Se afișează postările sortate după dată pentru interogarea muraturi. Sortați după relevanță Afișați toate postările
Se afișează postările sortate după dată pentru interogarea muraturi. Sortați după relevanță Afișați toate postările

9 iulie 2021

Mancare de naut reteta

Reteta Mancare De Naut Cu Legume De Post Retete Culinare De Casa Rapide


Mancare de naut reteta de casa rapida cu legume retete mancaruri de post tocana tocanita iahnie scazuta,

Mancare scazuta de naut gatita de post fara carne cu multe legume proaspete romanesti, rețete de iahnie, tocana sau tocanita de năut reteta de casa rapida, preparata foarte simplu si usor la ceaun cu ceapa, morcovi, țelină, dovlecei, ardei, bulion, dafin, cimbru, piper, marar si patrunjel, un preparat culinar vegetarian foarte gustos, sanatos si hranitor asemanator cu mancarea noastra de fasole traditionala taraneasca, retete mancaruri super bune din bucataria internationala, romanian cuisine recipes, romanian kitchen words, chickpea food homemade recipe, chickpea stew recipe.


Ingrediente mancare de naut

-250g naut boabe (chickpeas)
-50ml ulei (oil)
-2 cepe (onion)
-2 morcovi (carrot)
-1 ardei gras (bell peppers)
-1 ardei capia (red pepper)
-¼ telina radacina (celery)
-½ dovlecel (zucchini)
-2 linguri pasta de tomate (tomato paste)
-2 foi de dafin (bay leaves)
-2 catei de usturoi (garlic)
-1 lingurita piper boabe (black pepper)
-1 lingurita cimbru uscat (thyme)
-1 lingurita boia de ardei dulce (sweet paprika)
-marar si patrunjel verde (dill and parsley)
-sare dupa gust (salt)
-apa si zeama de la naut (water and chickpea soup)

Mod de preparare mancare de naut cu legume

Cum se face o mancare de naut de post reusita urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-nautul se fierbe la fel ca fasolea boabe uscata,
-se lasa peste noapte la hidratat in apa suficienta, apoi se fierbe in apa cu putin cimbru, dafin, piper si usturoi pentru un gust mai bun,
-cand este fiert se scurge de zeama,
-se opreste din supa de naut 1-2 cani pentru mancare,
-se caleste ca la orice mâncare la inceput ceapa taiata marunt, apoi se adauga pe rand toate legumele,
-eu am pus telina si morcov date pe razatoare dar se pot taia si cubulete,
-dovlecelul si ardeii le-am taiat cubulete,
-se adauga bulion si se potriveste consistenta mancarii adaugand apa si zeama in care a fiert nautul,
-la final se adauga sare si condimente si se potriveste gustul mancarii,
-se pune verdeata tocata marunt si se opreste focul,
-se serveste atat calda cat si rece cu paine proaspata, un ardei iute si diverse muraturi sau salate de sezon alaturi.
Alte retete traditionale romanesti, retete de post aici, retete cu legume aici, poftă bună!
Mancare de naut de post reteta de casa rapida cu legume retete mancaruri tocana tocanita iahnie scazuta,

Mancare de naut cu legume reteta de casa rapida retete mancaruri de post tocana tocanita iahnie scazuta,

1 martie 2021

Bulion de casa reteta

Retete Bulion De Casa Cu Rosii Si Ardei Pentru Iarna 100% Natural Reteta Veche Taraneasca Si Moderna


Bulion de casa reteta pentru iarna traditionala veche taraneasca cu rosii ardei capia si sare retete culinare conserve pasta de tomate naturala suc concentrat,

Cum se face bulionul de casă, reteta taraneasca veche din batrani pe baza de roșii, ardei capia si sare, bulion de casa cu rosii putrezite date prin ciur dar si rețeta moderna prin separator, retete culinare pasta de tomate pentru iarna 100% naturala fara E-uri si conservanti.


