Rata la cuptor

Rata Pe Varza - Rata Pe Varza La Cuptor - Retete Culinare

Ingrediente:

• 1 rata de 2-3 kg
• 2-3 kg de varza dulce
• 2 cepe potrivite
• 2 ardei grasi
• 1 legatura de marar verde
• 2 linguri de bulion
• 2 linguri de ulei
• 1 lingurita de sare
• ½ lingurita de cimbru
• ½ lingurita de piper
• ½ lingurita de boia
• 1 lingura de unt

Mod de preparare:

     Rata se curata, se spala, se sareaza si se tine asa 30-60 de minute la rece inainte sa fie gatita. Varza dulce se curata si se taie fideluta. Ceapa si ardeiul se curata, se spala si se taie mic. Mararul verde se spala si se taie marunt. Intr-un ceaun se incinge putin ulei si se caleste ceapa si ardeiul. Se adauga apoi treptat varza proaspata si se continua fierberea pana cand varza mai scade putin din volum. Se adauga bulionul si se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, boia de ardei si marar proaspat. Dupa gust se mai poate adauga si ½ lingurita de sare de lamaie.

     Se amesteca o lingura de unt cu putina sare, piper, boia, cimbru si se freaca rata cu compozitia rezultata atat in interior cat si in exterior. Intr-o tava de cuptor se rastoarna varza si se aseaza frumos. In mijlocul tavii, peste varza se aseaza rata intreaga cu pieptul in jos si se introduce in cuptorul incins pentru aproximativ 45 de minute. Dupa acest timp se scoate tava din cuptor, se amesteca varza si se intoarce rata cu pieptul in sus. Cu o lingura se umple rata cu putina varza calita din tava si se introduce tava in cuptor pentru inca 30 de minute.

     Cand rata si varza sunt rumene si frumoase, se scoate tava din cuptor si se serveste fierbinte. Rata pe varza, o reteta de friptura la cuptor foarte gustoasa. O reteta de mancare cu carne de rata la cuptor si varza dulce calita cu un gust deosebit. Rata la cuptor, o friptura cu un gust minunat! 
POFTA BUNA! 

Varza calita

Retete Culinare Varza Murata Calita La Ceaun Si La Cuptor

Ingrediente:

• varza murata 
• coaste de porc 
• 2 foi de dafin 
• 1 lingurita de boia iute 
• 1 lingurita de cimbru 
• 1 lingurita de piper boabe 
• 3 linguri untura de porc sau ulei 

Mod de preparare:

Coasta de porc se spala apoi se taie bucati. Varza murata se curata, se scurge de zeama si se toaca fideluta. Se incinge intr-un ceaun untura de porc si se prajesc foarte putin coastele de porc, dupa care se scot intr-o farfurie. Se adauga varza murata taiata fideluta, se condimenteaza cu piper boabe, cimbru, foi de dafin si se caleste cateva minute.

Se pregateste o tava de cuptor. Se rastoarna varza calita in tava, se asaza uniform pe toata suprafata ei, se adauga oasele de porc si se introduce tava in cuptorul incins pentru 30 minute. Carnea de porc se introduce in varza ca sa nu se arda prea tare. Dupa acest timp, se scoate tava din cuptor, se amesteca varza si se introduce din nou in cuptorul pentru inca 30 de minute. 

Cand varza calita cu oase de porc este gata, se scoate din cuptor si se serveste fierbinte. Varza calita cu carne de porc este o reteta de mancare gustoasa, se serveste fierbinte alaturi de o mamaliguta aburinda si un ardei iute. 

POFTA BUNA! 

Varza calita cu pui

Reteta Varza Dulce Calita - Retete Cu Pui - Retete De Mancare

Ingrediente:

• 1 varza proaspata mare
• 1 ardei gras
• 1 ceapa
• 2 linguri bullion
• ½ lingurita sare de lamaie
• sare
• ulei
• carne de pui / copane de pui
• 2-3 foi de dafin
• 1 lingurita de piper
• ½ lingurita boia de ardei
• 1 legatura de marar verde

Mod de preparare:

     Varza dulce se curata de primele foi, se spala, se taie cat mai marunt si se freaca cu putina sare. Ceapa si ardeiul se curata, se spala si se taie marunt. Copanele de pui se curata si se spala, apoi se prajesc putin. Dupa ce am scos copanele de pui, calim ceapa si ardeiul, adaugam bulionul si apoi varza. Varza o calim doar 10-15 minute, pana cand si-a micsorat volumul. Condimentam dupa gust, asezam varza si carnea de pui intr-o tava si o dam la cuptor, avand grija sa o mai amestecam putin pana cand este gata si se rumeneste deasupra. Cand este aproape gata se adauga mararul verde tocat, o sa-i dea o aroma deosebita. In 60 de minute mancarea de varza proaspata calita cu carne de pui este gata. 

POFTA BUNA! 

