Google+
Se afișează postările cu eticheta Peste gatit. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Peste gatit. Afișați toate postările

4 iunie 2017

Pastrav in aluat fraged la cuptor

Retete Peste In Aluat Fraged La Cuptor


Pastrav in aluat reteta,

Un preparat din peste gustos si aspectuos este reteta de pastrav in aluat fraged copt la cuptor care se face foarte simplu, pastravul avand un gust deosebit si este un peste foarte usor de gatit. Ingredientele sunt pentru 2 portii. 

Ingrediente pastrav
  • 2 pesti de 350-400g bucata
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita piper macinat
  • 1 lingurita cimbru macinat

Ingrediente aluat fraged
  • 300g faina
  • 150g unt
  • 2 oua
  • 3 linguri lapte (apa sau iaurt) 
  • 1 lingurita otet
  • 1 varf lingurita sare

Mod de preparare
Pestele curatat de solzi, intestine, branhii, cozi si aripioare se spala bine sub jet de apa, se scurge de apa apoi se unge cu ulei de masline si se condimenteaza cu sare, cimbru si piper. Pestele se freaca bine peste tot cu condimente ca sa intre gustul in el, apoi se tine la rece 30 minute sau cat timp se face aluatul pentru peste
Pastrav retete,

Pastrav preparare reteta,

Aluatul se prepara foarte simplu iar procedeul este asemanator cu cel de cornulete, intr-un castron se amesteca toate ingredientele (mai putin 1 galbenus) iar cand aluatul s-a legat se scoate din castron si se framanta pe blatul de lucru. Daca mai este nevoie se mai adauga faina, la final aluatul trebuie sa fie ferm si usor de lucrat cu el. Este un aluat pentru cruste foarte reusit. 
Preparare aluat fraged reteta,

Aluat fraged reteta,

Aluatul se imparte in doua parti egale, fiecare bucata se intinde cu sucitorul intr-o foaie subtire suficient de mare incat sa incapa pestele infasurat in ea. Se asaza pestele in prima jumatate a foii si se acopera cu bucata din fata, se unge foaia de sus de jur imprejur cu galbenus ca sa se lipeasca foile intre ele si se intoarce pestele fiind acum acoperit complet. Se taie aluatul care ramane in exces si se preseaza usor cu degetele marginile aluatului, apoi se pune intr-o tava de cuptor si se unge deasupra cu galbenus de ou. Se observa foarte bine in poze
Preparare pastrav in aluat reteta,

Preparare peste in aluat reteta,

Preparare peste in aluat fraged reteta,

Preparare pastrav in aluat fraged retete,

Se coace la cuptor timp de 35-40 minute la 180-200 grade, la final aluatul este frumos rumen iar mirosul foarte imbietor. Cum se serveste, se asaza pe o farfurie intinsa iar cu un cutit subtire se taie o felie din aluatul de deasupra sub forma de capac. Se serveste pestele fierbinte din interior asa cum este sau stropit dupa preferinta cu zeama de lamaie sau mujdei de usturoi. 

Peste in aluat pentru cruste, o reteta de peste copt in aluat crocant la cuptor foarte aromat si parfumat, un pastrav gatit romaneste pentru o masa de peste mai speciala servita acasa in familie.  
Pofta Buna! 
Peste in aluat fraged reteta,

Peste in aluat reteta,

Pastrav in aluat fraged retete,

9 aprilie 2017

Caras la cuptor in sos de vin

retete peste caras la cuptor in sos de vin alb cu mujdei si mamaliguta,

Cum se apropie Duminica Floriilor si avem dezlegare la peste vom pregati un preparat din peste foarte simplu, rapid si tare gustos. Pentru o masa de peste pentru 2 persoane vom avea nevoie de 2 carasi maricei (500g bucata), 250ml vin alb demisec, 50ml apa, ½ lingurita sare, ½ lingurita piper macinat, 2 linguri ulei de masline, 2 crengute de cimbru, 1 lamaie mare. 
retete de peste caras la cuptor cu vin alb mujdei zeama de lamaie si mirodenii,

Pestele trebuie sa fie foarte proaspat, il curatam de solzi, branhii si intestine dupa care il spalam bine sub jet de apa rece si ii crestam pe ambele parti. Presaram sare atat in interior cat si in exterior, ungem pestele cu ulei de masline, il condimentam cu piper macinat si punem crengute de cimbru si feliute de lamaie in burta pestelui. 
retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, dezlegare la peste,

