Se afișează postările cu eticheta Prajituri Torturi si Deserturi. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Prajituri Torturi si Deserturi. Afișați toate postările

1 ianuarie 2017

Tiramisu cu piscoturi de cacao

Retete Tiramisu Cu Oua Mascarpone Si Piscoturi De Cacao Reteta Tort Desert Prajitura Rapida De Casa


Tiramisu cu piscoturi de cacao reteta de casa rapida retete desert prajitura tort italian cu oua mascarpone zahar cafea,

O reteta simpla si rapida de tiramisu care iti reuseste sigur este urmatoarea rețetă preparata de mine, tiramisu fara frisca, doar cu o crema din oua si mascarpone. Cum faci cel mai gustos tiramisu? Incearca rețeta mea daca vrei retete de dulciuri, prajituri, torturi, sau pur si simplu iti este pofta de ceva dulce simplu si rapid de preparat acasa.


Ingrediente tiramisu de casa

  • 250g mascarpone cu minim 80% grasime
  • 20 piscoturi de sampanie de cacao  
  • 5 oua proaspete de tara
  • 5 linguri zahar tos
  • 1 lingura lichior de ciocolata
  • 1 lingura cacao
  • 100ml cacao rece
  • 1 lingurita esenta de rom

Ingrediente tiramisu retete cu piscoturi oua zahar mascarpone cacao reteta de casa,

Piscoturi de cacao reteta retete,

Mod de preparare tiramisu cu piscoturi de cacao

Cum se face tiramisu reteta italiana adaptata, cu o aroma puternica de cacao. Cum procedam, la inceput facem o cacao concentrata din 100ml apa si 2 lingurite cacao, o dam in clocot si o lasam sa se raceasca. Cand este rece adaugam esenta de rom si putin lichior de ciocolata.
Cacao rece pentru insiropat piscoturi,

Separam ouale albusuri de galbenusuri si le mixam separat cu zahar si un praf de sare. 
Crema de galbenusuri de ou cu zahar reteta retete,

Bezea de albusuri de ou cu zahar reteta retete,

Amestecam branza mascarpone cu crema de galbenusuri, iar crema rezultata o incorporam in bezeaua de albusuri
Preparare crema tiramisu cu oua zahar si mascarpone reteta de casa retete creme de tort prajitura desert,

Crema tiramisu cu oua zahar si mascarpone reteta de casa retete creme de tort prajitura desert,

Luam vasul in care o sa montam tiramisu si punem un strat de piscoturi de cacao trecuti inainte 1-2 secunde prin cacao rece. Punem peste blatul de piscoturi un strat din compozitia de tiramisu, apoi alt strat de piscoturi si alt strat din compozitia tiramisu.
Preparare tiramisu de cacao cu piscoturi oua zahar mascarpone cafea retete desert prajitura tort italian de casa,

Preparare tiramisu de casa cu piscoturi de cacao oua zahar mascarpone cafea retete desert prajitura tort italian,

Continuam pana umplem vasul si ornam deasupra cu cacao, bucati de ciocolata si piscoturi dupa gust. 
Tiramisu de cacao reteta cu piscoturi oua mascarpone zahar cafea retete desert prajitura tort italian de casa,

Tiramisu cu piscoturi de cacao, un desert minunat, dulce, cremos, gustos si aromat pe care-l savurezi cu multa placere datorita gustului sau mai deosebit, foarte potrivit de Revelion sau orice ocazie mai spaciala alaturi de o cupa de sampanie si cei dragi alaturi. Pofta Buna!
Prajitura tiramisu la pahar reteta cu piscoturi de cacao retete desert prajituri tort italian cu oua mascarpone zahar cafea de casa,

Tort tiramisu reteta de casa cu piscoturi de cacao retete desert prajitura tort italian cu oua mascarpone zahar cafea,

Tiramisu la pahar reteta de casa cu piscoturi de cacao retete desert prajitura tort italian cu oua mascarpone zahar cafea,

14 mai 2016

Tiramisu cu capsuni

Reteta Tiramisu Cu Ciocolata Si Capsuni Retete Desert Prajitura Tort De Casa Cu Fructe 


Tiramisu cu capsuni reteta de casa cu oua piscoturi mascarpone zahar cacao cafea retete prajitura desert tort,

Despre binecunoscutul desert traditional italian Tiramisu a auzit toata lumea si nu cred ca prajitura mai are nevoie de vreo lauda sau descriere, este un desert delicios indragit de la mic la mare iar preparat in combinatie cu capsuni este desertul perfect pe care l-ai visat.


