Mancare de praz

Mancare De Praz Cu Masline - Retete Cu Praz - Retete De Post

Ingrediente:

• 1 kg de praz
• 2 morcovi
• 4 cepe
• 100 g de masline negre
• 1 borcan mare de suc de rosii
• 1 cana de apa
• 5 linguri de ulei
• 1 lingurita de sare

Mod de preparare:

     Se curata prazul, se spala bine si se taie rondele mai groase. Ceapa de curata de coaja, se spala si se taie marunt. Morcovii se curata de coaja, se spala si se taie rondele. Intr-o cratita se incinge putin ulei si se caleste intai ceapa, apoi se adauga morcovul iar la sfarsit bucatile de praz. Dupa ce s-au calit toate legumele si au inceput sa se inmoaie, se adauga putina apa, suc de rosii de casa, sare dupa gust si se lasa 10 minute sa fiarba acoperit la foc mic. Dupa ce compozitia a mai scazut putin se adauga maslinele si se amesteca.

     Se ia o tava de cuptor, se unge cu putin ulei si se aseaza compozitia in tava, dupa care se da la cuptor timp de 30 de minute, pana cand este gata si mancarea de praz si masline va fi usor rumenita. Mancare de praz, o reteta dietetica, o mancare de post foarte gustoasa, usoara si foarte hranitoare cu un gust deosebit. O reteta cu praz, simplu si usor de preparat, cu un gust minunat.

POFTA BUNA! 

Placinta cu spanac

Retete Cu Spanac - Retete De Post - Reteta Placinta

Ingrediente:

• 4 foi de placinta de casa sau un pachet foi de placinta de cumparat
• 1 kg de spanac
• 2 legaturi de ceapa verde
• 3 cepe galbene mari
• 1 legatura de marar verde
• 1 legatura de patrunjel verde
• 6 linguri de ulei
• 1 lingurita de sare
• 1 lingurita de piper macinat

Mod de preparare:

     Reteta si modul de preparare pentru foi de placinta de casa este aici

     Se curata spanacul de codite, se spala foarte bine cu apa rece din belsug. Se pune o oala cu apa si putina sare la fiert, iar cand apa da in clocot se adauga spanacul si se lasa 2-3 minute sa fiarba. Se scoate spanacul intr-o sita si se lasa sa se scurga bine de apa, iar cand s-a racit se taie marunt. Se curata ceapa galbena si ceapa verde, se spala si apoi se toaca marunt. Mararul si patrunjelul se spala si se toaca marunt. Intr-o cratita se caleste ceapa galbena cu un strop de apa si un praf de sare, iar la final se adauga ceapa verde si spanacul bine scurs. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper, se adauga mararul si patrunjelul tocat marunt, se amesteca bine toata compozitia pentru placinta si se lasa putin sa se raceasca, timp in care se vor intinde foile de placinta.

     Dupa ce s-a intins prima foaie de placinta pe o fata de masa presarata cu faina, se presara deasupra umplutura de spanac si se intinde bine pe toata suprafata ei, pana aproape de margini. Se ruleaza ambele capete ridicand fata de masa pana cand cele doua rulouri se vor intalni la mijloc formand un sul de placinta. Se continua la fel si cu celelalte foi de placinta. Se unge o tava de cuptor cu putin ulei, se aseza sulurile de placinta in tava, se stropesc cu putin ulei pe deasupra si se coc in cuptorul incins aproximativ 40 de minute. 
     Cand placinta cu spanac este rumena se scoate din cuptor, se scurge de surplusul de ulei daca este nevoie, se acopera cu un prosop si se lasa sa se racesca si sa se abureasca cateva minute. Placinta de spanac se poate servi calda dar si rece, avand un gust foarte bun. Este o placinta foarte sanatoasa si gustoasa, pregatita in casa, foarte potrivita in timpul postului. Este o reteta de placinta de post cu foi de placinta de casa.

POFTA BUNA!