Se afișează postările cu eticheta Retete Culinare. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Retete Culinare. Afișați toate postările

3 iunie 2018

Gomboti cu capsuni

Retete Gomboti De Casa Reteta Galuste Cu Capsuni



Gomboti cu capsuni retete culinare,
O reteta de gomboti sau galuste de casa este urmatoarea reteta de gomboti cu gris si cartofi umpluti cu capsuni, un desert binevenit pentru atunci cand vrei ceva dulce si bun. Pentru 18 gomboti sunt necesare urmatoarele ingrediente: 
-18 capsuni 
-1 kg cartofi 
-150 g faina 
-50 g gris 
-1 ou 
-½ lingurita sare 
-200 g pesmet 
-4 linguri ulei 
-3 linguri zahar 
Gomboti retete culinare,

Mod de preparare
Compozitia pentru gomboți se face foarte simplu, cum se procedeaza: 
-curata cartofii si fierbe-i in apa cu sare, apoi paseaza-i ca la piure, 
-spala capsunile si curate-le de codita, 
-amesteca bine oul, faina, grisul, piureul de cartofi si un praf de sare pana se obtine un aluat care poate fi modelat fara sa se lipeasca, 
-pune apa la fiert intr-o oala incapatoare, 
-presara masa cu faina si formeaza bucati de aluat potrivit de subtiri, 
-in fiecare bucatica de aluat pune cate 1 capsuna si formeaza o bila bine inchisa, 
-continua la fel cu toate capsunile pana cand obtii gombotii cu căpșuni
-cand apa fierbe pune gombotii la fiert la foc mediu pentru 15 minute, acestia se vor ridica singuri la suprafata apei si nu trebuie amestecati, 
-intr-o tigaie pune uleiul si pesmetul si prajeste-l timp de 5 minute pana cand devine auriu, 
-scoate cate un gombot din oala si pune-l in tigaia cu pesmet, rostogoleste-l pe toate partile pana cand acesta este acoperit complet cu pesmet, 
-continua la fel si cu restul de gomboti si apoi aseaza-i intr-un platou, presara deasupra pesmet si zahar tos. 

Gomboti cu capsuni, un preparat dulce de vara, delicios, simplu, gustos si aspectos pe care daca i-ai gustat o data nu-l vei uita si-l vei dori mereu. Cum se servesc gombotii, se pun doi gomboti pe o farfurie iar peste ei se pun doua linguri de pesmet si o lingurita de zahar. Alte retete de gomboti: gomboti cu prune, gomboti de post cu prune, piersici si caise. 
Pofta Buna! 
Galuste retete culinare,

Gomboti galuste retete culinare,

Gomboti desert retete culinare,

Galuste cu capsuni retete culinare,

1 iunie 2018

Ciorba de pui cu taitei de casa

Retete De Ciorbe Reteta Ciorba De Pui Cu Taitei De Casa



Ciorba de pui cu taitei de casa retete culinare,
O ciorba de pui taraneasca gustoasa cum numai la noi in bucataria romaneasca poti manca este urmatoarea reteta de ciorba de pui cu taitei. Ciorba de pui de casa are un gust deosebit, este o ciorba de pui cu bors groasa si consistenta cu multi taitei de casa, carne de pui, legume proaspete si verdeata aromata, acrita cu bors de casa. Cum se face o ciorba de pui romaneasca si ce ingrediente sunt necesare urmareste reteta mea. 

