Dulciuri - Prajituri - Reteta De Pandispan
Ingrediente:
- 2
cani faina alba
- 10
oua (separat galbenusurile si albusurile)
- 2
cani zahar
- 1
lingurita ulei
- 1
lingurita sare
- 1
praf de copt
- esenta
de vanilie
- coaja
de lamaie
Mod de preparare:
Se separa galbenusurile de albusuri. Albusurile se bat spuma cu mixerul cu
putina sare pana se intaresc si devin spuma. Se bat in continuare cu o cana de
zahar pana se intaresc astfel incat daca rasturnam vasul sa nu mai curga. Galbenusurile
se bat si ele cu mixerul cu sare, ulei si cealalta cana de zahar pana se
topeste zaharul si compozitia se mareste ca volum. Se amesteca faina cu praful
de copt. Peste albusurile batute spuma se adauga galbenusurile amestecand usor
cu o furculita de jos in sus. Se adauga si faina, putin cate putin, amestecand usor
pana cand s-au omogenizat toate ingredientele.
Se ung 2 tavi de chec cu putin unt si se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia in tavi si se dau la cuptorul incins bine aproximativ 35-40 de minute. Se incearca cu un betisor daca s-au copt si se scot din cuptor. Pandispanul se lasa sa se raceasca bine inante de a le taia.
POFTA BUNA!Se ung 2 tavi de chec cu putin unt si se tapeteaza cu faina. Se toarna compozitia in tavi si se dau la cuptorul incins bine aproximativ 35-40 de minute. Se incearca cu un betisor daca s-au copt si se scot din cuptor. Pandispanul se lasa sa se raceasca bine inante de a le taia.