Ingrediente bulion de casa

-rosii de gradina carnoase
-ardei capia rosu de gradina
-zahar tos dupa gust
-sare mare pentru muraturi dupa gust

Mod de preparare bulion de rosii cu ardei

Reteta bulion de rosii, pasta de rosii sau pasta de tomate, un aliment indispensabil din orice bucatarie si gospodarie. Cum se face cel mai bun si mai usor bulion de casa pentru iarna urmareste reteta mea simpla si usoara. Cum se procedeaza pas cu pasa pentru un bulion natural care tine fara probleme multi ani si cel mai important inroseste mancarea, cateva sfaturi inainte de preparare:

-se aleg rosii romanesti de gradina carnoase, sanatoase, dulci si bine coapte, se spala cu apa rece, apoi se taie in patru si se curata de cotor,
-ardeii capia proaspeti si sanatosi se spala cu apa rece, se taie pe jumatate si se curata de cotor si seminte,
-pentru un bulion reusit si gustos de-l mananci pe paine se pun legume in proportii: 70% rosii si 30% ardei capia,
-sare si zahar se pune optional, doar putin pentru gust dar si pentru ca sunt bune conservante,
-sunt mai multe modalitati de a prepara bulionul si o sa le luam pe rand, dar hai sa incepem cu metoda veche taraneasca atunci cand totul se facea manual.

Bulion de casa preparat manual taraneste

-rosiile spalate si taiate se presara cu sare mare grunjoasa pentru muraturi neiodata si se pun intr-un sac de rafie,
-se tin rosiile in sacul de rafie la putrezit (la scurs) timp de trei zile, timp in care ele pierd din zeama si ramane numai pulpa,
-dupa trei zile se trec printr-un ciur (sita), se freaca rosiile pe sita cu mana indepartand astfel cojile si semintele, ramanand doar pulpa rosiilor curata,
-ardeii capia spalati si curatati de cotor si seminte se taie bucati si se dau prin masina de tocat carne,
-se pune continutul intr-un ceaun si se fierbe la foc potrivit pana ce compozitia scade la jumatate, iar lingura de lemn sta infipta in bulion dreapta fara sa cada,
-la final se pune dupa gust putin zahar si sare si se mai dau cateva clocote,
-daca nu se pune zahar si sare bulionul o sa iasa acrisor, asta nu inseamna ca se acreste, este normal la un bulion natural,
-se pune fierbinte in sticle de sticla cu gatul larg, se adauga 1cm de ulei de floarea soarelui deasupra pentru a izola bulionul si se astupa bine cu capace,
-dupa ce s-a racit se depoziteaza in camara sau in beci si tin fara probleme,
-bulionul se poate pune si in borcane sau in sticle fara uleiul adaugat deasupra, dar asa era metoda taraneasca,
-se pune fierbinte in borcane si se inchid bine cu capace cat este fierbinte, se intorc borcanele cu capacele in jos pentru 2-3 minute pentru a le izola mai bine,
-apoi eventual se pot fierbe timp de cinci minute intr-o cratita cu apa pentru mai multa siguranta, dar eu n-am avut probleme de acest gen si am bulion de 2-3 ani in buna stare.
Pasta de tomate de casa reteta pentru iarna traditionala veche taraneasca cu rosii ardei capia si sare retete culinare conserve bulion de rosii natural suc concentrat,

Bulion de casa pentru iarna reteta traditionala veche taraneasca cu rosii ardei capia si sare retete culinare conserve pasta de tomate naturala suc concentrat,

