Google+

1 decembrie 2019

Tocana de porc cu legume reteta

Retete Culinare Tocana Taraneasca De Porc Cu Legume La Ceaun Reteta De Casa Traditionala



Tocana de porc cu legume reteta,

Tocanita de porc cu legume sau tocana taraneasca gatita traditional la ceaun cu carne de porc si multe legume, un fel de mancare de casa tare gustos pe care daca-l servesti cu mamaliguta o sa mananci de te lingi pe degete. Cum se face o tocana de porc reusita, o mancare scazuta cu mult sos de carne si legume perfect, urmareste reteta mea. 
Tocanita de porc cu legume reteta,

Ingrediente tocana taraneasca 
-1 kg carne de porc in lucru slaba 
-3 cepe 
-4 cartofi 
-2 ardei gras rosu 
-2 ardei gras galben 
-5 catei de usturoi 
-10 rosii chery 
-50ml ulei 
-1 lingurita cu varf pasta de tomate 
-150ml vin alb sau rosu de calitate 
-250ml apa 
-1 lingurita sare grunjoasa 
-1 foaie de dafin 
-½ lingurita cimbru, boia, piper macinat 
-¼ legatura marar verde 

Mod de preparare tocana de porc cu legume 
-se alege carne in lucru de porc proaspata cu putina grasime pe ea, se taie cuburi sau dreptunghiuri de 3-4 degete, 
-toate legumele se curata si se taie astfel: ceapa julien, cartofii in bucati mai mici decat carnea, ardeii fasii, usturoiul rondele, rosiile se lasa intregi, 
-se incinge putin ulei intr-un ceaun si se pun cartofii la foc tare pentru 2-3 minute pana cand se albesc, cartofii vor avea in mancare un gust mult mai bun asa, 
-se scot cartofii cu o spumiera si se pune ceapa iar cand aceasta devine sticloasa se pune usturoiul, 
-dupa un minut se pun bucatile de carne si se amesteca pana cand toata carnea ia contact cu grasimea din ceaun si se albeste bine, 
-se stropeste periodic cu vin si apa si se inabuse pana cand carnea este aproape facuta, 
-se pune lingurita de bulion si se completeaza cu apa pana cand carnea sta pe jumatate in zeama, 
-se pun cartofii, rosiile si ardeii, se condimenteaza dupa gust cu piper macinat, foi de dafin, boia de ardei dulce si cimbru macinat, 
-se mai adauga putina apa astfel incat carnea si legumele sa mai fiarba fara probleme timp de 20 minute fara sa scada si sa se piarda din sos, 
-se potriveste gustul de sare si se fierbe mancarea la foc moderat pana cand se formeaza un sos legat dar nu gros si toate ingredientele sunt facute, 
-la final se adauga verdeata tocata marunt si se serveste tocana calda cu mamaliga sau paine proaspata, alaturi de un ardei iute si muraturi de casa. 
Alte retete de mancare traditionala, retete de tocanite aici, retete cu porc aici, mancaruri cu carne aici, pofta buna! 
Tocana de porc reteta,

Mancare de porc cu legume reteta,

4 noiembrie 2019

Biscuiti de casa cu unt reteta

Retete Culinare Biscuiti De Casa Cu Unt Reteta Simpla Si Usoara



Biscuiti de casa cu unt reteta,

O reteta de biscuiti de casa, fragezi, crocanti si foarte aromati, simplu si usor de preparat este urmatoarea reteta de biscuiti cu unt. Cum se fac niste biscuit de casa cu unt urmareste reteta mea, din ingredientele de mai jos ies doua tavi de cuptor rotunde. 
Biscuiti si fursecuri retete,

Biscuiti fragezi reteta,

Ingrediente biscuiti cu unt 
-200g unt 80% grasime 
-2 oua 
-1 pliculet zahar vanilat 
-1 pliculet praf de copt 
-400g faina alba 
-150g zahar tos 
-coaja rasa de la 2 lamai 
-½ lingurita sare 
-½ sticluta esenta de vanilie 

Mod de preparare biscuiti de casa cu unt 
-untul se taie cubulete si se lasa la temperatura camerei pana devine moale, 
-intr-un castron se sparg ouale si se bat impreuna cu zaharul tos, zaharul vanilat si un praf de sare, 
-dupa ce zaharul s-a topit se adauga untul si se mixeaza impreuna pana cand se omogenizeaza, 
-se adauga coaja de lamaie si esenta de vanilie si se amesteca, 
-separat se amesteca intr-un castron faina si praful de copt, 
-peste compozitia pregatita anterior se adauga treptat faina si se framanta usor pana cand se obtine un aluat elastic, 
-se modeleaza aluatul sub forma unei bile si se pune la rece in frigider timp de o ora, 
-dupa ce aluatul s-a mai intarit se ia o masina de tocat si se monteaza un dispozitiv special pentru biscuiti
-se ia o bucata de aluat, se da prin masina de tocat si vor iesi biscuitii de casa pe care ii portionam la dimensiunea dorita, 
-se continua asemanator cu restul biscuitilor dupa care se asaza intr-o tava tapetata cu foaie de copt lasand spatiu intre ei, 
-se coc tavile in cuptorul preincalzit la 200 grade celsius  timp de 20 minute sau pana cand sunt copti si usor rumeniti, 
-cand biscuitii de casa cu unt sunt gata se scot si se asaza intr-un platou, 
-se lasa sa se raceasca putin apoi se pot manca simpli sau alaturi cu orice ne place. 
Biscuiti de casa reteta,

Biscuiti desert reteta,

Biscuiti crocanti reteta,

Biscuiti de casa cu unt, crocanti dar si fragezi, foarte buni, gustosi si aromati, o gustare si un desert minunat care-ti va aminti mereu cu nostalgie de perioada copilariei. Biscuitii se pot manca si pudrati cu zahar pudra alaturi de un pahar de lapte sau de iaurt, dar si un cappuccino sau o cafea. Alte retete de biscuiti aici, retete de deserturi gustari si dulciuri aici, pofta buna! 
Biscuiti reteta,

Retete biscuiti,

Biscuiti cu unt reteta,