Retete Culinare Dulciuri Si Prajituri Cu Fructe Reteta Tort Cu Visine Si Piscoturi De Casa
Ingrediente pentru blat
si crema tort
- 250g piscoturi de sampanie
- 10g gelatina (foite)
- 170g unt
- 170g zahar tos
- 300g smantana
- 300g iaurt
- 300ml frisca lichida
- 500g visine (visine congelate sau proaspete)
Ingrediente pentru sirop tort
- 200ml lapte
- 2-3 linguri zahar
Ingrediente pentru ornat tort
- 1 lingura zahar tos
- 10-15 visine cu codite sau fara
- 50-100g ciocolata cu lapte
Mod de preparare tort cu visine si piscoturi
Intr-o
cratita se ard 2-3 linguri de zahar, nu foarte tare, doar cat sa prinda putina
culoare si sa nu devina prea amarui. Zaharul ars se stinge cu lapte rece si se lasa cratita la foc mic
pana cand se topeste tot zaharul caramelizat. Se ia un platou de tort in care vom
servi la final tortul si punem un inel de tort, sau preparam tortul direct in forma de tort cu pereti detasabili. Insiropam usor piscoturile de
sampanie in laptele caramelizat si le asezam in interiorul inelului sub forma unui blat de tort. Inmuiem
gelatina intr-un castronel cu putina apa
si o lasam asa aproximativ 10 minute. Frisca lichida se bate si se lasa la rece. Intr-un vas punem untul topit la
temperatura camerei, adaugam zaharul deasupra (putem folosi zahar pudra care se dizolva mult mai usor) si incepem sa-l mixam pana cand
se topeste zaharul si se obtine o crema de unt. Peste crema de unt se
incorporeaza iaurtul si smantana. Gelatina muiata se scurge de apa si se
topeste putin la bain marie, apoi se
incorporeaza in compozitia de unt si se amesteca bine. La final se adauga frisca batuta si visinele si se amesteca usor.
Jumatate din compozitia de crema de tort se pune peste stratul de
piscoturi. Se asaza frumos pe toata suprafata formei de tort si se acopera cu un alt strat de piscoturi insiropate si apoi se
adauga restul de crema si se niveleaza. Se lasa tortul la frigider cateva ore (4-5 ore) sa se
intareasca bine. Dupa ce tortul cu fructe este gata, se scoate inelul cu grija si se orneaza dupa gust. Ciocolata cu lapte se
topeste pe foc si se decoreaza tortul stropindu-l pe margini. Pe mijlocul tortului se presara ciocolata rasa. Visinele spalate se dau prin zahar tos, pana cand vor avea un
aspect de promoroaca dupa care se orneaza tortul cu ele.
Tort cu visine si piscoturi, o reteta de tort festiv, potrivit pentru ocazii deosebite, foarte gustos, cu un gust minunat dulce acrisor si o aroma placuta de visine, se prepara foarte simplu si usor si acasa, este o reteta de tort diplomat cu fructe aspectos cu un gust aparte pe care o sa-l mai faci cu siguranta. Pofta Buna!
Tort cu visine si piscoturi, o reteta de tort festiv, potrivit pentru ocazii deosebite, foarte gustos, cu un gust minunat dulce acrisor si o aroma placuta de visine, se prepara foarte simplu si usor si acasa, este o reteta de tort diplomat cu fructe aspectos cu un gust aparte pe care o sa-l mai faci cu siguranta. Pofta Buna!