Bulion de casa preparat cu separator

-rosiile spalate si taiate sferturi se pun intr-un ceaun incapator,
-ardeii capia spalati, taiati pe jumatate si curatati de cotor si seminte se pun si ei in ceaun,
-se amesteca legumele cu o lingura de lemn si se fierb pana ce compozitia scade aproape la jumatate,
-se lasa apoi sa se raceasca putin iar cand este calduta se trece prin separator eliminand astfel toate cojile si semintele,
-cojile si semintele rezultate se mai trec o data prin separator apoi se arunca,
-pasta de tomate rezultata se pune din nou in ceaun, se adauga dupa gust putina sare si zahar daca se doreste si se fierbe pana la consistenta dorita,
-se pune fierbinte in borcane si se acopera bine cu capace, iar dupa ce s-a racit se depoziteaza in camara cu bunatati pentru iarna,
-la fel se procedeaza cu borcanele, se intorc invers timp de 2-3 minute pentru a le izola, apoi se intorc cu capacele in sus,
-la fel si aceste borcane se pot fierbe cateva minute pentru mai multa siguranta, dar nu este nevoie,
-de ce se fierb legumele inainte si apoi se trec prin masina de tocat prin separator, deoarece din legume fierte in coaja iese un bulion mult mai rosu si mai gustos, iar prin separator trec mult mai usor si mai repede fiind fierte.
Alte retete traditionale romanesti, retete conserve si muraturi aici, retete gemuri si dulcetruri aici.
Bulion de rosii reteta de casa pentru iarna traditionala veche taraneasca cu roșii ardei capia si sare retete culinare conserve pasta de tomate naturala suc concentrat,

1 februarie 2021

Sandwich rapid cu omleta impaturita reteta

Retete Culinare Sandwich Cald Cu Omleta Impaturita Kaizer Si Cascaval Reteta De Casa Pentru Mic Dejun


Reteta sandwich rapid cu omleta impaturita retete culinare mancare din omleta de oua cu kaizer si cascaval si felii de paine toast in ea pentru mic dejun sau gustare,

Omleta de oua cu kaizer si casacaval in feli de paine la tigaie, un fel de mancare gustos gatit simplu si rapid atat pe strada cat si in bucatarie, un sandwich cald pentru mic dejun cu omletă impachetata mai deosebita avand feli de paine in ea.

Reteta omleta impaturita retete culinare sandwich rapid din omletă de oua cu kaizer prajit si cascaval si felii de paine toast in ea pentru mancare mic dejun sau gustare,

Ingrediente omleta impaturita

-2 felii de paine toast
-2 oua mari
-2 felii cascaval
-1 felie kaizer de porc
-1 lingura ulei
-1 praf de sare si piper macinat dupa gust

Mod de preparare sandwich cu omleta impaturita

-se pregatesc toate ingredientele deoarece reteta este rapida,
-ouale proaspete de tara se bat spuma cu un praf de sare si piper negru macinat,
-feliile de paine, cascaval si kaizer se pun alaturi, eu am folosit kaizer de casa din piept de porc fiert facut de mine reteta este aici,
-se alege o tigaie in care sa incapa bine cele doua felii de paine, sa nu fie nici prea mare dar nici mica,
-tigaia cu putin ulei se pune pe aragaz si se aprinde focul,
-se pune pentru doua minute felia de kaizer sa prinda putina culoare si sa lase grasime, o sa dea un gust si o aroma minunata sandwich-ului,
Kaizer la tigaie de porc fiert si prajit reteta pentru mic dejun sandwich omleta gustare si mancare de casa,

-se intoarce pe ambele parti si cand este gata se scoate pe o farfurie, eu am taiat bucata de kaizer in trei feliute dar se poate lasa intreaga,
Kaizer de porc prajit rapid la tigaie reteta pentru mancare sandwich gustare omleta retete culinare de casa,

-acum se pun ouale batute spuma, acestea trebuie sa acopere tot fundul tigaii,
-imedia in oul batut se pun feliile de pâine pentru doua secunde pe o parte doar cat sa se inmoaie in oua, apoi se intorc pe cealalta parte si se asaza lipite una de cealalta,
Sandwich omleta impaturita preparare reteta,

-se lasa omleta sa se faca apoi se intoarce invers cu feliile de paine dedesupt,
Omleta reteta de casa cu oua si kaizer si cascaval retete culinare pentru mancare sandwich gustare si mic dejun,

-se aduc deasupra peste feliile de paine marginile omletei care atarna, omleta luand astfel forma feliilor de paine,
Sandwich cu omleta impaturita preparare reteta de casa rapida cu oua kaizer si cascaval retete culinare pentru mic dejun gustare mancare,