Ingrediente tiramisu cu capsuni

  • 500g branza mascarpone
  • 30 bucati piscoturi
  • 3 oua mari
  • 3 linguri zahar tos
  • 200g frisca
  • 50g cacao
  • 1 esenta rom (250ml)
  • 3 pliculete zahar vanilat
  • 1 ciocolata amaruie
  • 500g capsuni proaspete

Mod de preparare tiramisu cu capsuni de casa

Cum facem simplu si usor o prajitura tiramisu sau un tort tiramisu cu capsuni suficient pentru 8 portii. Cum procedam, toate ingredientele sa fie la temperatura camerei. Separam ouale, galbenusele le frecam cu cantitatea de zahar pana-si schimba consistenta si culoarea. Cu mixerul amestecam in galbenuse branza mascarpone, apoi si frisca batuta cu zaharul vanilat. Batem din albusuri o bezea tare si peste ea incorporam continutul obtinut anterior amestecand aerat cu grija cu o lingura de jos in sus, apoi punem crema de mascarpone obtinuta la frigider.
Pregatim cacaua foarte concentrata fara zahar in care punem esenta de rom. Ungem o tava cu unt si apoi pregatim piscoturile. Scoatem crema de la frigider si incepem sa montam prajitura. Piscoturile nu le tinem mult in cacaua concentrata, ci doar le trecem rapid prin ea si le asezam unele langa altele in tava. Punem peste piscoturi ciocolata razuita si apoi crema si un strat de feliute de capsuni. Inca un strat de piscoturi trecute prin cacao, ciocolata razuita si un strat de crema. Peste ultimul strat de crema se cerne cacao pudra si apoi deasupra se orneaza tiramisu cu capsuni taiate pe jumatate acoperind toata suprafata tortului. Se tine totul la frigider minim 1-2 ore si apoi se poate servi cu placere. 
Tiramisu cu capsuni, un desert minunat, fin si rafinat, cu un gust proaspat, aromat si racoros cu adevarat deliciu pe care-l mananci cu pofta si placere alaturi de cei dragi. Pofta Buna! 
Prajitura tiramisu reteta de casa cu capsuni oua piscoturi mascarpone zahar cacao cafea retete prajituri desert tort,

Tiramisu cu ciocolata si capsuni reteta de casa cu oua piscoturi mascarpone zahar cacao cafea retete prajitura desert tort,

Tiramisu reteta de casa cu oua piscoturi mascarpone zahar cacao cafea capsuni retete prajitura desert tort,

Tort tiramisu reteta de casa cu oua piscoturi mascarpone zahar cacao cafea capsuni retete prajitura desert,

28 aprilie 2016

Pasca de Paști Retete de Paște

Retete Culinare Pasca Fara Aluat Cu Branza Dulce Si Stafide Reteta De Casa Pentru Paști


Pasca de Pasti reteta,

O reteta de Paști simpla si foarte usor de preparat este urmatoarea reteta de pasca fara aluat cu branza dulce de vaci si stafide. Pasca crestineasca este preparata in Ajunul Invierii, se prepara in 15 minute plus inca 40 minute cat timp pasca sta la cuptor la o temperatura de 180 grade celsius. Dar cum facem o pasca romaneasca cu branza si stafide, pentru preparare avem nevoie de: 
-700g branza de vaci 
-5 oua proaspete de tara
-5 linguri faina alba 
-8 linguri zahar tos 
-2 linguri stafide 
-1 pliculet praf de copt 
-1 pliculet zahar vanilat 
-coaja rasa de la o lamaie 
 lingurita sare 
-1 lingurita unt 
-2 lingurite pesmet pentru tapetat 
-o tava rotunda de yena cu diametrul de 24-26cm 
Pasca ingrediente reteta,

Cum procedam, separam ouale albusuri de galbenusuri si mixam foarte bine separat albusurile si galbenusurile cu un praf de sare, apoi impartim zaharul pe jumatate si o parte o adaugam peste albusuri iar cealalta peste galbenusuri. Mixam in continuare pana cand obtinem din galbenusuri o crema consistenta, iar din albusuri o bezea tare si delicioasa. 
Crema de galbenusuri reteta,

