Ciorba de ciocanele

Ciorba De Ciocanele De Porc - Ciorba De Porc - Ciorba De Picioare De Porc

Ingrediente:

• 4 picioare de porc ("adidasi" de porc)
• 2 cepe
• 1 morcov
• 3 l de apa
• 2 lingurite de sare
• 2 oua
• 10 catei de usturoi
• 200 g de smantana
• otet

Mod de preparare:

     Picioarele de porc se parlesc, se curata si se spala foarte bine. Ceapa, morcovul si usturoiul se curata si se spala. Ceapa se taie mic, morcovul se lasa intreg sau se taie cubulete. Usturoiul se piseaza si se freaca cu putina sare ca la mujdei. Mujdeiul de usturoi se pune intr-un vas de sticla cu 1-2 linguri de otet si se completeaza cu apa pana la consistenta dorita. Picioarele de porc se pun la fiert, se spumeaza, se adauga ceapa si morcovul si se continua fierberea inabusit timp de 2 ore, pana cand carnea se desprinde usor de pe oase.

     Cand adidasii de porc sunt fierti foarte bine, se scot intr-o farfurie si se dezoseaza. Carnea de porc cu sorici cu tot se taie bucatele (fideluta sau cubulete), apoi se adauga inapoi in oala unde au fiert. Se amesteca compozitia, se adauga sare dupa gust si se mai dau cateva clocote. Ouale se bat spuma cu un praf de sare si se adauga in oala cu ciorba de porc cu grija sa nu se taie. Ciorba de ciocanele se serveste fierbinte, dreasa dupa gust cu smantana, mujdei de usturoi si otet alaturi de un ardei iute.  

     Ciorba de ciocanele de porc este o ciorba foarte gustoasa, indragita de toata lumea, se serveste cu diverse ocazii, sau chiar a doua zi de dimineata pentru a “ne drege” dupa un chef reusit. Ciorba de picioare de porc, un leac babesc pentru a scapa de mahmureala. 

POFTA BUNA! 

Alte retete:  Ciorba de burta  

Suc de telina sfecla rosie si mar

Sucuri La Blender - Sucuri Naturale De Legume Si Fructe La Blender

Ingrediente:

• ½ telina radacina (300 g)
• 1 sfecla rosie (300 g)
• 1- 2 mere romanesti (200 g)
• 2 cani de apa plata (400 ml)
• 1 lamaie

Mod de preparare: 

     Telina, sfecla rosie si marul se curata de coaja, se spala si se taie bucatele. Pentru prepararea unui suc natural din fructe si legume se va folosi un blender sau un storcator de fructe. Se pun bucatile de fructe si legume proaspete intr-un blender, se adauga apa plata si se mixeaza compozitia pana cand legumele si fructele s-au pasat foarte bine. Se adauga dupa gust zeama de lamaie si se serveste sucul proaspat ornat cu o feliuta de lamaie. 
     Sucul natural preparat la blender este mult mai sanatos deoarece contine si pulpa si se poate prepara dupa preferinta mai diluat sau mai concentrat, sau se poate strecura si obtine un suc fara pulpa. Suc de telina sfecla rosie si mar, o bautura naturala preparata acasa foarte sanatoasa si hranitoare, placuta la gust si foarte eficienta in diete si cure de slabit. Suc de fructe si legume, un suc benefic pentru sanatate. 
     Sucul la blender se consuma proaspat dimineata pe stomacul gol (150- 200 ml) si este recomandat sa nu se mai consume nici un alt aliment timp de cel putin 60 de minute. Sucul ramas se pastreaza la rece intr-un vas de sticla bine inchis maxim 24 de ore. 

Alte retete:  Suc de telina   Suc de sfecla rosie   Suc de morcovi   Suc de telina sfecla rosie si morcov