In primul rand se fac taiteii de casa, se amesteca intr-un castron un ou, un praf de sare, o lingura de apa si 100 g faina (faina cat cuprinde), se intinde o foaie subtire din toata coca rezultata pe blatul de lucru presarat bine cu faina, se taie foaia in fasii cat mai subtiri rezultand taiteii, se pudreaza cu faina si se lasa intinsi pe masa sa se usuce foarte putin pana cand ciorba este gata. O reteta rapida de taitei cu ou este si aici

Acum se face ciorba de pui, se parleste si se portioneaza puiul, apoi se spala si se pune la fiert in apa cat sa-l acopere, puiul il poti pune intreg sau numai bucatile care iti plac. Cat timp puiul da in fiert se pregatesc legumele, se curata si se spala un ardei gras, 2 cepe potrivite si un morcov, apoi se taie cubulete micute si se adauga in oala unde fierbe carnea de pui dupa ce a fost adunata inainte spuma rezultata. In ciorba de carne cu taitei eu nu pun cartofi.  

Se pune serarat 1 l de bors sa fiarba, se bat spuma doua oua cu un praf de sare, se spala si se toaca marunt vedeata proaspata, leustean se pune obligatoriu, marar si patrunjel dupa gust. Dupa aproximativ 20-30 minute cand carnea de pui este fiarta se pune borsul fierbinte si taiteii scuturati bine de faina, se continua fierberea la foc mediu inca cinci minute, iar la final se opreste focul si se adauga ouale batute spuma, sare si verdeata dupa gust. 

Ciorba de casa se serveste calda dreasa dupa gust cu iaurt sau smantana, alaturi de un ardei iute si paine de casa. Dar sa nu uitam si de digestivul clasic servit inainte de masa, adica de o tuica de cazan naturala. 
Alte retete de ciorbe si aiciPofta Buna!  
Ciorba de pui taraneasca retete culinare,

Ciorba de pui cu taitei retete culinare,

27 mai 2018

Limonada cu kiwi


Retete Bauturi Racoritoare De Casa Reteta Limonada De Kiwi


Limonada cu kiwi retete culinare,

O bautura racoritoare revigoranta si plina de vitamine este urmatoarea reteta de limonada si anume limonada cu kiwi, o bautura fresh foarte aromata care se face in doar 5 minute. Pentru un vas de 1l sunt necesare urmatoarele ingrediente: 
-500 ml apa plata sau apa minerala 
-2 linguri miere de albine 
-3 lamai 
-4 kiwi 
-5 frunze de menta 
-cuburi de gheata pentru servit 

Mod de preparare 
Limonada de kiwi se prepara foarte usor, lamaile se storc iar in sucul de lamaie obtinut se dizolva mierea de albine, se adauga fructele de kiwi curatate de coaja si taiate rondele, se toarna apa plata sau minerala si se amesteca usor, se serveste imediat in pahare cu cuburi de gheata si frunze de menta sau se pastreaza la rece intr-un vas de sticla fiind mult mai buna dupa 30 minute. 
Bautura racoritoare cu kiwi retete culinare,

26 mai 2018

Supa de bere

Retete Culinare Supa De Bere Cu Crutoane


Supa de bere retete culinare,

O supa rapida si mai deosebita care o sa incante iubitorii si bautorii de bere este urmatoarea reteta de supa si anume supa de bere, se prepara simplu si usor si are un gust incredibil de bun. Pentru patru portii sunt necesare urmatoarele ingrediente: 
-250 ml bere blonda 
-100 g smantana de gatit 
-4 galbenusuri de ou
-1 lingurita unt 
-80 g zahar (dupa gust) 
-crutoane pentru servit 
-sare, piper, scortisoara dupa gust 

Mod de preparare 
Intr-un castron se pun galbenusurile de ou cu un praf de sare si se amesteca, apoi se adauga smantana si putina bere si se amesteca bine compozitia. 
Galbenusuri de ou retete culinare,

Galbenusuri cu smantana de gatit retete culinare,

Intr-o craticioara se toarna restul de bere si se pune cantitatea de zahar, se amesteca pe foc pana cand zaharul este topit complet. 
Preparare supa de bere retete culinare,

Cand berea este calda se pun galbenusurile cu smantana, se amesteca si se tine pe foc pana cand supa este aproape de fierbere dar nu se da in fiert, se opreste focul si se adauga untul si dupa gust sare, piper si scortisoara. 
Retete supa de bere,