-se asaza pe o felie de paine o felie de cascaval, apoi bucata de kaizer prajit si deasupra cealalta felie de cascaval,
-se inchide sandwich-ul aducand felia goala de paine cu ou peste umplutura de cascaval si kaizer si se preseaza usor,
Sandwich cu omleta impaturita la tigaie reteta rapida cu oua kaizer si cascaval retete culinare pentru mic dejun mancare si gustare,

-se intoarce sandwich-ul pe ambele parti pana cand este prajit si frumos rumenit dupa gustul fiecaruia,
-cand este gata se scoate pe o farfurie, se taie pe jumatate si se serveste simplu sau cu muraturi asortate, castraveti in otet sau gogosari murati,
Reteta sandwich omleta impaturita retete culinare mancare din oua cu kaizer si cascaval si felii de paine toast prajite in ea pentru mic dejun sau gustare,

-se mananca cu grija deoarece cascavalul fierbinte fiind topit curge si se intinde foarte interesant din interior.
Alte retete traditionale romanesti, retete de omlete aici, retete sandwich-uri aici, pofta buna!
Sandwich reteta rapida cu omleta de oua si felii de paine in ea retete culinare cu kaizer de porc prajit castraveti si cascaval pentru mic dejun gustare si mancare de casa,

Reteta sandwich cald cu omleta impaturita retete culinare mancare din oua cu kaizer de porc castraveti si cascaval si felii de paine in ea pentru mic dejun sau gustare prajit la tigaie,

Sandwich cald cu omleta impaturita reteta de casa rapida cu oua kaizer si cascaval servit cu castraveti murati retete culinare pentru mic dejun mancare si gustare,

9 decembrie 2020

Muraturi in saramura la butoi reteta

Retete Culinare Muraturi Asortate Murate In Saramura Pentru Iarna Reteta De Casa Traditionala


Muraturi in saramura la butoi reteta,

Muraturi asortate in saramura la butoi pentru iarna, o reteta de muraturi traditionale acrite natural in saramura fara E-uri si conservanti, foarte bune, gustoase si sanatoase. Cum se pun muraturile, cum se pun legumele la acrit pentru iarna urmareste reteta mea simpla si usoara. Atat legumele cat si cantitatea lor se alege dupa gust si preferinta, important este sa se puna din toate deoarece fiecare leguma are alt fel de gust, iar impreuna dau o multitudine de gusturi si arome.
Muraturi reteta,

Muratura reteta,

Pepene murat pentru iarna reteta,

Ingrediente muraturi asortate
-varza alba si varza rosie
-gogonele verzi dar si parguite
-morcovi
-telina radacina dar si frunze
-hrean radacina
-pepene verde (pepenasi)
-conopida
-castraveti
-sfecla rosie
-leustean tulpina cu frunze
-marar uscat
-cimbru uscat
-apa de fantana sau de la robinet
-sare pentru muraturi neiodata

Mod de preparare muraturi asortate pentru iarna
Pentru reteta de muraturi in saramura se folosesc numai legume romanesti proaspete si sanatoase si un vas incapator spalat bine inainte sa nu aiba mirosuri straine, de obicei muraturile se pun la tara in butoaie mari de pana la 200kg ca sa incapa multe, butoaie cu cep sau robinet ca sa se poata vantura mai usor. Dar reteta se poate adapta si pentru gospodariile de la oras, in special cele de la bloc. Cum se procedeaza:
-in functie de vasul ales se procura legumele,
-varza se alege de frunzele exterioare, se taie pe jumatate sau sferturi ca sa incapa mai bine in bidonul sau borcanul ales,
-pepeni se aleg mici, pepenasi cum se mai numesc, sa aiba marimea unei gutui mari,
-gogonele se aleg atat verzi cat si parguite, gogonelele verzi deoarece sunt mai tari se vor aseza in butoi mai jos iar cele parguite se vor aseza deasupra si se vor consuma primele,
-morcovi si hrean, foarte buni murati, se curata de coaja si se lasa intregi,
-castraveti, se curata de codite si orice corp strain si se lasa intregi,
-telina radacina se curata de coaja si se taie rondele,
-conopida se desface in buchetele mari,
-sfecla rosie se curata de coaja si se taie rondele, ea este responsabila pentru toata culoarea rosie care se vede in poze,
Gogonele murate reteta,

