Google+
Se afișează postările cu eticheta aluat scovergi. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta aluat scovergi. Afișați toate postările

1 octombrie 2018

Scovergi cu ciocolata


Scovergi cu ciocolata retete culinare,

Un desert de casa incredibil de bun, simplu si usor de preparat este urmatoarea reteta de scovergi pufoase servite calde umplute cu ciocolata. Pentru niste scovergi fragede si moi vom alege reteta de scovergi cu lapte si oua, un preparat asemanator ca niste gogosi dar parca mult mai bunereteta de scovergi mai detaliata este aici

Pentru 7-8 scovergi avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 
-1 ou 
-250 ml lapte 
-450 g faina 
-25 g drojdie 
-1 lingurita zahar 
-½ lingurita sare 
-250 ml ulei pentru prajit 
-ciocolata cu lapte pentru servit 
-ciocolata alba pentru servit 
Scovergi desert retete culinare,

Mod de preparare
Intr-un castron mare punem drojdia faramitata, zaharul, o lingura de faina si putin lapte caldut, amestecam putin, acoperim cu un prosop si lasam cinci minute maiaua sa creasca. Dupa ce a crescut amestecam cu un ou batut spuma si restul de lapte caldut, adaugam putina sare si treptat faina pana obtinem un aluat elastic care nu se mai lipeste de maini. Acoperim castronul cu aluat cu un prosop si il lasam sa creasca intr-un loc calduros aproximativ 20 minute. 

Dupa ce aluatul si-a dublat volumul il rulam sub forma unui sul si-l taiem in 7-8 bucati pe care le modelam ca niste bile si apoi le intindem usor cu vergeaua pe blatul de lucru presarat cu putina faina. Incingem ulei intr-o tigaie si punem scovergile la prajit dupa ce le-am adus la dimensiunea si grosimea dorita, le prajim 1-2 minute pe fiecare parte pana cand sunt dupa gustul nostru mai rumene sau mai putin rumene, tinand cont ca gustul difera in functie de cat de prajite sunt. Sfatul meu este sa incercati ambele variante. 

Le scoatem intr-un castron pe un servetel sa se scurga putin de ulei apoi le asezam pe rand in alta farfurie, asezam o scovearga fierbinte si intr-o margine punem bucati de ciocolata si rulam ca pe o clatita. Le asezam unele langa altele si le servim dupa doua minute atunci cand ciocolata este topita. Pentru umplut poti alege o ciocolata alba cu cocos si o ciocolata cu lapte normala, mai poti pune si finetti dar dupa gustul meu este prea dulce. Daca ai pofta de ceva dulce si bun nu mai sta pe ganduri si prepara cateva scovergi umplute cu ciocolata. Alte retete de scovergi si aici, sau retete de gogosi aici
Pofta Buna!
Scovergi si ciocolata retete culinare,

Rulouri din scovergi si ciocolata retete culinare,

Scovergi umplute cu ciocolata retete culinare,

13 septembrie 2015

Scovergi cu lapte si oua

Retete Culinare Scovergi De Casa Fragede Si Pufoase


scovergi, scovergi pufoase, scovergi cu branza, retete culinare, retete de mancare, aluaturi, cocaturi, retete scovergi, reteta scovergi, aluat de scovergi, retete patiserie, deserturi, retetele copilariei,

     Daca dorim niste scovergi fragede si pufoase, dar care nu sunt de post, putem sa le preparam cu lapte si oua si vor iesi minunate, mult mai pufoase si mai aromate decat scovergile clasice. Puteti incerca reteta mea o singura data ca sa va convingeti! Scovergile se prepara foarte usor, din ingredientele de mai jos ies 8-9 scovergi si sunt gata in aproximativ 60 de minute. 
Pentru prepararea acestora avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 500g faina alba, 50g drojdie proaspata, ½ lingurita sare, 2 linguri ulei, 1 cana lapte dulce (250 ml), 1 ou, 1 lingurita de zahar. Cum facem un aluat de scovergi ca sa ne reuseasca? Foarte simplu!  
ingrediente pentru prepararea scovergilor de casa fragede si pufoase cu lapte si oua, retete culinare,

