Placinta cu carne picanta

Retete Placinta Picanta Cu Carne In Aluat Fraged Reteta De Casa

Ce placinte de casa mai gatim. O reteta de placinta cu carne in aluat gustos placut picant si aromat este urmatoarea reteta de placinta cu carne foarte gustoasa si consistenta. Ingredientele sunt pentru o tava rotunda mare pentru cuptor electric turcesc, iar umplutura se condimenteaza dupa gustul fiecaruia, mai picanta sau mai putin picanta. 

Ingrediente aluat fraged

• 500g faina (cat cuprinde)
• 2 oua
• 1 cana iaurt (250ml)
• 7 linguri ulei
• 1 lingurita praf de copt
• 1 cub mic drojdie 25g
• 1 ceapa galbena mica
• 1 ardei gras galben
• 2 lingurite cimbru uscat 
• ½ lingurita piper macinat
• ½ lingurita boia de ardei
• 1 varf lingurita sare
• 1 ou pentru uns placinata

Ingrediente umplutura pentru placinta

• 1 kg carne tocata (porc, vita, pui)
• 500g ceapa galbena 
• 2 linguri ulei
• 2 oua 
• 1 lingurita sare
• ½ lingurita piper macinat
• ½ lingurita cimbru uscat
• ½ lingurita boia de ardei

Mod de preparare umplutura de carne

Intr-o tigaie se caleste ceapa taiata marunt in foarte putin ulei, apoi se opreste focul si se amesteca cu carnea tocata, ouale batute spuma si condimente dupa gust. Se amesteca bine compozitia si dupa cateva minute se gusta si se mai potriveste gustul de sare si piper.

Mod de preparare aluat pentru placinta

Ceapa si ardeiul se curata si se toaca marunt, faina se amesteca cu praful de copt. Intr-un castron se amesteca legumele cu ulei, sare, cimbru, boia, piper, drojdia faramitata cu mana, apoi se adauga ouale si iaurtul, iar dupa ce se amesteca bine compozitia se incorporeaza treptat faina. Aluatul final trebuie sa fie elastic si nelipicios, se lasa sa se odihneasca 15 minute. O alta reteta de aluat fraged este si aici. 

Mod de preparare placinta cu carne

Aluatul fraged se imparte in 2 parti egale, iar fiecare parte se intinde cu vergeaua intr-o foaie de marimea tavii de cuptor. Se asaza in tava la inceput o foaie si se inteapa cu o furculita apoi se intinde uniform compozitia de carne tocata, iar deasupra se asaza cealalta foaie de placinta care se inteapa si ea cu furculita. Se unge cu ou batut si se coace la cuptor timp de 30-40 minute la 200 grade celsius, sau pana cand placinta este frumos rumenita. Se lasa sa se raceasca apoi se portioneaza si se serveste simpla, cu iaurt sau cu ce ne place. 

Pofta Buna! 

Dulceata rapida cu gelfix

Retete Gemuri Si Dulceturi De Casa Cu Gelfix

O reteta rapida de gem sau dulceata de fructe preparata acasa este urmatoarea reteta cu gelfix. Cine nu vrea reteta clasica din batrani poate prepara o dulceata in numai 5 minute folopsind gelfix, poti face foarte usor gemuri, dulceturi sau jeleuri cu gelfix. Preparatul final este foarte aspectos si viu colorat, fructele raman intregi deoarece timpul de fierbere este foarte scurt, iti vine s-o mananci cu ochii. Ingredientele de mai jos sunt pentru 3 borcane de 580g cu dulceaţă. 

Ingrediente

• 1 kg fructe de sezon romanesti (caise, piersici, prune, capsuni, struguri)
• 1 kg zahar (stevia indulcitor) 
• 1 plic gelfix Dr.Oetker (20g 1:1) 
• 1 pliculet sare de lamaie (zeama de lamaie) 

Mod de preparare

Gelfix mod de folosire. Folosesc si eu gelfix dar numai cand sunt in criza de timp sau atunci cand prepar ceva bun si dulce si imi trebuie o dulceata proaspata, in rest prefer dulceata sau gemul clasic al carui gust nu se discuta. 
Cum se face dulceata cu gelfix urmareste reteta pas cu pas, cum se procedeaza: 

-spala foarte bine fructele sub jet de apa si le cureti de samburi;

-amesteca intr-o ceasca plicul de gelfix cu 2 linguri de zahar si 1 pliculet sare de lamaie;

-pune fructele intr-un vas, le poti taia pe jumatate sau sferturi;

-adauga ceasca cu zahar, gelfix si sare de lamaie si amesteca usor; 

-da foc la aragaz si fierbe timp de 1 minut la foc moderat; 
-adauga cantitatea de zahar, amesteca usor si mai fierbe timp de 5 minute; 

-pune dulceata imediat in borcane curate si le acoperi cu capace; 

-intoarce borcanele cu capacele in jos pentru 5 minute; 

-intoarce borcanele cu capacele in sus iar cand s-au racit le poti depozita in camara cu bunatati pentru iarna. 

Dulceata de piersici cu gelfix, o reteta de dulceata pentru iarna simplu si usor de preparat, o dulceata gustoasa si aspectoasa, cu fructe intregi dulci si aromate. Merge servita imediat cat este calda cu branzoaice, scovergi, clatite sau cu orice alt desert ne place.

Pofta Buna!