Clatite cu fineti si frisca reteta

Reteta Clatite Pufoase Cu Fineti Si Frisca Retete Desert Si Mic Dejun

Clatite romanesti ca la mama acasa, reteta clatite cu fineti si frisca, reteta desert rapid din clatite cu ciocolata si frisca, retete deserturi de casa super bune adorate de copii si de adulti, retete traditionale romanesti, ingredientele sunt pentru 20 clatite subtiri, foarte pufoase si gustoase, mult mai bune ca la cofetarie sau clatitarie.

Ce este clatita romaneasca, este un preparat culinar obtinut prin coacerea la tigaie in foarte putin ulei a unei foi subtiri de aluat facut din faina de grau, oua, lapte, apa si sare, au forma rotunda, sunt rulate, pliate sau impachetate, umplute cu dulceata, marmelada, gem, ciocolata, inghetata, branza dulce sau urda, branza sarata, carne, legume, servite ca desert sau gustare.

Ingrediente clatite cu fineti si frisca

-600g faina alba

-500ml apa minerala

-200lm lapte gras

-2 oua

-1/4 lingurita sare

-1 lingura ulei pentru prajit

-fineti sau nutella pentru servit

-frisca pentru servit

-topping sau sos de ciocolata pentru servit

Ingrediente sos de ciocolata

-5 lingurite lapte

-3 lingurite cacao

-2 lingurite unt

-2 lingurite zahar

-se da un clocot

Mod de preparare clatite de casa

Cum se fac clatitele cu fineti si frisca urmareste reteta mea, reteta video este si pe YouTube aici,

-pentru aluat se poate folosi lapte si apa minerala in parti egale, iar tigaia de ceramica este ideala pentru clatite,

-se pun intr-un castron toate ingredientele, faina, ouale, sarea, laptele si apa minerala,

-se mixeaza bine compozitia pana face bule, apoi se pastreaza la rece 30 minute,

-dupa acest timp se amesteca bine din nou compozitia si se mai potriveste consistenta adaugand apa,

-aluatul trebuie sa fie moale si sa curga pentru niste clatite subtiri,

-se incinge tigaia, se unge cu putin ulei si se adauga din aluat,

-se fac clatitele subtiri, se rumenesc usor pe ambele parti,

-se servesc calde umplute cu ce ne place, dar cu fineti si frisca sunt preferatele mele, alaturi de cele umplute cu inghetata,

-alte retete de clatite si aici, pofta buna!

Nalangate cu branza reteta

Nalangate Cu Branza Reteta Gogosi Dobrogene Retete De Patiserie

Reteta nalangate cu branza, oua, drojdie, faina si vanilie, un desert super usor, moale si pufos, dulce si gustos, aromat si delicios, o reteta de patiserie foarte rapid de preparat si acasa in bucatarie, retete deserturi dobrogene, rețeta gogosi cu lingura, ceva bun! Ingredientele sunt pentru aproximativ 30 nalangate.

Ingrediente nalangate cu branza

-500g brânză de vaci sau telemea

-500g făină

-4 ouă

-7g drojdie uscata

-4 pliculete zahăr vanilat

-3 linguri zahar tos

-1 sticluta esenta de vanilie 25ml

-1 praf de sare

-1 lingurita zahar pentru drojdie

-3 linguri iaurt pentru drojdie

-1 litru ulei pentru prajit gogosile

Mod de preparare gogosi cu branza

Cum se fac nalangatele cu branza urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

Sau reteta clasica de nalangate cu drojdie, oua si iaurt, reteta este aici,

-reteta de nalangate este foarte simpla si usoara,

-in primul rand se pune drojdia intr-o cana la dospit,

-se poate folosi atat drojdie proaspata cat si drojdie uscata,

-se adauga 2 lingurite de faina, 1 lingurita de zahar si 3 linguri de iaurt caldut,

-se amesteca bine si se lasa drojdia la crescut timp de 10 minute,

-se sparg intr-un castron 4 oua, se adauga un praf de sare, pliculetele de zahar vanilat, sticluta cu esenta de vanilie, cantitatea de branza si drojdia activata,

-se mixeaza usor si se incorporeaza treptat faina pana cand se obtine un aluat consistent, potrivit de moale cat sa se poata modela intre palme,

-se lasa aluatul la dospit timp de 30 minute, apoi cu palmele ude se ia din aluat si se modeleaza rotunde,

-sau se iau cu lingura in diferite forme, apoi se prajesc la foc mediu pana devin aurii,

-se scot cu paleta si se scurg bine de ulei,

-se servesc ca atare sau dupa gust se pot pudra cu zahar pudra vanilat si se asaza pe platou,

-nalangatele nu se prajesc la foc tare deoarece vor ramane crude la interior iar exteriorul se va rumeni prea tare,

-se servesc calde sau reci, simple sau cu lapte sau iaurt, ca o gustare sau desert, la mic dejun alaturi de cafea, gogosi cu lingura ceva super bun, pofta buna!

