Bautura cu ghimbir castravete si lamaie

Reteta Apa Cu Ghimbir Castravete Si Lamaie Pentru Slabit

O reteta de succes pentru sanatate, mai ales in curele de slabire si detoxifierea organismului este apa cu ghimbir plus castravete si lamaie, se prepara foarte simplu si este o bautura racoritoare excelenta. 

Ingrediente

• 1 radacina de ghimbir (100g)
• 2 lamai
• 2 castraveti cornison
• 2 litri apa plata 

Mod de preparare

Modul de preparare si cateva proprietati al apei cu ghimbir gasiti si aici. 
Pentru preparare avem nevoie de 1 radacina de ghimbir proaspat, 2 lamai potrivite, 2 castraveti tineri si 2 litri apa. Cum se procedeaza, ghimbirul se curata de coaja si se rade pe razatoarea mica, castravetii se taie rondele, iar lamaile se taie in jumatate si apoi se storc bine de zeama. 
Intr-un vas se pune apa apoi se adauga ghimbirul razuit, zeama de lamaie si 2 felii de lamaie intregi, plus rondelele de castraveti, dupa care se pastreaza la rece in frigider cel putin 2 ore inainte de a se consuma. Se strecoara in pahare si se poate servi si cu cuburi de gheata. 

Compot de vara din fructe de sezon

Reteta Compot Natural Preparat Rapid Din Fructe

O reteta rapida de compot natural de fructe este urmatoarea reteta de compot de casa, il poti indulci dupa gust cu putin zahar sau miere de albine sau mai bine ii lasi gustul natural. Pentru mine compotul este o bautura nelipsita din frigider pe timpul verii, este racoroasa si reconfortanta, sanatoasa si plina de vitamine si minerale si poate inlocui chiar si o masa atunci cand ne amintim de silueta sau cand tinem cure si diete. 

Ingrediente

• 500g corcoduse 
• 6 caise 
• 6 prune 
• 3 piersici 
• 2,5l apa 

Mod de preparare

Fructele bine coapte le combinam dupa gust dar alegem numai fructe romanesti, le spalam bine sub jet de apa apoi le alegem de samburi. Eu am pus intr-un vas de 5l corcoduse cu tot cu samburi, deasupra am asezat caise si prune fara samburi taiate pe jumatate, apoi piersici fara samburi taiate bucati de marimea caiselor. Am completat cu apa dar nu pana sus deoarece fructele in timpul fierberii se vor ridica deasupra si vor da pe foc. 

Am fiert compotul timp de 15 minute la foc moderat, se da focul tare la inceput apoi cand se formeaza spuma se amesteca usor si se da focul mai incet. Cand compotul este gata se amesteca putin separand samburii corcoduselor care fiind mai grei vor ramane pe fundul vasului. Se pune compotul in sticle sau in vase de sticla si se pastreaza la rece, tine fara probleme 3 zile fara sa i se schimbe gustul. Se poate consuma ca atare sau se mixeaza dandu-i un aspect de nectar. 

Bautura cu ghimbir si lamaie

Reteta Apa Cu Ghimbir Si Lamaie Pentru Sanatate

O reteta de sanatate indicata pentru cure de slabire si detoxifiere este apa cu lamaie si ghimbir si optional miere de albine. Apa cu ghimbir si lamaie, o bautura miraculoasa, racoroasa si reconfortanta cu efecte terapeutice imediate foarte indicata in zilele toride de vara si nu numai. 

Ingrediente

• 1 radacina ghimbir (100g) 
• 2 lamai mari 
• 4 frunze menta
• 2 litri apa plata 

Mod de preparare

Pentru preparare este nevoie de 1 radacina de ghimbir, 2 lamai, 2 frunzulite menta, 2-3 litri apa in functie de cat de concentrata vrem sa facem bautura. Ghimbirul se curata de coaja si se rade pe razatoarea mica, iar lamaile se taie in jumatate si se storc de zeama. Peste apa se adauga ghimbirul ras, zeama de lamaie si 2 felii de lamaie pentru un plus de aroma si 4 frunzulite de menta proaspata, dupa care se tine la rece in frigider cel putin 2 ore, apoi se consuma in cantitati cat mai mari fiind si o bautura racoritoare excelenta. 