Dam pestele pentru o ora la frigider dupa care il scoatem si il asezam intr-o tava de cuptor unsa cu ulei, apoi turnam vinul alb si putina apa, stropim deasupra cu ulei de masline si introducem tava in cuptorul incalzit la 200 grade unde il vom lasa sa se coaca in voie timp de 30-45 minute. 
retete si preparate din peste caras la cuptor cui sos de vin alb,

dezlegare la peste retete si preparate din caras la cuptor cui sos de vin alb,

Din cand in cand mai stropim pestele cu sosul din tava format iar cand s-a rumenit il scoatem din cuptor si il putem servi. Asa arata carasul dupa 30 de minute. 
retete mancare peste caras la cuptor in sos de vin alb pentru sarbatoarea de florii,

Iar asa arata dupa 40 minute. De preferinta nu se umbla la el in primele 30 minute, apoi se stropeste cu sosul format in tava pana cand este gata. 
reteta peste caras preparat la cuptor in sos de vin alb,

Il asezam pe farfurii, il ornam cu feliute de lamaie si il putem manca stropit cu sos de vin (sosul din tava) dar si cu mujdei de usturoi si mamaliguta calda. 

Caras la cuptor in sos de vin, o reteta de peste delicioasa, simpla si gustoasa din peste dulce cu aroma placuta de vin foarte potrivit pentru Sarbatoarea Floriilor cand este dezlegare la peste si la vin, dar si oricand ne este pofta de o mancare de peste fie el gatit la cuptor, tigaie, gratar sau grill. Peste la cuptor, un preparat din peste delicios de care te lingi pe degete. 
Pofta Buna! 
retete peste la cuptor in sos de vin cu lamaie preparate din peste caras,

retete de mancare dezlregare la peste reteta peste caras cu mujdei si mamaliguta,

9 februarie 2017

Peste cu susan

Retete Peste Sardina La Cuptor Cu Pesmet Si Susan


retete peste sardina la cuptor cu pesmet si susan reteta preparatedevis,

Un preparat din peste simplu si foarte usor de realizat, o reteta de peste la cuptor gustoasa si aromata pe care o mananci oricand cu placere este reteta de sardina cu pesmet si susan. Pentru preparare avem nevoie de peşte sardină proaspat, ulei de masline, sare dupa gust, pesmet si susan

Cum se face peste la cuptor cu susan. Pentru inceput se curata pestele de intestine, se spala foarte bine sub jet de apa si se lasa la scurs intr-o sita. Intr-o farfurie intinsa se amesteca parti egale de pesmet si susan, iar o tava de cuptor se tapeteaza cu hartie de copt. Eu am incercat doua variante, am trecut pestele intai prin susan si apoi prin pesmet, apoi am trecut si pestele prin amestecul de susan si pesmet, amandoua variantele sunt bune dar cea mai simpla este a doua varianta. 
retete si preparate din peste sardina cu susan si pesmet,

retete sardina cu susan si pesmet,

Pestele bine scurs de apa se rastoarna intr-un vas incapator, se presara sare si ulei peste el si se amesteca usor cu mana pana cand tot pestele este bine uns, apoi se trece prin amestecul de susan si pesmet si se asaza unul langa altul in tava. 
peste cu susan la cuptor retete culinare preparatedevis,

Se da tava la cuptor pentru 30 minute la 200 grade, sau pana cand pestele este pe gustul fiecaruia. Se serveste cald cu lamaie, mujdei de usturoi si mamaliguta. 
Sardina la cuptor cu pesmet si susan, un preparat din peste gustos, sanatos si hranitor foarte simplu si rapid de preparat pe care-l vei aprecia imediat datorita gustului sau deosebit pentru o masa cu peste
Pofta Buna! 
retete culinare sardina la cuptor cu susan si pesmet,

retete tava de peste la cuptor cu susan si pesmet,

retete de mancare cu peste sardina la cuptor cu susan si pesmet,

mancaruri cu peste sardina la cuptor cu pesmet si susan,

retete de peste la cuptor cu pesmet si susan,

19 decembrie 2016

Peste la cuptor cu lamaie

Retete Peste Macrou La Cuptor Cu Lamaie Si Cimbru


retete de peste, preparate din peste, macrou, retete de mancare, mancaruri cu peste, macrou la cuptor, retete culinare, peste gatit,

