19 mai 2016

Ficat de porc in sos de vin


Retete Ficat De Porc Prajit La Tigaie In Sos De Vin Alb Si Condimente


ficat de porc, ficat de porc prajit, ficat de porc cu sos, retete, ficat de porc prajit reteta, ficat prajit, ficat la tigaie, fripturi, retete culinare, retete de mancare, retete cu ficat, preparate din ficat, sos de vin cu condimente,

     Ficatul de porc este foarte bun si gustos si se poate prepara foarte simplu si rapid prajit la tigaie, sau in diferite moduri, dar eu am ales acum sa il prepar in sos de vin cu putin unt si multe condimente aromate. Pentru aceasta reteta am folosit 500g ficat de porc proaspat (1 lob de ficat), 1 cana de vin alb de calitate (200ml), ½ lingurita piper macinat, ½ lingurita sare, 1 lingurita cimbru macinat, 1 lingurita unt, 3 linguri ulei pentru prajit. 
ficat, ficat de porc proaspat, retete cu ficat, preparate din ficat, retete culinare,

retete cu vin piper cimbru unt si sare, retete culinare,

Ca garnitura o sa fac un piure de cartofi proaspat si o sa servesc preparatul cu muraturi, un ou ochi prajit, castraveti murati si gogosari in otet. Pentru a se fragezi mai bine ficatul l-am pus la frigider intr-un castron cu lapte timp de 2-3 ore. 
ficat, preparare ficat, retete cu ficat, preparate din ficat, retete culinare, cum preparam ficatul de porc,

Am pus bucata de ficat intr-un castron si l-am acoperit cu lapte fiert inainte si racit, am pastrat la rece in frigider castronelul cu ficat in lapte timp de 3 ore. 


piure, retete cu cartofi, preparate din cartofi, garnituri, retete culinare, cum facem piure de cartofi,
 Cum facem un piure de cartofi prfect. Inainte sa ma ocup de ficat, am curatat cativa cartofi de coaja, i-am spalat si i-am taiem cubulete, i-am pus intr-o craticioara cu putina apa cat sa-i acopere, am adaugat ½ lingurita de sare si i-am fiert inabusiti pana cand au fost bine fierti. Am oprit focul si i-am lasat acoperiti cu un capac nescursi de zeama ca sa se pastreze calzi pana cand am pus ficatul la prajit. Ficatul o sa fie gata in maxim 20 minute, fiecare isi calculeaza timpul asa cum doreste.


ficat de porc, ficat de porc prajit, ficat de porc cu sos, retete, ficat de porc prajit reteta, ficat prajit, ficat la tigaie, fripturi, retete culinare, retete de mancare, retete cu ficat, preparate din ficat, sos de vin cu condimente,
 Cum facem un ficat prajit la trigaie perfect. Am scos ficatul din lapte si l-am tamponat bine cu un servetel pana a fost complet uscat, apoi l-am taiat pe lungime felii nu prea groase, de aproximativ 2 cm grosime fiecare. Am pregatit ficatul in sos de vin intr-o tigaie cu capac. Am incins putin ulei intr-o tigaie si am prajit foarte putin bucatile de ficat pe ambele parti, doar atat cat sa prinda culoare, am adaugat cana cu vin alb, am presaram cimbrul si am lasam tigaia acoperita cu capac timp de 5 minute. Dupa acest timp am intors ficatul si am pus deasupra cate o bucatica de unt, am adaugat sare si piper dupa gust si am lasam inca 10 minute tigaia acoperita cu capac sa se faca la foc mic. 
ficat de porc, ficat de porc prajit, ficat de porc cu sos, retete, ficat de porc prajit reteta, ficat prajit, ficat la tigaie, fripturi, retete culinare, retete de mancare, retete cu ficat, preparate din ficat, sos de vin cu condimente,

In acest timp am preparat piureul care trebuie sa fie cald si gustos, am scurs cartofii de zeama, i-am batut foarte bine, am adaugat dupa gust putin unt, lapte si zeama in care au fiert cartofii. Piureul trebuie sa fie cremos si foarte bine pasat, nu trebuie sa curga sau sa fie prea tare. 
piure, retete cu cartofi, preparate din cartofi, garnituri, retete culinare, cum facem piure de cartofi,

     Ficatul nu trebuie facut prea tare sau prea uscat ca se intareste, dar nici prea crud ca sa curga sange din el, cand este gata oprim focul si il putem servi.  
Ficat de porc in sos de vin, se serveste cald alaturi de o garnitura de piure de cartofi, cartofi prajiti, orez, cuscus  si o salata de muraturi asortate, castraveti murati, gogosari in otet sau salata de varza proaspata. Bineinteles ca nu trebuie sa uitam de un pahar de vin alb sau rosu de casa. Ficat de porc in sos de vin un preparat foarte gustos, fraged si aromat pe care-l mananci oricand cu placere.
POFTA BUNA! 
ficat de porc, ficat de porc prajit, ficat de porc cu sos, retete, ficat de porc prajit reteta, ficat prajit, ficat la tigaie, fripturi, retete culinare, retete de mancare, retete cu ficat, preparate din ficat, sos de vin cu condimente,

ficat de porc, ficat de porc prajit, ficat de porc cu sos, retete, ficat de porc prajit reteta, ficat prajit, ficat la tigaie, fripturi, retete culinare, retete de mancare, retete cu ficat, preparate din ficat, sos de vin cu condimente,

ficat de porc, ficat de porc prajit, ficat de porc cu sos, retete, ficat de porc prajit reteta, ficat prajit, ficat la tigaie, fripturi, retete culinare, retete de mancare, retete cu ficat, preparate din ficat, sos de vin cu condimente,

ficat de porc, ficat de porc prajit, ficat de porc cu sos, retete, ficat de porc prajit reteta, ficat prajit, ficat la tigaie, fripturi, retete culinare, retete de mancare, retete cu ficat, preparate din ficat, sos de vin cu condimente,

ficat de porc, ficat de porc prajit, ficat de porc cu sos, retete, ficat de porc prajit reteta, ficat la tigaie, fripturi, retete culinare, retete de mancare, retete cu ficat, preparate din ficat, sos de vin cu condimente,