Cateva proprietati

Impreuna ghimbirul si lamaia au proprietati de detoxifiere a organismului si ajuta in curele de slabire, combat colesterolul rau LDL, imbunatatesc circulatia si intaresc sistemul imunitar, stimuleaza digestia si impiedica retentia de apa. 

Ghimbirul protejeaza vasele de sange si previne ateroscleroza, imbunatateste functiile digestive, are efect antiinflamator, termogenic, combate greata si activeaza metabolismul.

Ghimbirul adaugat in bauturi sau mancaruri creeaza senzatia de satietate pentru un timp mai indelungat, regleaza secretia de cortizol care in exces sustine depunerea de tesut adipos in zona abdominala si cresterea in greutate.

Dieta cu apa, ghimbir si lamaie se poate tine asa, dar adaugand mierea are un gust mai placut, fiind bogata in nutrienti care regleaza nivelul glicemiei hranind organismul si ajutandu-l sa treaca mai usor peste dieta. Pentru o dieta stricta de 10 zile in care se poate slabi pana la 10 kg se vor inlocui toate mesele cu bautura obtinuta din ghimbir si lamaie. Pentru o dieta moderata se poate inlocui masa de pranz sau de seara cu bautura din ghimbir, in rest se mananca normal. 

Salata de castraveti

Reteta Salata Simpla De Castraveti Cu Marar Si Usturoi

O reteta de salata de vara gustoasa si racoroasa foarte usor si rapid de preparat este salata de castraveti. Daca vrei retete de salate incearca reteta mea. Ingredientele de mai jos sunt pentru 2 portii iar gustul se potriveste dupa preferinta. Usturoiul fiind proaspat am pus o capatana intreaga, dar daca este vechi se pune doar jumatate de capatana. 

Ingrediente

• 8 castraveti cornison
• 1 capatana usturoi proaspat
• ¼ legatura marar verde
• 1 lingura ulei
• 1 lingura otet 
• 2 linguri apa 
• ½ lingurita sare

Mod de preparare

Castravetii se curata de coaja si se taie rondele pe o razatoare speciala sau cu ajutorul unui cutit. Se amesteca intr-un castron feliile de castraveti cu usturoiul frecat si mararul tocat marunt, se adauga ulei si dupa gust sare si otet. 
Se pastreaza la rece 15 minute apoi se serveste simpla sau sub forma salata langa friptura de pui, curcan sau porc alaturi de o garnitura de cartofi prajiti, copti sau natur. 
Salata de castraveti este o salata usoara, de vara, proaspata, sanatoasa, simplu si rapid de preparat. 

Retete mancare de post  

Salata de castraveti merge servita si cu o salata orientala care si ea se face foarte simplu iar combinatia este reusita. Este o mancare usoara si consistenta. 

Fiind o reteta de post vom folosi doar cartofi noi, ceapa rosie, masline negre, ulei de masline, otet de mere si sare. Cartofii spalati bine se fierb in coaja apoi se curata de coaja si se taie felii. Intr-un castron se amesteca cartofii cu ceapa taiata julien, ulei, sare, otet si masline. 

Pofta Buna! 

Supa de curcan

Retete Supa De Curcan Cu Legume Si Taitei

  O mancare sanatoasa si un adevarat leac care tine raceala si gripa deoparte este supa de curcan cu legume si taitei. O supa de curcan simpla de acasa se prepara in felul urmator, se taie piept de curcan bucatele si se pune la fiert in apa suficienta. Dar pentru supa poti pune orice bucati de carne de curcan iti place (gat, tartita, spate), carne cu os sau fara os. 
Cand apa a inceput sa fiarba se spumeaza, apoi se pune 1 morcov, 1 ceapa, 2 cartofi, 1 bucata de telina, 1 ardei, legumele se curata si se pun intregi sau taiate bucatele. Se lasa sa fiarba la foc potrivit iar cand toate sunt fierte se adauga o mana de taitei de casa sau fidea, iar dupa 5 minute se adauga marar si patrunjel verde tocat marunt, se potriveste gustul de sare si se opreste focul. 
Se serveste supa calda cu un ardei iute si crutoane fiind o mancare simpla din bucataria romaneasca, un preparat gustos si hranitor pe care-l indragesti imediat. 