Bezea de albusuri reteta,

In crema de galbenusuri adaugam coaja rasa de lamaie, stafidele inmuiate inainte in rom sau in apa calda si faina amestecata cu praful de copt. Amestecam bine compozitia cu o furculita pana cand s-au incorporat toate ingredientele, apoi adaugam bezeaua si amestecam usor pana cand obtinem o compozitie de pasca cremoasa. 
Compozitie de pasca preparare reteta,

Asezam compozitia intr-o forma de tort sau o tava rotunda de yena unsa cu unt si pudrata cu faina sau pesmet, nivelam frumos deasupra si introducem tava in cuptor la o temperatura de 180 grade celsius primele 15 minute, apoi micsoram focul la 160 grade inca 35-40 minute pana cand pasca este coapta si frumos rumenita. 
Pasca preparare reteta,

Pasca fara aluat, un preparat traditional romanesc din aluat nedospit facut special pentru masa de Paște, nelipsit alaturi de oua rosii, cozonac cu nuca si cacao, preparate din miel si vin rosu. Alte retete traditionale, retete de pasca aici, retete de Pasti aici, retete de panificatie si patiserie aici, retete de prajituri si deserturi aiciPofta Buna! 
Pasca fara aluat reteta,

Pasca cu branza si stafide reteta,

Pasca de Pasti reteta,

Pasca si oua vopsite reteta,

Pasca si oua colorate reteta,

27 decembrie 2015

Tiramisu cu portocale

Prajitura Tiramisu Cu Portocale Retete De Torturi Si Prajituri De Casa


Tiramisu cu portocale reteta de casa cu oua piscoturi mascarpone zahar cacao cafea fructe retete desert prajitura tort rece,

O reteta de tiramisu deosebit de gustos si aromat este urmatoarea reteta de tiramisu cu portocale, mascarpone, frisca si oua. Tot secretul unui tiramisu reusit sta in crema, daca acestea ne-a reusit atunci rezultatul este desavarsit. Cum facem un tiramisu bun? Foarte simplu, prajitura tiramisu cu portocale se prepara asemanator ca orice reteta de tiramisu clasica, numai ca vom inlocui esenta de rom, amaretto, cu suc de portocale natural, iar pentru un gust si o aroma mai intensa vom pune si putina coaja de portocala rasa. Dupa gustul fiecaruia se poate adauga in crema mascarpone si portocala taiata cubulete mici. 

Pentru prepararea prajiturii avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 400g piscoturi de sampanie, 5 oua, 6 linguri de zahar, 400ml smantana pentru frisca sau frisca lichida, 1 portocala normala, 500g mascarpone, 1 lingura de cacao pudra, 2 lingurite de cafea, ½ lingurita de sare, ½ lingurita de unt, 1 ceasca de apa.
ingrediente necesare pentru a prepara o prajitura tiramisu de casa cu portocale retete culinare de patiserie si cofetarie,

Cum procedam ca sa ne reuseasca acest desert italian minunat care este tiramisu? Prajitura tiramisu se face foarte simplu in maxim 30 de minute si este dupa parerea mea desertul cel mai simplu si usor de preparat, iar gustul nu se compara cu a altor prajituri sau torturi la care poate muncesti mult mai mult. In primul rand se mixeaza smantana pentru frisca sau frisca lichida pana cand se obtine o frisca de casa reusita foarte cremoasa si pufoasa, apoi o pastram la rece.
frisca, frisca de casa, frisca reusita, cum facem frisca, frisca pentru torturi si prajituri, retete culinare de deserturi si dulciuri, frisca mai buna si mai sanatoasa ca la cofetarie,

Facem o cafea concentrata din 2 lingurite de cafea si o ceasca de apa, o dam in clocot apoi o lasam sa se raceasca. Portocala o radem usor pe razatoarea mica, apoi o taiem pe jumatate si jumatate o stoarcem de zeama.
arome pentru tiramisu, cafea, suc de portocale, coaja de portocale rasa, retete culinare arome pentru prajituri si torturi ca la cofetarie,

Separam galbenusurile de albusuri si le punem in doua castroane. Castronul cu albusuri il pastram la rece si incepem sa mixam galbenusurile. Adaugam un praf de sare si 3 linguri de zahar si le mixam pana cand devin cremoase iar zaharul este dizolvat complet.
Crema de galbenusuri reteta de casa cu galbenus de ou zahar sare retete rapide pentru dprajitura tort desert,