17 mai 2016

Clatite cu branza si dulceata



Clatite La Tigaie Umplute Cu Branza De Vaci Si Dulceata De Visine


clatite, clatita, clatite umplute, clatite pufoase, aluat clatite, reteta clatite, clatite cu branza, clatite cu dulceata, clatite cu branza dulce, dulciuri, deserturi, retete, retete culinare, clatite la tigaie,

     Un desert simplu si usor de preparat care nu mai are nevoie de nici o prezentare este reteta de clatite umplute cu branza de vaci proaspata si dulceata de visine. In comparatie cu clatita americana, clatita romaneasca este mai subtire, fina si pufoasa. Clatita merge preparata atat cu lapte, cat si cu zer, apa minerala, sifon sau un suc acidulat si merge servita simpla sau umpluta cu ciocolata, gem, dulceata, zahar, miere de albine, sau umplute cu branza dulce sau sarata, urda, carne, legume. Clatitele pot constitui atat un desert atunci cand sunt dulci, dar si o gustare atunci cand sunt servite cu branza sarata, carne si legume, poti prepara niste gustari delicioase din clatite si carne, branza si legume. 
Eu o sa fac clatite simple umplute cu branza dulce de vaci si stropite cu dulceata de visine. Pentru prepararea clatitelor avem nevoie de faina de grau, oua, apa, lapte si sare, iar pentru servire avem nevoie de branza de vaci proaspata si dulceata de visine. Clatitele le servim dupa preferinta: impachetate, pliate sau rulate.

Ingrediente pentru 12 clatite de casa:
  • 1 ceasca lapte (150ml)
  • 2 oua
  • 1 ceasca faina
  • 1 praf de sare
  • 1 cana apa minerala (300ml)

     Cum facem un aluat de clatite perfect. Laptele il fierbem si il lasam sa se raceasca, ouale le spalam iar faina o cernem. Intr-un castron batem bine ouale cu un praf de sare, adaugam laptele si amestecam dupa care punem treptat faina sa nu faca cocoloase, iar la sfarsit diluam compozitia cu apa minerala. Amestecam compozitia cu un tel foarte bine sa nu aiba cocoloase si sa aiba consistenta unei smantani care curge. Lasam aluatul de clatite la rece timp de 30 minute sa se odihneasca. 
Incingem o tigaie, o ungem cu putin ulei si cu un polonic turnam compozitia de clatite si rotim tigaia pana cand toata suprafata acesteia s-a acoperit complet. Coacem clatita la foc iute, o intoarcem pe partea cealalta cu ajutorul unei furculite sau aruncand-o in sus si o coacem si pe partea aceasta dupa care o rasturnam pe o farfurie. Repetam operatiunea pana cand se termina toata compozitia si clatitele. Luam cate o lingura de branza de vaci si o intindem peste clatita si apoi o rulam sau o impachetam dupa preferinta, iar la sfarsit o stropim cu putin sirop de visine. Umplem toate clatitele cu branza de vaci, le asezam intr-un platou si la sfarsit le stropim cu sirop de visine si le ornam cu visine din dulceata
     Clatite cu branza de vaci, moi si pufoase, dulci si aromate cu umplutura fina si proaspata de branza dulce, un desert minunat, simplu si usor de pregatit, pe gustul tuturor, atat al celor mici dar si al celor mari.
Pofta Buna! 
retete clatite, retete clatite, clatite pufoase, clatite cu lapte si oua, retete, retete culinare,

branza, branza dulce, branza proaspata, retete, retete culinare, retete cu branza, preparate din branza, branza fara sare, branza pentru copii,

clatite, clatita, clatite umplute, clatite pufoase, aluat clatite, reteta clatite, clatite cu dulceata, clatite cu branza dulce, dulciuri, deserturi, retete, retete culinare, clatite la tigaie,

clatite, clatita, clatite umplute, clatite pufoase, aluat clatite, reteta clatite, clatite cu branza, clatite cu dulceata, clatite cu branza dulce, dulciuri, deserturi, retete, retete culinare, clatite la tigaie,

clatite, clatita, clatite umplute, clatite pufoase, aluat clatite, reteta clatite, clatite cu branza, clatite cu dulceata, clatite cu branza dulce, dulciuri, deserturi, retete, retete culinare, clatite la tigaie,

clatite, clatita, clatite umplute, clatite pufoase, aluat clatite, reteta clatite, clatite cu branza, clatite cu branza dulce, dulciuri, deserturi, retete, retete culinare, clatite la tigaie,

clatite, clatita, clatite umplute, clatite pufoase, aluat clatite, reteta clatite, clatite cu branza, clatite cu dulceata, clatite cu branza dulce, dulciuri, deserturi, retete, retete culinare, clatite la tigaie,