Pricomigdale de casa

Pricomigdale Cu Nuca - Pricomigdale Retete

     Un desert delicios, simplu si usor de preparat, pe care il prepari oricand cu pofta si placere, este reteta de pricomigdalele cu nuca. Pentru prepararea retetei de pricomigdale de casa avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 6 albusuri de ou, 6 linguri de faina, 400 g de zahar, 400 g de nuci, ½ lingurita de sare si hartie de copt pentru tapetat tava de cuptor. Din ingredientele respective ies 100 de pricomigdale si se prepara in aproximativ 60 de minute. 

     Dar cum procedam?! In primul rand se curata si se aleg nucile, apoi se pun intr-o tava si se coc putin la cuptor, dupa care se lasa sa se raceasca si pe urma se maruntesc. Albusurile cu un praf de sare se mixeaza pana devin spuma, apoi se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana se formeaza o compozitie delicioasa de bezea. In bezea se adauga faina si apoi nucile maruntite, amestecand continuu pana cand toate ingredientele s-au incorporat complet. Compozitia pentru pricomigdale se pastreaza la frigider pana cand se tapeteaza cu hartie de copt tavile de cuptor si se incinge cuptorul. Galbenusurile ramase le poti folosi la o delicioasa ciorba radauteana. 

     Cu ajutorul unui posh de patiserie sau pur si simplu cu o lingurita, luam din compozitia de pricomigdale preparata si punem in tava sub forma unor fursecuri rotunde, pe care le asezam la distanta una de alta deoarece pe timpul coacerii ele isi vor mari volumul. Coacem tava in cuptorul preincalzit timp de 15 minute la o temperatura de 180-200 de grade. Trebuie sa avem 2 tavi de cuptor ca sa ne fie mai usor si sa mergem pe banda rulanta, cu 5 minute inainte sa scoatem prima tava din cuptor modelam pricomigdalele in cea de-a doua tava si o introducem in cuptor cand o scoatem pe prima. 

     Pricomigdalele se dezlipesc caldute de pe hartia de copt si se asaza frumos intr-un platou. Se servesc dupa ce s-au racit, de preferinta dupa 24 de ore cand au devenit usor crocante. Pricomigdale cu nuca, un desert gustos si delicios, fin si rafinat, usor crocant cu un gust deosebit de bezea si nuca din belsug. Un desert festiv care nu va da gres niciodata, fiind pe gustul tuturor. 
Pofta Buna! 

Chefal cu legume la cuptor

Peste Chefal La Cuptor Cu Legume - Retete De Peste - Preparate Din Peste

     O reteta de mancare cu peste sau un preparat din peste gustos de te lingi pe degete, este reteta de peste chefal cu legume preparat la cuptor. Pestele chefal este foarte gustos, nu are oase, are carnea alba si dulce …iar preparat la cuptor cu legume este delicios! 

     Pentru prepararea retetei avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 4 pesti chefal de 500 g bucata, 2 morcovi, 2 ardei rosu si galben, 2 cepe potrivite, 2 rosii bine coapte, 1 dovlecel, 6 catei de usturoi, ½ legatura de patrunjel verde, 1 lamaie, 3 linguri de ulei de masline, 1 lingurita de sare, ½ lingurita de piper macinat, 200 ml de vin alb. Reteta este pentru 4 persoane si se prepara foarte usor in aproximativ 90 de minute. 

     Cum procedam! In primul rand curatam pestii de solzi, intestine si urechi. Spalam foarte bine pestii, ii saram cu sare atat in interior cat si la exterior si ii tinem la rece timp de 60 de minute sa prinda gust. 

Toate legumele se curata, se spala si se taie rondele, iar patrunjelul proaspat se taie marunt. Se pregateste o tava de cuptor, se unge cu ulei de masline si se asaza in ea un pat de legume, un strat din toate legumele taiate rondele asezate diversificat. 

Se scoate pestele de la rece, se unge fiecare peste in parte cu ulei de masline atat in interior cat si la exterior si se condimenteaza cu piper. In burta fiecarui peste se baga cate o bucatica din fiecare leguma, apoi se asaza in tava pregatita, peste patul de legume format. Se asaza pestii unul langa altul, iar daca nu incap bine li se taie cozile. Se asaza peste pesti legume, se adauga vin, se presara patrunjel tocat marunt, se stropesc cu ulei si se introduce tava in cuptor pentru aproximativ 60 de minute, pana cand pestii sunt facuti. 

Se poate acoperi tava cu hartie de copt sau staniol in prima jumatate de ora, iar apoi se descopera tava spre final pentru ca pestii sa se rumeneasca putin. Lamaia se stoarce, iar zeama de lamaie se toarna in tava peste pesti cand acestia sunt gata.  

      Chefal cu legume la cuptor, o reteta gustoasa si apetisanta, din peste cu carne alba, frageda si gustoasa care ti se topeste in gura preparat la cuptor pe un pat de legume proaspete si asortate, viu colorate, o mancare deosebita, usoara si hranitoare, ideala pentru ocazii deosebite sau week-enduri alaturi de cei dragi, care merge foarte bine alaturi de un vin bun rece. Poate vrei sa vezi si alte retete cu chefal: chefal la gratar, chefal la cuptor, saramura de biban. 

Pofta Buna!