Adaugam peste crema de galbenusuri crema mascarpone si coaja de portocala rasa si mixam usor, apoi adaugam suc de portocale si frisca si mixam pana cand toate ingredientele s-au incorporat. Pastram compozitia la rece si acum mixam albusurile cu un praf de sare, cand sunt foarte bine batute adaugam 3 linguri de zahar si le mixam pana cand zaharul este complet dizolvat si obtinem o bezea din albusuri consistenta.
Bezea din albusuri reteta de casa cu albus de ou zahar sare retete rapide pentru dprajitura tort desert,

Rasturnam bezeaua peste compozitia preparata anterior si amestecam usor cu o lingura de sus in jos, identic ca la compozitia de pandispan. Crema trebuie la final sa fie aerata, nu trebuie amesecata repede si mult. 
Crema tiramisu cu portocale reteta de casa cu oua mascarpone zahar fructe retete creme pentru prajituri torturi deserturi,

Ungem o tava, sau o forma de tort cu unt si asezam un strat de piscoturi foarte putin inmuiate in cafea fara sa lasam loc intre ele. Peste randul de piscoturi asezate cu zaharul in sus turnam jumatate din crema de tiramisu, apoi asezam inca un rand de piscoturi inmuiate in cafea si alt rand de crema tiramisu.
Tiramisu cu portocale preparare reteta de casa cu oua piscoturi mascarpone zahar cacao cafea fructe retete desert prajitura tort rece,

Nivelam frumos deasupra si pudram cu cacao, apoi pastram tiramisu la rece pana a doua zi cand il putem taia si servi cu feliute de portocale alaturi. Este un desert racoros, dulce si usor aromat, una dintre multele prajituri sau torturi aniversare pe care le manaci oricand cu multa placere si nu le poti refuza niciodata. Pofta Buna!
Tiramisu tort reteta de casa cu portocale oua piscoturi mascarpone zahar cacao cafea fructe retete desert prajitura torturi,

Tiramisu de casa reteta cu portocale oua piscoturi mascarpone zahar cacao cafea fructe retete desert prajitura tort rece,

Tiramisu cu fructe reteta de casa cu portocale oua piscoturi mascarpone zahar cacao cafea retete desert prajitura tort rece,

Tiramisu desert reteta de casa cu portocale oua piscoturi mascarpone zahar cacao cafea fructe retete deserturi prajitura tort rece,

Tiramisu prajitura reteta de casa cu portocale oua piscoturi mascarpone zahar cacao cafea fructe retete desert prajituri tort rece,

Tiramisu reteta de casa cu portocale oua piscoturi mascarpone zahar cacao cafea fructe retete desert prajitura tort rece,

8 noiembrie 2015

Tiramisu

Cum Sa Faci Un Tiramisu Bun Reteta Tiramisu De Casa


Tiramisu reteta de casa cu oua zahar piscoturi mascarpone cafea cacao retete prajitura desert tort italian,

Prajitura Tiramisu este un desert traditional italian, foarte delicios si apreciat de toata lumea. In trecut “Tiramisu” se mai numea si “Supa Ducelui” sau “Bagatela Toscana”, iar in traducere din limba italiana deliciosul desert italian “Tiramisu” se traduce “Ridica-ma” datorita proprietatilor afrodisiace pe care acest renumit desert se pare ca le are. Sunt cateva ingrediente predominante importante care o deosebesc clar de alte deserturi si anume: aroma intensa si inconfundabila de cafea si de piscoturi si gustul branzei mascarpone, amestecate aceste arome simple reusesc cu succes sa ne incante papilele noastre gustative.
Dar cum facem un tiramisu bun? Ce secrete trebuie sa stim ca sa ne reuseasca prajitura tiramisu? Reteta este foarte simpla si nu necesita efort deosebit iar crema tiramisu nu se prepara pe foc. Toate ingredientele trebuie sa fie de calitate, ouale si smantana foarte proaspete iar branza mascarpone sa aiba grasime min 80%. Avem nevoie de: 300g piscoturi de sampanie (eu am folosit piscoturi Savoiardi de la Lidl), 500g mascarpone cu 90% grasime, 5 oua proaspete, 6 linguri de zahar, 400g smantana, 1 lingura de cafea sau cacao, 1 pliculet zahar vanilat, 1 sticluta esenta de rom (25 ml), 1 lingurita de unt, un praf de sare.
Tiramisu ingrediente piscoturi mascarpone smantana cacao cafea retete reteta,

