23 noiembrie 2013

Dulceata de ceapa

Reteta Dulceata De Ceapa - Cum Facem Dulceata De Ceapa Galbena Sau Rosie


dulciuri, dulceturi, deserturi, dulceturi pentru iarna, dulceata de ceapa galbena, retete culinare, cum se face dulceata de ceapa,
Ingrediente: 

  • 1 kg de ceapa galbena sau rosie 
  • 4 linguri ulei floarea soarelui sau ulei de masline 
  • ½ kg de zahar 
  • 400 ml vin alb sau rosu 
  • 1-2 linguri otet sau otet balsamic 
  • 1 lingurita cu varf sare 
  • 1 lingura zeama de lamaie 
  • ½ lingurita de scortisoara 
  • ½ lingurita de chimen 
  • ½ lingurita de cuisoare 

Mod de preparare: 

     Ceapa se curata, se spala si se taie fideluta. Scortisoara, chimenul si cuisoarele se piseaza (pana cand se obtine o pudra). Intr-o cratita incingem uleiul si caramelizam cateva linguri de zahar (5 linguri). Cand zaharul a devenit maroniu (nu ars) adaugam ceapa si o calim 10 minute amestecand din cand in cand. Adaugam vinul, zaharul, otetul, sarea, condimentele si continuam fierberea la foc mic aproximativ 60 de minute. Se incearca daca este gata ca la orice dulceata. Cand a scazut si s-a legat, se opreste focul si se lasa putin sa se raceasca. Cu 5 minute inainte sa oprim, adaugam o lingura de zeama de lamaie, pentru un gust si o aroma mult mai deosebita. Se pune fierbinte in borcane si se inchide bine capacul. Se pastreza la rece. Este foarte delicioasa, avand un gust deosebit si unic, merge foarte bine alaturi de fripturi din carne de pui, rata, gasca, vita sau porc. 
POFTA BUNA! 









dulciuri, dulceturi, deserturi, dulceturi pentru iarna, dulceata de ceapa galbena, retete culinare,

dulciuri, dulceturi, deserturi, dulceturi pentru iarna, dulceata de ceapa, retete culinare, cum se face dulceata de ceapa,

22 noiembrie 2013

Macrou prajit cu mujdei de usturoi

Reteta Peste Prajit - Cum Facem Macrou Prajit Cu Mujdei De Usturoi Si Lamaie



Ingrediente:

  • 3-4 peste macrou
  • 1 capatana usturoi
  • 1 lamaie
  • 3 linguri faina
  • 1/2 l ulei
  • 1 lingurita sare


Mod de preparare:

     Pestele se curata, se spala, se portioneaza si se sareaza. Usturoiul se curata, se piseaza, se freaca cu putina sare si ulei si se adauga putina apa si zeama de lamaie dupa gust cand este gata. 
Se incinge ulei intr-o tigaie, se trece pestele prin faina, se scutura de surprusul de faina si se prajeste in uleiul incins intorcandu-l pe ambele parti pana cand este gata, rumen si frumos. Se scurge de ulei si se scoate intr-o farfurie. Se serveste fierbinte, cu mujdei de usturoi si cu zeama de lamaie. Merge foarte bine si cu o mamaliguta calda. 
POFTA BUNA!  
ALTE RETETE:  Macrou marinat  Macrou la cuptor in hartie de copt  Macrou la gratar  Macrou prajit  Macrou la cuptor in folie de aluminiu  Macrou la cuptor cu rosii si usturoi  Macrou la cuptor  Crap la cuptor cu legume  Peste novac prajit cu mujdei 

peste macrou congelat, peste fara oase, retete de peste, preparate din peste, retete culinare,

peste, peste macrou fara cap si coada, retete de peste, preparate din peste, retete culinare,

peste, macrou, retete de peste, preparate din peste, retete culinare, peste macrou portionat,

mujdei de usturoi, usturoi frecat, sosuri, dressinguri, mujdei pentru peste, retete culinare, usturoi frecat cu ulei de masline si zeama de lamaie,

mujdei, crema de usturoi, usturoi frecat cu ulei si zeama de lamaie, retete culinare, sosuri, dressinguri,

peste, peste prajit la tigaie, retete culinare, retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste,

peste, peste prajit la tigaie, retete de peste, preparate din peste, macrou prajit, retete culinare, mancaruri cu peste,

peste, retete de peste, preparate din peste, mancaruri cu peste, retete culinare, macrou,

peste, peste prajit, peste macrou prajit cu mujdei de usturoi, retete de de peste, preparate din peste, retete culinare,

peste, macrou prajit, retete culinare, retete de mancare, preparate din peste, retete de peste, peste prajit cu mujdei de usturoi, mancaruri cu peste,