Pofta Buna! 

Salata de primavara

Retete Salata De Post Cu Branza Tofu

Cand auzi de retete de salate te gandesti in primul rand la diete, cure, regim, slabire, post, sanatate …dar nu este chiar asa, o salata o poti manca oricand si ca o garnitura alaturi de fripturi sau gratare. 
Dar cum facem o salata de post, o reteta de salata cu de toate foarte gustoasa si simplu de preparat este urmatoarea salata cu branza tofu. Salata se prepara foarte rapid, avem nevoie de salata verde, frunze de spanac proaspat, ridichii, ceapa verde, rosii cherry, patrunjel proaspat, ulei de masline extravirgin, zeama de lamaie sau otet de mere.

Salata se curata de cotor si se spala sub jet de apa, spanacul se curata si el, la fel ceapa verde si ridichiile. Toate se taie ca pentru salata, salata verde se poate taia sau chiar rupe bucatele, ceapa rondele, ridichiile felii, spanacul tanar se lasa intreg, patrunjelul se toaca marunt. Rosiile chery se lasa intregi iar branza vegetala din soia se taie cubulete. 

Se amesteca toate intr-un bol, se presara putina sare si apoi se stropesc cu ulei de masline, zeama de lamaie sau otet de mere. Poti pune si 1-2 oua fierte tari daca nu se vrea o reteta de post. 
Salata de primavara cu branza tofu, o salata plina de energie si vitamine, frageda, foarte buna si gustoasa pe care o poti manca oricand si cu orice avand un gust deosebit si un aport foarte mare de vitamine atat de necesare pentru organism. Pofta Buna! 

Pastrav la cuptor cu lamaie

Retete Pastrav La Cuptor Cu Lamaie Usturoi Si Rozmarin

Prepara o cina rapida si sanatoasa de peşte, un fel de mancare usor si tare gustos este reteta de pastrav preparat la cuptor cu usturoi, rozmarin si lamaie, servit simplu cu zeama de lamaie si mujdei de usturoi, sau cu o garnitura de legume nature sau preparate la aburi. Daca vrei retete de peste si preparate din peste atunci incearca aceasta reteta usoara si foarte gustoasa de peste. 

Ingrediente 

• 2 pastravi (500g bucata) 
• 4 linguri ulei de masline extravirgin 
• 2 lamai 
• 2 catei de usturoi 
• 2 crengute patrunjel verde 
• 1 lingurita rozmarin 
• 1 lingurita cimbru macinat 
• 1 lingurita piper boabe mozaic 
• ½ lingurita sare grunjoasa 
• ½ lingurita piper macinat 
• ½ lingurita boia de ardei dulce 

Mod de preparare  

Cum se face păstrăv la cuptor cu lămâie. Pestele curatat de solzi, intestine si branhii se spala foarte bine sub jet de apa si se lasa la scurs, apoi se tamponeaza cu un servet de hartie. Intr-un castronel se amesteca toate condimentele, lamaile se spala si se taie una felii si una in patru, usturoiul se curata de coaja si se taie rondele. Se unge pestele cu ulei de masline atat in interior cat si la exterior, se presara mixul de condimente peste tot si se asaza intr-o tava de cuptor unsa cu ulei de masline. 

Pestele il asezam pe un pat de lamaie, ungem tava cu ulei de masline, asezam feliutele de lamaie si apoi pestii peste ele. Bagam in burtile pestilor rondele de usturoi, condimente si feliute de lamaie, iar printre pesti punem sferturile de lamaie, apoi coacem la cuptor timp de 30-40 minute la 200 grade, depinde cat de bine facut vrem sa fie pastravul. 

Servim pestele cald cu un mix de legume sau cu o salata de sezon. Poate vrei si alte preparate din peste pastrav: pastrav la gratar, pastrav la aburi. 
Pastrav la cuptor cu lamaie, un preparat din peste foarte gustos si sanatos, o reteta rafinata dar foarte simpla care are succesul garantat datorita gustului bun, desavarsit de peste cu carne frageda, dulce si aromata din belsug cu lamaie. 

Pofta Buna! 

