ca aici este tot gustul. Am curatat 6 cepe mari, le-am spalat si le-am taiat marunt. Am incins 4 linguri de ulei si am calit ceapa inabusit pana cand a devenit sticloasa. In ceapa am mai adaugat o lingurita de sare si una de zahar. Cand ceapa a fost gata am pus 2 linguri de bulion si am amestecat bine compozitia, apoi am adaugat o lingurita de boia de ardei dulce si ½ ceasca de apa ca sa lege toate ingredientele intr-un sos gustos cu aspect de tocanita de ceapa.  
ceapa calita in ulei cu adaos de bulion pentru mancare, cum facem prajeala de ceapa, ceapa calita cu bulion, retete culinare, retete de mancare,

     Cand fasolea a fiert am scos din boabe aproximativ 60-70% pentru mancarea scazuta. Am pus boabele in alt vas in care am adaugat 2-3 polonice de zeama de fasole, jumatate din prajeala de ceapa si jumatate din carnea de pe ciolan. Am amestecat bine mancarea si am mai adaugat: 1-2 foi de dafin, 1 lingurita de sare, ½ lingurita de piper macinat, ½ lingurita de cimbru macinat, am mai adaugat bulion si apa pana la consistenta si culoarea dorita. Am mai fiert mancarea timp de 10 minute, am potrivit gustul de sare si am oprit focul. La fel am procedat si la supa, in oala in care a fiert fasolea am adaugat restul de prajeala de ceapa, restul de carne dar si bucata de os afumat cu maduva, ½ lingurita de cimbru macinat, 1 lingurita de sare dupa gust si bullion pana la culoarea dorita. Am mai fiert supa inca 15 minute dupa care am potrivit gustul de sare si am oprit focul.  
preparare mancare de fasole uscata cu ciolan de porc afumat, cum se face mancarea de fasole supa si scazuta, retete de mancare, retete culinare, preparare supa de fasole, retete supa de fasole cu ciolan afumat preparare,

     Mancarea se serveste calda cu muraturi si un ardei iute alaturi fiind deosebit de gustoasa. Se mai poate orna cu verdeata proaspata tocata marunt.
Pofta Buna! 
fasole, supe, supa, fasole cu ciolan afumat, fasole gatita, borsuri, retete, fasole scazuta, fasole cu afumatura, fasole cu carne, retete culinare, retete de mancare, mancaruri cu carne, mancare de fasole scazuta cu ciolan de porc afumat, fasolica, zeama de fasole,

fasole, fasole cu ciolan afumat, fasole gatita, retete, fasole scazuta, fasole cu afumatura, fasole cu carne, retete culinare, retete de mancare, mancaruri cu carne, mancare de fasole scazuta cu ciolan de porc afumat, fasolica, mancaruri de fasole,

muraturi de casa, gogonele, gogonele acrite, gogonele murate, fasole cu muraturi, retete culinare, garnituri,

fasole, supe, supa, fasole cu ciolan afumat, fasole gatita, supa de fasole, retete, fasole scazuta, fasole cu afumatura, fasole cu carne, retete culinare, retete de mancare, mancaruri cu carne, mancare de fasole scazuta cu ciolan de porc afumat, fasolica, mancaruri de fasole,

14 august 2014

Iahnie de fasole pestrita

Iahnie De Fasole - Mancare De Fasole Scazuta - Retete De Post


iahnie, iahnie de fasole, iahnie de fasole pestrita, mancare, mancare de fasole, mancare de fasole boabe, mancare de fasole pestrita, retete de mancare, retete culinare, retete de post, fasole boabe scazuta, fosole, mancaruri de post, fasole scazuta, mancare de fasole de post,
Ingrediente:

  • 1 kg de fasole pestrita
  • 6 cepe potrivite
  • 1 morcov
  • 2 ardei
  • 2-3 linguri de bulion
  • 5 linguri de ulei
  • 2 lingurite de sare
  • ½ lingurita de piper
  • ½ lingurita de boia de ardei dulce
  • 1 catel de usturoi
  • 2 foi de dafin
  • 1 crenguta mica de cimbru
  • 1 legatura de marar verde