     Intr-un castron incapator punem drojdia faramitata si presaram deasupra ei zahar tos, dupa care o lasam sa se topeasca. Daca vrem sa ne reuseasca coca de scovergi, trebuie sa avem grija ca drojdia sa fie proaspata. Daca este proaspata, atunci cand turnam laptele cald peste ea si amestecam, in 1-2 minute incepe sa se umfle, sa creasca singura. Turnam deasupra ei laptele caldut, un praf de sare, putin ulei si oul batut bine, dupa care incepem sa amestecam bine toate ingredientele pana cand s-au omogenizat. Adaugam treptat faina si amestecam pana cand vom obtine un aluat destul de moale. 
preparare aluat de scovergi, cum facem coca pentru scovergi, cum facem aluatul de scovergi, retete culinare, aluat de casa, coca de casa, preparare coca de scovergi, retete patiserie, aluaturi si cocaturi,

Presaram faina pe blatul de lucru, rasturnam aluatul si incepem sa-l framantam bine, adaugand treptat faina pana cand mai capata consistenta. In final obtinem un aluat elastic, potrivit de moale, dar totusi consistent, care nu se lipeste de maini. Presaram faina in castron, asezam aluatul, il acoperim cu un stergar si il lasam sa dospeasca la loc calduros, aproximativ 30 de minute. Dupa ce aluatul a crescut si s-a dublat ca volum, il framantam putin pe blatul presarat cu faina si facem un sul din el pe care-l taiem in bucati egale. Luam fiecare bucata de aluat, o intindem putin cu vergeaua si presaram deasupra putina faina. Procedam asemanator cu tot aluatul si lasam scovergile sa mai creasca 5-10 minute pe masa, pana cand pregatim o tigaie cu ulei incins pentru prajit. 
preparare aluat de scovergi, preparare scovergi fragede si pufoase, cum facem coca pentru scovergi, cum facem aluatul de scovergi, retete culinare, aluat de casa, coca de casa, preparare coca de scovergi, retete patiserie, aluaturi si cocaturi,

Cand uleiul este bine incins, luam fiecare scovearga si o mai intindem dupa preferinta putin cu vergeaua, putem sa facem scovergile mari cat tigaia sau mai mici. Inlaturam surplusul de faina de deasupra si o prajim in ulei pana cand ea va creste frumos si va fi rumenita pe ambele parti. O scoatem intr-un castron pe un servetel care va absorbi uleiul si continuam la fel cu celelalte scovergi
prajire scovergi, scovergi, scovergi cu lapte, scovergi cu branza, retete culinare, retete de mancare, aluaturi, cocaturi, retete scovergi, reteta scovergi, aluat de scovergi, retete patiserie, deserturi, retetele copilariei, scovergi cu lapte si oua,

prajire scovergi, scovergi, scovergi pufoase, scovergi cu branza, retete culinare, retete de mancare, aluaturi, cocaturi, retete scovergi, reteta scovergi, aluat de scovergi, retete patiserie, deserturi, retetele copilariei, scovergi cu lapte si oua,

     Scovergi fragede si pufoase, din aluat cu lapte si ou, scovergi bune, gustoase si frumos aromate, pe care le mananci oricand cu pofta si placere alaturi de un gem de casa de prune sau caise, branza rasa sau pur si simplu pudrate cu zahar. Scovergi cu lapte si ou, o reteta traditioanala romaneasca pe care o indragim si o savuram oricand cu placere, de la mic la mare inca din copilarie. 
Pofta Buna! 

scovergi, scovergi pufoase, scovergi cu branza, retete culinare, retete de mancare, aluaturi, cocaturi, retete scovergi, reteta scovergi, aluat de scovergi, retete patiserie, deserturi, retetele copilariei, scovergi cu lapte si oua,

scovergi pufoase, scovergi cu branza, retete culinare, retete de mancare, aluaturi, cocaturi, retete scovergi, reteta scovergi, aluat de scovergi, retete patiserie, deserturi, retetele copilariei, scovergi cu lapte si oua, scovergi cu lapte,

scovergi, scovergi pufoase, scovergi cu branza, retete culinare, retete de mancare, aluaturi, cocaturi, retete scovergi, reteta scovergi, aluat de scovergi, retete patiserie, deserturi, retetele copilariei, scovergi cu lapte si oua,

scovergi, scovergi cu lapte, scovergi cu branza, retete culinare, retete de mancare, aluaturi, cocaturi, retete scovergi, reteta scovergi, aluat de scovergi, retete patiserie, deserturi, retetele copilariei, scovergi cu lapte si oua,