Cartofi in cuib cu sos de usturoi

Retete De Post Cartofi Copti In Coaja La Cuptor Cu Sos De Usturoi

O mancare sanatoasa pentru o cina reusita este reteta de post preparata din cartofi copti la cuptor in coaja si sos de usturoi sau orice alt dressing ne place. Reteta este foarte simpla, necesita doar putin mai mult timp pana cand cartofii sunt gata, in functie de marimea cartofilor coacerea dureaza 60-120 minute. 

Cum procedam, alegem cartofi potriviti de mari si egali ca marime, ii spalam bine sub jet de apa, ii stergem de apa si ii infasuram pe fiecare cartof in parte in folie de aluminiu. 

Asezam cartofii intr-o tava de cuptor si ii coacem timp de 90 minute la 250 grade sau pana cand acestia sunt facuti. Cat timp cartofii sunt la cuptor pregatim crema de usturoi, procedam ca la orice mujdei de usturoi clasic numai ca la final adaugam foarte putina apa. Cand cartofii sunt bine patrunsi, ii asezam in castronele, descoperim folia de aluminiu in partea de sus a cartofilor, crestam cu un cutit in forma de cruce cartofii deasupra si turnam sos de usturoi in fiecare crestatura. 

Cartofi copti la cuptor, o mancare simpla si gustoasa pentru masa de seara pe care o mananci in special in timpul postului. Eu ca dressing alaturi de crema de usturoi am servit si maioneza de post din telina. Cartofi copti in coaja, gustosi, sanatosi si usori, un fel de mancare ideala in timpul postului sau in afara lui pentru pranz sau cina servita ca si garnitura alaturi de o friptura din carne de pui sau porc. 

Pofta Buna! 

Vin de afine

Remedii Si Tratamente Naturiste - Bautura Minune Din Vin Si Afine

O bautura tonica, energizanta, sanatoasa, avand un important complex de vitamine, minerale, antioxidanti si nutrienti naturali benefici pentru sanatate, este reteta de vin de afine. Vinul de afine este o bautura naturala preparata acasa la blender din vin rosu de butuc natural si afine de padure, este placuta la gust si iti reda imediat pofta de viata si o stare de bine, te ajuta sa faci fata stresului cotidian si a vietii tumultoase si agitate de zi cu zi. 
Este un beneficiu adus mai ales in lupta cu radicalii liberi, cu o imunitate slabita si binenteles in diverse boli: raceala si gripa, infectii bacteriene (in special cistita), stres, anemie, cure si diete de slabire, constipatie, puternic antioxidant, intinerirea organismului, sanatatea creierului, vederii si a bolilor de inima, lupta impotriva cancerului, etc.

Vinul de afine este un leac babesc binecunoscut din batrani, un remediu natural care merita incercat si folosit in special primavara sau atunci cand este nevoie. Pentru preparare vom folosi parti egale de: vin de struguri natural (vin rosu) si afine (afine de padure). 

Se pun intr-un vas blender si se mixeaza timp de 30 secunde la viteza maxima, apoi se consuma ca atare sau se strecoara de samburi printr-o sita mai mare. Vinul este bine sa fie adaugat rece (de la frigider) iar afinele trebuie bine spalate si alese de codite si frunzulite inainte de intrebuintare. Se consuma cateva zile cate 1 pahar (100-200ml) inainte de masa si binenteles putin regim alimentar (naturist) este indicat daca se urmareste tratarea unor boli. 

Dar ca orice bautura alcoolica si acest preparat trebuie consumat cu precautie. 

Cidru de mere

Fabricarea Cidrului De Mere - Reteta Cidru De Mere Natural Preparat Acasa

Cum se face cidrul de mere. Reteta de cidru de mere si metoda de preparare a cidrului de mere este foarte simpla. Se aleg mere sanatoase si bine coapte, se spala foarte bine si se trec prin zdrobitor. Se lasa la macerat intr-un loc racoros timp de 12 ore si apoi compozitia se trece prin presa (teasc) obtinand astfel sucul de mere (mustul de mere). 

In compozitia ramasa (tescovina) se adauga apa, maxim 20% din cantitatea de must obtinut prin presare. Se amesteca periodic si se lasa 24 ore la macerat, dupa care se trece iar prin presa obtinand mana a doua a mustului. 