Alte retete de nalangate aici, retete de gogopsi aici, retete de patiserie aici, retete de deserturi aici.

Prajitura Raffaello reteta

Prajitura Raffaello Reteta Desert Cu Cocos Retete Deserturi Torturi Si Prajituri De Casa

Prajitura alba cu nuca de cocos, cu blat de biscuiti si crema de vanilie, un desert foarte gustos, pufos, cremos si racoros, simplu si usor de preparat atat sub forma de tort cat si ca prajitură. Cum se face Prajitura Raffaello de casa urmareste pas cu pas reteta mea.

Ingrediente Tort Raffaello

-2 pachete biscuiti petite beurre de 450g
-1,6 L lapte
-200g zahar tos

-50g zahar pudra
-4 oua
-4 linguri faina
-4 linguri amidon
-200ml smantana lichida pentru frisca 35%
-1 sticluta esenta de vanilie 30ml
-2 pliculete zahar vanilat

-100g alune sarate prajite
-200g fulgi de cocos
 

Mod de preparare Prajitura Raffaello

-albusurile se mixeaza cu 100g zahar tos pana se intaresc,

-smantana lichida se mixeaza cu 50g zahar pudra pana se obtine o frisca tare,

-galbenusurile se mixeaza cu 100g zahar tos pana devin cremoase si zaharul este topit complet,
-in galbenusuri se incorporeaza apoi faina, amidonul si laptele rece,

-se pune compozitia pe foc si amestecand continuu se tine pana da 2-3 clocote,

-compozitia se ingroase pe foc pana are textura unei smantani, apoi se lasa sa se raceasca foarte bine,

-cand s-a racit se adauga amestecand usor frisca si albusurile batute spuma tare,
-se adauga nuca de cocos si alunele maruntite la blender, esenta de vanilie si zaharul vanilat,
-biscuitii se trec usor prin lapte rece sau sirop rece pregatit din timp si aromat cu vanilie,
-se asaza biscuitii in cel putin 4 straturi,
-se monteaza prajitura astfel, un rand de biscuiti si unul de crema,
-deasupra se presara nuca de cocos din belsug,
-sare nu se pune deloc la prajitura deoarece au avut alunele,
-se tine la frigider minim 2-3 ore inainte de servire, pota buna!

Tiramisu la pahar reteta

Tiramisu La Pahar Reteta Simpla Si Rapida Retete Prajituri Si Deserturi De Casa

Doar 15 minute, 4 pahare cu tiramisu italian preparat cu 3 randuri de piscoturi si 3 randuri de mascarpone, un desert rapid, simplu si usor de realizat acasa in bucatarie, foarte gustos, delicios, pufos, cremos, dulce, aromat, racoros, energizant si afrodisiac, o prajitura de casa ideala pentru zilele toride de vara si nu numai.

Ingrediente tiramisu de casa

-12 piscoturi savoiardi
-2 oua mari
-4 linguri zahar tos
-250g branza mascarpone
-200ml cafea, expresso, cappuccino
-1 lingurita cacao pentru ornat
-¼ lingurita sare dupa gust

Mod de preparare tiramisu la pahar

Cum se face tiramisu la pahar urmareste reteta mea simpla si usoara, reteta video este si pe YouTube aici,

-in primul rand se face o cafea tare care se lasa sa se raceasca si se strecoara, iar piscoturile se taie in trei,
-ouale se separa albusuri de galbenusuri in doua castronele,
-albusurile se mixeaza cu un praf de sare pana se intaresc, apoi se adauga doua linguri de zahar si se continua mixarea pana nu mai cad din castron si se formeaza o bezea consistenta,
-galbenusurile se mixeaza cu un praf de sare si doua linguri de zahar pana se albesc si devin cremoase,
-in crema de galbenusuri se incorporeaza branza mascarpone, apoi compozitia rezultata se incorporeaza aerat in bezeaua de albusuri,
-paharele cu tiramisu se monteaza foarte simplu, in fiecare pahar se pun trei bucati de piscot inmuiate doar o secunda in cafeaua rece,
-se adauga cate doua linguri cu crema mascarpone,
-iar cate trei piscoturi si cate doua linguri de crema,
-apoi trei piscoturi si restul de crema care se niveleaza frumos,
-la final se pudreaza deasupra cu cacao si se dau la frigider pana se racesc bine,
-se serveste rece fiind minunat. Alte retete traditionale romanesti, retete de tiramisu aici, retete de prajituri aici, pofta buna!

