9 aprilie 2018

Cea mai buna friptura de miel

Reteta Friptura De Miel La Cuptor Retete Mancaruri Pentru Masa De Pasti


Friptura de miel reteta,

O friptura simpla si rapida pentru masa de Paști este urmatoarea reteta de friptura cu carne de miel la cuptor, o friptura moale si aromata care ti se topeste in gura si pe care numai la noi la români o poti manca. Se stie ca cel mai bun miel este mielul dobrogean care este mai dulce si nu miroase atat de tare a oaie. 
La noi la romani masa traditionala de Pasti este alcatuita din cateva preparate din miel simple si foarte gustoase: ciorba de miel sau bors de miel, drob de miel, friptura de miel, nelipsitele oua rosii care reprezinta simbolul Invierii Domnului nostru Iisus Hristos, iar dintre dulciuri se serveste pasca si cozonac, ambele preparate cu diverse umpluturi si arome. 
Friptura de miel la tava reteta,

Cum se face friptura de miel tanar gustoasa pentru masa de Paste si nu numai urmareste reteta mea, pentru o tava de friptura cu carne de miel este nevoie de urmatoarele ingrediente.

Ingrediente friptura de miel 

-1 pulpa de miel 
-2 coaste de miel 
-6 fire usturoi verde 
-6 catei de usturoi 
-50g sunculita afumata 
-250ml vin alb demisec 
-200ml apa 
-1 lingura ulei 
-1 lingurita sare grumjoasa
-½ lingurita busuioc, cimbru, boia, coriandru si piper rosu 

Mod de preparare friptura de miel la cuptor

-carnea de miel se spala cu apa rece si se lasa la scurs, apoi pulpa se impaneaza cu feliute de sunculita afumata si catei de usturoi, 
-pulpa se poate pune dupa preferinta intreaga sau portionata in bucati de trei degete grosime, 
-fiecare bucata de carne de miel se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, cimbru, busuioc, coriandru, boia de ardei dulce si se asaza intr-o tava unsa cu ulei, 
-se adauga o cana de apa, se acopera tava cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru 20 minute la 220 grade celsius, 
-in acest timp din usturoiul verde se fac cateva coronite impletite simbolizand coroana de spini pusa in batjocura de catre soldatii romani lui Iisus in timpul rastignirii, 
-dupa 20 minute se scoate tava din cuptor si se descopera friptura, se intoarce carnea si se stropeste cu vin, se pun coronitele de usturoi de jur imprejur si se da la cuptor pentru inca 20 minute, 
-cand friptura este frumos rumenita se scoate din cuptor si se pastreaza pana la masa de Paşti cand se incalzeste si se serveste cu diverse salate de sezon. Sa aveti o masa binecuvantata de Pasti, Hristos a Inviat! 
Alte retete traditionale romanesti, retete cu miel: bors de mieldrob de miel in prapurefriptura de miel la ceaun, friptura de miel la cuptor, stufat de miel, tocanita de mielpregatirea mielului de PastiPofta Buna! 
Friptura de miel la cuptor reteta,

Cateva traditii, obiceiuri si ritualuri de Pasti 

-in ziua de Pasti nu se face mancare, mancarea se face in Saptamana Mare in afara de Vinerea Mare cand iar nu se gateste nimic. Ouale se vopsesc joia din Saptamana Mare atunci cand Iisus este pe cruce, iar celelalte mancaruri se pot face sambata ca sa fie cat mai proaspete. Cozonacii se pot face si ei tot joi, 
-in prima si a doua zi de Pasti dimineata este bine sa te speli cu apa in care ai pus un ou rosu, aceasta apa este numita si apa neinceputa sau apa noua si te ajuta sa fii mai sanatos, mai tanar si frumos pe tot parcursul anului, 
-pe nemancate se ia in fiecare dimineata Pasti care se prepara foarte simplu, intr-o ceasca se pune anafura luata de la biserica in noaptea de Inviere si se stropeste cu vin rosu, este asemanator cu pastele primit cand te impartasesti, 
-masa de Pasti se incepe cu ciocnirea oualelor rosii rostind binecunoscuta formula Hristos a Inviat! si Adevarat a Inviat!,
-in prima saptamana dupa Pasti numita si Saptamana Luminata pana dupa Izvorul Tamaduirii nu se spala rufe, iar pana la Inaltare care este la 40 zile nu se spala in fiecare joi, ziua in care Iisus a fost rastignit. 

4 aprilie 2018

Legume congelate la tigaie

Retete De Post Reteta Legume Mexicane Trase La Tigaie


Legume congelate trase la tigaie retete culinare,

O reteta de mancare rapida, gustoasa si delicioasa, atat de aromata incat nu te mai saturi mancand, este urmatoarea reteta cu legume congelate si anume legume congelate trase la tigaie sau legume sote. Reteta de legume trase la tigaie merge servita simpla in timpul postului sau ca o excelenta garnitura alaturi de carne si peste atunci cand nu se mananca de post. Cum facem niste legume mexicane la tigaie reusite urmareste reteta mea care este gata in maxim 10 minute. 

Ingrediente 
-broccoli, mazare, fasole galbena, fasole verde, morcovi, conopida
-2 fire usturoi verde 
-1 ceapa mica 
-10 ciuperci champignon mici 
-3 linguri ulei de masline 
-zeama de la o lamaie mare 
-¼ lingurita sare de mare 
-½ lingurita patrunjel uscat 
-½ lingurita boia de ardei dulce 
-¼ lingurita piper macinat 
-¼ lingurita cimbru macinat 
-¼ lingurita chili 

Mod de preparare 
Se pune uleiul la incins intr-o tigaie mare, se pune la inceput ceapa taiata in sferturi iar dupa 2 minute se pun legumele congelate. Focul trebuie sa fie tare, se amesteca periodic iar cand legumele nu mai sunt inghetate si incep sa sfaraie bine se pun si ciupercile taiate pe jumatate si usturoiul taiat rondele. 
Legume congelate la tigaie retete culinare,

Retete cu legume de post,

Se stropesc cu zeama de la o lamaie si se condimenteaza dupa gust cu sare, piper, boia, chili si patrunjel, totul dureaza maxim 10 minute. Binenteles ca le poti face dupa gust mai bine facute spre rumenite sau mai aldente, cand sunt gata se oreste focul si se servesc imediat cat sunt calde. 
Pofta Buna! 
Mancaruri cu legume de post retete culinare,

Legume mexicane la tigaie retete culinare,