Supa de bere se serveste calda cu crutoane dandu-i un gust foarte special, este cremoasa, aromata si dulce putand fi servita si ca un desert surpriza. 
Pofta Buna! 
Retete supe reteta supa de bere,

Supa de bere cu crutoane retete culinare,

18 mai 2018

Friptura de pui

Retete Friptura de Pui La Cuptor Cu Cartofi Noi


Friptura de pui retete culinare,

Ce retete de fripturi mai facem. Pentru o friptura de pui gustoasa si aromata preparata simplu si rapid la cuptor si servita cu o garnitura de cartofi noi prajiti la ceaun avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
-carne de pui (piept, pulpe)
-cartofi noi pentru garnitura
-usturoi verde
-sare, cimbru si piper macinat
-vin alb demisec
-ulei pentru prajit
-salata verde, ceapa verde, ridichii si rosii pentru salata

Mod de preparare
Toata carnea pregatita pentru friptura, adica parlita, spalata si portionata se pune timp de 5 minute intr-un ceaun cu ulei incins, se amesteca de cateva ori si se lasa sa sfaraie bine apoi cu o paleta se scoate intr-o tava de cuptor unde se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si cimbru. Carnea nu se scurge prea bine de grasime, se pune in tava si cu putina grasime in care a fost prajita, printre carne se pun fire de usturoi verde, se adauga o ceasca de vin si se acopera cu folie de aluminiu, apoi se da la cuptor pentru 15 minute dupa care se intoarce carnea si se da iar la cuptor pentru inca 15 minute descoperita ca sa se rumeneasca. 

Cat timp friptura de pui este la cuptor se pregateste o garnitura gustoasa de cartofi la ceaun, cartofii curatati de coaja si spalati se scurg bine apoi se sareaza si se amesteca si se prajesc la ceaun in uleiul cu gust de pui in care a fost calita carnea. Cand sunt frumos rumeniti se scot cu o paleta si se servesc alaturi de friptura de pui la cuptor si salata verde, mai merge si o crema de usturoi sau ce altceva ne place. 
Pulpe de pui la cuptor cu cartofi noi si salata, un fel de mancare care merge servit la masa de pranz fara probleme si cu care nu dai gres niciodata. 
Pofta Buna! 
Friptura de pui la cuptor retete culinare,

Friptura de pui cu cartofi noi retete culinare,

Retete mancare reteta friptura de pui cu cartofi noi si salata,

12 mai 2018

Pastrav la cuptor cu sos de castraveti

Retete Peste La Cuptor Cu Sos De Castraveti



Pastrav la cuptor cu sos de castraveti retete culinare,

Un peste cu o carne alba, dulce, gustoasa, cu putine oase este pastravul, iar gatit la cuptor atat cat trebuie este minunat. Incearca reteta mea de pastrav la cuptor preparat cat mai simplu posibil si servit cu un sos delicios si anume sos de castraveti. Pentru doua portii avem nevoie de: 
-2 pastravi 
-2 linguri ulei de masline 
-1 lamaie 
-sare, piper si cimbru dupa gust 
-400 ml iaurt 
-5 castraveti cornison 
-½ legatura marar proaspat 

Mod de preparare 
Cum se face pastrav la cuptor cu sos de castraveti. Pestii foarte bine curatati si spalati se scurg bine de apa si se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si cimbru macinat atat in interior cat si la exterior. 
Se pune intr-o tava dreptunghiulara o foaie de copt suficient de mare astfel incat sa ajunga si pentru acoperit pestii. Se picura putin ulei si se asaza pestele peste ulei ca sa nu se lipeasca, se baga in burtile pestilor feliute de lamaie, se stropesc cu putin ulei si se acopera cu hartia de copt cat mai lejer. Se dau la cuptor pentru 25 minute la 250 grade. 
Retete cu pastrav la cuptor,

