21 septembrie 2017

Retete de mancare

Retete de mancare gratar de porc cu cartofi prajiti si salata de varza,

Ce gratare de porc mai gatim. O reteta de carne la gratar pe aragaz este urmatoarea reteta cu carne de porc simpla si tare gustoasa si anume coaste de porc si frigarui de porc fripte pe grill sau gratar foarte rapid la noi in bucatarie, servite cu salata de varza, cartofi prajiti, oua ochiuri si un mix de branza. Ingredientele sunt pentru 4 portii iar timpul de preparare este de 40 minute.
Friptura de porc retete culinare de mancare,

Ingrediente
  • 4 coaste de porc (piept de porc)
  • 500g carne de porc (pulpa, ceafa, cotlet)
  • 500g rosii cherry
  • 4 cepe
  • ½ varza dulce galbena
  • 4 oua
  • 4 cartofi mari 
  • 200g branza amestec (vaca, capra, oaie)

Condimente
  • 1 lingura boia de ardei dulce
  • 2 lingurite cimbru macinat
  • 2 lingurite piper macinat
  • 2 lingurite sare grunjoasa
  • 1 lingura otet
  • 1 lingura ulei

Mod de preparare
Pregatirea carnii de porc pentru gratar 
Coaste de porc. Pieptul de porc il portionam taindu-l in lungul coastelor, iar fiecare coasta de porc cu carne o pudram bine cu boia, cimbru, piper si putina sare. Coastele astfel pregatite trebuie sa fie rosii si viu colorate, le punem intr-o punga de plastic sa prinda aroma si le pastram la rece timp de 20 minute cat timp facem frigaruile si salata
Alte retete cu coaste de porc: coaste de porc cu vin, coaste de porc la cuptor, coaste de porc la gratar, friptura la tava, bors moldovenesc

Frigarui de porc. Carnea de porc o taiem cuburi putin mai mari decat rosiile cherry, ceapa o curatam si o taiem sferturi apoi o desfacem in foi. Montam frigaruile infigand pe fiecare tepusa la inceput o bucata de ceapa, apoi carne, o rosie intreaga, ceapa si carne, iar ceapa si carne si o rosie, pana cand frigaruile sunt gata. Pudram frigaruile cu sare, piper si cimbru si le pastram la rece timp de 15 minute pana cand facem salata de varza si cartofii prajiti. 
Alte retete de frigarui: frigarui de pui, frigarui de porc cu ciuperci, frigarui de porc cu portocale, frigarui de fructe, frigarui de curcan, minifrigarui

Salata de varza si cartofi prajiti. Curatam cartofii si ii taiem pai apoi ii presaram cu putina sare si ii prajim la tigaie pana devin aurii. In acest timp facem salata de varza taind varza julien subtire, apoi o frecam cu putina sare si o amestecam intr-un castron cu otet si ulei dupa gust si o ornam cu piper macinat. O reteta de salata si aici

Gratar de porc. Incingem bine un gratar si frigem coastele de porc si frigaruile intorcandu-le pe toate partile pana cand sunt gata. Le asezam pe farfurii si le servim cu salata de varza, oua prajite ochiuri si cartofi prajiti presarati deasupra cu branza rasa, o adevarata friptura si un rasfat culinar
Alte retete: mix grill, carnati prajiti, frigarui de porc cu varza
Pofta Buna! 
Frigarui si coaste de porc la grill retete de mancare,

Frigarui si coaste de porc la gratar retete de mancare,

Gratar de porc cu legume retete culinare,

Coaste de porc fripte la gratar retete culinare,

Retete mancare coasta de porc la gratar cu salata de varza si cartofi prajiti,

20 septembrie 2017

Snitele cu salata de varza

Snitele cu salata de varza retete culinare,

Un fel de mancare preparata rapid si tare gustos care merge servit oricand este reteta de snitele cu salata de varza. Cum facem niste snitele aurii ca de Fast Food urmareste reteta mea. 
Snitele retete culinare,

Ingrediente snitele
  • 500g carne de porc (cotlet, muschi)
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita piper macinat
  • 2 oua
  • 5 linguri faina
  • 200ml ulei pentru prajit

Ingrediente salata mixta
  • ½ varza rosie
  • ½ lingurita zahar
  • ½ varza galbena
  • ½ lingurita sare
  • 1 lingura otet
  • 1 lingura ulei
  • ½ lingurita piper negru macinat

Mod de preparare
In primul rand pregatim carnea pe care o feliem si o fragezim cu ciocanul special de snitele, apoi o condimentam cu sare si piper si o lasam 15 minute sa prinda gust timp in care facem salata de varza

Varza o taiem julien subtire, varza rosie o frecam cu putin zahar iar varza galbena o frecam cu putina sare. Amestecam cele 2 soiuri de verze intr-un castron si adaugam dupa gust sare, piper, otet si ulei. Salata mixta astfel preparata o dam deoparte si ne ocupam de snitele. 

Intr-o tigaie incingem putin ulei, intr-o farfurie adanca batem bine ouale cu 1 praf de sare, iar intr-o farfurie intinsa punem faina. Trecem 2-3 bucati de carne (cate incap in tigaie) prin faina, apoi prin ou si iar prin faina, dupa care le prajim in uleiul incins cate 2 minute pe ambele parti sau pana cand snitelele devin aurii. Servim snitelele calde cu salata de varza. 

Snitel de porc, un șnițel (schnitzel) romanesc preparat acasa crocant la exterior si moale in interior cu un gust delicios, o friptura perfecta care merge servita de minune si cu cartofi prajiti. Cu snitel mai poti face si sandwich reprezentand o gustare de moment sau un pachetel consistent pentru scoala si serviciu. 

Alte retete: snitele de curcan, snitele crispy, snitele de pui, snitele cu cuscus, snitele cu tzatziki, pollo parmigiano, snitele pane, pui shangai, cordon bleusoia snitele, conopoida pane
Pofta Buna! 
Retete mancare,

Mancaruri cu carne si legume retete culinare,