In primul rand facem o frisca tare din smantana. Smantana trebuie sa fie proaspata si moale, trebuie sa curga. Vom folosi un mixer, mixam smantana la viteza mica timp de 5-10 minute, pana cand smantana capata consistenta de frisca. Daca o mixam la viteza mare riscam ca in loc de frisca sa ne iasa unt. Nu adaugam zahar ca sa nu avem surpriza sa ni se taie frisca. O pastram la rece si ne ocupam de celelalte ingrediente. 
Frisca din smantana reteta de casa retete creme prajitura desert tort,

Intr-un ibric preparam o cafea dintr-o lingura de cafea si 200ml de apa si o lasam sa se raceasca. Dupa ce cafeaua s-a racit se strecoara de zat, se adauga esenta de rom, apoi se pune intr-un vas intins unde o sa inmuiem piscoturile. Daca din anumite motive nu avem voie cafea, putem inlocui cu succes cafeaua cu cacao. 
Cafea tare pentru tiramisu reteta retete,

Separam ouale albusuri de galbenusuri. Albusurile le pastram la rece deoarece o sa le batem la final. Mixam bine galbenusurile cu 3 linguri de zahar si un praf de sare, punem si zaharul vanilat si mixam pana cand galbenusurile se albesc si isi maresc volumul iar zaharul este complet dizolvat.
Crema de galbenusuri reteta de casa cu galbenus de ou zahar si sare retete creme prajituri torturi deserturi,

Peste crema de galbenusuri adaugam mascarpone si mixam usor pana cand s-au amestecat, apoi adaugam frisca si mixam pana cand toate ingredientele s-au amestecat, pastram la rece crema rezultata. 
Crema tiramisu preparare reteta de casa cu oua zahar mascarpone frisca sare retete creme tort prajitura desert,

Pregatim o tava dreptunghiulara cu peretii mai inalti sau o forma de tort si o ungem in interior cu unt atat pe fund cat si pe pereti. Piscoturile le desfacem din punga iar cafeaua o punem alaturi. Scoatem albusurile de la rece si le batem bine cu un praf de sare pana cand se intaresc. Apoi adaugam restul de zahar si continuam sa le mixam pana cand zaharul este dizolvat complet si am obtinut o bezea din albusuri consistenta care este foarte bine legata.
Bezea de albusuri reteta de casa cu albus de ou zahar si sare retete creme prajituri torturi deserturi,

In crema preparata anterior din galbenusuri, mascarpone si frisca adaugam bezeaua din albusuri si amestecam usor de jos in sus, compozitia cremei trebuie sa fie aerata.
Crema tiramisu reteta de casa cu oua zahar mascarpone frisca sare retete creme tort prajitura desert,

In tava tapetata cu unt asezam un strat de piscoturi inmuiati foarte putin in cafea, deasupra turnam jumatate din crema de tiramisu si nivelam frumos, apoi asezam inca un strat de piscoturi, iar deasupra restul de crema. Pentru un gust mai intens putem pudra cu cacao si primul strat de crema pe care l-am intins peste piscoturi, dar nu este obligatoriu.
Tiramisu preparare reteta de casa cu oua zahar piscoturi mascarpone cafea cacao retete prajitura desert tort italian,

Ornam tortul cu un strat de cacao, sau dupa gust si imaginatie cu diferite fructe de padure, capsuni, bucati de ciocolata, etc. Pastram prajitura la rece 24 de ore inainte sa fie servita, se poate pastra si la congelator fiind un desert foarte gustos si racoros, pofta buna!
Tiramisu reteta de casa cu oua zahar piscoturi mascarpone cafea cacao retete prajitura desert tort italian,

Tiramisu de casa reteta cu oua zahar piscoturi mascarpone cafea cacao retete prajitura desert tort italian,

Tiramisu tort reteta de casa cu oua zahar piscoturi mascarpone cafea cacao retete prajitura desert torturi italian,

Tiramisu prajitura reteta de casa cu oua zahar piscoturi mascarpone cafea cacao retete prajituri desert tort italian,

Tiramisu desert reteta de casa cu oua zahar piscoturi mascarpone cafea cacao retete prajitura deserturi tort italian,