Fermentarea mustului de mere. Se amesteca cele 2 categorii de must (mana intai si mana a doua), se dizolva bine o cantitate de zahar in el si se lasa la fermentat 4-6 saptamani, dupa care se trage cu un furtun vinul limpede in sticle sau damigene si se pastreaza in locuri racoroase si fara lumina directa a soarelui. 

Procedeul este asemanator cu pregatirea si prepararea vinului din struguri. Apa si zahar se adauga dupa preferinta, zaharul creste valoarea alcoolului din vin. Merele cele mai bune sunt merele de toamna care sunt mai bogate in zaharuri, dar se pot folosi la fel de bine si mere de vara sau mere de primavara. 
Din 100kg mere ies aproximativ 70l suc natural (mana intai), iar aroma cidrului se poate inbunatati printr-un adaos de plante aromatice preferate adaugate in timpul fermentarii: busuioc, ghimbir, anason, scortisoara, etc. 

Prepararea cidrului intr-o gospodarie (la casa) este mult mai simpla deoarece exista spatiu suficient pentru lucru si pentru depozitare, dar cum facem cidru in bucatarie la bloc. Si intr-o bucatarie de bloc se poate face cidru, nu se fac cantitati mari dar suficiente pentru consumul propriu. Nu avem zdrobitor dar o sa-l inlocuim cu masina de tocat carne, blender, robot de bucatarie, iar presa o inlocuim cu o strecuratoare, tifon sau cu un storcator de fructe. Este mai mult de munca si mai migalos dar efortul merita pe deplin.

Pentru preparare vom folosi mere, zahar, lamai si apa. Zeama de lamaie o sa dea un gust bun cidrului, o sa impiedice inegrirea (oxidarea) merelor datorita antioxidantilor si binenteles o sa dea un plus de prospetime, vitamine si minerale bauturii. 

Pentru o reteta de cidru cat mai simpla vom folosi 10kg mere, 5l apa, 1 cub drojdie, 1kg zahar, 4 lamai, 1 baton scortisoara, 1 crenguta busuioc. 

Cateva precizari, vom folosi vase de plastic sau inox, din 10kg mere eu am umplut un vas de 5l cu mere pasate, iar din cantitatea de mere mixate ies 2l suc de mere fara stoarcere. Zahar se adauga in functie de calitatea merelor, daca folosesti mere dulci (bogate in zaharuri) atunci pui zahar mai putin, dar daca pui zahar mai putin pierzi din taria bauturii care trebuie sa fie intre 3-8 grade alcool. 

Cum se face cidru de mere. Cum procedam, o lamaie o taiem feliute, iar 3 lamai le stoarcem bine din care o sa folosim numai zeama lor. Spalm bine merele, le taiem felii si le mixam la blender. Eu la fiecare vas blender inainte de mixare am stropit merele cu 2 linguri zeama de lamaie. 

Merele mixate (pulpa si suc) le-am pus intr-un recipient de sticla incapator (borcan mare de 15kg) si am adaugat 5l de apa. Am lasat compozitia timp de 24 ore la macerat amestecand periodic deoarece merele se vor ridica deasupra. 

Dupa aceasta perioada am strecurat sucul printr-un tifon, am stors bine pulpa merelor sa nu mai ramana pic de zeama, am dizolvat bine zaharul si drojdia in cantitatea de must de mere rezultata, am adaugat feliile de lamaie, batonul de scortisoara si crenguta de busuioc si am lasat mustul sa fiarba linistit pana cand acesta s-a limpezit, 

termenul standard este de 4-6 sapatamani dar in casa o sa fiarba mult mai repede. Am tras cu un furtun bautura limpede in sticle si le-am pastrat la frigider sau intr-un loc fara lumina. 

Cidru de mere, o bautura fermentata din fructe, un vin din fructe sanatos si foarte gustos, slab alcoolic si aromat care poate fi servit si ca aperitiv. Este o bautura usoara si benefica pentru sanatate, plina de antioxidanti si indragita in special de femei pentru multiplele calitati si beneficii aduse in nutritie, dieta, cura, slabire, etc. 
Daca cauti retete de bauturi de casa din fructe incearca aceasta reteta. 
Poate vrei sa vezi si o alta reteta de bautura medicament: socata de casa.