Supa densa de fasole si rosii

Retete Mancare De Post Traditionala Reteta Supa De Fasole Cu Rosii

O mancare de post rapida este urmatoarea reteta de supa scazuta de fasole si rosii. Supa de fasole se prepara foarte simplu si rapid si are un gust minunat iar pentru un plus de aroma si culoare vom folosi un mix de fasole, urmareste reteta mea pas cu pas pentru o mancare de fasole reusita.

Ingrediente

• 420g fasole alba la cutie 
• 420g fasole rosie la cutie 
• 400g rosii pentru pizza la cutie (cubulete) 
• 900ml apa sau supa de legume 
• 2 linguri ulei de masline 
• 1 ceapa mare sau 2-3 mici 
• 1 ardei gras mare 
• 1 morcov mic 
• ¼ telina radacina mica (optional) 
• 3 catei de usturoi 
• 2 linguri faina 
• 1 lingurita boia de ardei iute 
• 1 lingurita sare grunjoasa neiodata 
• patrunjel si marar proaspat pentru servit 

Mod de preparare

Cum facem supa consistenta de fasole traditional romaneasca. Toate legumele se spala si se toaca marunt. Se incinge putin ulei intr-o tigaie mare si se caleste cateva minute ceapa pana isi schimba culoarea, apoi se adauga si celelalte legume. 

Dupa inca 2 minute se pune usturoiul zdrobit si se presara faina in ploaie amestecand continuu, se adauga cutia cu rosii conservate si supa de legume apoi se amesteca. 

Se da in fiert apoi se pun cutiile cu fasole conservata si se fierbe timp de 20 minute la foc moderat, se potriveste gustul de sare si se opreste focul. 

Mancarea se serveste imediat dar si dupa ce s-a racit ornata dupa gust cu patrunjel si marar verde alaturi de crutoane sau paine de casa proaspata. 
Alte retete de fasole: fasole batuta, fasole in paine, costita cu fasole, tartine cu fasole, fasole cu carnati, fasole cu ciolan. 

Pofta Buna! 

Retete cu ciuperci

Retete Ciuperci Umplute La Cuptor Cu Legume Si Branzeturi

O reteta cu ciuperci este urmatoarea reteta de ciuperci umplute la cuptor. Preparatul se face foarte simplu si constituie o mancare gustoasa si consistenta.

Ingrediente

• ½ kg ciuperci champignon mari
• 1 ardei capia 
• 200g kaiser
• 200g branza uscata
• 100g cascaval felii
• 50g unt
• 1 lingura ulei
• sare, piper si boia dupa gust
• patrunjel verde

Mod de preparare

Cum procedam, curatam ciupercile de coaja si de picioruse si le spalam. Lasam ciupercile sa se zvinte si facem umplutura astfel: calim intr-o tigaie la inceput ardeiul kapia taiat cubulete in unt si ulei incins pana cand se inmoaie, apoi adaugam kaiserul taiat cuburi, iar dupa 1 minut piciorusele ciupercilor taiate tot cuburi. Tinem compozitia pe foc pana cand scade zeama lasata de ciuperci, adaugam sare, piper macinat si boia de ardei dulce dupa gust, iar la final patrunjel proaspat tocat marunt, amestecam bine si oprim focul. 

Umplem ciupercile cu umplutura calduta, deasupra presaram branza rasa si acoperim cu felii de cascaval. Asezam ciupercile umplute intr-o tava de cuptor si le dam la cuptor pentru 20 minute la 200 grade, sau pana cand sunt facute dupa gustul fiecaruia. 

Servim ciupercile imediat cat sunt calde ornate cu patrunjel verde tocat marunt. Mai merg servite si cu un sos de iaurt cu usturoi sau sos tzatziki. 

Alte retete cu ciuperci: ciuperci pane, pastrama cu ciuperci, pui cu ciuperci, pui cu sos de ciuperci, mancare de masline, miel cu ciuperci, tocanita betivita, sote de ciuperci, ardei umpluti de post, sarmalute de post, ciuperci umplute cu oua de prepelita. Pofta Buna! 

Salata de cruditati cu ciuperci

Retete Ciuperci La Cuptor Cu Salata De Cruditati

Ce mai mancam simplu si usor in perioada postului. O reteta rapida si sanatoasa pentru zilele de post este urmatoarea reteta de ciuperci preparate foarte putin la cuptor servite cu salata de cruditati. O mancare usoara, gustoasa si satioasa, un preparat bogat in vitamine care o sa-ti placa imediat, iar combinatia o poti diversifica. 

Ingrediente

• 250g ciuperci champignon
• morcov
• telina
• varza
• sfecla rosie
• 1 lamaie
• 1 lingurita seminte de susan
• 1 lingura miez de nuca

Mod de preparare

Ciupercile proaspete le spalam foarte bine sub jet de apa si le asezam intr-o tava de cuptor cu piciorusul in sus apoi le dam la cuptor pentru 10 minute la 250 grade. In acest timp facem salata de cruditati. 

Alegem cantitati egale de legume proaspete: morcovi, telina, varza si sfecla rosie. Le curatam si le dam pe razatoarea mica, punem legumele rase intr-un castron si le stropim cu zeama de lamaie, apoi adaugam dupa gust seminte de susan si miez de nuca si amestecam usor. 

Servim salata de cruditati cu ciuperci tinute foarte putin in cuptor astfel incat sa fie zemoase si cat mai naturale. Alte retete de salate: salata de hrisca, salata de gulii, salata de vinete, salata de castraveti, salata de legume, salata de leurda, salata de pastai, salata de sfecla rosie, salata cu peste afumat, salata de surimi, salata de telina cu pui.  