Varza dulce calita cu piept de porc

Cum Se Prepara Varza Calita Cu Carne De Porc - Retete Si Preparate Culinare - Cum Facem Varza Dulce Calita Cu Piept De Porc

Ingrediente:

• 1-2 verze mari proaspete
• 500g piept de porc
• 1 ardei gras
• 1 ardei capia
• 1-2 cepe
• ulei
• 5 rosii coapte bine
• 2 linguri bulion
• ½ lingurita piper
• ½ lingurita cimbru
• 2 foi dafin
• sare
• 1 legatura marar verde

Mod de preparare:

     Varza se curata, se spala si se toaca fideluta. Rosiile se spala si se taie cubulete. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Ardeiul se curata, se spala si se taie cubulete. Pieptul de porc se taie felii. Mararul se spala si se taie marunt.

     Pregatim o tava de cuptor in care o sa punem varza. Prajim cateva minute pieptul de porc intr-un ceaun cu ulei pentru gust si il scoatem intr-o farfurioara. Calim ceapa in uleiul cu gust de carne, dupa care adaugam ardeiul.  Adaugam varza si o amestecam 5-10 minute pana cand se inmoaie si scade in volum. Adaugam bulion, cimbru, dafin, sare, piper, rosiile taiate cubulete si amestecam. Se poate pune si putina sare de lamaie dupa gust. Rasturnam compozitia in tava de cuptor si o introducem in cuptorul incins pentru 30 minute. Scoatem tava, amestecam, gustam si mai potrivim de gust, adaugam pieptul de porc si introducem tava la cuptor pentru inca 30 minute. Cand varza este gata, adaugam mararul verde tocat marunt. 

POFTA BUNA! 

Varza dulce cu cotlet de porc

Cum Se Prepara Varza Dulce Calita Cu Cotlet De Porc - Retete Si Preparate Culinare - Cum Facem Varza Noua Cu Cotlet

Ingrediente:

• 3 verze proaspete
• 5 linguri ulei
• 1,5-2 kg rosii
• 1 ceapa
• 1 ardei
• ½ lingurita piper
• ½ lingurita cimbru
• ½ lingurita boia
• 2  foi dafin
• 4-6 felii cotlet de porc
• 1 legatura marar verde

Mod de preparare:

     Varza se curata, se spala, se toaca fideluta. Cotletul de porc se taie felii de 2 cm grosime(la dimensiunea dorita), se condimenteaza cu putina sare si piper. Rosiile se curata de coaja si se taie cubulete, sau se dau prin razatoare. Ceapa si ardeiul, se curata, se spala si se taie marunt. Mararul se spala si se taie marunt. Incingem ulei intr-un ceaun, prajim putin cotletul(2-3 minute) pentru gust si il scoatem intr-o farfurioara, adaugam ceapa si ardeiul si le calim. Adaugam rosiile si amestecam de cateva ori. Adaugam varza, cimbru, piper, boia si continuam fierberea 25-30 minute amestecand din cand in cand. Adaugam cotletul de porc si introducem ceaunul la cuptor(sau rasturnam intr-o tava) pentru inca 15 minute. Cand varza este gata, se adauga mararul. 
POFTA BUNA!

Varza dulce calita cu afumatura

Cum Se Prepara Varza Dulce Calita Cu Afumatura - Cum Preparam Varza Calita

Ingrediente:

• 2-3 verze proaspete
• 4-5 linguri ulei
• 3-4 linguri bulion
• 1 lingurita sare de lamaie
• ½ lingurita piper
• ½ lingurita cimbru
• ½ lingurita boia
• 2  foi dafin
• afumatura/sunculita
• 1 legatura marar verde

Mod de preparare:

     Varza se curata, se spala, se toaca fideluta. Afumatura/sunculita se taie la dimensiunea dorita. Incingem ulei intr-un ceaun, prajim 5 minute afumatura pentru gust si miros si o scoatem intr-o farfurioara, adaugam varza si amestecam cateva minute. Adaugam bullion, cimbru, piper, boia, o ceasca cu apa daca este cazul si continuam fierberea 20 minute amestecand din cand in cand. Adaugam afumatura/sunculita si continuam fierberea pentru inca 10 minute. Mararul se spala si se taie marunt. Cand varza este gata, adaugam mararul si amestecam.

POFTA BUNA!

Varza calita Retete Culinare Varza Calita De Post

Retete De Mancare - Cum Facem Varza Calita De Post

Ingrediente:

• 2 verze murate
• 4 linguri ulei
• 3 linguri bulion
• ½ lingurita piper
• ½ lingurita cimbru
• ½ lingurita boia
• 2 foi de dafin
• 1 legatura marar

Mod de preparare:

     Daca varza murata este prea acra sau sarata, se spala intai in apa. Varza murata se curata, se scurge de zeama si se toaca fideluta. Incingem uleiul intr-o cratita, adaugam varza si amestecam cateva minute. Adaugam bulionul, cimbrul, piperul, boiaua, o cana cu apa si continuam fierberea 20 minute amestecand din cand in cand. Asezam varza intr-o tava si o introducem in cuptorul incins. Dupa 30 minute scoatem tava, amestecam si introducem in cuptor pentru inca 20 minute. Cand este gata adaugam mararul curatat, spalat si tocat marunt. 

POFTA BUNA!