Conopida murata reteta,

Pepene murat reteta,

Pepene in saramura reteta,

Varza murata reteta,

-se asaza pe fundul butoiului jumatate din plantele aromatice, adica frunze verzi de leustean si telina, cimbru uscat si marar uscat pentru muraturi,
-se asaza apoi legume amestecate, printre ele se pune restul de plante aromatice, iar deasupra gogonelele coapte,
-dupa ce butoiul a fost umplut complet se pune direct peste legume un gratar din lemn pentru a impiedica legumele sa se ridice deasupra saramurii,
-dupa ce butoiul a fost umplut cu legume se pregateste o saramura rece din apa si sare grunjoasa pentru muraturi neiodata,
-se dizolva intr-o galeata de apa sare pentru muraturi, o lingura plina de sare la litrul de apa (25g sare la 1l apa),
-cand sarea este complet dizolvata se toarna saramura peste legume,
-se procedeaza asemanator pana ce butoiul este plin pana sus depasind legumele, apoi se acopera cu capac dar nu ermetic deoarece o sa se formeze spuma,
-se vantura saramura in primele doua saptamani de 2-3 ori pe zi pentru a se acri legumele mai repede, dar si pentru a nu se strica saramura, a se intinde zeama sau a se balosi,
-cum se vantura saramura, daca butoiul are cep sau robinet atunci este cel mai simplu, se scot pe cep cateva caldari de saramura si se toarna inapoi in butoi pe deasupra,
-daca nu exista cep sau robinet atunci se scoate din saramura cu ajutorul unui furtun, se introduce un furtun pana la fundul butoiului si se scoate din saramura, apoi se toarna inapoi in butoi,
-sau alta modalitate a fi de a se sulfa printr-o teava in butoi, amestecand astfel si vanturand saramura,
-vanturarea este un procedeu important in acrirea si calitatea muraturilor si nu trebuie neglijata,
-daca cumva zeama de ingroasa si devine baloasa, nu se intra in panica si se vantura pana cand zeama isi revine, bineinteles daca s-au balosit si muraturile in interior atunci nu mai este nimic de facut,
-dupa doua saptamani se rareste vanturarea la 2-3 zile, apoi cand saramura s-a acrit si muraturile sunt acre, se acopera butoiul ermetic cu capac si nu se mai vantura,
-legumele se acresc in aproximativ 1-2 luni de cand au fost puse, in functie si de temperatura exterioara, sunt gata atunci cand zeama sau moarea devine acra si limpede.

Legume murate reteta,

Muraturile asortate se scot din butoi doar atat cat se consuma, se taie feliute si se servesc langa diverse mancaruri romanesti, fripturi si gratare, mancaruri gatite, aperitive si salate sau gustari. Alte retete traditionale romanesti, retete de muraturi si conserve pentru iarna aici, retete cu legume aici, pofta buna!

Muraturi in saramura reteta,

Muraturi traditionale reteta,

Muraturi in saramura pentru iarna reteta,

1 decembrie 2019

Tocana de porc cu legume reteta

Retete Culinare Tocana Taraneasca De Porc Cu Legume La Ceaun Reteta De Casa Traditionala Dobrogeana



Tocana de porc cu legume reteta,

Tocanita de porc cu legume sau tocana taraneasca gatita traditional la ceaun cu carne de porc si multe legume, un fel de mancare de casa tare gustos pe care daca-l servesti cu mamaliguta o sa mananci de te lingi pe degete. Cum se face o tocana de porc reusita, o mancare scazuta cu mult sos de carne si legume perfect, urmareste reteta mea. 
Tocanita de porc cu legume reteta,

Ingrediente tocana taraneasca 
-1 kg carne de porc in lucru slaba 
-3 cepe 
-4 cartofi 
-2 ardei gras rosu 
-2 ardei gras galben 
-5 catei de usturoi 
-10 rosii chery 
-50ml ulei 
-1 lingurita cu varf pasta de tomate 
-150ml vin alb sau rosu de calitate 
-250ml apa 
-1 lingurita sare grunjoasa 
-1 foaie de dafin 
-½ lingurita cimbru, boia, piper macinat 
-¼ legatura marar verde 

