Placinta cu mere Retete Placinta De Mere

Reteta Placinta Cu Mere - Retete Dulciuri Si Prajituri De Casa

Ingrediente:

• 1 pachet de foi de placinta
• sau 3 foi placinta de casa
• 1 kg de mere
• scortisoara
• zahar pudra
• zahar tos dupa gust
• nuca dupa gust
• ulei

Mod de preparare:

     Merele se spala bine si se rad pe razatoarea mare intr-un castron. Nucile se curata de coaja si se maruntesc. Se ia o foaie de placinta de casa, se stropeste cu putin ulei, se presara deasupra putin zahar tos peste care se adauga mar ras, scortisoara, nuci si din nou zahar. Reteta pentru foi de placinta de casa este aici. Daca foile sunt de cumparat atunci se pun cate 4 foi de placinta stropite cu ulei unele peste altele dupa care se presara cu zahar tos, se adauga mar ras, scortisoara, nuci si din nou zahar tos. Se ruleaza foaia obtinuta de la un capat pana la jumatate si se continua la fel din celalalt capat, obtinandu-se astfel un sul dublu de placinta. Se procedeaza la fel si cu celelalte foi de placinta. Se pregateste o tava de cuptor si se asaza in ea sulurile de placinta pana cand se umple tava. Se incinge bine cuptorul, se introduce tava si se coace timp de 30 de minute. Dupa ce placinta cu mere este gata, se presara zahar pudra deasupra si se taie in bucati. Placinta se serveste atat calda cat si rece fiind la fel de gustoasa.

POFTA BUNA!

Chec simplu si pufos cu cacao

Reteta Chec De Casa Simplu Si Rapid Cu Cacao

O prajitura rapida si tare gustoasa este chec-ul, un desert pufos indragit de toata lumea. Prajitura chec se prepara cel mai simplu si rapid si nu-ti trebuie mare experienta in bucatarie ca sa-ti reuseasca. Ingredientele de baza sunt: oua, faina, zahar si praf de copt …mai poti adauga cacao si diverse fructe preferate, o reteta de chec simplu se prepara in felul urmator. 

Cum se face un chec pufos simplu si gustos. Pentru un chec mare facut in forma de cozonac avem nevoie de 6 oua, 1 cana de faina, 1 ceasca (sau cana) de zahar, 1 plic praf de copt, coaja de lamaie (1 lamaie), coaja de portocala (½ portocala), 2 linguri cacao, 1 praf de sare, 1 lingurita ulei. 

Cum se prepara un chec bun. Faina se cerne impreuna cu praful de copt. Ouale se separa albusuri de galbenusuri, albusurile se mixeaza bine cu un praf de sare apoi se adauga jumatate din cantitatea de zahar si se continua mixarea pana cand se obtine o bezea care nu mai cade din castron. Galbenusurile se mixeaza cu un praf de sare si restul de zahar pana cand zaharul este complet dizolvat si se obtine o compozitie cremoasa si consistenta ca o smantana groasa. Se toarna compozitia de galbenusuri peste bezea si se amesteca usor pana cand se incorporeaza compozitia de galbenusuri dupa care se adauga treptat faina si se amesteca usor cu furculita de sus in jos ca la pandispan, pana cand faina este complet incorporata si compozitia este aerata. 

Tapetam cu hartie de copt o forma dreptunghiulara si o ungem cu unt si o tapetam cu faina, turnam 80% din compozitia de chec in forma si o nivelam frumos. In restul de compozitie ramasa adaugam cacao si amestecam, apoi turnam in forma compozitia de cacao si cu o scobitoare amestecam usor compozitia formand niste arabescuri doar la suprafata. 

Coacem checul in cuptorul preincalzit timp de 30 minute la 180 grade, iar cand acesta este gata si trece testul scobitorii il scoatem din cuptor, il lasam putin sa se raceasca. Dupa ce s-a racit il scoatem din tava, il pudram cu zahar pudra, il taiem felii si il putem servi. 