In acest timp se prepara sosul de castraveti. Castravetii proaspeti se curata de coaja si se dau pe razatoarea mare. Se pune iaurtul intr-un castron incapator si se amesteca bine cu putina sare si piper macinat, se pune mararul tocat marunt si se amesteca apoi se pun castravetii si se amesteca usor. 
Sos de castraveti retete culinare,

Cand pestele este gata se descopera cu grija din hartia de copt si se asaza pe farfurii, se pune alaturi sos de castraveti din belsug si se serveste imediat cat este cald. 
Peste la cuptor retete culinare,

Pastrav cu sos de castraveti, o mancare de peste delicioasa, hranitoare si sanatoasa, iar daca iti e pofta de retete de peste si preparate din peste nu rata aceasta reteta usoara
Alte retete cu pastrav: pastrav la gratar, pastrav la aburi, pastrav la cuptor cu lamaiesalata de pastrav afumat, pastrav la cuptor in sos de vin, pastrav in aluat fraged
Pofta Buna! 
Pastrav la cuptor retete culinare,

Sos de iaurt cu castraveti retete culinare,

Peste la cuptor cu sos de castraveti retete culinare,

10 mai 2018

Hamsie picanta la gratar

Retete De Peste Reteta Hamsii Picante La Gratar



Hamsie picanta la gratar retete culinare,

Ce retete de peste mai facem, o reteta simpla pentru un gratar de peste gustos este urmatoarea reteta cu hamsie, un peste preparat dupa gust mai picant fript la gratar sau grill care merge de minune langa o bere rece sau un sprit de vin
Ca ingrediente avem nevoie de peste hamsie proaspata, sare fina, piper macinat, chilli, cimbru macinat si usturoi granulat. 

Cum facem peste picant la gratar, in primul rand curatam pestele de intestine si il spalam bine sub jet de apa. Punem pestele intr-o sita sa se scurga bine de apa timp in care facem rapid un mix de condimente, intr-un castronel amestecam condimente in parti egale: piper macinat, chilli, usturoi granulat si cimbru uscat macinat. Scurgem bine pestele de apa presandu-l usor cu mana si il intindem pe o tava astfel incat pestele sa fie asezat pe un rand, il saram la inceput cu sare fina apoi il condimentam cu amestecul de condimente, nu amestecam pestele.  

Lasam pestele la rece sa intre aromele in el timp de 20 minute apoi incingem bine un gratar sau un grill direct pe aragaz in bucatarie. Asezam fiecare peste pe rand pe gratarul incins bine si il lasam 2-3 minute pe o parte apoi il intoarcem timp de 1 minut si pe cealalta parte. Pestele se intoarce cand este bine facut si nu mai este lipit, cand este facut bine se desprinde singur de pe grill. 
Se scoate pe farfurii si se serveste imediat cat timp este cald alaturi de o bautura rece si acidulata. Dar hamsia picanta este la fel de buna si rece atunci cand i se simt mult mai bine aromele. Alte preparate din peste si aici
Pofta Buna! 
Hamsie la gratar retete culinare,

Hamsie la grill retete culinare,

Hamsie picanta la grill retete culinare,

Peste picant cu bere retete culinare,

7 mai 2018

Negresa cu nuci

Retete Prajitura Negresa Cu Glazura De Ciocolata Si Nuci



Negresa cu nuci retete culinare,

Ce prajituri mai facem. Prajitura Negresă un desert de nerefuzat, ceva dulce aromat si parfumat cu multa ciocolata si nuca, o prajitura de casa gustoasa care merita incercata neaparat, se prepara simplu, foarte rapid si are un gust deosebit. Pentru o forma de yena rotunda de 24 cm sunt necesare urmatoarele ingrediente: 
-4 oua
-200 ml lapte
-300 g unt
-300 g faina
-300 g ciocolată
-300 g zahar
-3 linguri cu varf cacao
-1 lingurita praf de copt
-2 maini miez de nuca
-1 lingurita esenta de rom
-1 praf de sare
Prăjitura negresă cu nuci retete culinare,

