Placinta cu branza

Retete Placinta Cu Branza Sarata Reteta Traditionala Pentru Lasata Secului

Ingrediente placinta cu branza

• 3 foi de placinta de casa sau 1 pachet de cumparat
• 5 oua
• 400g branza sarata
• 25ml ulei
• zahar dupa gust

Mod de preparare placinta cu branza de casa

Intr-un castron se amesteca ouale batute cu branza rasa. O reteta de foi de placinta de casa este aici. Se ia o foaie de placinta de casa si se intinde pe toata suprafata ei amestecul de oua si branza. Daca foile sunt de cumparat (congelate) atunci se pun cate patru foi de placinta stropite cu ulei unele peste altele dupa care se intinde amestecul de oua si branza. Se ruleaza foaia de la un capat pana la jumatate si se continua la fel din celalalt capat, obtinandu astfel un sul dublu de placinta. Se procedeaza la fel si cu celelalte foi de placinta. 
Se unge o tava de cuptor cu ulei si se asaza in ea sulurile de placinta unele langa altele pana cand se umple tava. Se stropeste cu ulei deasupra si se coace in cuptorul incins timp de 30 de minute la foc tare 250 grade celsius, eu am folosit un cuptor electric. Dupa ce placinta cu branza este gata, se pudreaza cu zahar si se acopera cu un prosop lasand-o 15 minute sa se abureasca. Placinta se taie in bucati si se serveste atat calda cat si rece, se serveste simpla sau cu un pahar de iaurt gras. Pofta Buna! 

Placinta cu branza si iaurt

Reteta Placinta Cu Branza Si Iaurt Pentru Lasata Secului

Ingrediente placinta cu branza si iaurt

• 1 pachet foi de placinta
• 5 oua
• 800ml iaurt
• 300g branza sarata 
• 50ml ulei 

Mod de preparare placinta dobrogeana

Foile de placinta se scot din frigider cu cateva ore inainte de folosire. Se desfac foile de placinta si se asaza una peste alta in grupuri de cate trei foi unse cu putin ulei intre ele. Se unge cu ulei si cea de-a treia foaie de placinta si se presara deasupra branza rasa. Se strang putin cele trei foi si se asaza intr-o tava unsa cu ulei. Se continua la fel asezandu-se foile unele langa altele pana cand se umple tava. 

Ouale se bat bine cu furculita si se amesteca cu cantitatea de iaurt. Se amesteca bine compozitia si se toarna deasupra tavii peste foile de placinta cu branza. Se stropeste deasupra cu putin ulei si se pune tava la copt in cuptorul incins timp de 30-40 de minute la 250 grade celsius, pana cand placinta se rumeneste bine. Cand placinta cu branza este gata, se scoate tava din cuptor, se presara putin zahar tos deasupra si se acopera cu un servet sa se abureasca, dupa care se taie in bucati si se poate servi. 
Placinta cu branza si iaurt se serveste atat calda cat si rece, merge foarte bine unsa cu miere de albine alaturi de un pahar de lapte sau iaurt proaspat de casa. Pofta Buna!