Piure de cartofi cu ficatei si carnati

Reteta Friptura De Porc Si Pui Cu Piure De Cartofi Si Muraturi

Ingrediente:

• 1 kg cartofi 
• 100 ml lapte 
• 1 cub de unt 
• 1 lingurita de sare 
• ficatei de pui 
• carnati de porc

Mod de preparare:

     Pentru un piure de cartofi bun trebuie sa alegem cartofi albi pentru ca acestia sunt mai gustosi si fierb si mai usor. Curatam cartofii de coaja si ii taiem cubulete mai mici, ii punem intr-o oala si ii acoperim cu apa in care adaugam o lingurita de sare. Lasam cartofii sa fiarba la foc mic aproximativ 20 minute. 
Carnatii ii taiem la dimensiunea dorita, ii intepam sau ii crestam cu un cutin. Ficateii de pui se spala si se lasa intr-o sita sa se scurga de apa. Ficateii si carnatii ii prajim intr-o tigaie cu putin ulei sau ii putem face si pe gratar (grill).
Dupa ce s-au fiert bine cartofii ii scurgem de zeama si incepem sa-i zdrobim bine cu un tel special pentru piure, dupa care adaugam untul, sare dupa gust si la sfarsit lapte caldut. Amestecam bine pana cand se omogenizeaza si obtinem un piure de cartofi deosebit de gustos si delicios. Servim piureul de cartofi fierbinte alaturi de ficatei si carnati prajiti sau la gratar si niste castraveti murati. Este foarte bun si se mananca foarte usor, fiind indragit chiar si de copii mai pretentiosi. 
POFTA BUNA! 

Ficatei de pui prajiti

Retete Cu Pui Reteta Ficatei De Pui Prajiti Rapid La Tigaie

Ingrediente ficat de pui prajit

• ½ kg ficatei de pui
• 5 cartofi pentru garnitura
• 1 lingurita sare
• piper macinat dupa gust
• ulei pentru prajit

Mod de preparare ficatei de pui prajiti

Bucatile de ficat de pui se spala bine cu apa rece, se curata de pielite, se lasa sa se scurga bine si apoi se prajesc intr-o tigaie cu ulei incins pana se rumenesc frumos pe ambele parti. Ficateii se pot face mai in sange sau mai rumeniti dupa gustul fiecaruia. Cand sunt gata se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. 

Ficatei de pui prajiti, un mic dejun apetisant, o gustare delicioasa, o masa principala simplu si usor de preparat. Ficateii prajiti se pot servii foarte bine cu o garnitura de cartofi prajiti si oua ochiuri. Pofta Buna! 

Friptura de pui intreg la cuptor

Reteta Friptura De Pui Intreg Cu Cartofi La Cuptor

Ingrediente friptura de pui la cuptor

• 1 pui de 1,5kg 
• 1 lingurita sare 
• 1 lingurita piper macinat 
• 1 lingurita boia de ardei iute 
• 1 lingurita cimbru macinat 
• 2 foi de dafin 
• 3 catei de usturoi piasat 
• 3 linguri ulei 
• 50g unt 
• 150ml vin alb 
• 1 ceasca apa sau supa de carne 
• 1kg cartofi 

Mod de preparare friptura de pui cu cartofi la cuptor

Puiul se parleste si se spala cu apa rece, se despica pe spate sau pe piept, se freaca bine cu sare grunjoasa si se pune intr-un castron la frigider pentru 24 ore. Se pregateste o tava de cuptor in care se toarna uleiul si o ceasca de apa sau supa de carne, puiul se freaca bine cu un amestec preparat din piper, boia, cimbru, usturoi, unt si o lingura de ulei, apoi se asaza in tava si se introduce in cuptorul incins. 
Cartofii se curata si se taie in 4-6 bucati, se condimenteaza cu sare, boia, piper si dafin. Dupa 30 de minute se intoarce puiul si se stropeste cu vin, se pun si cartofii in jurul lui, daca este nevoie se mai pune o ceasca de apa sau supa si se introduce din nou la cuptor. Dupa 30 minute cartofii se amesteca, puiul se intoarce si se asaza peste cartofi, se introduce in cuptor pentru inca 15 minute. In jurul puiului se mai pot aseza dupa gustul fiecaruia, carnaciori picanti, etc. Friptura de pui intreg la cuptor cu garnitura de cartofi, o reteta simpa si usor de preparat. Pofta Buna!