Mod de preparare
Cum se face prajitura negresa. Pentru inceput se pune pe foc laptele iar cand acesta este caldut se adauga cantitatea de zahar si cacao si se amesteca bine pana cand compozitia se omogenizeaza, apoi se lasa sa se raceasca. 
Retete cu unt lapte si zahar,

Preparare compozitie prajitura negresa retete,

Cat timp compozitia este la racit se incalzeste cuptorul la 180 grade si se coace miezul de nuca timp de 15 minute, faina se amesteca cu praful de copt iar ouale se separa albusuri de galbenusuri si se mixeaza cu cate un praf de sare si o lingura de zahar, vasul yena se unge cu unt si se tapeteaza cu pesmet sau faina. 

In compozitia calduta se pun pe rand albusurile, galbenusurile si faina amestecata cu praful de copt, se mixeaza pana cand toate ingredientele sunt bine amestecate, la final se pune si esenta de rom. 
Compozitie prajitura negresa retete culinare,

Se rastoarna compozitia prajiturii in tava si se da la cuptor pentru 40 minute, la inceput la 180 grade apoi se reduce temperatura pana cand prajitura este facuta. 
Preparare prajitura negresa retete culinare,

Prajitura nu trebuie tinuta prea mult la cuptor sau la foc prea tare, la final trebuie sa aiba miezul moale si pufos si nu uscat si prea copt. Se verifica periodic si cand nu mai este lipicioasa la atingere si trece si testul scobitorii inseamna ca este gata si se lasa la racit. 
Preparare negresa retete culinare,

Cand prajitura este calduta se prepara glazura de ciocolata iar nucile se sfarama mai grosier. Ciocolata se rupe bucati si se topeste la baine marie sau direct pe foc foarte mic. Cand ciocolata este topita se adauga o lingura de unt si se amesteca bine apoi se toarna glazura fierbinte peste prajitura astfel incat toata suprafata ei sa fie acoperita, se presara miez de nuca din ambundenta si se lasa la racit. 
Prajitura cu glazura de ciocolata si nuci retete culinare,

Prajitura se portioneaza cand este racita bine, se serveste simpla cu mieji de nuci sau alaturi de o cana de lapte, iaurt sau ceai. Prajitura negresă, un desert gustos cu mult gust de ciocolata irezistibil si nuci prajite, o prajitură care-ti reda energia pentru intreaga zi si te rasfata asa cum meriti. Alte retete de prajituri si aici
Pofta Buna! 
Prajitura Negresa retete culinare prajituri de casa,

Negresa cu ciocolata si nuci retete culinare,

4 aprilie 2018

Legume congelate la tigaie

Retete De Post Reteta Legume Mexicane Trase La Tigaie


Legume congelate trase la tigaie retete culinare,

O reteta de mancare rapida, gustoasa si delicioasa, atat de aromata incat nu te mai saturi mancand, este urmatoarea reteta cu legume congelate si anume legume congelate trase la tigaie sau legume sote. Reteta de legume trase la tigaie merge servita simpla in timpul postului sau ca o excelenta garnitura alaturi de carne si peste atunci cand nu se mananca de post. Cum facem niste legume mexicane la tigaie reusite urmareste reteta mea care este gata in maxim 10 minute. 