Cozonac la masina de copt paine reteta

Retete Culinare Cozonac Pufos De Casa Cu Multa Umplutura De Nuca Si Cacao Reteta Traditionala

Un desert gustos asteptat cu mare nerabdare in special de Pasti si Craciun este cozonacul, iar preparat de casa cu multa umplutura de nuca si cacao este cel mai bun. Va propun un cozonac mai simplu de facut, o reteta de cozonac la masina de paine cu un aluat reusit. Cum se face aluatul de cozonac la masina de copt paine urmareste reteta mea, urmatoarele ingrediente sunt pentru un cozonac pufos.

Ingrediente aluat de cozonac

-500g faina alba 000

-30g drojdie proaspata

-100g zahar tos

-200ml lapte

-50g unt

-1 ou +1 galbenus

-1 pliculet zahar vanilat mare (20g)

-¼ sticluta esenta de rom

-coaja rasa de la 1 lamaie

-½ lingurita sare

-2 linguri ulei pentru uns blatul de lucru

Ingrediente umplutura pentru cozonac

-120g miez de nuca

-3 linguri zahar tos

-2 linguri cacao

-1 lingura scortisoara macinata

-1 albus de ou

-1 lingurita ulei

-100ml lapte

Ingrediente glazura pentru cozonac

-1 ou

-1 lingura zahar tos

-1 lingurita seminte de susan

Mod de preparare cozonac cu nuca si cacao

-se activeaza mai intai drojdia, se pune faramitata intr-un pahar, se adauga putin zahar si faina deasupra, dupa care se dizolva cu putin lapte caldut si se acopera paharul cu capac,

-laptele se incalzeste putin, untul se topeste si se lasa sa se raceasca, dupa care se cerne faina si se rade coaja de lamaie,
-in cuva masinii de paine se adauga initial ingredientele lichide dupa cum urmeaza:

laptele caldut, untul topit, oul intreg si galbenusul peste care se adauga apoi ingredientele solide: sarea, zaharul tos, zaharul vanilat, coaja de lamaie rasa si esenta de rom,

-se adauga faina cernuta si se niveleaza uniform, iar la sfarsit se adauga drojdia activata care a devenit foarte aerata,

-se fixeaza masina de paine la programul de aluat care dureaza 1:40 minute, se porneste masina care o sa framante si o sa dospeasca aluatul de cozonac,

-cand mai sunt 15 minute pana la expirarea timpului se pregateste umplutura pentru cozonac,
-se pune intr-un castron nuca macinata, zaharul tos, cacaoa, scortisoara macinata, uleiul, albusul de ou si laptele fierbinte, se amesteca bine toate ingredientele pana cand se obtine umplutura de nuca cu cacao pentru cozonac, care este consistenta dar totusi maleabila,

-cand aluatul pentru cozonac este gata, se rastoarna pe masa unsa cu ulei, se imparte in doua bucati egale, dupa care se intind usor ambele bucati cam cat lungimea tavii, apoi se adauga cu lingura umplutura pana la 1cm de marginea aluatului si se ruleaza sub forma de sul,

-se impletesc cele doua suluri de 2-3 ori si se obtine astfel un cozonac impletit, care se asaza in tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu putin unt,

-se lasa 15-30 minute la loc calduros sa mai creasca in tava apoi se unge deasupra cu ou batut si se presara cu seminte de susan, dupa care se coace in cuptorul preincalzit la 200 grade celsius pana cand se rumeneste frumos si trece testul scobitoarei,

-cand cozonacul s-a copt se scoate din cuptor, se unge fierbinte cu oul batut care a mai ramas si se preasara cu zahar tos, apoi se acopera initial cu o hartie si apoi cu un prosop mai gros si se lasa sa se raceasca in voie in tava,

-cand cozonacul s-a racit, se descopera si se scoate din tava, se taie felii si se poate manca imediat, sau se impacheteaza in hartie si se poate servi a doua zi. Impachetat in hartie si apoi in punga de plasatic ramane proaspat cel putin zece zile.