Mod de preparare:

     Fasolea pestrita se spala si se fierbe 5-10 minute, dupa care se limpezeste si se lasa la inmuiat  intr-o oala cu apa suficient de multa cateva ore bune. Fasolea se va umfla, va arata mai bine si va fierbe si mai repede. Inainte sa gatim fasolea, o mai oparim odata si o clatim in mai multe ape, o sa-si lase o zeama neagra de la culoarea fasolei. Legumele se curata si se spala. Morcovul si ardeiul se taie cubulete, iar ceapa se taie mic. Usturoiul se curata, se spala si se taie mic. Mararul verde se spala si se taie mic.
     Se pune fasolea la fiert intr-o oala cu aproximativ doi litri de apa. Se adauga doua linguri de ulei, doua cepe taiate mic, ardreiul si morcovul. Se fierbe inabusit aproximativ doua ore, pana cand fasolea este bine fiarta. Intr-o cratita calim restul de ceapa in ulei si o lingurita de sare, se stropeste din cand in cand cu putina apa pana cand ceapa este calita. Se adauga bulionul, catelul de usturoi taiat mic si se amesteca bine.
     Se scot boabe de fasole cu o paleta si se adauga in craticioara unde am calit ceapa si se amesteca, se completeaza cu supa de fasole atat cat trebuie. Se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, cimbru, foi de dafin si se continua fierberea inca 15 minute, pana cand sosul se leaga. Cand mancarea de fasole de post este gata, se adauga marar verde tocat marunt. Iahnie de fasole pestrita, o reteta de mancare traditionala romaneasca, o reteta de post gustoasa si hranitoare. Mancare de fasole scazuta, un preparat culinar care merge de minune alaturi de niste muraturi, gogosari in otet sau castraveti muratiIahnie de fasole, o mancare de fasole scazuta de care nu te mai saturi! 
POFTA BUNA! 
fasole, fasole pestrita, fasole boabe, retete cu fasole, fasole uscata, fasole boabe pestrita, fasole boabe pestrita pentru mancare, retete si preparate culinare cu fasole boabe pestrita, fasole boabe pestrita,

legume, legume proaspete pentru mancare, legume proaspete, retete cu legume, ceapa, morcovi, ardei, retete si preparate culinare cu legume, legume pentru gatit,

fasole pestrita, fasole boabe pestrita, preparare iahnie de fasole pestrita, retete si preparate culinare fasole boabe pestrita pentru mancare,

preparare iahnie de fasole, preparare iahnie de fasole pestrita, preparare mancare de fasole boabe pestrita scazuta, cum se prepara iahnia de fasole, cum facem iahnie de fasole, retete de mancare,

preparare iahnie de fasole, preparare iahnie de fasole pestrita, preparare mancare de fasole boabe pestrita scazuta, cum se prepara iahnia de fasole, cum facem iahnie de fasole,

preparare iahnie de fasole, preparare iahnie de fasole pestrita, preparare mancare de fasole boabe pestrita scazuta, cum se prepara iahnia de fasole, cum facem iahnie de fasole,

iahnie, iahnie de fasole, iahnie de fasole pestrita, mancare, mancare de fasole, mancare de fasole boabe, mancare de fasole pestrita, retete de mancare, retete culinare, retete de post, fasole boabe scazuta, mancare cu fasole uscata, fosole, mancaruri de post

iahnie, iahnie de fasole, iahnie de fasole pestrita, mancare, mancare de fasole, mancare de fasole boabe, mancare de fasole pestrita, retete de mancare, retete culinare, retete de post, fasole boabe scazuta, fosole, mancaruri de post, fasole scazuta, mancare de fasole de post, fasole cu muraturi,

iahnie, iahnie de fasole, iahnie de fasole pestrita, mancare, mancare de fasole, mancare de fasole boabe, mancare de fasole pestrita, retete de mancare, retete culinare, retete de post, fasole boabe scazuta, fosole, mancaruri de post, fasole scazuta, mancare de fasole de post, fasole cu castraveti murati,