Ingrediente 
-broccoli, mazare, fasole galbena, fasole verde, morcovi, conopida
-2 fire usturoi verde 
-1 ceapa mica 
-10 ciuperci champignon mici 
-3 linguri ulei de masline 
-zeama de la o lamaie mare 
-¼ lingurita sare de mare 
-½ lingurita patrunjel uscat 
-½ lingurita boia de ardei dulce 
-¼ lingurita piper macinat 
-¼ lingurita cimbru macinat 
-¼ lingurita chili 

Mod de preparare 
Se pune uleiul la incins intr-o tigaie mare, se pune la inceput ceapa taiata in sferturi iar dupa 2 minute se pun legumele congelate. Focul trebuie sa fie tare, se amesteca periodic iar cand legumele nu mai sunt inghetate si incep sa sfaraie bine se pun si ciupercile taiate pe jumatate si usturoiul taiat rondele. 
Legume congelate la tigaie retete culinare,

Retete cu legume de post,

Se stropesc cu zeama de la o lamaie si se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, boia, chili si patrunjel, totul dureaza maxim 10 minute. Binenteles ca le poti face dupa gust mai bine facute spre rumenite sau mai aldente, cand sunt gata se oreste focul si se servesc imediat cat sunt calde. 
Pofta Buna! 
Mancaruri cu legume de post retete culinare,

Legume mexicane la tigaie retete culinare,

27 martie 2018

Fasolica taraneasca de post

Retete Mancare Romaneasca Reteta Mancarica De Fasole De Post



Fasolica taraneasca de post retete culinare,

O mancare taraneasca nelipsita din bucataria romaneasca este urmatoarea reteta de mancare de fasole gatita de post preparata la ceaun dupa o reteta taraneasca din batrani cu multe legume si plante aromatice. Daca nu ai bunici la tara nu prea ai ocazia sa mananci o astfel de mancare, este foarte gustoasa si are consistenta intre supa de fasole si fasole scazuta, reteta este foarte simpla si se prepara foarte usor, urmareste reteta pas cu pas ca sa-ti reuseasca. 
Mancare de fasole retete culinare,

Ingrediente
-500g fasole boabe uscata
-1l apa
-3 linguri ulei
-5 cepe normale
-1 morcov mare
-1 ardei capia rosu
-1 ardei gras galben
-1 felie de telina radacina (1cm grosime)
-400g rosii taiate in suc de rosii la conserva 
-2 linguri pasta de tomate
-1 lingurita sare grunjoasa
-1 lingurita cimbru, marar, patrunjel si leustean uscat
-1 lingurita boia de ardei dulce
-1 foaie de dafin
-½ lingurita zahar
-½ lingurita piper macinat

Mod de preparare
-fasolea se spala si se opareste timp de 15 minute in apa suficienta, dupa acest timp se scurge de apa si se clateste apoi se pune la fiert in apa putina cat s-o acopere intr-un ceaun sau intr-un vas cu fundul gros, se lasa sa fiarba la foc moderat timp de 60 minute acoperita cu capac, 
-cand fasolea este 80% fiarta se pune o ceapa taiata fideluta, morcovul, ardeii si telina taiate cubulete, legumele trebuie sa se vada asa ca nu se taie prea mic, se continua fierberea pana cand fasolea este fiarta apoi se pun rosiile cuburi si toate plantele aromatice, 
-separat intr-o craticioara se caleste restul de ceapa taiata fideluta in ulei incins si o lingurita de sare, cand ceapa prinde culoare se presara putin zahar si se amesteca, iar dupa un minut se adauga bulion si se amesteca apoi se rastoarne peste fasole, 
-se mai completeaza cu apa daca mai este nevoie astfel incat consistenta mancarii trebuie sa fie ca o mancare scazuta dar zemoasa, se continua fierberea inca cinci minute, se potriveste gustul de sare si se opreste focul, 
-mancarea de fasole se serveste calda dar fiind o mancare de post merge foarte bine servita si rece, merge alaturi o ciusca murata, o ceapa taiata in patru presarata cu sare sau diverse muraturi dupa gust. 
Alte retete de fasole: fasole in painetartine cu fasolefasole cu costita, fasole batuta, burgeri de fasolefasole rapida la tigaie
Pofta Buna! 
Mancare de fasole de post retete culinare,

Fasole scazuta retete culinare,

Supa de fasole retete culinare,