Prepara rapid o cina sanatoasa cu peste. O reteta de peste rapida si simpla de preparat este urmatoarea reteta usoara, ideala pentru o masa de peste servita in special la cina. Reteta este pentru 2 portii si se prepara la cuptor, iar pentru realizarea ei avem nevoie de 2 pesti macrou, ½ lingurita sare, 1 lamaie, 2 lingurite ulei de masline, 2 lingurite cimbru macinat, patrunjel proaspat pentru decor. Incearca reteta daca iti plac mancaruri cu peste, preparate de peste, retete de peste

Cum se face peste la cuptor. Cum procedam, curatam pestele de cap, coada si intestine, apoi il spalam foarte bine sub jet de apa si il lasam la scurs. Frecam pestii cu sare grunjoasa si ii asezam pe fiecare in parte pe cate o hartie de copt, punem feliute de lamaie pe fiecare peste si in burta acestora, presaram deasupra cimbru si picuram putin ulei. Invelim bine pestii in hartia cerata si ii dam la cuptor pentru 40 minute la 200 grade. Servim pestele fierbinte in sos propriu, asezam pe farfurie cate un peste si turnam deasupra sosul format, ornam cu feliute de lamaie si frunzulite de patrunjel verde. Mai putem servi reteta de peste la cuptor cu legume natur si zeama de lamaie

Macrou la cuptor in hartie de copt, o reteta simpla si rapida de peste foarte gustoasa, un preparat din peste cu un gust si o aroma imbietoare care-l mananci pe nerasuflate atunci cand este insotit si de un pahar de vin bun la o masa festiva sau de duminica alaturi de cei dragi. Pofta Buna! 
preparate din peste, retete de peste, mancaruri cu peste, macrou, retete de mancare, peste la cuptor, retete culinare,

mancaruri cu peste, retete de peste, preparate din peste, macrou, retete de mancare, macrou la cuptor,

retete de peste, macrou, retete de mancare, preparate din peste, macrou la cuptor, retete culinare, mancaruri cu peste,

17 decembrie 2016

Caras la gratar

Preparate Din Peste Caras Fript La Gratar Cu Mujdei Si Mamaliguta


retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, gratar de peste, retete de mancare, retete culinare, grill,

Daca e sa alegem un peste pentru gratar sau grill, un peste romanesc cu o carne dulce si tare gustoasa indiferent cum l-am gati, convenabil la pret si usor de gasit aproape in orice perioada a anului, alegem imediat un peste caras proaspat. Pestele se prepara foarte usor la gratar, iar daca cauti retete de peste si preparate din peste atunci incearca aceasta reteta de peste perfecta pentru 2 persoane, un fel de mancare pentru o cina sanatoasa servita in familie.  
peste, peste caras, retete cu peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, retete culinare, peste romanesc,

Ingrediente
  • 2 pesti carasi mari (400-500g bucata)
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita sare grunjoasa
  • 1 lingurita cimbru macinat
  • ½ lingurita piper alb macinat
  • ½ lingurita piper negru macinat
  • ½ lingurita boia de ardei dulce
  • ½ lingurita oregano
  • ½ lingurita maghiran
  • 2 catei de usturoi
  • 1 foaie de dafin  


Mod de preparare
Cum se face peste caras la gratar. Cum procedam, in primul rand ne ocupam de peste pe care il curatam de solzi, intestine si branhii, il spalam sub jet de apa si-l lasam sa se scurga. Amestecam toate condimentele si plantele aromatice intr-un castronel, usturoiul curatat de coaja il taiem marunt, iar foaia de dafin o faramitam intre degete. Pestele scurs bine de apa si tamponat cu un servetel il crestam de 3-4 ori pe fiecare parte, apoi il frecam cu sare grunjoasa, iar dupa 5 minute il ungem cu ulei si il condimentam peste tot cu amestecul de condimente preparat si-l lasam sa prinda gust timp de 10 minute.

Incingem bine un gratar sau un gril si frigem pestele pe ambele parti pana cand acesta este gata. Lasam pestele pe o parte pana cand se dezlipeste usor de pe gratar fara sa se rupa, apoi il intoarcem si pe cealalta parte. Servim carasul cald cu mujdei de usturoi, zeama de lamaie si mamaliguta calda. 