Cozonac de casa, cu umplutura de nuca, dulce, pufos, gustos, aromat si delicios, o alternativa la fel de reusita ca cel clasic, cu un gust la fel de bun, dar totodata aparte care se poate prepara si de cei mai putin experimentati sau care nu au prea mult timp sau curaj sa incerce sa faca un cozonac clasic. 
Cozonac preparat la masina de paine, un cozonac de casa minunat care merita incercat! Alte retete traditionale, retete de cozonac aici, retete de Craciun aici, retete de Pasti aici, retete de patiserie aici, retete deserturi aici, pofta buna!

Nalangate de post cu nuci

Retete Traditionale Dobrogene Reteta Nalangate Sau Gogosi Din Dobrogea

Cine a mancat nalangate stie cat de bune sunt, dar cum se face o reteta mai deosebita de nalangâte sau gogosi dobrogene si anume nalangate cu nuci, un desert de post foarte gustos si aromat care se face incredibil de simplu. Pentru 30 gogosi de post sau gogosi cu lingura sunt necesare urmatoarele ingrediente:

-2 cani apa (500ml)

-3 cani faina (750g)

-5 linguri miez de nuca faramitat

-50g drojdie de bere proaspata 

-1 pliculet zahar vanilat

-coaja rasa de lamaie

-1 lingurita zahar tos

-un praf de sare grunjoasa

-ulei pentru prajit

-zahar pudra vanilat pentru pudrat

Mod de preparare nalangate de post

Se va prepara un aluat dospit astfel, se freaca drojdia cu zaharul pana cand drojdia este topita complet, se pune apa calduta, sare, zahar vanilat, coaja de lamaie rasa si se amesteca bine, apoi se incorporeaza treptat faina turnata in ploaie si se amesteca cu un tel sa nu faca cocoloase. Faina se pune cat cuprinde, adica pana se obtine un aluat de consistenta unei smantani groase care curge greu sau o compozitie de chec putin mai groasa, cand este gata se lasa la dospit intr-un loc calduros timp de 20 minute.

Dupa acest timp se adauga nuca pisata, se amesteca bine si se mai potriveste consistenta aluatului daca mai este nevoie adaugand apa sau faina.

Se pune ulei suficient de preferinta intr-un vas inalt deoarece gogosile trebuiesc prajite in baie de ulei. Uleiul nu trebuie incins exagerat de tare deoarece gogosile se vor arde imediat la exterior iar mijlocul le ramane crud. Se incinge uleiul si cu ajutorul unei linguri se pune din aluat la prajit, se intorce imediat fiecare gogoasa pe toate partile pana cand sunt rumenite si apoi se scot cu o spumiera pe un servetel sa absoarba surplusul de ulei, se lasa putin apoi se pudreaza cu zahar pudra.

Se servesc imediat cat sunt calde dar sunt foarte bune si dupa ce s-au racit. Pentru reusita retetei de nalangate de post foarte important sunt: consistenta aluatului si temperatura de prajire. Incearca si reteta de dulce de nalangate cu oua si iaurt aici, sau alte retete de gogosi aici. Pofta Buna!

Prajitura metrou cu capsuni

Retete Culinare Torturi Si Prajituri De Casa Reteta Prajitura Metrou Cu Ciocolata Si Vanilie

O prajitura de casa delicioasa care se prepara foarte simplu si usor si are un gust minunat de vanilie si ciocolata este urmatoarea reteta de prajituri si anume Prajitura Metrou. Prajitura metrou pare complicata la prima vedere dar nu este deloc asa, ea este formata din doua blaturi, un blat negru si unul alb, o crema de vanilie alba si o glazura de ciocolata neagra, iar pentru ornament se folosesc orice fructe ne plac, mie imi plac capsunile, dar mai poti orna si cu miez de nuca prajit sau frisca. Merge servit ca o simpla prajitura fiind un desert gustos, pufos si aromat din care o sa mai vrei cu siguranta, sau il poti orna frumos ca pe un tort festiv. 