Pofta Buna! 

Mancare de bame congelate

Retete De Post Reteta Mancare De Bame Congelate

O mancare de post din bucataria turceasca foarte gustoasa si simplu de preparat este reteta de mancare de bame, in cazul de fata mancare de bame congelate. Mancarea de bame este un excelent leac contra constipatiei, un preparat din legume atat sanatos cat si delicios.

Ingrediente

• 1kg de bame congelate
• 3 linguri ulei
• 400g rosii conservate cuburi
• 300ml apa
• 1 ceapa galbena mare
• 1 ardei capia rosu (sau ardei gras)
• ½ ardei iute
• ½ lingurita sare
• ½ lingurita piper macinat
• ½ lingurita boia de ardei dulce

Mod de preparare

Cum se face mancare de bame congelate

-taie ceapa julien si caleste-o in putin ulei cu sare pana isi schimba culoarea, 

-adauga ardeiul kapia taiat fideluta si ardeiul iute taiat rondele, 

-pune cutia cu rosii conservate si dupa 2 minute umpli cutia cu apa si o torni peste legume, 

-pune bamele congelate si condimenteaza dupa gust cu piper si boia, 

-lasa mancarea sa fiarba acoperita cu capac timp de aproximativ 30 minute la foc mediu, in functie de calitatea bamelor, 

-cand bamele sunt gata opreste focul si potriveste gustul de sare si piper,

-serveste mancarea de bame calda sau rece fiind minunata. 

Pofta Buna! 

Pui cu masline

Retete Mancare Reteta Carne De Pui Cu Masline La Tigaie

O reteta cu carne de pui foarte usor de facut este urmatoarea mancare gatita cu pulpe de pui si masline totul preparat rapid la tigaie. Cum se face acest fel de mancare urmareste reteta mea pas cu pas.

Ingrediente

• 4 pulpe de pui
• 3 linguri ulei
• 1 ceapa mare
• 150g mazare congelata
• 150 masline
• 150ml vin alb demisec 
• 400g rosii conservate cuburi
• 2 foi de dafin
• 1 lingurita sare
• ½ lingurita piper macinat
• ½ lingurita boia de ardei dulce
• patrunjel verde pentru servit

Mod de preparare 

-parleste pulpele de pui si le speli bine sub jet de apa, apoi le portionezi sau le lasi intregi, la fel de bine pulpele merg si dezosate, 

-curata ceapa si o toci marunt, apoi intr-o tigaie cu putin ulei incins o calesti cateva minute adaugand si sare, 

-cand ceapa devine sticloasa pune carnea de pui si o prajesti pe ambele parti pana prinde culoare, 

-adauga rosiile si amesteca 2-3 minute, apoi toarna vinul si condimenteaza dupa gust cu piper, boia si dafin, 

-fierbe mancarea timp de 40 minute la foc moderat apoi adauga mazarea si maslinele, iar dupa inca 15 minute potriveste gustul de sare si opreste focul, 

-serveste mancarea calda cu patrunjel tocat presarat deasupra cu paine de casa.

Pofta Buna! 

Tortilla spaniola

Retete Mancare Spaniola Reteta Tortilla Spaniola Cu Cartofi La Cuptor

Ce mancaruri cu legume mai gatim, o reteta spaniola gustoasa este tortilla cu legume preparata rapid la cuptor, cum se face aceasta mancare simpla urmareste reteta mea simpla si usoara.

Ingrediente tortilla cu legume

• 500g cartofi
• 6 oua
• 2 rosii
• 150g masline
• 150ml lapte
• 1 lingura malai
• 1 lingura unt
• sare si piper dupa gust

Mod de preparare tortila de casa cu legume

Reteta este foarte simpla, cum se procedeaza, 

-fierbe cartofii in coaja in apa suficienta cu putina sare,

-curata cartofii si taie-i cuburi mai mici sau mai mari dupa gust,

-taie rosiile felii,

-unge o tava de cuptor cu unt,

-bate spuma ouale cu un praf de sare si piper apoi adauga lapte si malai,

-asaza in tava cartofii, rosiile, maslinele, iar deasupra toarna compozitia de oua,

-da tava la cuptor la foc moderat pentru 30 minute sau pana cand ouale sunt facute,

-serveste mancarea calda sau rece cu diverse salate de sezon, pofta buna!

Mancare de masline

Retete Cu Pui Reteta Mancare De Masline Cu Ciuperci Si Carne De Pui

O mancare gatita simpla si gustoasa este urmatoarea reteta de pui cu legume si anume copane de pui cu ciuperci si masline care se prepara foarte usor.

Ingrediente

• 4 copane de pui
• 300g ciuperci champignon 
• 300g masline negre si verzi
• 3 linguri ulei
• 200ml supa de legume sau apa
• 2 morcovi
• 2 ardei grasi 
• 3 cepe
• 5 rosii
• sare, piper si boia dupa gust
• patrunjel proaspat pentru servit

Mod de preparare

Legumele se curata, se spala si se toaca marunt in afara de ciuperci care se taie felii. Carnea se parleste, se portioneaza si se spala. Intr-o craticioara se incinge putin ulei si se caleste cateva minute la inceput ceapa, apoi se adauga si celelalte legume, iar la final bucatile de carne de pui. 

Se inabuse bine carnea apoi se toarna putina supa de pui si se continua fierberea minim 30 minute, pana cand zeama mai scade si carnea este facuta. 

Se potriveste gustul de sare si piper, se pun maslinele crestate putin si se fierb 10 minute, se serveste calda cu verdeata proaspata tocata marunt. 

Pofta Buna!