Mod de preparare tocana de porc cu legume 
-se alege carne in lucru de porc proaspata cu putina grasime pe ea, se taie cuburi sau dreptunghiuri de 3-4 degete, 
-toate legumele se curata si se taie astfel: ceapa julien, cartofii in bucati mai mici decat carnea, ardeii fasii, usturoiul rondele, rosiile se lasa intregi, 
-se incinge putin ulei intr-un ceaun si se pun cartofii la foc tare pentru 2-3 minute pana cand se albesc, cartofii vor avea in mancare un gust mult mai bun asa, 
-se scot cartofii cu o spumiera si se pune ceapa iar cand aceasta devine sticloasa se pune usturoiul, 
-dupa un minut se pun bucatile de carne si se amesteca pana cand toata carnea ia contact cu grasimea din ceaun si se albeste bine, 
-se stropeste periodic cu vin si apa si se inabuse pana cand carnea este aproape facuta, 
-se pune lingurita de bulion si se completeaza cu apa pana cand carnea sta pe jumatate in zeama, 
-se pun cartofii, rosiile si ardeii, se condimenteaza dupa gust cu piper macinat, foi de dafin, boia de ardei dulce si cimbru macinat, 
-se mai adauga putina apa astfel incat carnea si legumele sa mai fiarba fara probleme timp de 20 minute fara sa scada si sa se piarda din sos, 
-se potriveste gustul de sare si se fierbe mancarea la foc moderat pana cand se formeaza un sos legat dar nu gros si toate ingredientele sunt facute, 
-la final se adauga verdeata tocata marunt si se serveste tocana calda cu mamaliga sau paine proaspata, alaturi de un ardei iute si muraturi de casa. 
Alte retete de mancare traditionala, retete de tocanite aici, retete cu porc aici, mancaruri cu carne aici, pofta buna! 
Tocana de porc reteta,

Mancare de porc cu legume reteta,

20 iunie 2019

Pui la cuptor cu aer cald

Friptura De Pui Cu Cartofi La Cuptor Cu Aer Cald Sau Cuptor Cu Convectie



Pui cu cartofi la cuptor reteta,

Pui la cuptor, un fel de mancare cu carne de pui cu un gust mai special, un preparat culinar din pui gustos, consistent si sanatos, gatit corect in suc propriu fara multe grasimi, singurele grasimi topindu-se in timpul prepararii. Iti e pofta de un pui la grill sau pui la rotisor de casa incearca reteta mea. 

O friptura de pui delicioasa preparata foarte simplu si usor si acasa in bucatarie este urmatoarea reteta de pui rotisat si anume pui intreg la cuptor cu aer cald. Cum se face aceasta reteta simpla urmareste pas cu pas reteta mea. 
Pui intreg gatit la cuptor cu aer cald reteta,

Ingrediente pui la cuptor 
-1 pui mare 1,5-2kg 
-1 lingurita sare grunjoasa 
-½ lingurita piper, boia, cimbru si usturoi dupa gust 
-cartofi si salata ori muraturi pentru garnitura 

Mod de preparare pui la cuptor cu convectie 
-se alege un pui grill mare de 1,5-2kg, 
-se parleste la flacara pentru un gust mai bun dar si pentru a inlatura orice corp strain de pe piele, 
-se spala si se lasa la scurs, 
-cand este bine scurs se tamponeaza cu servetele, 
-se freaca cu sare grunjoasa atat in interior cat si la exterior, 
-se condimenteaza cu putin piper negru macinat, boia de ardei dulce sau iute, cimbru macinat si usturoi granulat, 
-se pune intr-o punga alimentara sau intr-un castron acoperit si se pastreaza la rece in frigider minim sase ore, 
-puiul este cel mai gustos daca sta la frigider frecat cu sare, condimente si plante aromatice 1-2 zile inainte de a fi gatit, dar pentru un pui gatit rapid la cuptor sunt suficiente si cele sase ore. 