Chec de casa, un desert simplu si usor de preparat, o prajitura rapida cu care nu dai gres niciodata, un kek pe care il poti umple dupa preferinta cu miez de nuca, cacao, fructe confiate, stafide, ciocolata, rahat, etc. 
Daca cauti retete de prajituri si deserturi atunci incearca aceasta reteta simpla. 

Pofta Buna! 

Zabaglione cu struguri Retete crema italiana zabaglione

Zabaglione Cu Struguri - Zabaglione Cu Visine - Retete Dulciuri Si Deserturi De Casa

     Un desert Italian care nu mai are nevoie de nici o prezentare este Zabaglione sau Crema Italiana Zabaglione. Ingredientele acestui desert delicios sunt galbenusurile de ou proaspate, frecate bine cu zahar si aromate cu putin vin dulce, totul legat la bain marine si turnat in cupe, servit cald sau rece fiind la fel de gustos, servit simplu sau cu biscuiti, piscoturi de sampanie, fructe dupa preferinta (capsuni, zmeura, struguri, cirese), sau inghetata, zabagione original se serveste alaturi de smochine. Crema zabaglione se mai poate folosi cu succes si in prepararea altor creme de prajituri, torturi sau a altui desert Italian special care este Tiramisu. Vinul trebuie sa fie dulce si aromat, in reteta originala de Zabaglione se foloseste vin de Marsala, Proseco, Porto, Sherry, sau Moscato d’Asti, dar putem folosi la fel de bine si vinuri romanesti de masa, un vin spumant sau o sampanie. 

     Cum facem un Zabagione de casa bun. Foarte simplu, pentru 2 portii avem nevoie de 6 galbenusuri de ou, 6 linguri de zahar, 150ml de vin (15 linguri) si ingredientul secret care lipseste din aproape toate retetele si anume un praf de sare. Pentru servire o sa folosesc cateva piscoturi de sampanie, struguri negri si aromati (Muscat de Hamburg) si cateva visine bine coapte si foarte aromate.  

Galbenusurile proaspete se mixeaza foarte bine cu un praf de sare si cantitatea de zahar, iar cand au devenit o crema de oua consistenta se adauga si cantitatea de vin si se mai mixeaza putin. 

Se pune vasul pe foc la bain marine si se fierbe amestecand continuu timp de aproximativ 20 de minute, pana cand se obtine o crema consistenta. 

In cupe se asaza un strat de fructe, iar peste ele se toarna crema calda zabaglione. Sau se toarna in cupe zabagione si se orneaza dupa imaginative cu piscoturi, fructe, ciocolata sau inghetata. 

     Zabaglione, un desert rafinat, simplu de preparat, o reteta din bucataria italiana care poate fi numita fara exagerare si desertul indragostitilor, deoarece merge de minune servit de Valentine’s Day, Dragobete, Ziua Indragostitilor, sau oricand ne simtim indragostiti si vrem sa ne aratam iubirea! 
 Pofta Buna! 

Fantezii din foietaj cu gem de caise

Retete Cu Foietaj - Dulciuri - Prajituri - Deserturi

Ingrediente:

• 1 pachet aluat de foietaj
• gem de caise
• zahar pudra

Mod de preparare:

     Aluatul de foietaj se lasa sa se dezghete (nu de tot), dupa care se intinde pe masa de lucru si se taie din el bucati dreptunghiulare de dimensiunea dorita. In mijlocul fiecarui dreptunghi se pune cate o lingurita de gem de caise, dupa care se iau doua colturi opuse de aluat si se lipesc deasupra, inchizand gemul intr-un fel de barcuta (fantezie). Se continua la fel cu tot aluatul. 
     Se tapeteaza cu hartie de copt o tava de cuptor si se aseaza in ea “fanteziile” la distanta unele de altele, pentru ca in timpul coacerii ele isi vor mari volumul. Se incinge bine cuptorul si se introduce tava la cuptor pentru aproximativ 15 minute. Cand fanteziile din foietaj sunt gata, se scot fierbinti din tava si se pudreaza cu zahar pudra, dupa care se lasa sa se raceasca putin. Fantezii cu gem de caise, un desert minunat! Sunt deosebit de crocante, fragede si delicioase, simplu si usor de preparat. 

POFTA BUNA!