Cum se face prajitura metrou 

-in primul rand se fac blaturile care nu sunt altceva decat doua pandispanuri pufoase, un pandispan alb si un pandispan negru. Fiecare pandispan se face din 5 oua, 1 cana de zahar, 1 cana de faina, 1 lingurita de ulei si un praf de sare, doar in pandispanul negru se mai pun 2 linguri de cacao si se scot 2 linguri de faina. Se procedeaza ca la orice pandispan clasic, se mixeaza ouale separate albusuri de galbenusuri cu cate un praf de sare, se adauga apoi zaharul in parti egale si se mixeaza pana cand zaharul este topit in totalitate, iar in galbenusuri se pune si lingurita de ulei. Se incorporeaza crema de galbenusuri in bezeaua de albusuri amestecand usor, apoi se pune si faina si se amesteca usor de jos in sus astfel incat compozitia sa ramana aerata. Se face la fel si pandispanul negru adaugand cacao amestecata bine inainte in faina, se coc ambele pandispanuri in tavi diferite tapetate cu hartie de copt. 

-dupa ce blaturile sunt gata si sunt la racit se face crema alba, se pune 1 litru de lapte rece pe foc si se adauga in ploaie 8 linguri de faina, se amesteca continuu pe foc aproximativ 10 minute pana cand compozitia se ingroasa si are aspect de ciulama, apoi se opreste focul. Se mixeaza un pachet de unt la temperatura camerei cu 16 linguri de zahar pana cand zaharul este topit complet, se adauga peste compozitia facuta pe foc si se amesteca pana se obtine crema alba, la final se pune esenta de vanilie, coaja rasa si zeama de la o lamaie si se amesteca bine. Crema finala nu trebuie sa curga, trebuie sa fie groasa si cremoasa dar sa se poata lucra usor cu ea. 

-acum se monteaza prajitura, se taie fiecare pandispan in felii iar fiecare felie se unge cu crema alba. Se asaza intr-o tava sau platou de preferat mai lung deoarece prajitura o sa fie lunga sub forma de metrou, se unesc feliile de pandispan intercalate una alba cu una neagra si se preseaza usor astfel incat feliile sa fie lipite bine unele de altele. 
Se pot face doua prajituri sau una dubla, se monteaza jumatate din felii formand un pandispan complet iar al doilea pandispan se poate monta lipit de primul, la final rezultand o prajitura lata cat doua pandispanuri. 

-dupa ce prajitura este montata se face glazura, se pun pe foc 6 linguri de apa cu 8 linguri de zahar si 2 linguri de cacao. Se amesteca bine si se dau 2-3 clocote apoi se adauga 50g unt, se opreste focul si se amesteca bine, iar cand este calduta si incepe sa se ingroase se toarna peste prajitura astfel incat sa curga si pe peretii acesteia, se orneaza cu capsuni si se pastreaza la rece pana la servire. 

-cand se serveste prajitura foarte important este modul de taiere, prajitura se taie oblic, in diagonala astfel incat felia de prajitura sa aiba mai multe culori si randuri de creme, se serveste cu capsuni proaspete si glazura de ciocolata din tava. 
-cateva sfaturi: mariti doza de crema si glazura deoarece sunt excelente alaturi de pandispan. Cel mai bine atat pandispanul cat si crema alba sa se faca cu o zi inainte, a doua zi pandispanul se feliaza mult mai usor iar crema alba se amesteca si daca este prea groasa se mai picura putin lapte rece in ea pana la consistenta care trebuie. Prajitura cel mai bine se monteaza intr-o tava cu pereti ca sa stea cat mai bine lipite feliile unele de altele si sa nu se desfaca, iar inainte sa se toarne glazura se mai pune crema alba prin locurile ramase libere dintre felii atat deasupra cat si pe parti. 

Pofta Buna! 

Crema de zahar ars cu blat de pandispan

Retete Tort Cu Crema De Zahar Ars Si Blat De Ciocolata Reteta Prajitura Desert De Casa

Cel mai bun si mai cunoscut desert de casa care poate fi servit atat ca tort cat si ca o simpla prajitura este crema de zahar ars, se face usor, simplu si rapid, nu-ti trebuie prea multa pricepere in ale bucatariei si nu trebuie sa fii mare bucatar ca sa-ti reuseasca, satisface toate gusturile si nu poate fi refuzat nici de mofturosi deoarece este dulce, aromat, cremos, racoros, parfumat, are blat pufos insiropat de ciocolata, gust de caramel si poate fi servit si cu frisca, inghetata, fructe sau cu ce altceva ne place. Cum se face crema de zahar ars cu blat de pandispan de cacao urmareste reteta mea pas cu pas, ingredientele sunt necesare pentru un vas de 3L cu diametrul de 22cm. 

