Google+
Se afișează postările cu eticheta Pui reteta. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Pui reteta. Afișați toate postările

21 februarie 2013

Pilaf de pui

Retete Pilaf De Orez Cu Carne De Pui Reteta De Casa


Pilaf de pui reteta,
Ingrediente pilaf de pui
  • carne pui (pulpe, piept, aripi)
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 1 cana orez (250g)
  • 3 cani apa (750ml)
  • 2 linguri ulei
  • ½ lingurita sare (dupa gust)
  • ½ lingurita piper boabe

Mod de preparare pilaf de orez cu pui
Carnea de pui se parleste pentru un gust mai bun, se spala si se portioneaza. Se fierbe toata carnea in 800ml apa cu putina sare, se spumeaza cand se formeaza spuma, apoi se adauga si legumele, ceapa se pune taiata marunt iar morcovul taiat pe jumatate  Dupa ce a fiert carnea, se scoate si se scurge apoi se prajeste putin intr-o tigaie cu putin ulei. Se scoate carnea si in uleiul incins se pune pentru doua minute cantitatea de orez si se amesteca. Se completeaza cu supa de carne, se potriveste gustul de sare si se fierbe la foc potrivit pana cand orezul absoarbe aproape toata zeama. Cand orezul este legat si mai are foarte putina zeama, se adauga carnea si dupa preferinta putin ulei incins deasupra si se opreste focul. Se pastreaza pilaful acoperit timp de jumatate de ora apoi se serveste cald cu putin piper macinat presarat deasupra. Pofta Buna! 

19 februarie 2013

Drob de pui

Retete Drob De Pui Cu Ciuperci Reteta De Casa


Drob de pui reteta,

Ingrediente drob de pui

  • 2 pulpe de pui mari
  • ½ piept de pui
  • 0,5kg ficat de pui
  • 400g ciuperci champignon
  • 5-10 oua
  • 2 legaturi ceapa verde
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 1 legatura marar verde
  • 1 ceapa potrivita
  • 1 lingurita sare (dupa gust)
  • ½ lingurita piper macinat
  • ½ lingurita boia de ardei iute
  • ½ lingurita cimbru uscat
  • 3 linguri ulei
  • 1 foaie de placinta


Mod de preparare drob de pui cu ciuperci

Pieptul si pulpele de pui se curata si se spala, se fierb putin in apa cu sare si se spumeaza. Separat se fierbe apa si se adauga ficatul de pui si se dau cateva clocote. Cand sunt gata se scot cu paleta, se racesc si se taie carnea de pui marunt iar ficatul de pui putin mai mare. Ceapa uscata se curata, se spala si se taie marunt. Ciupercile se curata, se spala si se taie in 2-4 bucati. Se caleste ceapa in ulei cu un praf de sare, se adauga si ciupercile, se amesteca de cateva ori si se lasa la racit. Ceapa verde, mararul, patrunjelul se spala si se taie marunt. Ouale se bat spuma cu un praf de sare. 
Se amesteca toate ingredientele intr-un castron si se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si boia de ardei. Se unge o tava cu ulei, se asaza foaia de placinta si se unge cu putin ulei, se asaza compozitia in tava (in compozitie se pot pune cateva oua intregi fierte tari si curatate de coaja), se acopera cu foaie de placinta, se unge cu ulei si cu ou si se introduce in cuptorul incins pentru aproximativ 40 minute la 220 grade celsius. Drob de pui cu ciuperci de casa, o reteta de drob delicioasa, un aperitiv pentru masa de Paste, o alternativa la drobul de miel. Pofta Buna! 
Drob de pui ingrediente reteta,

Drob de pui ingrediente reteta,

Drob de pui preparare reteta,

Drob de pui compozitie reteta,

Compozitie drob de pui si ciuperci reteta,

Drob de pui reteta,

Drob de pui cu ciuperci reteta,

17 februarie 2013

Ciorba de pui

Reteta Ciorba Acra De Casa Cu Carne De Pui Si Legume



Ciorba de pui reteta,
Ingrediente ciorba de pui
  • carne de pui (spinari, aripi, tartite)
  • 3 cepe
  • 2 morcovi
  • 1 ardei 
  • 1 lingura orez
  • ¼ telina radacina
  • 5 cartofi normali
  • 2 oua
  • 2l bors
  • 1l apa
  • sare dupa gust
  • ½ lingurita cimbru uscat
  • verdeata proaspata

Mod de preparare ciorba de pui cu legume

Carnea se spala, se curata si se portioneaza. Se pune intr-o oala apa si sare la fiert cat sa acopere carnea, iar cand clocoteste se spumeaza. Legumele se curata si se spala, ceapa se taie marunt, morcovul si telina cubulete, cartofii se taie in bucati potrivit de mari. Se adauga si legumele si se continua fierberea. Borsul se fierbe separat in alta oala cu putin cimbru. Ouale se bat spuma cu un praf de sare si 2-3 linguri apa. Dupa ce au fiert legumele, se adauga orezul, iar dupa cinci minute borsul si se ia oala de pe foc. Se drege ciorba cu oua batute si verdeata tocata marunt. Ciorba de pui se serveste calda alaturi de un ardei iute. Pofta Buna!
Legume pentru ciorba reteta,

Carne de pui pentru ciorba reteta,

Ciorba de pui de casa reteta,

14 februarie 2013

Friptura de pui la cuptor cu mere

Retete Culinare Friptura De Pui La Cuptor Reteta De Casa


Friptura de pui cu mere la cuptor reteta,
Ingrediente friptura de pui la cuptor
  • 1 pui intreg sau pulpe de pui
  • 4 mere
  • 3 linguri ulei
  • 1 lingurita sare grunjoasa
  • 1 lingurita piper macinat
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • 1 lingurita boia de ardei
  • 3 catei usturoi
  • 200ml apa sau supa
  • 250ml vin alb demisec

Mod de preparare friptura de pui cu mere la cuptor
Usturoiul se curata si se piseaza. Merele se spala si se curata de cotor cu un cutit special. Puiul se parleste, se curata si se spala, se taie pe jumatate si se freaca bine cu sare, piper, usturoi, boia, cimbru si putin ulei. Se unge o tava de cuptor cu putin ulei, se asaza carnea de pui si merele, se adauga o ceasca cu apa sau supa de carne ori legume, se stropeste cu vin, apoi se da tava la cuptorul incins la 250 grade celsius pentru 30 minute. Dupa acest timp se scoate tava, se intoarce carnea si se stropeste cu restul de vin si se da la cuptor pentru inca jumatate de ora. Pofta Buna!