Google+
Se afișează postările cu eticheta Mucenici moldovenesti de post reteta. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Mucenici moldovenesti de post reteta. Afișați toate postările

15 februarie 2013

Mucenici de Post

Retete Culinare Mucenici Moldovenesti De Post Sau Sfintisori Reteta De Casa



Mucenici moldovenesti de post reteta,
Ingrediente mucenici de post
  • 1kg faina
  • 2 cani apa
  • 200g zahar
  • 25g drojdie
  • 1 ceasca ulei
  • ½ lingurita sare
  • 1 lamaie
  • 1 portocala
  • 200g miez de nuca
  • 1 ceasca miere de albine

Mod de preparare mucenici moldovenesti de post
Zaharul se dizolva in apa calda, se adauga coaja de lamaie si portocala, suc de lamaie si portocala si se amesteca. Drojdia de bere se dizolva cu putin zahar si se pune la crescut in mijlocul castronului cu faina, unde se lasa la dospit acoperita cu putina faina timp de 10-15 minute. Cand drojdia a crescut se adauga sarea, uleiul si siropul de zahar preparat anterior si se amesteca bine. Se framanta bine pana se formeaza un aluat asemanator cu cel de paine sau scovergi si se lasa sa creasca la caldura aproximativ jumatate de ora. 
Dupa ce aluatul a crescut se ruleaza si se imparte in bucati egale. Din fiecare bucata se modeleaza un bastonas lung care se impleteste furmand astfel mucenicii traditionali in forma cifrei opt. Se tapeteaza o tava de cuptor cu hartie de copt si se asaza mucenicii de post in tava. Se mai lasa in tava la crescut timp de 30 minute, apoi se ung cu putin sirop si se introduc in cuptorul incins pana se coc, 15 minute la 250 grade celsius. 
Se scot din cuptor cand sunt gata, se ung fierbinti cu un sirop de zahar obtinut din 200ml apa, 4 linguri zahar, zeama si coaja de lamaie si portocala, iar dupa ce se racesc putin se ung cu miere de albine si se presara nuca macinata deasupra. Pofta Buna! 
Mucenici de post reteta,

Mucenici moldovenesti de post reteta,

Mucenic de post reteta,