Ingrediente crema de zahar ars

-1,5 l lapte pentru crema de zahar ars 

-12 oua 

-300 g zahar 

-½ lingurita sare 

-1 pliculet zahar vanilat 
-1 lingurita esenta de rom 

-1 lingurita esenta de vanilie 

-coaja rasa de la o lamaie 

-coaja rasa de la o portocala mica 

-200 g zahar pentru zahar ars (zahar caramel) 

Ingrediente pandispan de cacao

-4 oua pentru blat 
-4 linguri zahar 

-2,5 linguri faina 

-1,5 lingura cacao 

-1 lingurita praf de copt 

-1 lingurita ulei 

-1 praf de sare 

Mod de preparare crema de zahar ars cu blat

Crema de zahar ars cu blat se face astfel, intai se arde zaharul dar nu prea tare ca devine amarui, apoi se face compozitia din lapte, oua si multe arome, iar la final se prepara blatul de pandispan negru.

-se pune zaharul pe foc intr-o craticioara de 3L cu diametrul de 22cm, se tine la foc mediu rasucind din cand in cand craticioara pana cand zaharul este complet topit si incepe sa se arda,

-cand zaharul este galbui inchis se ia craticioara de pe foc si cu miscari circulare se rasuceste craticioara astfel incat zaharul ars sa acopere complet peretii vasului pana sus,

-se lasa craticioara intr-un loc racoros, zaharul ars in scurt timp o sa inceapa sa crape si sa trosneasca, procedeu foarte important deoarece daca zaharul ars nu este crapat atunci cand se pune compozitia cremei ea o sa ramana lipita de peretii vasului. Daca este prea cald in incapere si zaharul nu crapa atunci se baga timp de 5 minute la frigider,

-dupa ce am terminat cu zaharul ars facem compozitia cremei astfel, se sparg ouale intr-un castron incapator si se adauga sarea si zaharul, se mixeaza timp de doua minute cu mixerul, apoi se pune laptele caldut sau rece si se mixeaza timp de un minut, la final se adauga toate aromele si se amesteca,

-se toarna compozitia in craticioara tapetata cu zahar caramel si se da la cuptor pentru 30 minute la 180 grade celsius timp in care crema de zahar ars este 90% gata, craticioara se poate pune direct in cuptor sau in alt vas cu apa calda la bain-marie, 

-se pregatesc ingredientele pentru blat si cu 10 minute inainte ca crema sa fie gata se prepara si el procedand ca la un pandispan clasic astfel, se mixeaza separat albusurile si galbenusurile cu cate un praf de sare si jumatate din cantitatea de zahar, in galbenusuri se pune si lingurita de ulei,

-crema de galbenusuri se pune peste bezeaua de albusuri si se amesteca cu o furculita cu miscari circulare de jos in sus, apoi se adauga faina amestecata inainte cu praful de copt si cacao si se amesteca la fel cu miscari circulare astfel incat compozitia sa ramana aerata,

-se scoate crema de zahar ars din cuptor si se completeaza vasul cu compozitia de pandispan si se niveleaza frumos, craticioara o sa fie umpluta aproape pana sus, 

-se da iar la cuptor la 180 grade celsius pentru inca 20 minute, pandispanul o sa se umfle frumos dar cand se scoate din cuptor o sa se lase si o sa fie exact cat craticioara, 

-cand pandispanul este facut si trece testul scobitorii se scoate vasul din cuptor, se lasa timp de 5 minute sa se lase pandispanul apoi se acopera cu un platou si se intoarce vasul invers astfel incat cand se ridica vasul blatul o sa fie jos iar deasupra crema de zahar ars,

-se lasa sa se raceasca fara sa se ridice craticioara, apoi se pastreaza la frigider pana a doua zi cand se ridica usor craticioara rezultand un tort de crema de zahar ars cu blat de pandispan foarte gustos si aspectuos, se poate orna cu frisca, fructe dupa gust sau se poate lasa asa fiind foarte frumos. Se pastreaza la rece fiind oricand servit ca un desert de casa racoros, in special vara.
Alte retete de prajituri si deserturi asemanatoare: creme brulee, tort de mere cu crema de zahar ars, crema de zahar ars la zepter.

Pofta Buna!