Unt de arahide

Reteta Unt De Arahide Facut In Casa - Sanatate - Nutritie - Alimentatie

     Cum se face unt de arahide de casa. Un unt de arahide de casa fin si gustos se prepara simplu si usor in maxim 10 minute, avem nevoie doar de alune crude sau prajite (arahide crude sau prajite), ulei de arahide, floarea soarelui, masline, palmier, sau orice alt ulei ne place, miere de albine sau zahar, putina sare si diverse mirodenii dupa gust cum ar fi: scortisoara, cacao, fulgi de ciocolata, nuca de cocos, chipsuri de ciocolata, etc. Untul de arahide se prepara cu ajutorul unui robot de bucatarie sau al unui blender. 

Cum se prepara untul de arahide de casa. Eu zic sa incerci intai cu o cana de alune prajite, 3 linguri ulei de arahide sau floarea soarelui, 1 lingurita miere de albine, ½ lingurita rasa de sare, apoi adaugi dupa gust cacao si scortisoara sau il lasi simplu. Din ingredientele de mai sus ies aproximativ 350g unt. 

Cum fac eu untul de arahide. Am pus intr-un blender arahide prajite fara coaja si le-am mixat timp de 30 secunde, pana cand alunele au capatat un aspect (grosier) asemanator cu soia granule. Am curatat peretii blender-ului si le-am mai mixat inca o data pana cand alunele au fost fin mixate. Am adaugat sare, miere si ulei si de acum totul se mixeaza in reprise scurte de 10-15 secunde deoarece alunele la inceput se vor aduna pe peretii blender-ului. Am potrivit gustul de sare si am mai picurat cate putin ulei pana cand am obtinut o pasta de arahide cremoasa si delicioasa. 

Daca iti place untul fin il lasi asa, mie imi place sa simt si cateva bobite de alune prin el (textura crocanta) asa ca la final am adaugat 1 lingura de alune mixate granule si apoi am amestecat bine compozitia. 

Untul se pastreaza in borcanase la rece fiind un desert minunat, aromat si parfumat, hranitor si plin de proteine, vitamine si energie. Il poti consuma simplu, intins pe felii de paine prajita, sau il poti adauga in diverse preparate cum ar fi: smoothie, inghetate, creme, torturi, etc. Este un unt de casa preparat din alune foarte apreciat de cei mici dar si de cei mari. 
Sa nu te astepti ca untul de casa sa aiba acelasi gust ca untul de arahide de cumparat, dar pe langa faptul ca este la fel de gustos stim sigur si ce contine. Daca vrei sa prepari untul in varianta raw atunci foloseste alunele crude. 

Pofta Buna! 

Carne de porc cu prune

Retete Mancare Reteta Cotlet De Porc Cu Prune La Tigaie

Ce retete cu prune proaspete mai facem, o mancare de prune delicioasa este urmatoarea reteta de porc cu prune care se prepara foarte simplu si rapid la tigaie. Pentru 4 portii avem nevoie de: 

Ingrediente

• 500g carne de porc (4 felii muschi sau cotlet)
• 500g prune proaspete 
• 1 ceapa rosie sau galbena
• 1 lingura unt (untura de rata sau gasca)
• 1 lingura ulei
• 2 linguri otet balsamic
• ½ lingurita sare
• ½ lingurita piper macinat 
• ½ lingurita zahar 

Mod de preparare

Cotletul de porc se feliaza apoi se condimenteaza cu sare si piper si se prajeste la tigaie cat sa prinda putina culoare in unt si ulei incins, dupa care se scoate pe o farfurie. Cotletul il poti curata de grasimea de pe el si fragezi putin inainte cu ciocanul de snitele, eu l-am lasat asa cum este. 

In tigaia incinsa se pune la calit ceapa taiata julien, se amesteca periodic iar cand ceapa este patrunsa se presara putin zahar si se amesteca apoi se adauga prunele curatate de samburi si taiate pe jumatate sau felii. 
Se stropesc cu otet balsamic si se tin pe foc pana cand prunele sunt patrunse, daca prunele nu sunt bine coapte si nu au dulceata lor specifica atunci se picura putina apa si zahar si se amesteca usor sa nu se terciuiasca. 

La final se pun bucatile de carne prajita iar dupa inca 2 minute se opreste focul si se potriveste gustul de sare si piper dupa gust. Se serveste calda dar si rece este si mai buna. 

Muschi de porc cu prune proaspete, o mancare dulce acrisoara foarte gustoasa si aromata pe care o prepari in special vara cand este sezonul prunelor romanesti. 
Alte retete cu prune: rata cu prune, ciolan afumat cu prune, mancare de prune de post, pui cu prune, orez cu prune, magiun de prune, smoothie de prune, tarta cu prune, gomboti cu prune, tuica de prune. 

Pofta Buna!