Gratar de peste caras, un preparat simplu, foarte gustos si usor care se mananca foarte bine si de la care putem alege imediat oasele deoarece a fost crestat inantea frigerii pe gratar. 
Caras la gratar, un peste dulce si gustos insotit de o mamaliguta calda si mujdei de usturoi langa un pahar de vin bun, sau daca dorim il putem pune intr-o zeama de legume pentru saramura si va fi o saramura de caras deosebita. 
Pofta Buna! 
peste la gratar, retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, gratar de peste, retete de mancare, retete culinare,

retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, gratar de peste, retete de mancare, retete culinare, grill,

retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, gratar de peste, retete de mancare, retete culinare,

pasta de usturoi, mujdei de usturoi, sosuri, dressinguri, retete cu usturoi, preparate din usturoi,

retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, gratar de peste, retete de mancare, retete culinare, grill,

peste la gratar, retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, gratar de peste, retete de mancare, retete culinare, grill,

15 decembrie 2016

Sardina la gratar

Retete De Peste Sardina La Gratar Cu Mujdei Si Mamaliguta


retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, retete culinare, grill, gratar de peste, retete de mancare,

Un peste pentru gratar foarte gustos este sardina si scrumbia, un peste gras cu o carne alba si oase subtiri si moi care merg foarte usor alese. Un peste gatit perfect poate fi urmatoarea reteta, iar daca vrei retete de peste si preparate din peste, atunci incearca aceasta reteta de peste simpla si tare gustoasa. Dar ca la orice masa de peste nu trebuie sa lipseasca mujdeiul de usturoi si mamaliguta. 

Cum se face sardina la gratar. Alegem 2 pesti mari de 400-500g, ii curatam de intestine si branhii, ii spalam foarte bine sub jet de apa si ii lasam sa se scurga cateva minute, apoi ii crestam de cateva ori pe ambele parti si ii frecam cu sare grunjoasa atat in interior cat si la exterior. 
scrumbie, peste, retete cu sardina, preparate din sardina, retete culinare,

Intr-un castronel amestecam cateva condimente si plante aromatice: 1 lingurita cimbru macinat, ½ lingurita piper negru si alb macinat, ½ lingurita oregano, ½ lingurita maghiran, ½ lingurita boia de ardei dulce, 1 foaie de dafin rupta bucatele, 1 catel de usturoi taiat feliute.  
retete plante aromatice pentru peste,

retete plante aromatice pentru peste,

Ungem pestii cu ulei de masline, ii condimentam cu amestecul de condimente si ii lasam 15 minute sa prinda gust, timp in care preparam mujdeiul de usturoi si mamaliga care trebuie sa fie calda cand servim pestele. 
crema de usturoi, mujdei de usturoi, dressing, sos,

preparare sardina, preparare scrumbie, retete, retete de peste, preparate din peste,

preparare peste, preparare scrumbie, retete de peste, preparate din peste,

Incingem bine un gratar sau un grill, in burta pestilor punem cateva felii de lamaie si frigem pestii pe gratarul incins intorcandu-i pe ambele parti pana cand sunt gata. In functie de puterea gratarului pestele nu trebuie sa stea mai mult de 5-10 minute maxim pe cate o parte. 
peste la gratar, scrumbie la gratar, retete de peste, preparate din peste, retete de mancare,

peste la gratar, retete de peste, preparate din peste, retete de mancare, sardina la gratar,

preparate din peste, retete de peste, mancaruri cu peste, retete de mancare, sardina la gratar, scrumbie la gratar,

Servim pestele fierbinte cu mamaliguta calda, mujdei de usturoi si un pahar de vin bun. Sardina la gratar, un peste bungustos, aromat, simplu si usor de preparat pe care-l mananci foarte usor cu multa placere in zilele de post cand este dezlegare la peste sau atunci cand vrei ceva bun, gustos si hranitor. 
Pofta Buna! 
preparate din peste, peste la gratar, scrumbie, sardina, mancaruri cu peste, retete de mancare,

retete de peste, preparate din peste, sardina, scrumbie, grill, retete de mancare, mancaruri cu peste, retete culinare,

retete peste scrumbie la gratar, retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, retete de mancare,

retete gratar de peste, sardina la grill, scrumbie la gratar, retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, retete de mancare,

preparate din peste, retete de peste, retete de mancare, gratar, grill, scrumbie, sardina,

sardina, scrumbie, retete de peste, retete de mancare, mancaruri cu peste, bucataria romaneasca,