Mod de preparare pui la cuptor cu aer cald 
-se asaza in vasul cuptorului gratarul de metal mic, 
-se incalzeste pentru inceput cuptorul timp de 5 minute la 250 grade, 
-se asaza puiul intreg cu pieptul in sus si se inchide cuptorul, 
Preparare pui gatit la cuptor cu aer cald reteta,

-se reduce temperatura la 200 grade celsius, 
Pui la cuptor cu aer cald reteta,

Pui la rotisor reteta,

-se lasa puiul sa se gateasca timp de aproximativ 60 minute sau pana cand acesta este facut si frumos rumenit, se poate intoarce spre final puiul si invers daca se vrea, 
Pui la cuptor reteta,

-cand este gata se scoate puiul din cuptor si se portioneaza, 
Cartofi prajiti la cuptor reteta,

-se serveste cu cartofi prajiti, legume, branzeturi, sosuri, muraturi sau diverse salate de sezon, 
-alte retete de fripturi aici, retete cu pui aici, sau pui pe sticla aici, pofta buna! 
Pui gatit in suc propriu reteta,

Friptura de pui cu cartofi reteta,

29 octombrie 2018

Friptura de pui cu cartofi taranesti

Retete Mancaruri Taranesti Romanesti Reteta Cu Pui Si Cartofi


Friptura de pui cu cartofi taranesti reteta,

O reteta de mancare romaneasca gustoasa si usor de preparat este urmatorul fel de mancare cu carne de pui si cartofi care o sa te incante cu gustul bun si delicios si anume pui cu cartofi taranesti. Reteta este simpla, cartofii vor fi preparati la tigaie iar carnea de pui va fi preparata la cuptor. Cum se face reteta de pui cu cartofi urmareste reteta mea. 
Fripturi retete culinare,

Ingrediente cartofi taranesti 
-1kg cartofi 
-1 ceapa rosie mare 
-5 linguri ulei 
-250g branza 
-3 linguri smantana 
-2 linguri iaurt 
-1 lingura mustar 
-sare si piper macinat dupa gust 
-patrunjel si marar verde tocat marunt 

Ingrediente friptura de pui 
-carne de pui (pulpe, aripi, piept) 
-2 linguri ulei 
-½ lingurita sare grunjoasa 
-½ lingurita piper macinat 
-½ lingurita cimbru uscat 
-½ lingurita usturoi granulat 
-1 lingurita boia de ardei dulce 
-patrunjel verde tocat marunt 

Mod de preparare friptura de pui cu cartofi taranesti 
Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie cuburi apoi se pun la fiert timp de 10-15 minute in putina apa cat sa-i acopere in care am pus si putina sare. Dupa acest timp se scurg bine si se pun intr-o tigaie incinsa, peste ei punem ulei si amestecam usor cu o paleta ca sa nu-i zdrobim aproximativ 30 minute. 
In acest timp se pregateste o crema de branza, smantana, iaurt si mustar, ceapa rosie tocata fin, se potriveste de sare si se toarna in tigaie peste cartofi. Se incorporeaza bine si crema inca 5 minute apoi se opreste focul si se adauga verdeata tocata marunt. 

Mod de preparare friptura de pui la cuptor
Carnea de pui se parleste, se spala si se cresteaza, apoi se lasa deoparte. Separat se pregateste un mix din sare, piper, cimbru, boia, ulei si patrunjel verde tocat marunt. Dupa ce se amesteca bine se unge carnea peste tot si fiecare bucata de carne se asaza in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt. Se acopera si tava cu hartie si se da la cuptor pentru 30 minute la 180-200 grade celsius, la final se descopera timp de 5 minute sa se rumeneasca. 

Friptura se serveste calda dar si rece este la fel de buna, se asaza pe farfurii carne si cartofi iar deasupra se presara patrunjel proaspat tocat marunt. Alaturi de friptura merge un vin bun sau o bere rece si bineinteles salate sau muraturi dupa preferinta. Alte retete de cartofi taranesti si aici, retete cu pui aici, sau retete de fripturi aici
Pofta Buna! 
Friptura de pui cu cartofi reteta,

Retete de mancare,

Pui cu cartofi reteta,