Reteta Maioneza De Casa Rapida Si
Reusita Cu Sos De Usturoi Retete Culinare Sosuri Si Dressinguri
Cum se face maioneza cu usturoi,
o rereta de maioneză de casa simpla, usoara, rapida si reusita fara risc sa se
taie, preparata cu mixer vertical zepter si asezonata cu sos de usturoi, retete
sosuri si dressinguri bune si naturale pe baza de oua, mustar, ulei si usturoi.
Ingrediente maioneza de casa
-1 ou proaspat de tara
-150ml ulei de floarea soarelui
-1 catel de usturoi romanesc mare
-1 lingurita mustar cu boabe intregi
-1 lingurita apa plata
-¼ lingurita sare dupa gust
-¼ lingurita sare de lamaie
Mod de preparare maioneza cu
usturoi
-usturoiul se curata de coaja, se
taie pe jumatate si se indeparteaza mijlocul verde, apoi se piseaza foarte bine
ca pentru mujdei, pana devine fin ca o crema,
-se pun in bol pe rand
ingredientele obligatoriu la temperatura camerei: oul intreg, mustarul, sarea, sarea de lamaie
si uleiul,
-eu am folosit muștar delicat cu
boabe întregi Smak, foarte bun la gust si nu contine E-uri sau conservanti, dar se poate folosi orice tip de mustar,
-se mixeaza la inceput cu mixerul
vertical lipit de fundul bolului cu miscari circulare pe orizontala pana se
formeaza o maioneza moale,
-apoi se continua sa se mixeze cu
miscari vertical de jos in sus pana cand se formeaza o maioneza tare,
-deoarece maioneza este foarte
tare se picura putina apa pana la consistenta dorita mixand in continuare,
-se mai adauga si ulei daca se
doreste mai multa maioneza,
-la final se amesteca bine cu
crema de usturoi si se pastreaza la rece pana la folosire.
Alte retete traditionale
romanesti, retete de maioneza aici, retete sosuri si dressinguri aici, retete
fripturi si gratare aici, retete stradale aici, pofta buna!
Retete Culinare Sandwich Cald Cu
Omleta Impaturita Kaizer Si Cascaval Reteta De Casa Pentru Mic Dejun
Omleta de oua cu kaizer si
casacaval in feli de paine la tigaie, un fel de mancare gustos gatit simplu si rapid atat pe
strada cat si in bucatarie, un sandwich cald pentru mic dejun cu omletă impachetata mai deosebita avand feli de paine in ea.
Ingrediente omleta impaturita
-2 felii de paine toast
-2 oua mari
-2 felii cascaval
-1 felie kaizer de porc
-1 lingura ulei
-1 praf de sare si piper macinat dupa gust
Mod de preparare sandwich cu
omleta impaturita
-se pregatesc toate ingredientele
deoarece reteta este rapida,
-ouale proaspete de tara se bat
spuma cu un praf de sare si piper negru macinat,
-feliile de paine, cascaval si kaizer
se pun alaturi, eu am folosit kaizer de casa din piept de porc fiert facut de mine
reteta este aici,
-se alege o tigaie in care sa
incapa bine cele doua felii de paine, sa nu fie nici prea mare dar nici mica,
-tigaia cu putin ulei se pune pe
aragaz si se aprinde focul,
-se pune pentru doua minute felia
de kaizer sa prinda putina culoare si sa lase grasime, o sa dea un gust si o
aroma minunata sandwich-ului,
-se intoarce pe ambele parti si
cand este gata se scoate pe o farfurie, eu am taiat bucata de kaizer in trei
feliute dar se poate lasa intreaga,
-acum se pun ouale batute spuma,
acestea trebuie sa acopere tot fundul tigaii,
-imedia in oul batut se pun
feliile de pâine pentru doua secunde pe o parte doar cat sa se inmoaie in oua, apoi
se intorc pe cealalta parte si se asaza lipite una de cealalta,
-se lasa omleta sa se faca apoi
se intoarce invers cu feliile de paine dedesupt,
-se aduc deasupra peste feliile
de paine marginile omletei care atarna, omleta luand astfel forma feliilor de paine,
-se asaza pe o felie de paine o
felie de cascaval, apoi bucata de kaizer prajit si deasupra cealalta felie de
cascaval,
-se inchide sandwich-ul aducand
felia goala de paine cu ou peste umplutura de cascaval si kaizer si se preseaza
usor,
-se intoarce sandwich-ul pe
ambele parti pana cand este prajit si frumos rumenit dupa gustul fiecaruia,
-cand este gata se scoate pe o
farfurie, se taie pe jumatate si se serveste simplu sau cu muraturi asortate,
castraveti in otet sau gogosari murati,
-se mananca cu grija deoarece
cascavalul fierbinte fiind topit curge si se intinde foarte interesant din interior.
Alte retete traditionale
romanesti, retete de omlete aici, retete sandwich-uri aici, pofta buna!
